新型饮料奶啤酒全新上市

奶啤酒为发酵型低醇饮品（酒精度O．2-6度）,看上去呈现奶饮料的外观特色,开启时的丰富泡沫又具啤酒的外观。饮用时在感到奶香的同时又有啤酒的纯正香味,口味颇为特别。     

啤酒色度仪示值误差的检定方法

啤酒色度仪（有些仪器称EBC比色计或SD色度仪）,是根据国际照明委员会（CIE）规定的色度学原理,采用欧洲酿酒协会（EBC）色度单位及分级标准生产,用于测量啤酒色度的专用检测仪器,广泛应用于啤酒、麦芽类产品生产和食品检测等行业。     

比重计法测定黄酒中酒精度的不确定度评定

目的：建立比重计法测定黄酒中酒精度的不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素。方法：根据方法GB／T13662—2000,分析比重计法测定黄酒中酒精度的不确定度。结果：得出比重计法测定黄酒中酒精度为14．6％（v／v）时,其扩展不确定度为0．19％（v／v）（k=2）。其中酒精计误差对测量不确定度影响最大。结论：该方法适用于评估比重计法测定黄酒中酒精度的不确定度。     

绿色啤酒麦芽加工工艺研究

随着我国加入WTO和啤酒工业的不断深入发展,对啤酒麦芽生产加工技术及质量标准提出了越来越严格的要求。目前我省啤酒麦芽产业虽已初步形成了较为完整的产业化链条,啤酒麦芽生产已有一定的基础,但仍存在着啤酒麦芽生产、加工设备状况落后、技术水平较低、科技含量不高等问题。本文重点论述了现阶段绿色啤酒加工工艺。     

1997年底全国大、中城市完成规范啤酒量杯工作,准备好了吗?──国家局重申加强规范啤酒量杯工作

本刊讯（记者杨学功）就目前实施《关于加强啤酒量杯监督管理的通知》（以下简称《通知》）中出现的问题以及为了更好地、积极稳妥地开展这项工作，国家技术监督局再次以通知的形式要求各地认真贯彻落实《通知》精神，做好规范啤酒量杯的工作。在本次通知中，国家技术监督局要求各地：大力做好宣传工作，尤其对餐饮业、饭店、酒店及啤酒生产企业即啤酒量杯主要供应单位进行重点宣传，使社会各界充分了解此项工作的意义；要根据目前国家规定啤酒量杯规格较少的实际情况，在原额定标称容量为0．5L、1．0L、1．5L、2．0L（升）四种规格基础上…     

全球啤酒工业现状解读

据统计，2004年世界啤酒市场为15．5亿升，这表明在过去十年里，全球啤酒的消费速度加快了。发展速度从1990年初不到每年2％增加到2．4％以上，2004年则达到非同寻常的5％的增长率（参见图1）。时下，中国是最大的啤酒市场，两年前就超过美国。两个市场相加，远远超过世界其他国家的总和。德国、巴西、俄罗斯、墨西哥、日本和英国等其他6个市场也具有相当规模。     

2款放心啤酒

正中秋节将至,亲戚朋友聚聚,啤酒是餐桌上的"常客"。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。但是,啤酒存在很多安全问题,例如原麦汁浓度和酒精度不符合标准要求、双乙酰超标、捆扎式和非"B"瓶包装啤酒等等。放心365针对目前啤酒的安全现状,评估了3款啤酒,2款合格。广大消费者可以通过放心365官方网站、微信、微博等平台查看或咨询相关检测信息。     

浅谈对Ts-4型啤酒糖化试验器的改造

Ts-4型啤酒糖化试验器是分析麦芽的专用检测仪器,用于啤酒及麦芽生产行业. 1 Ts-4型啤酒糖化试验器在使用中存在的问题 (1)动圈仪表指示仪精度低,温度设置在0～100℃时,误差是±1.5℃. (2)温控时间与升温幅度一致性差,受水浴桶内水量及环境温度影响较大. (3)内部线路连接复杂,故障率高,维修难度大. (4)工人动手操作性大,人力劳动得不到解放.     

喝啤酒有学问

啤酒是一种低酒精度的营养型饮料，得到众多消费者的喜爱。啤酒又有“液体面包”之称，含丰富的氨基酸、维生素、有机酸、糖类物质，医学界有实验证明，啤酒对人体有一定的保健功能。     

啤酒包装『三剑客』

啤酒日益成为现代人生活中一个不可或缺的部分，几乎很难想象没有啤酒的日子，尤其是最能喝的欧洲人。最新的数据显示，自上世纪80年代中期以来．世界啤酒消费量已连续21年增长。1996年，世界啤酒消费量已超过1200亿L，1999年超过1300亿L．2002年超过1400亿L，2005年增至1567亿L，2006年超过1600亿L而达到1658亿L，比2005年增长了5．8％。     

果汁啤酒是酒还是饮料？

入夏后,福州市场上的果汁啤酒热销。然而近日记者走访发现,菠萝啤、荔枝啤等果汁啤酒,包装正面醒目标明“啤酒”,但在侧面“品名”一项写的却是“果味碳酸饮料”。对此,消费者感到不解：“果汁啤酒究竟是啤酒还是饮料,果汁啤酒含多少果汁,酒精度有多高？”业内人士坦言,由于缺乏相关国家标准,果汁啤酒遭遇“两不像”的尴尬。喝起来口感与普通啤酒不相上下,只是没有了啤酒的苦涩,且多了水果的清新味道,这就是时下颇受年轻人欢迎的“果汁啤酒”。     

