春季滋补药膳

首乌粥 取制首乌30克,粳米100克,红枣3枚,冰糖适量。先将制首乌放入砂锅内加水煎煮半小时后,滤去渣,加入粳米、大枣、冰糖,再添加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮成粥即成。每日服一次,此粥益肾抗老,养肝补血,适于肝肾虚弱、头晕耳鸣、头发早白、贫血、老年性高血脂、便秘等。     

缓解耳鸣药膳两款

正山药粥用料:山药20克,粳米100克。做法:山药切块,与粳米加水同煮成粥。功效:山药粥有健脾补肾的作用,适用于脾肾不足所致的耳鸣耳聋、神疲乏力、大便溏泄等。荷叶粥用料:荷叶10克,粳米100克。做法:先将粳米加水煮粥,粥将熟时放入荷叶(鲜品加倍,效果更佳),略煮即可。功效:荷叶粥有清热泻火的作用,适用于风热上扰清窍所致的头晕耳鸣。     

经典验方

红枣巧治虚汗多取红枣12枚,乌梅6枚。将红枣、乌梅洗净,放入砂锅中加水适量用武火煎开后,继续用文火煎15分钟即可,早晚各1次,连服1周～2周。沙苑子粥增力健体沙苑子20克,粳米100克,冰糖50克。将沙苑子洗净,用纱布包好,粳米洗净;砂锅置火上,注入清水1000毫升,放入粳米,加入药包煮粥,至米烂汤稠,表面浮有粥油时,加冰糖再煮5分钟。本方补肝肾,益脾胃,适用于肾虚腰膝酸软,脾虚食     

凉拌秋葵

牛乳粥 牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。     

夏季食粥便方（下）

原料:苦瓜100克、黄瓜1条、粳米80克、冰糖100克.制作一:将苦瓜洗净,去瓤,切小块备用;将黄瓜洗净,切小块备用.将粳米淘洗净,放入锅内,倒入适量清水,置武火上煮,水沸后,放入苦瓜、冰糖,改文火继续煮至九成熟时,放入黄瓜,待米开花即成.     

巧食花粥益健康

姹紫嫣红的百花,不仅令人赏心悦目,而且许多有药用价值。下面介绍几款简单实用的花粥。梅花粥 取白梅花5～7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气、健脾开胃、清健头目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。桃花粥 取桃花5朵,摘洗干净,晒干研末;取粳米100克淘洗干净后入锅,放清水煮成粥时,加入桃花末,适量蜂蜜,再略煮即成。此粥能活血、通便、利水,适用于妇女血淤经闭、产后大小便不利、水肿、脚气等…     

自制秋日保健粥

梨头粥　梨子２只,洗净后连皮带核切碎,粳米１０００克,加水煮粥食用。秋天气候干燥,人易出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症。而梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,可作为秋季常食的保健食品。 菊花粥　菊花 ５０克,粳米 １００克,先将菊花煎汤。再将其汤与粳米同煮成粥。秋日以菊花煮粥,具有散风热,清肝明目的作用,对于秋季风热感冒、口干咽燥、目赤肿痛等均有良好的防治作用。 芝麻粥　芝麻 ５０克,粳米 １００克,先将芝麻炒熟,研成细末。待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。该粥适用于肝肾不足、头昏眼花、头发早白、脱发、小儿头发…     

粥有花卉更益人

花给大地带来了春的微笑，而在我们生活的大自然环境中，有些花卉不只绚丽多姿、馥郁馨香，而且还具有一定的药用食疗价值。如果我们把某些花齐用于熬粥，便有了花香扑鼻、沁人肺腑的药粥。下面找就为大家介绍几款花开药粥：桂花大枣粥原料：桂花3O朵大枣10故糯米100克白糖100克制法：先将糯米煮至五成熟，放入大枣和白糖，待煮熟时，加入洗净的桂花搅匀即成。晨起后服食此粥。功效：补养脾胃．增进食欲主用于脾胃功能减退而引起的各种病症。芍药花粥原料：芍药花（色白明于老地克粳米50克白糖少许制法：先将淘净的粳米入锅煮沸，下人芍药…     

养胃保健请食粥

原料 鲜蚕豆50克,粳米100克,白糖适量。 制作蚕豆洗净,去皮。粳米淘干净,入锅,加适量水,放入蚕豆煮成粥。粥稠后加入白糖即可食用。     

经典验方

茵陈粥治疗黄疸肝炎 用料：茵陈30克？60克,粳米50克？100克,白糖适量。 做法：先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。 用法：每日服2次？3次。7天？10天为一疗程。 苦瓜治复发性口疮苦瓜味苦性寒,入心、肺、胃经,具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、明目解毒之功效。临床用以治疗复发性口疮,疗效颇佳。     

美容药膳十款

一、仙人粥 先将何首乌30～60克用砂锅煎取汁,去渣后加入粳米60克、红枣3～5枚,用文火煮粥,待粥熟后加入适量红糖(或冰糖),再煮一二沸,乘热服食。每天服1～2次,7～10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。有补血养肝、固精益肾、强健筋骨、乌须黑发之功效。适用于头发枯燥发黄,须发早白,身体虚弱等症。 二、芝麻粥 先将黑芝麻30克晒干后炒熟,研碎,再与粳米10克同煮成粥,随意取食。有补肝肾、润五脏之功效,适用于头发早白,身体瘦弱等症。 三、羊脊骨粥 先将羊脊骨砸碎,煮沸后捞出羊骨,取汁;再将     

