绿茶疗方(一)

●消化不良 :绿茶 10ｇ、玫瑰花 6ｇ、茉莉花 3ｇ、金银花 10ｇ、陈皮 6ｇ、甘草 3ｇ ,每天分 3～ 5次沸水冲泡 ,严闷 10～ 15ｍｉｎ ,多次饮服。●小儿中毒性消化不良 :绿茶适量 ,沸水冲泡频饮 ,可同时配合补液 ,清热解毒 ,化食导滞。●厌食 :西红柿 6 0ｇ烫洗后捣烂 ,置杯中加绿茶1ｇ ,冲开水 4 0 0ｍｌ,分两次服 ,每天 1剂。●腹泻 :绿茶 6ｇ、干姜丝 3ｇ ,冲沸水约 15 0ｍｌ严闷 10ｍｉｎ ,当茶饮 ,每天 1剂 ,服 2～ 3天。●小儿轻度腹泻 :浓绿茶 2 0 0ｍｌ加食醋 2 0ｍｌ,每次服 2 0ｍｌ,每天 3次。●拉痢 :绿茶 15ｇ、陈皮 10ｇ ,水煎…     

绿茶疗方（二）

●白内障 :绿茶适量 ,沸水冲泡饮用 ,每天 2～ 3杯 ,常饮 ,有预防白内障和控制病情发展的作用。●耳鸣 :北五味子 5ｇ用文火炒至微焦 ,加绿茶1ｇ、蜂蜜 2 5ｇ ,冲入沸水 4 0 0～ 5 0 0ｍｌ,分 3次温服 ,每天 1剂。●口腔溃疡 :取苹果皮 5 0ｇ洗净 ,加水 4 5 0ｍｌ煮沸 5ｍｉｎ ,再加绿茶 2ｇ、蜂蜜 30ｇ ,分 3次服 ,每天 1剂。或取五倍子 12ｇ加水 4 0 0ｍｌ煮 10ｍｉｎ ,再加绿茶 1ｇ、蜂蜜 30ｇ ,分 2次饮服。●口腔生疮 :取绿茶浓煎 ,用消毒棉签蘸涂患处 ,每天 3次。或绿茶适量加白矾、食醋 ,捣匀后敷在足心的涌泉穴上 ,同时用浓茶水漱口…     

红茶的药用功能

(1)红茶适量 ,沸水冲饮 ,可治口臭。(2 )红茶 50ｇ加水 10 0 0ｍｌ煎 2～ 3ｍｉｎ ,用浓茶先漱后服 ,坚持每天至少两次 ,可清热、解毒、祛湿、脱敏 ,兼治牙质过敏和龋齿。(3)红茶适量红糖少许 ,开水泡饮可消食。(4 )适量晒干的去皮苹果片置于杯中 ,倒入热红茶水 ,待苹果干泡胀后取出 ,加少许砂糖 ,随时服用 ,可以助消化。(5)红茶 50 ｇ水煮 2 0ｍｉｎ取液 1次 ,然后加水再煮 ,共 4次。再合并煎液加白糖 50 0 ｇ慢火煎浓成膏状 ,趁热倒入涂过食油的瓷盘中 ,冷后分割成小块 ,饭后含食 1～ 2块 ,有治腹胀、胃不适、消化不良等效果。(6 )胃酸过…     

锦棉绸染整工艺实践

１工艺条件及分析１．１坯布规格：１４４ｃｍ／１４７ｃｍ７．８特×２８特１１０×７６锦棉平纹１．２工艺流程：翻缝→冷轧堆→（汽蒸）→水洗→预定型→磨　毛→染色→烘干→柔软（防水）　　（１）冷轧堆工艺处方：ＮａＯＨ：８０～９０ｇ／Ｌ;Ｈ２Ｏ２：１６～１８ｇ／Ｌ;Ｎａ２ＳｉＯ３：　１６～１８ｇ／Ｌ;高效渗透剂：４～５ｇ／Ｌ;轧余率：６０％。　　室温打卷后,用塑料纸密封好,以４．５ｒ／ｍｉｎ慢慢转动２０ｈ．　　（２）汽蒸：温度（９５～１００℃）×时间（５～１０ｍｉｎ）经冷轧堆处理后　的织物不经汽蒸半制品…     

全茶粉魔芋固型保健羹的质量控制

以粉末绿茶、魔芋精粉及豆浆粉为主要配料，经正交试验优选表明：当粉末绿茶：魔芋精粉：豆浆粉：ＧＦ：ＣＭＣＮａ为２：０．７：０．７：１．５：０．５时，冲调时混合粉与开水比为１：２０时，能在短时间（５～１０ｍｉｎ）内形成均一流质。经检测，配方中主要活性成分ＴＰ为７．５％、葡甘露聚糖为６．６３％。     

