纯放牧条件下德国美利奴羊×新疆细毛羊的杂种一代生产性能测定

选择3-4岁。体重相近的适龄新疆细毛羊96只作母本。成年德国美利奴羊公羊、新疆细毛羊公羊各2只作父本，分别组成1个德6×新早杂交组与新6×新辛对照组。采用人工授精的方法，于2006年10月15日-11月25日配种，2006年4月产羔完毕，哺乳期3个月，在相同的饲养环境下，于2007年11月30日（即7月龄以上）进行屠宰试验和产肉性能分析。结果表明，杂交组后代胴体重、净肉重分剐比对照组高5．74kg、3．88kg。增重极显著（p〈0．01）。     

纯放牧条件下德国美利奴羊×新疆细毛羊的杂种一代生产性能测定

选择3-4岁。体重相近的适龄新疆细毛羊96只作母本。成年德国美利奴羊公羊、新疆细毛羊公羊各2只作父本,分别组成1个德6×新早杂交组与新6×新辛对照组。采用人工授精的方法,于2006年10月15日-11月25日配种,2006年4月产羔完毕,哺乳期3个月,在相同的饲养环境下,于2007年11月30日（即7月龄以上）进行屠宰试验和产肉性能分析。结果表明,杂交组后代胴体重、净肉重分剐比对照组高5．74kg、3．88kg。增重极显著（p〈0．01）。     

不同体重牦牛犊产肉性能和肉品质分析的研究

对 4 0头 4～ 6月龄犊牦牛进行屠宰 ,对其中 30头测定其产肉性能 ,并对其产肉性能指标与活重及胴体重进行了相关性分析 ,另外 10头采样进行肉品质分析。结果表明 :犊牦牛的平均活重为 4 5 .82± 12 .97;胴体重2 4 .2 5± 6 .2 8;净肉重 17.33± 3.93;平均屠宰率 5 3.6 1% ;净肉率 38.96 % ;胴体产肉率 72 .36 % ;眼肌面积为16 .5 82cm2 。活重与胴体重的一元回归方程 :y =0 .5 2 34X +0 .4 91r=0 .935 (P <0 .0 1) ;活重与净肉重的一元回归方程 :y =0 .36 0 1X +0 .2 6 33r=0 .930 (P <0 .0 1) ;活重与眼肌面积的一元回归方程 :y =0 .14 8X +9.199r =0 .4 16(P <0 .0 5 ) ;胴体重与净肉重的一元回归方程 :y =0 .6 95X +0 .72 3r=0 .975 (P <0 .0 1) ;眼肌面积与净肉重的一元回归方程 :y =0 .5 2 99X +7.85 3r =0 .4 96 (P <0 .0 1)。大理石花纹等级在 3～ 4 .5之间 ;肉色评分在 3～ 4 .5之间 ;熟肉率 6 1.82± 3.0 1;肌纤维直径为 2 4 .0 3± 2 .6 2 μm ;pH为 5 .4 8± 0 .12     

简阳大耳羊改良大别山土种黑山羊的效果

为提高大别山土种黑山羊的生产地１９８７年我们将四川简阳大耳黑山羊引入大别山，对当地黑山羊进行杂交改良。试验区之一的麻城市１９９４年底存栏改良羊１．４万只，大耳黑山羊３２６１只。改良羊初生重、１、３、１２月龄的体重测定，改良公羊比本地公羊体重分别提高１１．４％、１２．５％、４６．３％、２４．９％。屠宰率提高２６％，净肉率提高１０．６％，育友速率提高３０％。     

波尔山羊与重庆本地黑山羊F_1的短期育肥屠宰试验

试验以波尔羊（B）为父本、重庆地区的巫山本地黑山羊（W）和大足黑山羊（D）为母本,在相同舍饲条件下将杂交一代和本地黑山羊羔分为四组进行了60 d的短期育肥后屠宰,结果表明：（1）波尔山羊与巫山本地黑山羊、大足黑山羊杂交均能有效提高后两者的屠宰与产肉性能,B×W的胴体产肉率显著高于B×D（P〈0.05）,且B×W的前肢肉显著高于B×D。（2）B×W的肉pH值和嫩度显著高于W×W,B×D的肉嫩度显著高于D×D（P〈0.05）,杂交羊的肉品质保持了本地黑山羊的肉质细嫩鲜美的特点,并有所提高。研究结果说明利用波尔山羊杂交改良本地黑山羊,对提高屠宰性能、改善肉品品质具有较明显的效果。     

