加拿大关于蜂蜜分级、包装和标记的法规

<加拿大关于蜂蜜分级、包装和标记的法规>是加拿大农产品法规的一部分,本法规对蜂蜜的包装、分级、标记以及管理等进行了详细规定.本法规共分10部分:(1)对法规中的词汇进行解释说明,例如标签、等级的定义等;(2)对蜂蜜卫生、安全的规定;(3)蜂蜜等级标准的规定;(4)蜂蜜生产、加工企业登记注册、停止登记、注销登记以及有关登记证书的要求;(5)包装:对于蜂蜜包装箱规格大小的规定;(6)标记:对于蜂蜜容器标记蜂蜜时所用的描述方式进行规定;(7)蜂蜜检验与认证程序;(8)蜂蜜进口、出口和省间贸易要求;(9)蜂蜜被查封、滞留后所采取的措施,以及对没收的蜂蜜进行处理的方式;(10)对预包装蜂蜜、包装蜂蜜的色泽、等级、蜂蜜各成分含量指标进行规定.     

山西省举办蜂蜜蜂蜡收购技术培训班

为了提高蜂产品收购人员的检验技术水平,把好质量关,山西省土产果品公司于去年举办了全省蜂蜜、蜂蜡收购技术培训班,共139人参加。省外贸局和各地(市)外贸局也派员参加培训工作。蜂蜜、蜂蜡收购技术培训的主要内容是:蜂蜜、蜂蜡的成份及其性质;蜂蜜、蜂蜡的用途及其在国民经济中的作用;蜂蜜、蜂蜡的现行规格等级标准及其鉴定方法;蜂蜜、蜂蜡理化鉴定技术,波美浓度计和折光仪的操作及其换算方法等。培训班采用民主     

中华人民共和国商业部标准 GH 012—82 蜂蜜

本标准适用于中华蜜蜂和西方蜜蜂及其杂交蜂种所采集酿造的天然蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。新鲜成熟蜂蜜系指不经过加热浓缩处理的天然封盖蜂蜜。在常温下呈粘稠、透明或半透明的胶状液体。温度较低时可发生结晶现象。 1.技术指标 1.1等级规格:     

我国与欧盟蜂蜜标准比较分析

本文比较分析了我国与欧盟的蜂蜜质量安全、理化指标标准和有关标签规定,通过官方网站或权威机构获得有关欧盟和我国的蜂蜜标准,进行分析比较;我国与欧盟在农兽药残留、污染物和微生物标准方面存在较大差距。欧盟农兽药指标限量标准更多地考虑生产用药、蜜源污染、贸易等因素,指标涵盖范围广、数量多,指标值要求严;对于污染物和微生物则更注重生产过程控制;欧盟有专门的蜂蜜标签指令,理化指标要求更细。根据比较结果,建议我国进一步完善蜂蜜质量安全标准体系,加强蜂蜜生产质量控制,以提升我国蜂蜜产业,顺畅蜂蜜出口。     

我国蜂密生产中存在的问题及对策

前言众所周知 ,多年来在我国蜂蜜生产中不同程度地存在着浓度、农药残留和金属污染等三个问题 ,而且一直未能得到有效解决。笔者根据政治经济学原理 ,对我国蜂蜜生产中存在的问题进行剖析 ,提出了自己的拙见 ,希望能达到“抛砖引玉”的效果。一、存在问题我国蜂蜜生产存在的质量较差问题主要表现在以下几个方面 :1 .蜂蜜水分含量高、浓度低、不成熟。我国生产的蜂蜜绝大多数为不成熟蜜 ,水分含量高 ,容易发酵 ,酵母菌和丙三醇含量超标。因此 ,出口的蜂蜜大多被进口国当作食品工业原料利用 ,出口价格比较低。2 .农药残留和重金属污染问题时有…     

浅谈蜂蜜的感官鉴别

蜂蜜的收购是蜂蜜经营中的重要环节,是蜂蜜进入流通领域的开始。目前我国蜂蜜市场质量问题比较严重,已经制约了内销和出口工作的正常进行。为了加强质量的监督检验工作,有关部门研究开发出许多蜂蜜检验仪器和检测手段,有力地控制和查处了制假售假行为。但是,这些高科技的手段很难普遍应用于养蜂生产和国内广大基层蜂蜜收购工作中,加之制假者的制假手段高明,假冒蜂蜜很容易达到当前执行的标准。近些年在蜂蜜验质过程中,一些企业特别是有的较大型出口企业,只按国内标准的理化指标检验蜂蜜,忽视标准中规定的感官指标,结果造成退关索赔,损失惨重…     