建设廉政文化 推进企业发展——燕京啤酒（浙江仙都）有限公司廉政文化建设综述

燕京啤酒（浙江仙都）有限公司成立于2003年6月，由原浙江仙都啤酒发展公司与中国最大啤酒企业——北京燕京啤酒集团公司合并而成。公司现占地面积268亩，员工总数923人，总资产3．76亿元，年生产规模已达30万吨，企业综合实力浙江省啤酒行业第六名。     

浅谈关于啤酒特种软包装的问题

一．我国啤酒行业发展状况 20世纪80～90年代,很多外资企业看到了我国啤酒市场的巨大潜力,进入了我国。1998年以后,中国啤酒产业的发展开始进入成熟时期,同时,啤酒消费进入低增长时期。我国啤酒产量已连续4年保持世界第一,是世界上啤酒市场增长最快的地区之一。2006年我国啤酒产量为3,515万千升,同比增长14．7％：全行业规模以上企业实现销售收入838．8亿元,同比增长16．37％,利润总额36．76亿元。     

基于机器视觉的啤酒金属盖表面缺陷检测方法

目的 为了提高啤酒金属盖表面缺陷检测的精度和准确率,提出一种基于机器视觉的金属盖表面缺陷检测方法。方法 以不同类型的啤酒金属盖表面缺陷为研究对象,利用滤波抑噪和高反差保留算法对图像进行处理,运用YOLO–v5网络完成瓶盖的缺陷检测。通过添加注意力机制SE模块、改进模型损失函数和预测框筛选方式等技术手段对原YOLO–v5模型作出优化,抑制图像中的不重要特征,提升小目标检测的准确率和模型的特征提取能力。结果 改进后的YOLO–v5模型与常用的检测模型的对比结果表明,改进YOLO–v5模型在测试集上的mPA指标为93.10%,检测速度达到了294张/min,优势较为明显。结论 针对不同类型的金属盖表面缺陷,基于机器视觉的检测模型均有较高的检测精度和识别准确率,小目标缺陷的漏检率和误检率情况较少,满足生产线实时、高精度的检测要求。     

啤酒周转箱提手引入TPE

德国Krombacher啤酒公司目前已开始采用Scholler Arca系统公司提供的在提手引入了热塑性弹性体（TPE）的新一代周转箱，啤酒周转箱采用软触摸搬运提手后会使搬运工感到舒适。     

国家技术监督局国内贸易部中国轻工总会文件──关于加强啤酒量杯监督管理的通知

各省、自治区、直辖市技术监督局、商业（贸易）厅（局、集团总公司）、轻工业（一轻、二轻）厅、局（总会、总公司）：随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，全国啤酒生产、销售迅速增加，除罐装、瓶装啤酒外，散装零售啤酒也大量投放市场，深受广大消费者的欢迎。但是由于销售散装啤酒使用的玻璃啤酒杯种类繁多，规格不一，并以概念不清的非法定单位“扎”做为贸易结算的计量单位，再加上一些不法经营者以此欺骗消费者，谋取暴利，广大消费者对此十分不满，反映强烈。为规范市场计量行为，加强对贸易结算用计量器具的管理，保护消费者…     

解析聚酯瓶VS易拉罐包装啤酒之性价比

目前，风行于啤酒饮料消费品市场的铝制易拉罐开盖两片罐包装（俗称“两片罐”、“易拉罐”），始于1963年由美国铝业公司（ALCOA）推出配有合金铝易开盖的啤酒饮料易拉罐包装。至今，易开盖两片罐全世界年产量约为2600亿只，其中美国每天要生产3亿只，每年产量达1000亿只以上。     

欢迎订购《企业计量管理软件》

Ts-4型啤酒糖化试验器是分析麦芽的专用检测仪器，用于啤酒及麦芽生产行业。     

积极做好规范啤酒量杯工作

国家技术监督局、国内贸易部、中国轻工总会联合发布了《关于加强啤酒量杯监督管理的通知》（以下简称《通知》），这是继去年《在公众贸易中限制使用杆秤的通知》之后又一项为适应我国市场经济发展需要，进一步规范市场计量行为的新举措。自1994年国家技术监督局转发成都市技术监督局《关于成都啤酒计量监督管理规定》的通知后，上海、青岛、重庆等7省市也开展了规范市场啤酒量杯的工作，均收到良好的社会效益。为进一步规范啤酒量杯监督管理，国家技术监督局对市场啤酒量杯的生产及使用情况进行了调查，并着手起草了计量监督管理规定。目…     

透视聚酯瓶包装啤酒

走近“聚酯瓶包装啤酒”项目，透过远景、中景和近景的不同战略视角，可以对聚酯瓶包装啤酒的项目进行市场前景的预测和评估，从而能够从远处高处大处着眼，由近处低处小处着手。既高瞻远瞩，又避免眼高手低，脚踏实地推进项目开展，对行业健康成长应该是有利的。