现行食品抽检工作中重复抽检的原因分析及建议

食品安全监督抽检是保障我国食品安全监管工作的重要一环,许多地市都将食品检验量及问题发现率作为政府对食品安全工作的考核指标。随着食品监管力度的增强和品牌经销商逐步占领市场,各终端经营场所销售的食品大致相同,这就使随机开展的食品安全监督抽检重复抽检现象客观存在。本文根据我国现行食品安全监督抽检现状,尝试从不同业态,不同抽检机构,样品差异性,抽样人员主观因素等方面分析造成重复抽检的原因,就如何保证抽样的代表性、减少重复抽检问题提出:加强科学制定计划,使用抽检APP共享抽样信息、限制重复数据,分任务制定检验项目,加强过程监管丰富样品来源,引入监督机制等相关建议。以期为避免重复抽检浪费经费,提高问题发现率和制定食品安全抽样工作规范提供参考。     

检验机构承担食品安全监督抽样工作存在的问题

在国家食品安全监督抽检力度不断加大的情况下,多数食品安全监管部门受制于人员等条件的限制,将监督抽样工作委托有资质的食品检验机构实施。本研究结合工作实践,对食品检验机构开展食品安全监督抽样工作进行了分析,认为食品检验机构实施监督抽样工作可能存在身份合法性及违背监督抽样与检验检测相分离等问题,并提出了完善监督抽样工作的建议。     

食品抽样工作现存问题及解决建议

食品安全抽检的目的是保障食品安全、公众生命安全,加强食品抽检工作对提升食品安全非常重要。抽样工作是食品安全抽检的首要环节,抽样的规范性、科学性、代表性直接影响问题发现率。本文首先以相关食品法律法规为依据,对抽样机构提出四点工作要求,分别是抽样制度要求、抽样前准备要求、抽样过程要求、样品交接要求。其次从抽检机构角度,总结实际工作问题,从抽检机构,和监管部门的角度分别给出解决建议,希望对提升抽样工作质量提供帮助。     

食品监督和抽检的质量控制分析

本文旨在探讨历年食品监督抽检检验工作中遇到的具体问题,浅析食品留样室温度的控制,抽样过程出现失误的解决办法,检验报告数值修约方式,非标准方法的制定,微生物项目不合格是否复检复验,区分食品药品检验的某些概念等问题,为食品检验工作质量提供有力保证,确保监督抽检报告准确可靠,为食品安全监管处罚工作提供方向和技术支撑,充分保障人民群众的食品安全。     

吉林省食品检验所食品检验检测研究专题

<正>吉林省食品检验所(以下简称省食检所)由吉林省编办于2014年9月2日批准设立,是独立法人事业单位,是吉林省市场监督管理厅直属的全额拨款事业单位,是吉林省唯一一家专门从事食品检验的省级食品检验机构,是国家本级食品安全抽检、保健食品安全抽检、食用农产品安全抽检承检机构,国家炒货坚果食品抽检监测牵头单位,国家食品安全复检机构,保健食品复核检验机构。主要职能是:负责食     

食品抽样工作浅谈

<正>对当前食品抽样问题进行分析,对抽样主体、对象、环节进行探讨,为食品抽样组织实施提供参考。食品抽样工作是食品抽检的重要环节,抽样工作的效果好坏直接影响到食品抽检的结果和食品监管的目的。现阶段,机构改革和食品安全法规的重新修订,给食品监管带来了一些波动,食品抽样工作也出现了一些问题,笔者结合自己多年的抽样经验,就如何计划、组织、实施好食品抽样工作,从几个角度简单谈一下自己的看法,     

提高食品抽样核查处置工作水平的相关思考--以某公司生产经营重金属污染物质含量超过食品安全标准限量的食品案为例

随着生活水平的提高,人们对健康、安全的关注度日益提高,食品安全关系着每一位消费者的健康甚至生命安全,因此引起了全社会的关注。食品抽检与核查处置工作是保障食品安全的重要环节,本文通过对一起生产经营重金属污染物质含量超过食品安全标准限量的食品案例的分析,从食品检验标准、抽样程序认定等方面,对食品抽样核查处置工作提出相应建议,以期通过案例指导实践,提高食品抽样核查处置工作的水平。     

食品安全监督抽检报告管理与运用的创新探究

食品在采购原料、加工生产到运输销售过程中都需要经过自检、委托检验及抽检监测等多次检验,其中食品安全监督抽检报告是食品安全监督执法的依据文件,因此食品检验检测机构对食品检验报告的有效管理具有重要意义。本文根据食品安全监督抽检工作遇到的不合格报告或实际问题,分析检测机构对食品安全检验报告质量控制的有效措施,进一步探讨信息化背景下食品安全检验报告数据创新管理模式,为检验机构未来管理及有效利用食品安全检验报告提出参考建议。     

现行食品检验抽样方法的误差分析

既然整批食品的质量状态通过检验从整批食品随机抽取出的一部分样品来推论的,那么要求这种推论一点都没有误差是不可能的。我们所关心的问题是在食品抽检中,当判断一批食品合格或不合格,其差误的概率有多大?倘若可能很大,那么上述推论就难以成立。本文用抽样特性曲线的方法对目前食品检验抽样方法中的两种方案进行了评价。     

