毛豆高产栽培肥水管理技术

近年来,我县从台湾引进丰产性好、适应性广、加工出口型的大粒毛豆,主要品种有:台湾75、贝壳63。由于种植毛豆周期短、投资少、见效快、效益高,深受农民的欢迎。但出口毛豆对鲜荚的品质、外观要求比较严格,豆农常因栽培过程中肥水管理不当等原因,毛豆生产不能达到丰产、优质的目标,降低了鲜荚的合格率,减少了经济效益。经过多年的生产实践。总结出适合我县土壤、气候条件科学的肥水管理技术,有效地提高了毛豆鲜荚的产量和合格率。取得了良好的经济效益。一、合理排灌,排渍防旱毛豆不同的生长时期对水分需求不同。在毛豆播种期,若土壤过分潮湿,毛豆因种子皮薄而吸水过多,引起烂种烂芽;苗期太湿,毛豆营养生     

沿江大棚早毛豆秋延后辣椒高效栽培技术

近年来,大棚早毛豆—秋延后辣椒栽培模式在芜湖市三山区发展迅速,效益较高。介绍了芜湖市三山区大棚栽培毛豆—秋延后辣椒栽培模式,并分别介绍了该模式下早毛豆、秋辣椒的栽培技术,即适期早播、大棚管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供参考。     

杭州湾滨海平原青毛豆种植措施分析

毛豆的营养丰富,易于管理,适宜在杭州湾滨海平原种植。本文从品种选择、播种育苗、病虫害防治、平衡施肥、科学灌水以及采收等几个方面总结了毛豆的裁培配套技术,以期提高当地种植水平,增加种植效益。     

鲜食毛豆生产现状及优质高效栽培技术

分析了福建省连江县鲜食毛豆生产现状与特点,并着重介绍了它的优质高效栽培技术,主要包括品种选择、整地施肥、适时播种、合理密植、肥水管理、化学除草、病虫害防治、适时采收等内容,为鲜食毛豆规范化生产和经营提供参考。     

创立优质毛豆品牌推进安徽省毛豆生产产业化

对安徽省毛豆生产发展的主要原因、毛豆生产产业化存在的主要问题作了论述.提出了发展我省毛豆生产要树立安徽优质毛豆的名牌,抢占国内外主要毛豆市场,实现规范化栽培和规模化经营的6项对策.     

山西毛豆产业发展现状及展望

从山西毛豆育种、毛豆系列化产品开发以及毛豆产业化发展等方面,阐述了山西毛豆的发展现状和存在的问题,并提出了解决这些问题的相应措施和建议。     

毛豆不同栽培管理方式对产量的影响

通过以下改进毛豆栽培管理的方式，能显著地提高75毛豆的产量。单行栽培较常规双行种植能显著地提高毛豆产量，增产率可达22.24%。亩用磷酸二铵：硫酸钾=1:1比例的复合肥5kg作底肥，20 kg作追肥较好，毛豆有效亩产量可达518.14kg。从栽培密度上来看，行距80cm或70cm，且亩株数5 000株较好，亩产量分别可达983.40kg、979.99kg。     

毛豆高产栽培技术

毛豆是海澄镇出口创汇高优高值经济作物之一，近年来，全镇播种面积逐年增长，笔者经过近几年生产实践，掌握了毛豆栽培技术成功经验。毛豆是短日照植物，性喜温，全生育过程的发芽期．苗期、开花结荚期和灌浆鼓豆期对环境要求有差异，要求适温分别为15～25、20～25、20～28℃；在强光照条件下，植株生产有机物质多，运转快。栽培上要充分了解毛豆的生长特性，掌握其对环境条件的要求，采取科学的管理措施，实行低农残栽培，以生产高产、优质的毛豆。     

发酵处理对毛豆异黄酮苷元含量及其乙醇提取物抗氧化活性的影响

【目的】测定毛豆、发酵处理毛豆和大豆中的大豆苷元、黄豆黄素与染料木素3种异黄酮苷元以及多酚类化合物的总含量,并分析其乙醇提取物的抗氧化活性。【方法】利用回流法酸水解样品中的大豆异黄酮,通过高效液相色谱法测定大豆苷元、黄豆黄素和染料木素的含量;利用福林酚法测定3种样品中的多酚类物质总含量,并通过测定清除DPPH自由基、ABTS自由基和还原力比较样品乙醇提取物的抗氧化活性。【结果】毛豆、发酵处理毛豆和大豆的大豆苷元含量分别为255.96,286.04和358.08μg/g,黄豆黄素含量分别为57.96,65.51和59.73μg/g,染料木素含量分别为12.88,26.40和4.62μg/g。发酵处理毛豆中染料木素含量增加明显,分别为毛豆和大豆染料木素含量的2.05和5.71倍。发酵处理毛豆、大豆、毛豆中的多酚类化合物总含量分别为(3.31±0.138)mg/g、(1.148±0.028)mg/g和(2.69±0.011)mg/g,发酵处理毛豆的多酚类化合物含量约是大豆和毛豆的2.9和1.2倍。抗氧化活性比较表明,发酵处理毛豆清除ABTS自由基与DPPH自由基的能力优于大豆和毛豆。发酵处理毛豆、大豆和毛豆还原力大小依次表现为发酵处理毛豆毛豆大豆。【结论】经过发酵处理后,毛豆中的3种异黄酮含量均有所增加,但以染料木素的增加最为明显;发酵处理毛豆中多酚类化合物总含量升高,自由基清除活性增强。     