羔羊肉型巴什拜羊的研究

巴什拜羊产于新疆维吾尔自治区的塔城地区裕民县,中心产区在该县的巴尔鲁克山区。该品种是肉脂毛兼用型粗毛羊,属地方良种,体格大、羔羊生长发育快、成熟早、肉质好、体型外貌较为一致。全放牧、耐粗饲、耐寒、体质结实、抗病力强,对产区生态环境有很强的适应性,遗传性稳定,１．５岁即达体成熟,成年公羊平均体重为８８．７５±９．２千克,成年母羊平均体重５０．６４±５．３３千克,４个月龄公羔平均活重３５千克,胴体重１９千克,屠宰率５４．２９％,净肉平均重为１５．２７千克,净肉率４３．６３％,骨肉比１∶４．１０。     

多浪羊羔羊断奶体重体尺指标及其相关性研究

应用通径分析理论,对48只多浪羊羔羊断奶体重与体尺性状指标进行了相关分析,且对体重效应作用大小,即决定系数进行了分析。其结果表明：多浪羊羔羊断奶体重与体尺性状有极显著相关性（P〈0．05）,对体重影响其决定作用的是胸围,其次是体长和胸深,这在羔羊断奶选种时值得重视。多浪羊羔羊断奶时其体尺性状与体重的最优回归模式为Y=-35．11＋0．2X1＋0．551X3＋0．619X4     

杂交肉用马与伊犁马体重体尺及屠宰性状的测定与分析

本试验对阿尔登肉用公马与伊犁母马杂交Fl代的体尺以及屠宰性状的测定。探索杂交Fl代肉用马的生长发育情况和产肉性能。为今后的肉用马选育和杂交利用提供科学依据。试验选择伊犁昭苏县军马场3～4岁自然放牧的杂交F1代肉用公马5匹,伊犁公马4匹。进行体尺及屠宰测定,并进行数据分析。结果杂交F1代肉用公马与普通伊犁公马的宰前平均活重分别为338．4kg、295．5kg,相差42．9妇,存在显著差异（Pl〈0．05）;F1代杂交公马体高、体长、胸围、管围平均测量数据均高于普通公马的平均测量数据,但统计分析无显著差异（P〉O．05）;胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、净肉率、骨肉比无显著差异（P〉0．05）;胴体长、后腿长、眼肌长、胸深、后腿宽、后腿围、眼积面积平均测量数据均高于普通公马的平均测量数据,但统计分析无显著差异（P〉0．05）。杂交F1代肉用马具有发育快,体重高,具有明显的肉用体形。     

湖羊、哈萨克羊、萨福克羊三元杂交后代屠宰性能分析

本研究以湖羊为父本、哈萨克羊为母本杂交获得F1代,然后以萨福克羊为父本、F1代为母本进行三元杂交获得F2代。结果显示:F2代六月龄的臀脂率与哈萨克羊相比得到了显著降低,同时F2代六月龄的胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、胴体产肉率和肉骨比6个屠宰指标较哈萨克羊都有很大改善,其中:臀脂率降低了14.24个百分点,胴体重和净肉重增加了5.17 kg和4.50 kg,屠宰率、净肉率、胴体产肉率和肉骨比分别提升了5.95个百分点、4.91个百分点、8.84个百分点和17.42个百分点。本研究采用的三元杂交方式提升了哈萨克羊的屠宰性能,对提高本地羊品种的经济效益具有重要意义。     

成年大足黑山羊体重与体尺通径分析及最优回归模型的建立

运用SPSS14.0分析了成年大足黑山羊体尺与体重的相关关系、体尺对体重的直接和间接作用以及决定程度,最后建立了体重与体尺的最优回归模型.结果表明:胸宽和管围是影响公羊体重最主要的体尺指标,胸围是影响母羊体重最主要的体尺指标.公羊最优回归模型为:Y=19.630-0.940X<,6> 4.346X<,7>,母羊最优回归模型为:Y=-17.942 0.661X4.     

特克塞尔×哈萨克羊F1代体重和体尺相关分析

本试验旨在探讨特克塞尔×哈萨克羊F1代体重和体尺的相关关系,为通过体尺指标估计体重提供科学的理论依据。选取测定记录中6月龄特哈杂交F1代公羔62只、母羔62只,共计124只。测量其体重(Y)、体高(X1)、胸宽(X2)、胸深(X3)、体斜长(X4)、胸围(X5)、单腿围(X6)、管围(X7),运用SPSS19.0软件对特哈杂交F1代羔羊的体重和体尺进行相关分析、逐步线性回归分析。结果表明,特哈杂交F1代的体重和体高、胸宽、胸深、体斜长、胸围、单腿围、管围均呈极显著正相关(P<0.01),体斜长与体重相关程度最高,胸宽与体重相关程度最低,相关系数分别为0.70、0.41。体高与单腿围的相关性未达到显著水平,胸宽与体高和管围之间为负相关,其余各体尺指标间均达到极显著正相关(P<0.01)。经逐步回归分析,将体斜长、单腿围、管围纳入回归方程。最优回归方程为:Y=0.780X4+1.005X6+4.125X7-87.391。回归方程的决定系数R2=0.64,拟合程度较高。     

