硒化壳聚糖的制备及其体外抗氧化活性研究

以壳聚糖为载体制备了硒化壳聚糖,采用紫外光谱和红外光谱对其结构进行了表征,研究了其体外清除自由基的能力,包括对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除作用和还原能力.结果表明,硒化壳聚糖和壳聚糖对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基均有一定的清除作用,浓度为5.000 mg·mL-1的硒化壳聚糖对上述3种自由基的清除率分别为49.58%、78.29%和50.68%.硒化壳聚糖的抗氧化能力要强于壳聚糖,但还原能力与壳聚糖相差不大.     

臭菜抗氧化活性研究

为了研究臭菜提取物体外抗氧化活性,考察其对DPPH自由基和羟自由基活性的清除能力,并且与多种抗氧化剂进行对照研究。通过实验得出,臭菜提取物清除DPPH自由基活性的能力优于对香豆酸。结果表明,臭菜提取物具有很好的清除DPPH自由基和羟自由基活性的能力,是一种良好的天然抗氧化剂。     

淫羊藿苷体外抗氧化作用和清除自由基的研究

目的:为了寻找一个天然小分子化合物淫羊藿苷的抗氧化作用和评价清除自由基能力。方法:采用三种不同体外的检测方法 DPPH自由基清除能力、亚铁还原能力(FRAP)和ABTS自由基清除能力对抗氧化活性能力。结果:通过紫外分光光度计检测吸光值,表明淫羊藿苷DPPH自由基清除能力、亚铁还原能力(FRAP)和ABTS自由基清除能力均具有显著性差异(P0.05)。结论:淫羊藿苷具有体外清除自由基能力和抗氧化作用。     

糙枝金丝桃抗氧化活性的研究

通过测定糙枝金丝桃提取物对DPPH自由基(DPPH.),羟基自由基(.OH),超氧自由基(O2-.)的清除能力研究了糙枝金丝桃的抗氧化活性。结果表明:糙枝金丝桃对DPPH自由基(DPPH.),羟基自由基(.OH),超氧自由基(O2-.)有着良好的清除能力,即糙枝金丝桃提取物具有良好的抗氧化活性。     

DPPH、ABTS和FRAP微量法测定山奈酚的抗氧化能力

建立微量DPPH自由基和ABTS自由基清除法评价山奈酚对自由基清除能力的大小;建立微量总抗氧化能力法评价山奈酚的抗氧化活性强弱。山奈酚对DPPH和ABTS自由基的清除作用随浓度升高而增大,二者的IC_(50)分别为16.17和6.97μmol/L,其中山奈酚对ABTS自由基的清除能力与V_C相当。山奈酚的总抗氧化能力随浓度升高而增加,当浓度为500μmol/L时其总抗氧化能力为1.04±0.019 mmol/L。山奈酚具有一定的体外抗氧化能力,对DPPH和ABTS自由基均有较好的清除能力。     

湘西土家药羊蹄甲醇提取物体外抗氧化研究

用醇提取湘西土家药羊蹄甲活性成份并测定其体外抗氧化活性。采用DPPH法、LPO抑制法和超氧阴离子自由基清除法分别测定羊蹄甲醇提取物体外抗氧化活性。结果表明:黄酮类提取物可有效地清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基。羊蹄甲醇提取物具有较强的体外抗氧化作用,其有效成分值得进一步开发研究,并为以后的抗氧化研究提供参考依据。     

龙眼叶乙酸乙酯提取物抗氧化活性研究

采用DPPH自由基和羟自由基体系评测龙眼叶乙酸乙酯提取物抗氧化活性,为龙眼叶的开发与应用提供参考数据。方法:将龙眼叶用乙酸乙酯冷侵提取,旋转蒸发得到龙眼叶乙酸乙酯提取物,采用苯基苦味肼基自由基(DPPH)法与还原能力测定法,对其提取物进行自由基清除能力评定。结果:龙眼叶乙酸乙酯提取物对DPPH自由基与羟自由均具有较强清除能力,其中对DPPH自由基的清除能力可高达46.14%。结论:龙眼叶乙酸乙酯提取物不仅具有一定的抗氧化活性和优异的自由基清除能力,其还原能力与乙酸乙酯提取浓度还存在一定量效关联。     