《食品安全国家标准蜂蜜》整合的理化指标辨析

GB18796—2005《蜂蜜》国家标准规定了蜂蜜的水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量3项强制性质量要求。GB14963—2011《食品安全国家标准蜂蜜》整合了其中的果糖和葡萄糖、蔗糖含量指标,作为食品安全标准的重要内容。这种整合在行业内部引起较大反响。一种观点认为,     

中国蜂产品协会发布我国蜂业首部团体标准

<正>为进一步促进我国蜂蜜产业健康有序的发展,满足市场和消费者对蜂蜜产品质量要求的实际需要,2015年9月30日,中国蜂产品协会发布了我国蜂业首部团体标准T/CBPA 0001-2015《中国蜂产品协会团体标准蜂蜜》。近几年,我国蜂产业发展速度较快,整体市场形势向好。但蜂蜜掺杂使假的问题在我国的一些地区依然比较严重,质量问题仍然比较突出。而目前依据现行的《食品安全国家标准蜂蜜》又很难直接判定蜂蜜的真     

我为蜂蜜国家标准叫好

1982年,当时的国家商业部将蜂蜜的质量等级根据不同的蜜种定为不同的等级,为四等四级.那些颜色深、口感欠佳、营养成分含量丰富的蜜种反而成了三等或等外蜜,无论你生产的蜂蜜浓度有多高,也卖不上好价钱.     

蜂蜜产业及质量安全概况和检测技术研究进展

中国是世界蜂蜜生产、消费和出口大国,却不是蜂蜜出口强国,主要原因在于蜂蜜质量安全问题较为突出,蜂蜜质量体系标准、检测技术及标准相对滞后,屡屡遭遇国外贸易壁垒。笔者从蜂蜜产业现状、标准体系、国家监督抽检、质量安全风险方面进行介绍,进而总结了在蜂蜜掺假鉴别和农药兽药残留高通量检测方法方面最新的研究和应用进展,最后对蜂蜜的产业监管和安全发展提出一些建议,以期为健全蜂蜜标准体系提供帮助,为监管部门、产业界及研究者提供参考资料。     

中国部分商品蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度的研究

【研究目的】本研究对18种中国部分商品蜂蜜中的花粉进行了检测分析,以此对商品蜂蜜中植物花粉的检测鉴定提供一定的参考标准。【方法】运用蜂蜜中植物花粉的检测法。【结果】不同种类蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度均有所差异。【结论】井艮据蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度可以判断蜂蜜品种和品质。     

2019年江西省中蜂蜂蜜品质调查及分析

为全面调查和了解江西省中蜂蜂蜜品质情况,以“2019年全省中蜂蜂蜜品质评审”大赛为契机,采集全省中蜂蜜样品;参照蜂蜜团体标准(T/CBPA 0001-2015蜂蜜)进行初审评分,评选出50~60个中蜂蜜样品;依据GB 14963-2011,送检专业检测机构,进行中蜂蜜品质分析。结果显示,全省中蜂蜜样品整体品质良好,66.67%的中蜂蜜样品浓度在40~42波美度范围内;因中蜂蜜品种因素,其中90%以上的山乌桕蜜样品的淀粉酶值偏低,需要后续研究分析原因;其它指标均符合标准要求。     

“巢蜜国家标准”解读

近年来,我国巢蜜生产发展势头迅猛,是部分蜂农增加创收的有效途径。作为原生态的巢蜜,深受广大消费者的喜爱。但由于“蜂蜜国标”和“蜂蜜行标”均未对巢蜜进行明确界定或纳入管理,致使产品质量存在较大问题。2017年5月1日公布实施的“国家巢蜜标准”是非常及时的,具有现实的指导意义。如何让广大蜂农和消费者学习和把握标准的内容,让标准顺利贯彻实施,以促进巢蜜生产与销售的良性循环至关重要。对巢蜜国家标准进行解读,为广大蜂农和消费者提供参考。     

