CPPU对猕猴桃果实生长的作用

ＣＰＰＵ对猕猴桃果实生长的作用郑波安和祥蔡达荣母锡金（中国科学院植物研究所,北京１０００９３）ＴＨＥＥＦＦＥＣＴＳＯＦＣＰＰＵＯＮＴＨＥＦＲＵＩＴＧＲＯＷＴＨＯＦＡＣＴＩＮＩＤＩＡＺｈｅｎｇＢｏＡｎＨｅ－ｘｉａｎｇＣａｉＤａ－ｒｏｎｇＭｕＸｉ－ｋｉ...     

脂氧合酶与猕猴桃果实后熟软化的关系

２０℃下贮藏果实的脂氧合酶（ＬＯＸ）活性随着后熟进程保持上升,其活性与果实硬度的变化呈极显著负相关,油酸,亚油酸和亚麻酶等不饱和脂肪酸的组分比例变化较大,而棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的组分比例变化很小;０℃贮藏果实中的ＬＯＸ活性被强烈抑制,果实后熟软化进程被明显延缓,５种脂肪酸组分比例变化均较平稳;外源乙烯处理显著促进了ＬＯＸ活性的增加,加速了果实后熟软化进程。     

猕猴桃果实的生理生化特征

猕猴桃果实的生理生化特征魏玉凝,李曜东（中国科学院植物所,北京１０００４４）ＴＨＥＰＨＹＳＩＯＬＯＧＩＣＡＬＡＮＤＢＩＬＣＨＥＭＩＣＡＬＣＨＡＲＩＣＴＥＲＩＳＴＩＣＳＯＦＫＩＷＩＦＲＵＩＴ￥ＷｅｉＹｕ－ｎｉｎｇ;ＬｉＹａｏ－ｄｏｎｇ（Ｉｎｓｔｉｔｕｔ...     

中华猕猴桃和毛花猕猴桃果实碳水化合物及维生素Ｃ的动态变化研究

分别对中华猕猴桃（Actinidia chinensis）黄肉品种‘金桃’和毛花猕猴桃（Actinidia eriantha）品系‘6113’果实生长发育过程中碳水化合物及维生素C的动态变化进行了系统研究。结果表明,中华猕猴桃‘金桃’和毛花猕猴桃‘6113’果实的可溶性固形物（SSC）含量均于谢花后146d内保持相对平稳,而后开始上升;此时,两物种果实的淀粉含量均上升到最大值,之后两者均开始下降。两者糖含量的变化与SSC相似,且中华猕猴桃‘金桃’果实糖含量进入快速增长期的时间比毛花猕猴桃‘6113’早1个月。两者果实Vc含量的变化趋势相似,均于7月上中旬达到一个高峰,以后随着果实的生长发育,含量下降,‘金桃’于8月14日降至最低值,‘6113’于9月13日降至最低值;两者的Vc含量降到最低值后均缓慢上升,到果实完全成熟期（树上自然软熟期）回升到第二个峰值。‘6113’果实的Vc含量在完全成熟期的峰值远远高于7月上旬的高峰值。对‘金桃’和‘6113’果实碳水化合物及Vc含量方差分析表明,两者的可溶性固形物、淀粉和总糖没有明显差异,而毛花猕猴桃‘6113’的Vc含量显著高于中华猕猴桃‘金桃’。     

猕猴桃优良株系果实生长发育规律研究

猕猴桃果实生长发育过程可分为三个时期。(1)迅速增长期:中华猕猴桃大约从4月中旬至6月上旬;美味猕猴桃大约从4月底或5月初至6月中下旬。(2)缓慢增长期:中华猕猴桃约自6月上旬至7月下旬;美味猕猴桃自6月下旬至7月下旬。(3)停滞增长期:中华猕猴桃从7月下旬至8月底或9月初;美味猕猴桃自8月上旬至9月上中旬。 中华猕猴桃优株果实可溶性固形物含量增长过程可分为四个阶段:(1)微升增长阶段,持续时间5周左右;(2)活跃增长阶段,持续2周左右;(3)迅速增长阶段,持续2周左右;(4)渐缓增长阶段。美味猕猴桃优株及绿果猕猴桃果实固形物含量增大变化的阶段性不明显。     

宁夏枸杞果实生长发育期内源激素变化及关系研究

以‘宁杞1号’枸杞为材料,采用高效液相色谱技术,对不同发育时期宁夏枸杞果皮和种子内源激素(ZT、GA3、IAA、ABA)含量进行测定,以揭示其变化规律.结果显示:(1)种子中的生长素与果实横径和果实单粒重均呈极显著的正相关关系,与果实纵径呈显著正相关关系,即种子中的生长素在果实的增大中起着重要的作用.(2)果皮和种子中的赤霉酸含量都远远大于其他3种激素含量,且从第一次快速生长期(花后2～8 d)到缓慢生长期(花后8～25 d),其含量与种子中的生长素含量变化较为一致,进入第二次快速增长期(花后25～33 d)以后,果皮和种子中赤霉酸的含量则迅速下降,而种子中的生长素含量却急速上升,这可能是果皮和种子中的赤霉酸促进了种子内生长素的合成,而种子内的生长素可以直接调节果实细胞的伸长.研究表明,‘宁杞1号’种子中的内源激素在果实生长发育中起着重要的作用,且各激素间存在着平衡关系,果皮和种子中各种激素相互影响,共同促进果实的生长发育.     