湘西土家药黄桑叶多糖成分体外抗氧化研究

以湘西土家药黄桑叶为原料,评价黄桑叶多糖体外抗氧化活性。通过DPPH法、·OH自由基清除法、O_2~-·自由基清除法分别测定黄桑叶多糖体外抗氧化活性。黄桑叶多糖可有效清除DPPH自由基、羟自由基,对O-2·自由基也有一定的清除作用。黄桑叶多糖有较好的体外抗氧化活性,具有开发和临床应用的潜力,为黄桑叶的进一步开发提供参考依据。     

陕北红枣多酚抗氧化性研究与比较

通过体外抗氧化体系比较陕北不同产地红枣多酚的抗氧化活性。测定了红枣多酚清除羟基自由基的能力、清除超氧阴离子的能力、清除DPPH·自由基的能力、清除H202的能力。结果表明,来自陕北不同产地的红枣多酚在不同的抗氧化体系中都具有一定的抗氧化活性,但对于不同的自由基具有不同的清除效果。陕北红枣多酚都具有较好的抗氧化性,是良好的天然抗氧化剂。     

艾纳香残渣总黄酮抗氧化作用的研究

目的:研究艾纳香残渣中总黄酮的抗氧化作用。方法:从艾纳香残渣中提取总黄酮并考察其对DPPH自由基和羟基自由基的清除活性。结果:艾纳香残渣总黄酮和VC对DPPH自由基的IC50分别是41.093、112.600μg/mL,艾纳香残渣总黄酮和VC对羟基自由基的IC50分别是0.144、0.412 mg/mL。结论:艾纳香残渣总黄酮具有良好的DPPH自由基和羟基自由基清除能力,抗氧化活性良好。     

阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性研究

为研究阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性,以抗坏血酸为阳性对照,测定阿尔泰金莲花总黄酮的粗提物和纯化物、荭草苷、牡荆素对DPPH自由基、·O~-_2、·OH的清除率。结果表明,阿尔泰金莲花总黄酮具有较高的抗氧化活性,其粗提物和纯化物对DPPH自由基、·O~-_2、·OH均具有一定的清除作用,且具有一定的量效关系,其中,阿尔泰金莲花总黄酮对DPPH自由基的清除作用最强,阿尔泰金莲花总黄酮纯化物的抗氧化活性高于粗提物。     

微波提取龙眼核中多酚及其抗氧化活性的研究

目的:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,并测定其抗氧化活性.方法:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,采用Folin-Ciocalteus法测定多酚含量并计算提取率;测定多酚的总抗氧化能力、对羟自由基和DPPH自由基的体外抗氧化能力.结果:微波提取率是13.21±0.37％,龙眼核多酚的总抗氧化能力为30.03土3.72 U/mg、羟自由基清除IC50和DPPH自由基清除IC50分别为0.00738±0.000172 mg/mL、0.00787±0.000372 mg/ml;在低浓度范围内DPPH自由基清除率优于维生素C(VC).结论:龙眼核多酚能有效地清除羟自由基和DPPH自由基,在一定范围内清除自由基能力和浓度成线性关系,是优良的天然自由基清除剂.     

樱树内生菌代谢产物的抗氧化活性研究

从樱树皮中分离得到7株内生菌株,通过测定内生菌代谢产物对DPPH自由基、羟基自由基、过氧化氢、超氧阴离子自由基的清除能力,对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,除1株细菌的代谢产物无抗氧化活性外,其它6株霉菌的代谢产物均具有抗氧化活性,其中4~#霉菌代谢产物的抗氧化活性最高,其对DPPH自由基的清除率为92.60%、对羟基自由基的清除率为51.56%、对过氧化氢的清除率为34.07%、对超氧阴离子自由基的清除率为19.75%。     

酶法制备猪肺抗氧化肽

为了分离制备猪肺抗氧化肽,该文研究了中心组合设计和响应面分析优化猪肺抗氧化肽的提取工艺,以DPPH自由基清除率为响应值,分析了料液比、水解时间和酶浓度对制备抗氧化肽的影响,再通过葡聚糖凝胶Sephadex G-50、G-25和G-10对抗氧化肽进行分离纯化,得到了具有抗氧化活性的肽段,测定其清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS自由基、羟基自由基以及金属螯合的能力。猪肺抗氧化肽的最佳提取工艺参数为：新鲜猪肺质量与水质量的比例为（料液比）1:3,水解6h,酶浓度为6500U/g,此时DPPH自由基清除率为66.89%;抗氧化活性最强的组分A5清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS自由基和羟基自由基的IC50分别为0.073g/L、0.989 g/L、0.192 g/L和1.261 g/L,金属螯合能力的IC50为6.505 g/L;其相对分子质量为175.00Da。     

