“新鲜屋”在食品工业上的应用

<正> “新鲜屋”是美国国际纸业公司所属液体灌装部的主要产品——屋顶型包装纸盒的品牌名称,是屋顶型纸盒灌装机器系统所采用的外在包装形式和材料。由于这种包材对内在产品和外在环境具有多重保护功能,而且造型美观,色彩变化繁多,所以在目前发达国家中,“新鲜屋”包装材料和包装机械已被广泛采用,并主     

让您的饮料更新鲜、更营养——美国国际纸业公司又推出两款保鲜新包装

自 94年我国的乳品公司首次引进“新鲜屋”屋顶型保鲜包装后 ,几年来 ,使用这种包装的鲜奶产品从开始每月几十盒的销量到如今每天近十万盒的销量 (仅上海地区 ) ,由此可见我国大中型城市的消费者对其的青睐程度。这种偏爱不仅仅因为“新鲜屋”包材能更好包装高质量的新鲜牛奶 ,更是由于它几乎克服了所有传统乳品包装的缺点。向中国主要城市提供此类包装的国际纸业 (上海 )有限公司 ,并不满足于目前各大超市冷柜上铺满了“新鲜屋”产品 ,而从消费者与客户的切实需求出发 ,不断地推陈出新。今天 ,该公司又推出两款由美国国际纸业研制、目前已…     

"新鲜屋"装新鲜奶--访国际纸业饮品包装部市场部经理张威

你是否注意到,超市货架上摆放的纸盒牛奶会有常温保存和冷柜存放的两种?常温的一类是利用我们所熟悉的利乐包装,另一类冷柜保存是以国际纸业的新鲜屋为代表为包材.那么为什么两大类不同的包材所需的保存条件不同呢?这主要因为其牛奶生产工艺的不同所致.     

新一代屋顶型纸盒灌装系统QL-35小支出大升级

屋顶型纸盒包装因其环保、安全、高档的形象，而成为众多高端果汁及乳饮料品牌的首选。其中，新鲜屋作为屋顶盒包装的领导品牌以其良好的饮品品质保护功能及完美的包装形象，成为全球130多个国家牛奶和饮品的主流包装。新鲜屋包装不仅能最大限度的保存饮品的营养成分及其活性，其包装本身也体现出产品的档次，给人以新鲜、安全的感受。     

调味品包装会不会走上牛奶包装的道路——国内调味品包装现状浅析

让我们先来回顾下一牛奶的包装,最初人们都是用玻璃瓶打牛奶,随后出现了塑料瓶、塑料袋包装的牛奶,然后便是利乐枕、新鲜屋的包装,待出现了各种调味的奶制     

新鲜产品 新鲜设备——访唯绿包装(上海)有限公司包装系统总监张声福先生和市场总监沈隽华女士

<正> 唯绿包装前身是成立于1898年的美国国际纸业旗下的包装饮品事业部,拥有超过100年的纸品包装经验和超过50年的消费饮品包装领先技术,是在全球范围内得到客户广泛公认的新鲜屋包装整体解决方案的一流合作伙伴。2007年11月,RANK公司全盘收购此事业部,与集团旗下的Carter Holt Harvery(卡达维公司),SIG(康美包),BLUE RIDGE(蓝岭公司),共同组成全球大规模的包装巨型航空母舰之一,提供整套的从饮品包装,盒盖,灌装设备到技术服务的整体解决方案。唯绿包装长期致力于为市场提供优质环保的新鲜饮品之屋型包材,拥有先进的配套灌装设备和优秀的技术服务团队,在经营上以坚持"新鲜"为理念,引导人们树立健康的消费理念,为全球食品健康加环保     

新鲜就一定好吗

正中国饮食文化博大精深,从食材、调料到整个烹制过程,无一不讲究。要烹饪出极致的美味,食材起了决定性作用。食材不仅要优质,还要新鲜。然而,事无绝对。大多数食材是越新鲜越好,但是有部分食品新鲜反而不安全,甚至会产生危害,值得引起大家注意。新鲜牛奶有报道称,一些地方出现了喝刚挤出的鲜牛奶的现象。农民牵着奶牛上街现挤现售,颇受市民欢迎。这都敢喝?大家不是一直对原奶残留抗生素不满吗?     

