加碘盐小包装材料试验研究

通过对加碘盐小包装材料的全面筛选与试验,评选出既适合我国国情,又能满足加碘盐生产需要的小包装材料,解决了长期以来包装材料选择使用方面的盲目性问题,为选择和使用技术上可行、经济上合理的碘盐包材提供了科学依据.     

关于加碘盐包装的几点建议

现在市场上销售的加碘盐，几乎都已采用了0．5kgfgIkg的塑料袋包装。相比于几年前只有特种盐才实行多规格小袋包装或盒装，普通食盐大部分为散盐销售或简易包装来说，无疑是前进了一大步。但目前的加碘盐包装还需进一步完善。lbD碘盐包装形式上存在的不足之处1．l包装规格不多，大多为D．skg，个别为0．25kg或Ikg。还没有形成规格化、系列化，不能满足多层次消费的需要。1．2包装形式单调，主要为聚乙烯塑料袋装，包装质量不高，封口宽度小，有的塑料袋太薄易破，地区间包装质量差异较大。1．3在制盐企业实行小包装的很少，一般是盐厂以50…     

加碘盐中碘的稳定性

由于在环境温度下碘容易升华，盐加碘计划的效果取决于碘载体－碘酸钾的稳定性。由于杂质，金属离子，像铁离子吸湿，水分的存在加速了碘的损失。用防潮膜包装能大大增加所有盐样品中碘的保存。     

加碘盐小包装塑料膜特性及装潢设计初探

本文以小包装食盐容器的测试结果为依据，对加碘盐小包装遇到的主要问题和处理方法进行了探讨。阐述了加碘盐小包装塑料膜的选用原则和实用的鉴别方法，论述了小包装的装潢设计，颜色配置及执行“食品标签通用标准”应注意的问题。     

测定加碘盐中碘含量试验方法探讨

由于长期进行食盐监督检验,在工作中成批测定食盐中碘的含量,而GB5461—85和GB/T13025.7—91均在测定中应用溴水氧化I~-生成IO_3~-,从而测定食盐中碘的含量。1991年起我省绝大部分盐矿均已使用KIO_3代替KI加工碘盐,从而产生了是否有必要在经溴水氧化来测定加碘盐中碘酸盐的含量的疑问,通过初步实验,得到一些启示提出来讨论。     

加碘盐的研究

为了实现２０００年消除碘缺乏病,推动我国加碘盐工作的发展。自贡市轻工业设计　研究院科技人员先后作了大量的研究工作。并及时地将研究成果进行了交流、推广应用。本文系统地介绍了加碘盐研究。作的发展情况和主要科研成果,首次对加碘盐工业生产和储存进行全面系统的研究,为今后加碘盐生产和设计提供了重要依据。     

关于加碘盐生产工艺的探讨

碘盐生产厂家加碘生产工艺，应从传统的配制碘液直接滴流到离心脱水后的湿盐表面上的工艺上提高一步，这样既可减少湿盐经沸腾干燥器干燥，部分碘离子随粉尘盐，锅巴盐带出，造成食用盐的碘离子实际产量与理论值损失约２２．８～２４．６％的现象，又能节约碘资源。本文将探讨减少碘损失，在沸腾干燥器干燥后的食用盐表面，以雾状喷淋碘液，滚筒加热混合的加碘盐生产工艺。     

省级新产品“长效加碘盐”研制成功

本文介绍了“长效力。碘盐”的研制过程，生产方法和社会经济效益。显示了“长效加碘盐”具有很好的稳定性和均匀性，具有广泛推广应用的价值。     

加碘盐包装机的设计方法研究

在加碘盐包装工艺研究的基础上，提出了加碘盐包装机设计的新设计方法。     

加碘盐变色初探

本文通过对加碘盐变色现象可能产生的原因进行初步分析，提出解决碘盐变色的见解，仅供参考。     

加碘精制食盐中碘酸钾的稳定性及其影响因素研究

目的：研究加碘精制食盐中碘酸钾在存储期间的稳定性及其影响因素。方法：在大理市内随机收集同一批次的碘盐样品40份,按设计要求分别存放,每隔3个月观察1次,连续3次,采用直接碘量法检测样品碘含量。结果：在阴暗的条件下,不论是以罐装或袋装的方式存放,碘样中碘的含量均值之间的差异有统计学意义,提示有碘损失。在明处的条件下,以开口方式及带盖罐装的方式存放的碘样中碘的含量均值之间的差异有统计学意义,提示有碘损失;而以小塑料袋密封的方式存放的碘样中碘的含量均值之间的差异无统计学意义,提示未发生明显碘损失。结论：经8个月的观察,发现除了以明处小塑料袋密封这种存放方式外,其他的存放方式碘都有损失,但损失量少;食盐质量、存放环境以及碘盐生产或采样时混匀程度均会影响碘含量变化而发生变异。     