6个猕猴桃品种的果实贮藏与品质评价

为了选育耐贮藏且风味品质优异的猕猴桃(Actinidia)新品种,对美味猕猴桃(A.deliciosa)的3个野生品种‘kvf54’、‘kvf6’、‘鑫美’和3个栽培种‘秦美’、‘华美’、‘徐香’的品质和贮藏特性等进行比较分析。结果表明,常温和1℃贮藏下‘kvf54’和‘徐香’的硬度下降趋势相近,优于其他品种,且‘kvf54’的维生素C (V_C)含量最高。而在相同贮藏条件下,‘鑫美’可溶性固形物含量积累速度最快,淀粉和可滴定酸含量最少,贮藏性能不佳。‘kvf54’相比于其他品种的贮藏性更好,V_C、糖类物质等含量高,是可用于培育耐贮藏新品种的优质材料。     

山梨猕猴桃与中华猕猴桃种间杂交后代果实性状的遗传倾向分析

以山梨猕猴桃(Actinidia rufa(Siebold and Zuccarini)Planchon ex Miquel)品种‘63101’和中华猕猴桃(Actinidia chinensis var.chinensis C. F. Liang)品种‘磨山雄7号’杂交产生的400余株F₁代个体为材料,连续2～3年对其果实品质和外观特点的9个性状进行测定,分析它们的遗传规律。结果显示,子代群体单果质量连续3年低于双亲中值,遗传传递力连续3年低于100%,优势率连续3年均为负值;可溶性固形物子代中值除2015年略低外,其余2年均高于亲中值12.3%;优势率均为正值,遗传传递力均大于100%;子代果实形状出现分离,与母本圆柱形相同的比例占82%;果皮毛被中,偏离母本的有毛比例为60%;果皮颜色出现绿色、绿褐色、褐色的分离,比例为1∶1.5∶1;果实肩部形状多与母本的方形相似,占比为63%;果肉颜色也多与母本的绿色相似,占比为86%;果实风味中,与父本和母本相似的表型占比均为32%,口感酸的占比18%,超低亲极酸占比1%,超高亲浓甜占比9%。说明杂交子代单果质量和可溶...     

狗枣猕猴桃果实发育的解剖学观察

对狗枣猕猴桃果实发育进行了显微和超微结构观察。其主要过程可分为：1、早期胚胎发育;多心皮合生子房,通常具16个心室,中轴胎座,中轴上着生大量倒生胚珠,单珠被,具珠被绒毡层,胚囊蓼型,授粉后约2-4h花粉萌发,授粉后约120h花粉管到达胚珠,受精后,初生胚乳核分裂先于合子。胚乳发育为细胞型。2、果壁：果壁可分为果皮,果肉和果心三部分,果皮较薄,由2-3层薄壁细胞组成。外表面光滑无毛,但覆有角质层,气孔下陷,分布于其中,果肉的大部分由薄壁细胞组成,分大,小两种细胞,小细胞含较多淀粉粒,淀粉粒的水解是果实软化的原因之一。果肉薄壁组织细胞还含有叶绿体及两种异细胞,一种异细胞内含物为结晶,普遍存在;另一种含被番红染成红色的絮团状物。果心由维管束和薄壁细胞组成,维管束不发达,3、种子：种皮外表面呈蜂窝状,种皮较硬,由两层细胞构成。线性直立胚,胚乳发达,主要贮藏物是蛋白质。     

福尔美对猕猴桃果实发育的影响

应用生长调节剂促进植物生长发育的报道已经很多,但是用于促进果实肥大效果显著的药剂还不多。福尔美(Fulmet)是继赤霉素之后,新开发的植物生长调节剂,是一种能够促进细胞分裂,增加细胞数的人工合成的细胞分裂素,分子式为C_(12)H_(10)。CINO_4O,分子量为247.68,该药剂日本已有市售,它能有效地促进猕猴桃、梨、葡萄等果实增大。近年,大量试验表明,福     

果实完熟过程中的激素调控

本文评述了果实完熟过程中五大类植物激素的调控作用,尤其是植物激素,完熟基因表达和果实完熟之间的关系。     

狗枣猕猴桃果实发育的解剖学观察

对狗枣猕猴桃果实发育进行了显微和超微结构观察。其主要过程可分为：1. 早期胚胎发育：多心皮合生子房,通常具16个心室,中轴胎座。中轴上着生大量倒生胚珠,单珠被,具珠被绒毡层。胚囊蓼型。授粉后约2～4h花粉萌发。授粉后约120h花粉管到达胚珠。受精后,初生胚乳核分裂先于合子。胚乳发育为细胞型。2. 果壁：果壁可分为果皮、果肉和果心三部分。果皮较薄,由2～3层薄壁细胞组成。外表面光滑无毛,但覆有角质层,气孔下陷,分布于其中。果肉的大部分由薄壁细胞组成,分大、小两种细胞 ,小细胞含较多淀粉粒,淀粉粒的水解是果实软化的原因之一。果肉薄壁组织细胞还含有叶绿体及两种异细胞,一种异细胞内含物为结晶,普遍存在;另一种含被番红染成红色的絮团状物。果心由维管束和薄壁细胞组成,维管束不发达。3. 种子：种皮外表面呈蜂窝状,种皮较硬,由两层细胞构成。线性直立胚,胚乳发达,主要贮藏物是蛋白质。     