乳趣

鲜牛奶与青草 一位主妇在超市买了盒牛奶,打开后一喝觉得味道有点不对,就问营业员:“你们这里供应的是新鲜牛奶吗?” 营业员听后答道:“绝对是新鲜牛奶,因为三个小时前它还是绿悠悠的青草呢。”     

高蛋白牛奶通过鉴定

由上海乳品培训研究中心和上海医科大学华山医院合作承担的“高蛋白牛奶”的科研项目,于1991年11月11日通过专家鉴定。高蛋白牛奶是根据病人、青少年、运动员、强体力消耗者的营养需要进行特殊配方研制的一种调制液态乳制品。它是以新鲜牛奶为原料,经分离、超滤、标准化、均质、巴氏杀菌等步骤,使乳蛋白进行不变性浓缩而制成的高蛋白、高热量的牛奶,也是目前在加工工艺     

新鲜香肠的研制

新鲜香肠是以新鲜猪肉为原料,绞碎后添加辅料,经灌肠、晾干、收水等工艺加工而成的一种新型香肠.     

帕斯嘉独辟蹊径 推出全新高浓缩酸奶稳定剂

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。它不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。     

小酸奶里的大营养

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且在营养方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。     

寻访香甜,新鲜低温版大白兔奶糖风味牛奶诞生记

近年来,光明食品集团旗下冠生园和光明乳业加强内部协同,共同推出了一系列令消费者喜爱的产品——大白兔雪糕、大白兔牛奶等。光明乳业与冠生园食品适应业态发展及消费者需求,碰撞出一款既健康又美味的明星产品——新鲜低温版大白兔奶糖风味牛奶。围绕"儿时回忆、童年味道",光明乳业选用优质奶源,浓郁的牛奶与经典国民奶糖大白兔"碰撞",将快乐无限分享传递。     

废牛奶盒制浆漂白方法的研究

对废牛奶盒浆进行化学分析;研究不同的漂白剂对废牛奶盒浆漂白性能的影响：研究不同漂白工艺对废牛奶盒浆漂白性能的影响：研究出适合于废牛奶盒浆的最佳的漂白工艺条件。     

河南花花牛乳业:“新鲜”背后的故事——河南瑞亚牧场:为百姓喝上新鲜牛奶护航

<正>"新鲜就在你身边"。这是花花牛品牌传播给中原老百姓最真诚的服务承诺。作为中原地区低温酸奶领域内的行业"霸主"——河南省花花牛乳业有限公司(以下简称花花牛)正用自己的实际行动引领着牛奶消费"新鲜"理念。花花牛抓住了奶业消费趋势与市场发展趋势给区域奶业成长的机会,     

谁最新鲜

世界上有两大美食王国,一个是中国,一个是法国。可惜持这种看法的基本是中国人,法国大厨大多看不上中国菜。有一年国际美食节在法国南部城市举行,法国大厨宣称,法国菜的最大特点是用料新鲜。中国的粤菜大厨马上说,我们粤菜的最大特点也是用料新鲜。法国人把脑袋摇得拨浪鼓似的,不不不,你去看看唐人街吧,什么料是新鲜的?     

“新鲜屋”灌装机及其包装材料在食品工业上的应用

“新鲜屋”(Fresh House),这是美国国际纸业公司(International Paper)所属液体灌装部(Liquid Packaging Division)的主要产品—屋顶型包装纸盒(Gable-Top Paper Carton)的品牌名称,是屋顶型纸盒灌装机器系统所采用的外在包     

哈尔滨地区正常夏季鲜奶四项指标的测定

<正>牛奶的脂肪含量、冰点、比重和电导率是反映牛奶质量的重要指标.牛奶质量下降,这4项指标都可能发生不同程度的变化.所以,新鲜牛奶4项指标正常值的测定,对于我国新鲜牛奶卫生标准的制订和修订及牛奶掺假的检验将有很重要的意义,为此,1989年6月到1989     

豆乳-牛乳混合型新鲜干酪加工工艺优化

将豆奶与牛奶按一定比例混合生产干酪,不仅能保留牛奶干酪的传统风味,还可实现大豆与牛奶所含蛋白质和氨基酸的互补,为人体生长发育、各种生理活动及组织修复提供所需的营养成分,适合中国消费者食用。本实验以豆乳添加量、CaCl2添加量、凝乳酶添加量、预酸化pH值为因素先进行单因素实验,并在此基础上进行L9(34)正交试验,根据凝乳效果(感官评价)进行分析,确定豆乳-牛乳混合型新鲜干酪最佳工艺参数为:豆乳添加量为15%,CaCl2添加量为0.05%,凝乳酶添加量为0.01%,预酸化pH值为5.6。     

奶源在身边 卫岗好新鲜——先建牧场 再做市场

<正>因爱而生,荣耀前行1928年,为照顾北伐战争中国民革命军遗孤,宋庆龄宋美龄姐妹创立了国民革命军遗族学校,并创办实验牧场,为孩子们提供新鲜的牛奶,造就了南京卫岗乳业的前身。传承"爱"的基因,历经近百年的拼搏和创新,南京卫岗乳业成为江苏省最大的乳品生产企业,亦是荣获中国首家"中华老字号"称号的乳品企业。