5种珍禽领风骚

珍禽由于具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，具有特殊的滋补药用价值。因此随着生活水平的提高和口味的改变，人们对珍禽的需求与日俱增。福建省永定县湖雷镇蓝屋村落榜青年蓝招宝，养殖珍禽从２ ０００元起家，现发展为固定资产５００多万元，年产珍禽５０万只的全国最具影响的珍禽养殖基地，每年都带出一大批养殖万元户，证明了珍禽养殖是脱贫致富的好项目。１野鸡：外观如孔雀美丽。其肉质细嫩鲜美，野味浓，它以山珍野味特有的优势长期受到国内外消费者的青睐，前景看好。因为它是野生动物，生命力、抗病力特强，成活率高，投资…     

雉鸡屠宰性能与体尺指标的测定分析

雉鸡俗称山鸡,是人工驯化成功的野味珍禽。20世纪90年代,我国引进美国七彩雉鸡,与我国地方雉鸡品种相比,具有体型大、早期生长速度快、性成熟早、产蛋量高、肉质优良等特点。近年来,随着消费者对优质野味珍禽需求量的增加,美国七彩雉鸡在全国     

尼古拉火鸡的饲养技术

火鸡又名吐绶鸡或七面鸡,是从国外引进的一种食草节粮型肉用珍禽,被誉为"草食珍禽".尼古拉火鸡原产美国,是一种大型宽胸白羽火鸡品种,具有生长快、耐粗饲、饲料报酬高、肉嫩味美、营养丰富等特点.在禽类养殖市场上占有绝对优势,具有良好的发展前景.     

珍禽场的污染与生态治理

近几年普通养殖效益大滑坡,而珍禽养殖因投资省、见效快、市场大、效益高而成为人们投资的热点,规模从小打小闹发展为专业化、规模化生产经营。但据笔者多年实地调查由于许多经营素质偏低,使珍禽粪便、污水、废气等污染物对珍禽场及其周围的生态环境造成严重的污染,不但造成整个珍禽养殖场疾病不断流行、暴发,产品死亡率高,企业效益低下,甚至还危及人体健康及生存     

开发珍禽饲料大有可为

近几年来,珍禽野味已逐渐登上家庭餐桌。各地也大都建立起一定规模的珍禽养殖场,但可惜的是目前还缺少珍禽饲料专业生产厂家,一些珍禽养殖场只能饲喂普通家禽饲料。 据业内人士介绍,野生珍禽的肉味所以鲜美,具有独特风味,是因为体内的蛋白质、氨基酸、微量元素等含量较高。因此野生珍禽为保持其独特风味,其饲料要     

尼古拉火鸡的科学养殖技术

火鸡学名吐绶鸡或七面鸡,是一种由国外引进,食草节粮型的肉用珍禽,被誉为"草食珍禽"。尼古拉火鸡则是火鸡品种中的一种,为美国大型白羽宽胸火鸡,具有生长快、耐粗饲、饲料报酬高、肉嫩味美、营养丰富等特点。在禽类养殖市场上占有绝对     

提高饲养珍禽经济效益的五项原则

近年来,珍禽养殖业已在我国各地兴起,珍禽的数量和质量得到了飞快发展和提高。各地先后涌现出一批具有一定饲养规模的养殖场和养殖专业大户。其经营形式有中外合资、独资、国营和个体等多种方式并存;经营方向也由单纯的专业种禽场、良种场、商品禽场等向珍贵鸟类馆、百鸟园、珍禽游乐园等多方向发展。为了确保饲养珍禽的稳步发展,获得珍禽饲养业的较高效益,特总结出五项原则,望饲养珍禽者牢牢掌握。     

黑羽乌骨鸡育成期的饲养观察

黑羽乌骨鸡是我国特有的珍禽新种。它具有很高的食用、滋补、药用及观赏价值。今年春末南宁市农牧渔业局引进3055羽初生雏安排在郊区义梅水库饲养,结果发现该鸡生活力强,成活率高。现将饲养情况及观察结果报道如下: 一、黑羽乌骨鸡的外貌黑羽乌骨鸡的显著特点是“全身乌     

珍禽饲养业存在的问题及对策

近年全国各地都兴起饲养珍禽热,先是珍珠鸡、鹌鹑、王鸽、乌骨鸡、后又热七彩山鸡、绿头野鸭、鹧鸪,还有养驼鸟等趋势。大部分珍禽已作为商品,有一定的上市量。笔者认为目前农户饲养的珍禽主要存在以下几方面问题,对肉质风味影响较大。 1、盲目留种,种禽质量不高。珍禽养殖户越来越多。而饲养珍禽的人们,首先考虑的是如何赚钱,最易赚钱的方法是转手贩卖苗禽。大量的商品苗禽被充作     