叶面喷施有机硒肥对毛豆生长和硒含量的影响

为明确不同有机硒肥对毛豆植株生长和富硒效果的影响,采用大田试验的方式在毛豆开花期和结荚中后期以叶面喷施的方式施用液体有机纳米硒肥和有机螯合硒肥,分析毛豆植株生长、产量构成和毛豆果实硒含量。结果表明,叶面喷施2种有机硒肥均显著提高了毛豆分枝期、结荚期和成熟期的株高,喷施有机纳米硒显著降低了成熟期毛豆叶片SPAD值,喷施有机螯合硒显著增加了结荚期毛豆叶片SPAD;喷施有机纳米硒能够显著增加毛豆产量,喷施有机螯合硒显著降低了豆粒数、荚粒数、豆粒重等产量构成因素,同时也显著降低产量;喷施有机纳米硒后毛豆果实硒含量为0.45mg/kg;喷施有机螯合硒后毛豆果实硒含量为0.26mg/kg。综上,叶面喷施有机硒肥是增加毛豆果实中硒含量的有效技术手段,喷施相同硒浓度下,有机纳米硒对毛豆植株和富硒的有益作用优于有机螯合硒。     

芜湖市早毛豆无公害生产技术

根据芜湖的气候条件,从品种选择、环境选择和管理措施等方面,介绍早熟毛豆无公害栽培的技术。     

江苏启东市青毛豆全程机械化生产试验示范项目

随着启东市青毛豆种植面积不断扩大,种植户对青毛豆生产机械化要求越来越迫切。该文对启东市农机推广站从2016年起实施的青毛豆全程机械化生产试验示范项目进行介绍,通过引进适用机械、加强技术应用培训、推进现场演示等措施,有效提高青毛豆播种效率,提升了青毛豆种植的经济效益、社会效益、生态效益,为进一步推广青毛豆全程机械化生产技术提供理论依据。     

TF-1型青毛豆剥壳机

青毛豆是青大豆荚的俗称,青毛豆剥出的子粒俗称毛豆仁,不仅味道特别鲜美而且营养极为丰富,是名副其实的绿色食品.随着人们生活节奏的不断加快,市场上对毛豆仁的需求量日益增加,用传统方法剥取毛豆仁已经无法满足市场的需求,也很难让毛豆仁进入批量化、规模化生产.     

芋头田套种毛豆技术

<正>套种毛豆作物是利用芋头前期生长慢,比较耐阴,一般在毛豆收获时芋头刚进入旺盛生长期,不仅增加了亩经济效益,而且还可把套种作物的秸秆还田,能增加地力、肥效持久,有利芋头生长发育,促进球茎分化和膨大,改善芋头品质。毛豆或称菜用大豆、鲜食大豆(绿毛豆),是未成熟大豆的鲜嫩豆粒,毛豆滋味鲜美,营养丰富,常作为蔬菜食用。毛豆在我区春、夏、秋各季都能种植,产品可供应期长,是解决夏秋之间蔬菜淡季的一种重要蔬菜之一。毛豆还     

非洲山毛豆和山毛豆资源的研究与利用

对非洲山毛豆和山毛豆资源在环境生态修复与保护、土壤改良、杀虫活性及植物群落稳定性方面的研究与利用进行了概述,分析了非洲山毛豆和山毛豆资源的研究与利用过程中存在的问题,并对其研究与开发应前景进行了展望．     

闽西早春毛豆不结实原因及防止措施

对早春毛豆不结实的原因进行分析,从栽培方式、合理密植、施肥及水分管理等方面总结其防止措施.     

不同冻结与解冻方法对毛豆仁品质的影响

冻结、解冻的方法对速冻蔬菜的品质有着极其重要的影响。为探明冻结和解冻方法对毛豆仁品质的影响,该研究测定了不同冻结与解冻处理后毛豆仁各项营养、理化指标的变化。结果表明:不同冻结和解冻方法对毛豆仁汁液流失率、VC、叶绿素、硬度和微观结构影响的程度不同,快速冻结能够较好地保存毛豆仁营养、硬度以及组织结构;快速冻结毛豆仁,25℃鼓风解冻后其品质较好;不同解冻方法对慢速冻结毛豆仁营养、硬度及组织结构等影响较小。     

福建省毛豆疫病发生规律研究

田间病害调查及系统观察结果表明:福建省毛豆疫病主要在闽南地区毛豆种植区发生,春植毛豆病害较重;4~5月份的降水量和雨日数是病害发生流行关键影响因素。毛豆连作地病害较重,毛豆品种间存在抗病性差异。     

浅谈莲都区毛豆产业生产现状及其发展对策

总结莲都区毛豆产业生产现状,分析毛豆生产中存在的问题,并依此提出发展毛豆产业的建议.     

毛豆仁的加工技术

<正>毛豆即菜用大豆,富含蛋白质、矿物质、脂肪及多种维生素等物质,具有柔糯香甜的口感和特殊的豆香味,是一种深受消费者欢迎的蔬菜。但是毛豆的着色和风味在贮存与加工中极易劣变,制成的毛豆仁罐头保质期相当短,且易失去毛豆仁原有的色泽和口感。因此,使毛豆仁产品保持良好的色泽和质感、延长保质期,是其产品深加工的关键。