酶法制备猪肺抗氧化肽

为了分离制备猪肺抗氧化肽,该文研究了中心组合设计和响应面分析优化猪肺抗氧化肽的提取工艺,以DPPH自由基清除率为响应值,分析了料液比、水解时间和酶浓度对制备抗氧化肽的影响,再通过葡聚糖凝胶Sephadex G-50、G-25和G-10对抗氧化肽进行分离纯化,得到了具有抗氧化活性的肽段,测定其清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS自由基、羟基自由基以及金属螯合的能力。猪肺抗氧化肽的最佳提取工艺参数为:新鲜猪肺质量与水质量的比例(料液比)为1∶3,水解6 h,酶浓度为6 500 U/g,此时DPPH自由基清除率为66.89%;抗氧化活性最强的组分A5清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS自由基和羟基自由基的IC50分别为0.073、0.989、0.192和1.261 g/L,金属螯合能力的IC50为6.505 g/L;其相对分子质量为175。     

不同产地蜂胶的抗氧化活性评价

目的测定中国不同地区蜂胶的总多酚含量和抗氧化化活性。方法通过测定DPPH、ABTS、OH-三种自由基体系9个产地蜂胶乙醇提取物的自由基清除能力,评价蜂胶的抗氧化活性。结果不同产地的蜂胶均有较强的自由基清除活性,但是总多酚含量和自由基清除能力存在差异,山东泰安蜂胶对三种自由基的清除能力都最强,其总多酚也最高。结论蜂胶具有较强的抗氧化活性,是一种天然有效的自由基清除剂。不同产地的蜂胶总多酚含量和抗氧化活性差异较大,抗氧化活性高的蜂胶总多酚含量也较高。     

静磁场对黑胡椒提取物抗氧化活性的影响

将不同强度的静磁场分别作用于浸提、黑胡椒提取物预处理及抗氧化活性测定过程,研究磁场作用于不同过程对黑胡椒提取物抗氧化活性的影响.通过测定黑胡椒提取物体外条件下对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力和对铁氰化钾的还原能力来评价黑胡椒提取物的抗氧化活性.结果表明,静磁场能够改变黑胡椒提取物清除DPPH自由基的能力和还原能力,但磁场作用于不同过程,其影响结果不同.静磁场作用于浸提和预处理过程时,黑胡椒提取物的抗氧化活性会受到抑制;静磁场作用于抗氧化活性测定过程时,黑胡椒提取物清除DPPH自由基的能力受到抑制,但其还原能力明显增强.     

黔产朱砂莲多酚含量及其抗氧化活性研究

目的:为了研究黔产朱砂莲中总多酚和总黄酮的含量及其抗氧化活性。方法:采用福林酚比色法和亚硝酸铝比色法分别测定总多酚和总黄酮含量,同时采用DPPH自由基清除能力和总抗氧化能力评价香蓼总多酚的抗氧化能力。结果:朱砂莲总多酚和总黄酮的含量均较高,其值分别为(87.47±0.21)mg·g~(-1)和(245.00±0.50)mg·g~(-1);朱砂莲总多酚还原能力和DPPH自由基清除率高于TBHQ,但朱砂莲总黄酮还原能力和DPPH自由基清除率小于TBHQ;朱砂莲总多酚和总黄酮清除DPPH自由基的IC_(50)值0.004 g·L~(-1)和0.24 g·L~(-1)。结论:朱砂莲多酚类物质具有很强的自由基清除能力和抗氧化能力,是天然的自由基清除剂和抗氧化活性剂。     

姜黄素类似物的合成及其抗氧化活性

姜黄素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、神经保护等多种生物活性,但其自身结构使得其生物利用度低。通过对其双羰基结构的改造合成了系列姜黄素类似物,并研究了所合成的化合物对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力,结果表明,一些姜黄素类似物具有很好的抗氧化能力。     

蓝莓醇提物体外抗氧化的研究

本文对蓝莓乙醇提取物进行抗氧化研究,发现在浓度1000 mg/L,蓝莓对DPPH·自由基的清除率可达72.3%,对ABST+达到73.6%;对对O_2~-自由基的清除率可达75.3%。可见蓝莓的乙醇提取物具有较好抗氧化清除自由基的能力,对常见的3种自由基(DPPH·、ABST+、O_2~-)具有一定的清除能力。