上海市成年人体脂率推测公式研究

目的:建立上海市成年人体脂率推测公式,为中国人体脂率推测公式的研制提供理论依据。方法:2005年国民体质监测的上海市20～59岁7353名成年人,男性3662名,女性3691名。2007年从上海市杨浦区、虹口区、徐汇区等整群随机抽取240名20～59岁健康成年男女进行交叉验证和回代检验。测试的形态指标为身高、体重、胸围、臀围、腰围、上臂皮褶厚度、肩胛皮褶厚度、腹部皮褶厚度,按照2005年国民体质监测工作手册执行。身体成分指标为脂肪百分比,采用生物阻抗法(BIA)和双能X射线吸收测量法(DEXA)测试。通过测试、指标筛选及确定,建立以各年龄段男、女各三个参数为自变量、以欧姆龙生物阻抗法所测体脂率为因变量的回归方程,并对建立的回归方程进行回代检验和交叉验证。结果:成年女性体脂率推测公式:F%女20～29=0.163X3+0.132X2+0.451X5-20.055;F%女30～39=0.095X1+0.120X2+0.266X4+2.755;F%女40～49=0.105X1+0.121X2+0.227X4+6.058;F%女50～59=0.071X1+0.098X2+0.226X4+8.612。成年男性体脂率推测公式:F%男20～29=0.106X1+0.150X2+0.254X4-5.663;F%男30～39=0.110X1+0.107X2+0.271X4-5.473;F%男40～49=0.187X1+0.187X2+0.094X3+13.896;F%男50～59=0.092X1+0.167X2+0.161X4+5.472。(注:X1-肩胛皮褶厚度,X2-腹部皮褶厚度,X3-上臂皮褶厚度,X4-腰围,X5-臀围)。体脂率推测公式经回代检验和交叉验证均显示实测值与公式推算值相关性高(P<0.01)。结论:以2005年上海市全民体质测定数据为依据,采用多元线性逐步回归、回代检验和交叉验证,初步建立的上海市成年人体脂率推测公式可靠。     

Body composition and cross-sectional areas of limb lean tissues in Olympic weight lifters

Kanehisa H, Ikegawa S, Fukunaga T. Body composition and cross-sectional areas of limb lean tissues in Olympic weight lifters. The cross-sectional area (CSAs) of bone and muscle tissues in the forearm, upper arm, lower leg, and thigh and body composition were determined by B-mode ultrasound and underwater weighing methods, respectively, for 56 college Olympic weight lifters and 28 age-matched non-athletes to investigate the magnitude of musculoskeletal development in the strength-trained athletes belonging to the weight-classified sports event. The average value of fat-free mass (FFM) for the weight lifters ranked 12.6 kg above the regression line of FFM on stature for untrained subjects. In the weight lifters, however, the percentage of fat mass to body mass was also highly correlated to body mass index. Bone and muscle CSAs in every site were significantly larger in the weight lifter than in the untrained subjects with relative differences of 22 to 58% and 17 to 56%, respectively. Moreover, as a result of regression analysis for the mixed data from weight lifters and untrained subjects, significant correlation was found between bone and muscle CSAs in every site (r=0.620 to 0.791, P<0.05). The differences in lean (bone + muscle) CSA were still significant in all sites except for the lower leg even when the difference in body size was statistically controlled. The comparisons between the weight lifters and untrained subjects on the lean CSA ratios of site to site and muscle CSA ratios of flexors to extensors indicated that the weight lifters had achieved a high relative distribution of lean tissues in the arms and a dominant development in elbow and knee extensors. Thus, the present results suggested that participation in weight lifting exercises for a long period could increase bone CSA as well as muscle CSA, and induce in the participants a noticeable enlargement in given sites and muscle groups responsible for performing the Olympic lifts.     

中国竞技健美运动员身体成分调查分析

目的:研究我国竞技健美运动员身体成分的特点,为我国竞技健美运动的发展及增强国民体质提供研究和实践参考。方法:采用生物电阻抗法,对参加2004年全国健美锦标赛和全国健身先生、健身小姐大赛的168名运动员进行体成分测试,并按照性别、项目以及参赛级别的不同进行统计分析。结果:(1)与成年男子健美组小级别运动员相比,中级别运动员体脂百分比无明显增加(P>0.05),但是瘦体重和体液总量明显增加(P<0.01);与前两者相比,大级别运动员体脂百分比、瘦体重以及体液总量均明显增加(P<0.01)。(2)健身先生组运动员与成年男子健美组中级别运动员相比,体脂百分比无明显变化(P>0.05),但瘦体重和体液总量明显减小(P<0.01)。(3)与成年女子健美组小级别运动员相比,大级别运动员和健身小姐组运动员体脂百分比增加不多(P>0.05),但瘦体重和体液总量明显增加(P<0.05)。     