食品抽样在食品监督工作中的重要地位

加强对食品监督的管理是十分重要的,食品抽样是食品检验过程中不可缺少的一个重要手段,食品抽样不仅能够确保食品监督效果而且也能够确保食品检验的效率。     

电商平台食品安全监督抽检方法探讨

为加强网购食品质量安全监管,提高网络食品监督抽检的有效性与规范性,本文从食品质量安全监督抽检方法研究入手,重点关注消费份额占比较大的电商平台。结合多年实践经验,分析了目前网络食品安全监督抽检的现状与难点。围绕电商平台食品监督抽检的全过程,在确定抽检计划、抽样准备、购样、抽样取证、样品验收、封样以及检验等环节展开深入探讨,提出了一套具有可操作性的电商平台食品安全监督抽检方法,为政府监管部门制定网络抽检工作规范提供参考和建议。     

流通环节中的食品抽样检验问题

<正>流通环节中的食品抽样检验是食品监管部门对食品安全问题监管的重要手段。近年来,在人们的生活中,食品健康安全问题一直是人们比较关注的话题,有毒食品更是威胁人们的生命安全。食品安全监督抽样是监管部门和检验机构日常工作的重要组成部分,具有较强的技术性和专业性,是保障监督抽检结果科学、准确、公正、有效的基本前提。近年来,由于抽样问题引发了多起异议和争议,个别不规范的抽样操作甚至导致了抽检结果的无效,影响了抽检检测的严肃性,给社会带来了一定的损失。因此,有必要探讨流通领域环节     

食品检验检测的质量控制及细节问题分析

随着经济的快速发展,社会以及人民对食品的安全与质量非常重视。这就要求检测机构严肃对待食品检验检测的质量控制及细节问题,通过合理的食品检查检验的方法,增强食品的安全性。本文通过分析食品检验检测抽样方法,找出食品检验检测中存在的细节以及具体问题,找寻出食品检验检测问题的应对措施,从而逐步提高食品安全控制水平。     

国家食品药品监管总局制定《食品补充检验方法工作规定》

<正>为进一步加强食品补充检验方法管理,规范食品补充检验方法相关工作程序,根据《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监管总局令第11号),国家食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》(以下简称《规定》)。《规定》总则指出,食品补充检验方法是指在食品(含保健食品)安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案     

无锡高新区(新吴区)市场监管局开展承检机构考核

正为保证区食品抽样检验工作质量,进一步规范食品承检机构抽检行为,确保抽检监测数据准确、可靠,根据年度工作计划安排,无锡市高新区(新吴区)市场监管局委托中国检验认证集团上海有限公司于2020年7月29日至8月3日,组织专家对2020年中标的5家承担抽检监测任务的承检机构进行考核评价。     

产品

正厦门冷冻食品抽检合格率100%来源:厦门日报为强化冻库及冻品监管,防范问题冷冻食品流入市民餐桌,市市场监管局日前委托第三方机构对我市冷冻食品、食品冷库进行了专项抽检,结果未发现不合格样品,总体抽检合格率为100.0%。据了解,本次专项抽检冷冻食品共计140批次,包含乳制品、冷冻饮品、速冻食品3大类10细类样品,抽样覆盖了全市六个区各食品冷库及相关冷冻食品的生产、经营户。     

食品检验检测的质量控制及细节问题分析

随着经济的快速发展,社会和公民高度重视食品安全和质量。这要求检验机构认真管理食品检验检验的质量控制和细节,通过适当的检验和检验方法提高食品安全。本文分析了食品检验和食品抽样方法,确定了与食品检验相关的具体细节和问题,确定了检验和分析的步骤。通过分析食品检测的具体细节,逐步加强食品安全控制。     

食品检验检测的质量控制及细节问题分析

正随着经济发展,人们生活水平不断提高,更加注重食品安全问题。基于此,食品检验检测的质量控制和细节问题得到社会各界的关注与重视。因此,本文将以食品检验检测抽样方法为出发点,介绍食品检验检测中的实施方法,分析食品检验检测现存的问题,并提出相关改进措施,以供相关人士参考。食品检验检测抽样方法针对食品检验检测的抽样方法,主要涉及两种,即随机抽样方式和区别取样方式。一方面,针对随机抽样方式,在抽样检测食品过程中,为提高检验数据的科学性,严格控制样品     

我国进一步规范食品检验机构资质——2011年5月1日后须“持证上岗”

国家认监委近日发出通知,就食品检验机构资质认定的相关问题进行说明,要求各级部门严格依法行政,切实落实监管职责,进一步规范食品检验机构资质认定工作。通知指出,《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》适用于从事食品检验活动的检验机构,食品检验机构（实验室）的检验范围是食品及有食品安全标准的食品相关产品。     

食品检验机构质量管理工作

<正>本文主要介绍了食品检验机构质量管理的主内容面,并对如何有效的进行质量控制进行了探讨,旨在加强食品检验机构质量管理,提高食品检验机构的社会公信力。质量管理是指在质量体系中,经过制定控制计划、在过程中进行控制、保证质量并不断加以改进的全部活动。质量管理是检验机构的生命线,食品检验机构当然也不例外。国家对食品安全工作的重视更加强调了食品检验机构作为确保人民身体健康的有利屏