不同养蜂合作组织形式对蜂蜜质量控制效果探讨

本文对2006年至2008年不同养蜂合作组织形式提供的蜂蜜原料进行了质量跟踪,对蜂蜜原料中的果糖和葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性、氯霉素、四环素族抗生素、碳-4植物糖含量等指标进行了检测分析,研究结果表明：不同的养蜂合作组织形式,由于对组织内养蜂户管理力度不同,其所生产的蜂蜜质量也有所不同。以亲情纽合的联合方式、产地公司＋当地固定养蜂户的联合方式和供应商＋转地固定养蜂户的联合方式生产的原料蜂蜜质量可靠性较强;公司＋无固定养蜂户的联合方式效果较差。     

用两个育虫箱养强群技术的研究

本研究根据多箱体养蜂的原理,结合我国一般蜂场既生产蜂蜜又生产蜂王浆的具体特点,设计常年用两个箱体供蜂群生活、育儿和贮存饲料,流蜜期再加箱体专供蜂群贮放蜂蜜。结果表明,用两个育虫箱养蜂,比用一个育虫箱容易培养和保持强群;流蜜期用加贮蜜继箱的方法代替勤取蜜,不仅减少了取蜜次数,而且能提高蜂蜜的浓度和产量,同时蜂王浆生产照常进行,产浆量不受影响。     

中蜂多层小蜂箱与意蜂标准箱生产性能比较

中华蜜蜂是我国饲养的重要蜂种之一。相较于西方蜜蜂较为统一的朗氏标准蜂箱,中蜂的蜂箱种类繁多。研发了1种中蜂多层小蜂箱,并对其生产性能进行了测定与比较。结果表明,中蜂多层小蜂箱蜂蜜夏季采集量略高于意蜂标准箱组,但差异不显著。多层小蜂箱蜂蜜波美度和含糖量高于意蜂标准箱组,含水量低于意蜂标准箱组,但差异也不显著。多层小蜂箱中蜂群势显著高于意蜂标准箱饲养组,表明多层小蜂箱比传统蜂箱更利于蜜蜂生产与繁殖。     

蜂蜜酶值（DN）快速检测法——标准参考比色板法

蜂蜜中淀粉酶活性值（酶值ＤＮ）是评定蜂蜜质量的一项重要指标,新鲜的蜂蜜其酶值较高,营养好。本文在传统检测方法,度管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上,结合两者的优点,采用标准参考比色板法,该方法具有方便、易行、快速可靠等优点。     

云南不同地域野坝子蜂蜜及三种商品蜂蜜中维生素k含量比较研究

测定比较了云南省武定县、永胜县、祥云县、姚安县、大姚县的野坝子蜂蜜以及其他三种商品蜂蜜中维生素K(以下简称VK)的含量,结果表明:采自不同地域的野坝子蜂蜜中VK含量不同。其中采自祥云县的野坝子蜂蜜VK含量普遍较高,其次是大姚县、姚安县和永胜县,武定县的野坝子蜂蜜VK含量普遍偏低;不同品种的蜂蜜中VK含量差异较大。与其他3种市售商品蜜种(苕子蜜、枣花蜜和野藿香蜜)相比,野坝子蜂蜜的VK含量最高,其次是苕子蜜、野藿香蜜,VK含量最低的是枣花蜜。     

沼液配施化肥对蜜柚产量、品质及土壤重金属的影响

以8年生蜜柚为供试材料,通过连续3年施用猪粪沼液的田间定位试验,研究等氮磷钾条件下不同比例沼液与化肥配施对蜜柚产量、品质及土壤重金属和盐分的影响。结果表明,随沼液施用年限增加,TFN25%和TFN50%处理蜜柚增产优势逐渐显现,与TF处理相比较,试验第3年TFN25%处理的蜜柚产量增加了6.91%,果实粒化率和裂果率降低,Vc、可溶性糖含量和糖酸比提高。随沼液替代比例和施用年限的增加,土壤中Cu、Zn含量有显著增加,但均低于国家污染土壤的重金属限量标准,土壤电导率随沼液替代比例的增加而增加。综上,沼液替代25%化肥用量的处理在蜜柚果园应用效果较好,可在生产上推广,但长期沼液灌溉的影响还需进一步的观测和评价。     

关于“建立科学、高效、系统的畜产品质量安全监管支撑体系”的思考

文中系统阐述了我国畜产品质量安全监管支撑体系在整个畜产品质量安全监管体系中的作用,深入分析了现阶段畜产品质量安全监管支撑体系存在的主要问题,并对怎样在新形势下建立健全畜产品质量安全监管支撑体系进行了一定的论述。