绿茶酸奶的研制

茶在我国是一种传统饮料，本文提出绿茶牛奶酸奶的生产方法、绿茶叶的最佳加量和生产工艺，通过实验确定：每２００ｍｌ牛奶中加入０．７５ｇ茶，绿茶与混合发酵剂保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（１：１）进行培养，在４０℃下发酵４．５ｈ，乳酸菌数达以１．２×１０＾８个／ｍｌ，产品风味与普通酸奶相似，有一种愉快的味道。     

刺梨、苦丁茶、杭白菊复合袋泡茶的研制

用苦丁茶、杭白菊与刺梨混合制成袋泡茶，产品口感良好，Ｖｃ含量高。最佳配比为：刺梨∶苦丁茶∶杭白菊＝１０∶４０∶１，Ｖｃ含量为１６２９．４８ｍｇ／１００ｇ，是绿茶Ｖｃ含量的５．４～１６．３倍，是红茶Ｖｃ含量的４０．７～９０．５倍。     

脱脂花生蛋白酶解产物的焙烤香味研究—木瓜蛋白酶水解作用的影响

脱脂花生蛋白经木瓜蛋白酶水解后，其焙烤香味明显增强。用１％浓度木瓜瓜蛋白酶水解１５０ｍｉｎ所得的水解产物，其游离氨基酸的含量从水解的１１．２４ｍｇ／ｇ增加至７３．９４ｍｇ／ｇ，提高了６．５倍，而水溶性蛋白质和水不溶性蛋白质的含量分别下降了７．７％和６．１％，。     

酶法海藻提胶工艺的研究

加纤维素酶从江蓠藻中提取琼胶和从麒麟菜中提取卡拉胶的研究结果表明：两种海藻经纤维素酶处理后的出胶率均有显著提高。酶处理江蓠藻的最佳提胶工艺和条件为：酶加量１４０ｕ／ｇ，酶处理时间１．５ｈ，提胶４０ｍｉｎ；酶处理麒麟菜最佳提胶工艺条件为：酶加量１００ｕ／ｇ，酶处理时间１ｈ。提胶１．５ｈ。     

酶促玉米油甘油解制备双、单甘酯

了以１６１９脂肪酶为催化剂,用玉米油甘油解制备双,单甘酯的影响因素,试验结果表明,适宜的工艺条件,ＰＨ值７．５甘油含水量５．５％,酶浓度４００－６００／ｇ脂肪,玉米油甘油摩尔比１：１,反应温度２０℃,搅拌速度７２０ｒ／ｍｉｎ。在上述条件下反应８ｈ,双、单甘酯含量〉７６％。同时,报道了反应进程的监测和产品分析方法。     

培养基及培养条件对普鲁兰酶的影响

从土壤中分离出一株产普鲁兰酶的菌株,初步鉴定为芽孢杆菌．通过优化发酵培养基及发酵培养条件,在２５０ｍＬ的摇瓶中可达到４．５μｍｏｌ／（ｍｉｎ·ｍＬ）的普鲁兰酶酶活．优化后的发酵培养基成分如下：玉米支链淀粉２ｇ／ｄＬ,蛋白胨２ｇ／ｄＬ,牛肉膏１．５ｇ／ｄＬ,ＮａＣｌ０．５ｇ／ｄＬ,ＭｎＳＯ４２μｍｏｌ／Ｌ．摇瓶发酵工艺条件：接种量１７％,温度３７℃,摇瓶转速２２０ｒ／ｍｉｎ,ｐＨ６．０,发酵周期３２ｈ．通过２Ｌ容积的发酵罐批式发酵,酶活可稳定在３．３μｍｏｌ／（ｍｉｎ·ｍＬ）左右     

海带发酵酒的研制

农业科技通讯,１９９８（６）：３１制作方法１．将新采摘的鲜嫩海带用清水洗净泥沙及杂质,浸泡２４ｈ以上,每隔２ｈ换水一次,使其含砷量降至１ｍｇ／ｋｇ以下。沥水后将海带投入２％醋酸水中浸泡１ｍｉｎ,然后取出放置２ｈ,待醋酸水慢慢渗入海带体后,用流水冲洗１０ｍｉｎ,去除海带固有腥味,称取１００ｇ海带待用。２．将处理过的海带切成５ｃｍ左右小段,置于烧杯中加入软化净水熬煮１０分钟,至海带手捏即烂。再加入蒸馏水补足至１０００ｍｌ。３．软化海带连同溶液及１０％的蔗糖一并倒入胶体磨研磨,碎度１．０～１．５μｍ,…     