加碘低钠盐大批量连续分装中的碘含量控制

针对加碘低钠盐大批量连续性分装过程中出现的碘含量不合格,山东肥城精制盐厂通过对加大数据检测分析和生产设备排查,找出影响加碘低钠盐碘含量的环节,并采取有效措施加以改进,确保碘含量保持在标准范围内。     

碘盐在食品工业中应用的研究

我国缺碘区域广泛 ,并大面积流行碘缺乏症。在食盐中加碘是防治碘缺乏症的有效措施 ,为此 ,世界各国先后都将在食盐中加碘列为法规。在我国 ,虽然在民用盐中成功地应用了加碘盐 ,然而对于加工食品 ,特别是腌制食品仍然未应用加碘盐。我国腌制食品种类多 ,生产量大 ,其用盐量占有很大比例。为了在我国全面推广加碘盐 ,彻底防治碘缺乏症 ,有助于碘盐法规在我国的实施 ,为此我们进行了碘盐在食品工业中应用的研究。本研究结果表明 ,加碘盐适合于食品工业使用 ,对腌制食品不会产生任何不良影响。     

云南加碘盐项目实施现状及存在问题

云南加碘盐项目工程是国家加碘盐项目工程的一个子项目,从１９９４年启动,至今已历时６年。该项目的实施为云南省实现２０００年消除ＩＤＤ阶段性目标提供了积极的有力支持。目前该项目已接近收尾竣工阶段,现将整个项目的实施现状及存在问题归纳问题,供读者参考。     

食用碘盐重力量杯式计量装置的设计

本文针对食用碘盐物料特性,分析了适合食用碘盐重力量杯式计量装置的工作机理;提出了设计方法;并对影响计量精度的主要因素进行了分析。     

浅析避免可见杂质污染精制碘盐的工艺控制

本文简要阐述了由可见杂质引起的精制碘盐质量问题在生产、流通中的负面影响及造成各种损失的严重性,分析了各种可见杂质进入产品的过程.提出了进行生产全程控制的防治措施.详述了滤笼式多级过滤器的结构原理和连续运行以及把住源头的卤水清洁工艺.并简单总结了运用电磁铁及微型振动筛对流程终端精制碘盐的可见杂质控制.     

铬蓝黑R褪色光度法测定食盐中碘含量

研究了在酸性介质中,碘酸根氧化铬蓝黑R的褪色反应。实验结果表明,碘酸钾-铬蓝黑R-硫酸反应体系的最大吸收波长为518nm,碘浓度在0-1.2mg/L范围内遵守朗伯-比尔定律,ΔA与浓度之间呈线性关系;518nm条件下该反应的相关系数为0.9992,表观摩尔吸光系数为2.538×104L.moL-1.cm-1。用于测定食盐中微量的碘,相对标准偏差为0.24%-0.28%,回收率为99.1%-102.7%,此方法准确度较高,操作简便、快捷,是测定加碘食盐中碘含量的较好方法之一。     

食用加碘绿标盐结块原因分析与改进措施

食用加碘绿标盐2012年投放市场以来,因产品存在着不同程度的结块,影响产品的分装和市场销售,制盐生产企业为此进行不懈的调试,但收效甚微.井神盐化公司二分公司是国家食盐生产定点企业,满足人民生活需要是生产第一要务,通过一系列的生产过程控制调试,绿标盐结块现象明显好转,既满足市场需要又提高企业经济效益.     

加碘食盐中碘损失的实验研究(Ⅱ)

采用氯化钠增敏光度法研究了在模拟烹饪条件下加碘食盐中碘的稳定性.实验结果表明,碘盐中碘的稳定性并不理想,加碘食盐中碘的稳定性受温度与受热时间的影响较大,受热温度越高,碘损失越多;受热时间越长,碘损失越多.