猕猴桃优良株系果实生长发育规律研究

猕猴桃果实生长发育过程可分为三个时期。(1)迅速增长期:中华猕猴桃大约从4月中旬至6月上旬;美味猕猴桃大约从4月底或5月初至6月中下旬。(2)缓慢增长期:中华猕猴桃约自6月上旬至7月下旬;美味猕猴桃自6月下旬至7月下旬。(3)停滞增长期:中华猕猴桃从7月下旬至8月底或9月初;美味猕猴桃自8月上旬至9月上中旬。 中华猕猴桃优株果实可溶性固形物含量增长过程可分为四个阶段:(1)微升增长阶段,持续时间5周左右;(2)活跃增长阶段,持续2周左右;(3)迅速增长阶段,持续2周左右;(4)渐缓增长阶段。美味猕猴桃优株及绿果猕猴桃果实固形物含量增大变化的阶段性不明显。     

钙处理对中华猕猴桃果实后熟过程的影响

研究了采用钙处理对中华猕猴桃果实的还原性Ｖｃ,还原糖,蛋白质及半乳糖醛酸酶活性的影响,果实采后钙处理,能抑制ＰＧ酶的活性,延缓果实的衰老,同时保持果实的良好品质,利用中华猕猴桃对钙处理的适宜浓度范围较大的特性,可根据市场不同时期的需求采用不同浓度的钙处理。     

36份猕猴桃种质资源的果实品质与感官评价分析

以湖北省丹江口市同一猕猴桃（Actinidia）资源圃内的36份不同种质,包括：7个美味猕猴桃（变种）（A. chinensis var. deliciosa (A. Chev.) A. Chev.）、16个中华猕猴桃（原变种）（A. chinensis var. chinensis Planch.）、9个山梨猕猴桃（A. rufa (Sieb. & Zucc.) Planch. ex Mi.） × 中华猕猴桃和4个中华猕猴桃 × ‘超红’猕猴桃（A. eriantha Benth. × A. chinensis var. chinensis Planch.）的果实为研究对象,在可溶性固形物 ≥ 7.0%时采收,测定果实采收成熟度和软熟内在品质指标,并分析果实感官评价及其与内在品质的相关性。结果显示,36份猕猴桃种质果实品质性状表现出明显的差异性,尤其是单果重和维生素C（Vc）含量,其变异系数分别为43.61%和103.16%。这与山梨 × 中华及中华 × ‘超红’种类有关,两个种类均为小果型（< 45 g）;前者Vc含量最低（39.89 mg/100 g）,后者最高（466.27 mg/100 g）。36份软熟果实样本中可溶性固形物、可溶性总糖和总酸的平均值分别为14.70%、8.96%和1.24%,其中可溶性固形物在美味种类中的平均值最高,最低为中华 × ‘超红’种类。果实感官评价在不同样本之间也表现出明显的差异性,就种类而言,山梨 × 中华的感官评价质量略高于其他种类。整体喜好度与风味喜好度、甜度紧密正相关（Pearson r ≥ 0.94）,而与酸度有一定程度的负相关（r = −0.53）。可溶性固形物、可溶性总糖与整体喜好度的相关性明显高于总酸,但Vc与整体喜好度则无相关性。     

CPPU处理对猕猴桃果实品质的影响

以猕猴桃(Actinidia)品种‘东红’和‘金玉’为材料,在果实发育不同时期用20 mg/L的氯吡脲(CPPU)浸果处理,比较不同实验组的果重、可溶性固形物含量、糖含量、酸含量、Vc含量和花青素含量等果实品质的差异,探讨CPPU处理的最佳时期;并在‘东红’和‘金玉’的CPPU处理组和对照组中,采用实时荧光PCR技术(RT-qPCR)分析花青素相关基因的表达水平,探究CPPU调控花青素积累的分子机理。结果显示,花后14 d(14 DAF)为CPPU处理‘东红’的最佳时期,处理后单果重提高了24%,总糖含量提高了38%。相关性分析表明,果重与花青素含量成正相关。‘金玉’果实经CPPU处理后内果皮并未出现明显变化。‘东红’果实经处理后,其花青素含量显著提高,内果皮颜色更加红艳。RT-qPCR分析结果发现,CPPU处理后花青素合成相关基因AcF3GT、AcF3H、AcLDOX、AcMYB10和AcMYB110表达量上调,促进花青素的积累。研究结果表明CPPU处理能提升‘东红’和‘金玉’猕猴桃果实品质,处理‘东红’猕猴桃的最佳处理时期是花后14 d。CPPU处理导致上述5个基因表达水平提高,从...