蛋黄免疫球蛋白明胶微囊的制备及性能研究

以明胶为囊材，乳化法制备了免疫球蛋白明胶微囊，其最佳制备条件为；每１ｇ明胶中加入免疫球蛋白４ｍｇ，乳化温度６０℃，乳化时间５ｍｉｎ，转速３００ｒ／ｍｉｎ。此外，研究了该微囊的特性。     

中国面包小麦品种搭配品质的研究

弱筋、低蛋白质含量品种矮早７８１和皖麦１８同面包小麦品种相搭配,在５０％搭配以下,搭配品质结果是：Ｚｅｌｅｎｙ沉降值主要分布在３０￣５０ｍｌ范围内,和面时间为２．３￣３．８ｍｉｎ,和面曲线峰率为５．８￣６．６ｃｍ,１０ｇ面粉面包体积为５４．２￣７５．５ｍｌ;面包比容为３．７￣５．１ｍｌ／ｇ;强面筋品种的搭配品质比弱面筋品种表现好,后者不适宜搭配制作面包专用粉;有１／３左右的面包小麦品种在主要搭配品     

卤水──氨法连续沉淀氢氧化镁

通过对Ｍｇ（ＯＨ）＿２晶体生长动力学的分析，采作卤水──氨法连续沉淀工艺制得了易过滤水的Ｍｇ（ＯＨ）＿２，最佳滞留时间为６０～８０ｍｉｎ，进料浓度Ｃ＿０＝１．５ｍｏｌ／ｌ。     

采用鼓泡柱式光生物反应器培养螺旋藻的研究

鼓泡柱式光生物反应器是一类简单、高效的光生物反应器。本文对鼓泡柱式光生物反应器中影响螺旋藻生长的因素：光强、温度、二氧化碳、气泡、通气速度等以及分批培养生长模型进行了研究。采用有气泡分布器的１．２ｌ，鼓泡柱式光生物反应器分批培养螺旋藻，在光强Ｅ＝１６ｋｌｘ，温度Ｔ＝３０～３３℃，以通气速度Ｖｇ＝４６ｌ／ｈ通入纯净空气时，第５ｄ可达最大细胞干重：３．３ｇ／ｌ。     

四种风味食用油

生姜风味油把洗净的生姜磨成姜糊。取１ｋｇ精制玉米油,加２００克生姜糊,搅拌加热至１００℃,使水分蒸发;再加热到１７０℃,保持５ｍｉｎ。冷却、过滤,可得９２～９４％生姜风味油。蒜风味油把干净的蒜瓣磨成蒜糊。取１ｋｇ色拉油（精制植物油）,加入１００ｇ蒜糊,搅拌加热到１００℃,待水分蒸发后,再加热到１３０℃,保持３０ｍｉｎ。冷却、过滤,得９５％～９６％蒜风味油。葱风味油把４００ｇ葱糊（制法同生姜糊）加入到１ｋｇ色拉油中,搅拌加热到１００℃;待水分蒸发后,加热到１２０℃,保持６０ｍｉｎ。冷却、过滤,得到…     

浸泡处理对方便米饭品质的影响

对浸泡处理对方便米饭品质的影响作了初步研究。结果表明，用０．０４％氢氧化钠、０．８％柠檬酸、０．５％乙酸、１．０％乙醇、０．４％柠檬酸和０．５％乙醇混合液浸泡大米，均能改善成品方便米饭的色泽、香味、口感，提高成品的复水速度，其中用０．４％柠檬酸和０．５％乙醇混合液浸泡大米后所制得的成品复水后，感官评分最高（３４．８）且有较高的复水速度（２４０ｍｇ／ｇ·ｍｉｎ）和复水率（２．６２）。     

酸改性多组分共聚酯纤维的碱减量工艺研究

研究了酸改性多组分共聚酯纤维的碱减量工艺条件,得出在ＮａＯＨ７．５ｇ／Ｌ、温度８５℃、时间４０ｍｉｎ和浴比１：４０、促进剂１６３１ｌｇ／Ｌ条件下,可以得到满意的仿真丝化效果。碱减量后纤维表面呈现出微坑穴特征结构,纤维的结晶程度亦有下降。     

保健盐茶种种

●火眼盐茶茶适量泡成浓汁再加盐少许，或用粗茶加盐煎成水，用来洗眼，可治疗风火赤眼。●鼻炎盐茶用适量茶泡水１杯，再加盐少许，待水温适宜时用鼻吸。先按住左（或右）鼻孔，另１鼻孔连续吸、挤３～４次，再换１鼻孔吸、挤３～４次，每天晨起、睡前各１次，直至痊愈。...