秦川牛肉用新品系生长发育规律研究

试验旨在研究秦川牛肉用新品系生长发育特点与规律,为秦川牛肉用新品系后续选育改良提供科学依据。选取不同发育阶段(6月龄、12月龄、18月龄、24月龄和36月龄)的秦川牛肉用新品系各10头,公母各半,共50头,测量其在不同月龄的体重和体尺(包括体高、腰高、体斜长、胸围、胸深、管围、腰角宽、尻长、坐骨端宽),测量3次取平均值,计算体尺指数(体长指数、胸围指数、体躯指数、管围指数),分析体尺与体重之间的相关系数。结果发现:①无论是对于公牛还是母牛,它们在6～12月龄这个生长阶段体重和体尺的生长速度都达到最大,体长指数、胸围指数和体躯指数都是随着年龄的增长而增加。②它们的生长发育符合一般牛的生长发育特点,即最先发育的是体高,其次是体长,最后是胸围。③分析秦川牛肉用新品系体重和体尺随月龄变化的变异系数发现,在24～36月龄时生长发育趋于平缓,初步判定新品系在36月龄时就趋于体成熟。④在对体重与体尺的相关性分析中,公牛和母牛有所不同,公牛各体尺与体重的相关性结果是:体高(0.908)、腰高(0.857)、体斜长(0.856)、胸围(0.994)、胸深(0.913)、管围(0.823)、腰角宽(0.931)、尻长(0.842)、坐骨端宽(0.776);母牛各体尺与体重的相关性结果是:体高(0.909)、腰高(0.826)、体斜长(0.952)、胸围(0.985)、胸深(0.904)、管围(0.738)、腰角宽(0.943)、尻长(0.805)、坐骨端宽(0.876);公、母牛均是胸围与体重的相关性最强,且母牛各体尺与体重的相关性普遍高于公牛。综上所述,秦川牛肉用新品系在生长早期生长发育潜力大,应加强此阶段的饲养管理,使其尽快达到体成熟,同时也应注重性别的差异,公母牛要分群饲养管理,以便获得最大养殖效益。     

客观身体形象与主观身体感受对生活满意感的贡献

整体自尊和身体感受是预测主观幸福感的两个重要变量.人们对自己身体情况的关注,是一种十分自然的日常反应.关于主观身体感受与主观幸福感的关系,有待研究的两个问题是,人的客观身体形象和主观身体感受,是否能在整体自尊的基础上,对预测生活满意感做出增值贡献;人的客观身体形象和主观身体感受,哪个能够对生活满意感做出更好的预测.184名中学生和153大学生共337人参加了本项研究,平均年龄为18.31岁,包括男180人、女155人,2人缺失性别数据.被试填写了测量生活满意感、整体自尊和主观身体感受的5个量表.通过被试的年龄、性别、身高、体重计算出了客观身体形象指数.结果表明:(1)在整体自尊的基础上,主观身体感受仍可对生活满意感的预测做出增值贡献;(2)在主观身体感受的两类测量指标中,身体吸引力不能对生活满意感做出有效预测,但上周身体感受则可对生活满意感做出有效预测;(3)无论是体重偏轻组还是体重偏重组,客观身体形象均不能对生活满意感做出有效预测,但主观身体感受可对生活满意感做出有效预测;(4)主观身体感受与生活满意感之间的关系不受年龄和性别的影响.这些结果提示,对于人的主观幸福而言,主观身体感受比客观身体形象更重要.考虑到人对客观身体形象的可控性不及对主观身体感受的可控性,因此,引导人们发展积极的主观身体感受,对提高人的主观幸福感具有重要意义.     

体重体尺指标对萨福克羊超排效果的影响

绵羊胚胎移植技术已经研究推广多年,但在实际应用中对供体超数排卵这一环节的效果还存在不稳定性,个体差异明显。实验拟从供体的体重体尺指标方面分析非环境因素对萨福克羊超排效果的影响,旨在掌握影响因素影响超排的变化规律,为提高羊肉的商品率提供基础。通过对157只萨福克供体羊在超排处理前进行体重体尺等数据(体重、体高、胸围、体斜长)的测量,并与最终冲胚结果数据进行相关性分析,从而判断体重体尺指标是否为影响萨福克羊的超排效果的因素。结果表明:供体萨福克母羊的体重与各体尺指标之间均呈极显著正相关(P﹤0.01),体重与冲胚数据中的回收胚胎数之间呈显著正相关(0.01﹤P﹤0.05),通过分析可得,体重为影响本地萨福克羊超排效果的因素之一。