炎夏酷暑吃瓜粥

炎夏酷暑,气温很高,人们常感头昏脑胀、胸闷憋气、脾胃呆滞、食欲不振、不思饭菜,影响健康。此时此刻,如煮煮瓜粥吃吃,可清热解暑,促进食欲,保护健康,消除病害。 冬瓜粥:冬瓜250克洗净,连皮切成块。粳米100克淘洗干净。火腿50克洗净切成小丁,先放锅煮熟,后加粳米烧至九成熟时,再放入冬瓜块烧成粥。此粥清热解     

食物、药膳催乳法

近几年来,我国在妇幼保健工作中全面推广了母乳喂养法,母乳育儿的优越性已经无可争议。但有些母亲为之苦恼的是：产后乳汁不来或乳汁缺少。这里介绍几种催乳方法：　　一、单纯食物通乳法　　花生米炖猪蹄：洗净猪蹄２只,放入锅中煮至八成熟,放入花生米１００克,炖烂后食用。　　鲤鱼粥：鲜活鲤鱼２００克,去内脏洗净加水６００毫升,文火煮至色白汤稠,加入用大米１５０克煮成的干粥,再次煮熟后食用。　　虾肉粥：鲜虾肉１００克,瘦猪肉５０克,共同剁碎,加入用粳米１００克煮成的粥中,再煮沸加姜或米酒等调味,温服。　　鲫鱼黄…     

肾炎食疗方

1 车前叶粥 鲜车前叶30～60克、葱白1茎、粳米50～100克。将车前叶洗净,切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加粳米煮粥。 [用法]每日2～3次。5～7天为一疗程。 [功效]利尿,清热,明目,祛痰。适用于患小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。 2 葫芦粥 陈葫芦粉(越陈越     

对癌症患者有益的药粥

芦笋粥：芦笋所含的组织蛋白，是一种“促细胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散。芦笋清热凉血，能消除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠。用鲜芦笋100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食用。芹菜粥：芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利。而且实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63.6%，芹菜叶对癌的抑制率为73.2%。取芹菜50克，粳米100克，先将米加水煮成粥，再加入切碎的芹菜。大蒜粥：大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用；并能增强免疫力，从而…     

黑米药膳种种

冰糖黑米粥 黑米200克,冰糖50克。将黑米用水洗净沥干后放入锅内,加适量清水,先用武火烧开,再小火慢煮30分钟后加入冰糖煮至粥浓稠时即可食用。此方有补脾胃、益肾气之功效,适用于脾胃虚弱、心悸气短、食欲不振、消化不良、腰膝无力、遗精早泄、小便频数等症。     

经典验方

熟地黄粥治经间期出血经间期出血指妇女在两次月经之间,即停经期之时,有周期性出血。本病发生的机理为妇女在停经期元精充实,阳气内动,加以肾阴不足、湿热内蕴或淤血内留等因素动血,便可引起阴道出血。取熟地黄150克,南粳米50克,冰糖适量。将熟地洗净,捣烂后和南粳米、冰糖入砂锅内,加水煮成稀粥。每日2次～3次,温服。本方适用于肾阴虚经间期出血者。     

决明子多糖的研究进展

决明子作为重要传统中药,具有清热明目、润肠通便的功效。决明子多糖作为其众多有效成分中的一种,具有很好的增强机体免疫、抗菌、抗氧化、明目和降血糖血脂等作用。为更好地开发利用决明子多糖,对近几年来决明子多糖的提取方法、分离纯化和药理作用及机制进行综述,为决明子多糖的深度开发利用提供理论依据,并对其发展前景进行展望。     

黑木耳粥

原料:黑本耳5克,粳米60克,大枣5只,冰糖适量。 制作:黑木耳用温水浸泡半天,除去杂质、蒂头,撕陇小块,入锅,加水煮透。粳米淘洗干净,加水煮粥,加入煮过的黑木耳和洗净的大枣,并加冰糖,调匀继续再煮,粥稠时即可食用。 用法:早、晚食用或作点心。 功效:有补气益智,凉血止血的功效;适用于痔疮出血、大便下血、月经过多、虚劳咳嗽等症。 宜忌:黑木耳性滋润利肠,大便不实者忌用。     

荠菜绿豆粥

原料:新鲜荠菜60克,绿豆60克,粳米50克,食盐少许。 制作:荠菜拣洗干净、切碎。绿豆、粳米淘洗干净、入锅,加适量水。先煮成粥,待粥将稠时,加入荠菜,并加少许食盐,拌匀、稍煮即可食用。 用法:早、晚餐温热食用。 功效:有清肝泻火,明目降压的功效;适用于原发性青光眼、高血压症,对轻度急性充血性青光眼较为适宜。 荠菜含有多种营养物质,尤其是氨基酸,可达11升之多,所以其味特鲜。荠菜含有荠菜酸因而有止血的作用。