鹧鸪养殖经验浅谈

鹧鸪养殖经验浅谈刘剑，徐汉文（大丰县丰棉珍禽场）　　鹧鸪是一种新兴的特种经济禽类，它不仅外观美丽，具有较高的观赏价值；而且肉厚、骨细、内脏小，肌肉中蛋白质租氨基酸含量高，脂肪少，是一种野味滋补品。鹧鸪适应性强、饲养条件要求不高，养殖便易；种鸪年产蛋８...     

西式中华宫廷黄鸡保健香肠的研制

中华宫廷黄鸡是我国传统的药肉两用鸡品种,被誉为"世界珍禽,天下第一鸡".它具有独特的外貌和很高的营养、滋补价值.     

如何养好种鹧鸪

鹧鸪是集肉用、药用、观赏于一体的名贵珍禽,它具有生长发育快、抗病力强等特点.养好种鸪提高产蛋率是发展生产提高经济效益的关键.     

鸸鹋

鹧鸪是集肉用、药用、观赏于一体的名贵珍禽,它具有生长发育快、抗病力强等特点.养好种鸪提高产蛋率是发展生产提高经济效益的关键.     

6种市售珍禽胸肌肉常规品质及化学成分分析

<正> 珍禽种类繁多,因其肉质滑嫩可口,肉香味美且具有一定的药用价值而备受人们的青睐。近10多年来,珍禽养殖发展非常迅速,但各种珍禽的肉质及营养价值有没有差异?有怎样的差异?在各类珍禽养殖的书籍中有许多关于各类珍禽肉、蛋的化学成分及其营养价值的介绍,也有部分有关珍禽肉质的研究     

鹧鸪的饲养技术

鹧鸪俗称“花鸡”,是集药用、观赏、肉用为一体的名贵珍禽,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性,堪称上乘的野味珍禽。     

不同蛋白质日粮对七彩山鸡生长及屠宰性能的影响

饲养七彩山鸡是一项高效益的"短、平、快"项目,具有易饲养、效益高等特点,作为我国传统的珍禽出口产品创汇率高,是很有发展前途的特种经济禽类.     

探析乌骨鸡日粮中的适宜蛋白质水平

<正>随着国民生活水准的不断提高与保健意识和健康需求的逐渐增强,乌骨鸡作为世界上稀有而宝贵的珍禽,因其高营养(含有丰富的氨基酸、蛋白质等)价值的肉质,兼具补肾、益气养血、退虚热等功能,且实现人工养殖,乌骨鸡已广泛地出现在人们的日常生活中。作为我国特有的珍禽,乌骨鸡具有较高的经济价值、营养价     

美国山鸡体尺产肉性能的测定及其鲜肉氨基酸分析

美国山鸡体尺产肉性能的测定及其鲜肉氨基酸分析谌澄光，孙汉，李长江，韩小平（江西农业大学牧学院南昌３３００４５）喻石庚（南昌县莲塘垦殖场珍禽场）美国七彩山鸡是很有发展前景的一种珍禽，它集美食、观赏和药用于一身，近年来已成为我省方兴于世的珍禽养殖业之一。...     

提高珍禽多产蛋七项措施

野鸡、黑凤鸡、绿壳蛋鸡等珍禽养殖目前正如日中天,因其具有肉质细嫩鲜美、物美价廉、饲养成本低的特点,因此在激烈的市场竞争中异常火爆,表现出极高的经济效益和市场竞争力.但要提高珍禽养殖效益,首先要掌握提高珍禽产蛋的技术决窍,特别在冬季产蛋率普遍较低的情况下,综合运用以下措施,可确保珍禽高产、稳产、减少淘汰率.     

珍禽饲料及设备开发迫切

随着人们食物消费结构的变化,野味珍禽已逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴。目前,全国各地正掀起一个养殖特种动物的热潮。一个人工养殖野生珍禽的行业也应运而生,然而适应各种珍禽生长发育的饲料及设备却为数甚少,亟待有关科技部门和厂家研制开发,以满足市场的需求。 野生珍禽蛋白质、氨基酸、微量元素的含量较高,具有独特的风味。为使人工饲养的珍