农产品电商质量安全管控必要性、作用机制及效果评价探究

农产品电商逐渐成为农产品流通的重要渠道之一,其质量安全问题一直备受社会各界关注。现有关于农产品电商质量安全的研究尚处于初探阶段,研究方法主要以定性论述和案例研究为主。本文从农产品电商质量安全与相关利益主体关系入手,对农产品电商质量安全管控的国内外相关文献进行了梳理,归纳总结了农产品电商质量安全管控原因、管控本质、管控措施以及效果评价等内容,认为电商平台应充分利用自身优势和社会多方资源,一方面与供应链上游建立利益联结的契约关系,提高产品质量;另一方面通过信息传递等完善消费者信任机制,提高消费者认知和认可,从而实现生鲜电商长期可持续发展。未来研究重点可着力于构建农产品电商质量安全管控评价指标体系、比较不同管控模式的作用效果及发展趋势、深入研究农产品电商的管控效率及经济效应等。     

风险感知和数字素养对安集海镇辣椒种植户电商参与意愿的影响研究

农户参与电商的积极性是影响农村电商发展的关键因素,农户的风险感知程度和数字素养水平是限制其参与电商的门槛。本文以安集海镇辣椒种植户为研究对象,通过问卷调查的方法对基础信息、外部信息、风险感知情况和数字素养水平及其对电商参与意愿的影响进行分析,并运用Oprobit模型分析风险感知和数字素养对安集海镇辣椒种植户电商参与意愿的影响。研究发现：（1）农户对各类风险感知的态度一般,农户整体数字素养水平较弱。（2）风险感知和数字素养均对农户电子商务参与意愿有显著影响,其中自然风险感知和电商素养对农户萌发电商参与意愿的影响最大。（3）风险感知和数字素养的交互作用对农户电商参与意愿也有显著的影响。结果表明,风险感知和电商素养、风险感知和数字创意素养、风险感知和数字信息素养的交互项对农户电商参与意愿具有显著的正向影响。数字素养和公共卫生事件风险感知、数字素养和市场风险感知的交互项对农户电商参与意愿均具有显著的正向影响。     

乡村振兴战略下农村电商与农产品物流协同发展模式与策略研究

乡村振兴战略为农村电商和农产品物流发展提供了极大的发展机遇,然而受到农产品物流基础设施设备不完善、人才匮乏等问题的影响,农村电商和农产品物流发展受到制约。对此,政府应积极引导,发挥市场的主体作用,以电商平台为核心,构建农村电商生态系统,加强信息技术的应用,推动农村电商和农产品物流的协同发展。     

产业链重塑视角下的贫困地区农产品电商发展路径选择研究——基于建始县农产品电商发展的案例分析

通过发展农产品电商将贫困地区的优质农产品销往外部大市场,既是电商扶贫的重要着力点,也是解决当前食品质量安全的重要抓手之一,但目前贫困地区农产品电商发展存在诸如包容性缺失、低水平竞争、产业链薄弱等瓶颈问题,损害了农产品电商的有序、健康发展。本文基于对国家级贫困县建始县农村电商发展的实地调查与案例深度访谈,运用归纳演绎与案例分析的研究方法,从产业链重塑视角探讨了具有资源禀赋比较优势的贫困地区发展农产品电商的可行路径,结果表明:基于减贫与食品质量安全的双重考量,贫困地区的农产品电商发展应遵循以下路径:以带动贫困户组织化生产本地优质农产品为抓手,以特色优质网货农产品培育为重点,以地域农产品公共品牌打造为着力点,推动优质农产品的规模化、标准化生产。同时打造以互联网消费需求为导向、以价格为驱动的网上优质农产品产销体系,以此重塑传统农产品产业链,构建一个可持续的、稳固的、价值不断提高的农产品电商产业链,从而实现电商扶贫与食品安全的双重目标。最后,针对目前贫困地区农产品电商发展存在的问题,提出了几点建议。     

乡村振兴背景下电商农产品质量安全监管法律问题研究

在国家乡村振兴战略的背景下,农产品电商交易得到了巨大的发展,农产品质量安全一直是乡村振兴战略中的重要内容之一。但是由于我国农产品电商交易起步晚、具有虚拟性等特征,导致在质量监管方面还有许多不足,主要表现为电商农产品质量安全法律法规、监管体系和基层监管水平存在缺陷。完善电商农产品质量安全的监管,需要建立健全电商农产品质量安全相关法律体系、加强平台管理、提高市场准入门槛、完善电商农产品经营者信用评价机制、提高基层监管水平、加强平台经营者和消费者的法律教育宣传。本文分析探讨我国电商农产品质量安全发展现状、监管的必要性及存在的问题,提出完善电商农产品质量安全监管的对策建议,以保障电商农产品的质量安全。     

沱沱工社生鲜农产品电商物流的问题及对策

随着互联网市场经济的兴起和电商企业竞争的不断加剧,每个电商企业都在不断改革创新以提升自身的竞争力,而物流是生鲜农产品电商企业发展的重中之重。本文研究了电商企业沱沱工社生鲜农产品物流的现状,分析了沱沱公社生鲜农产品物流存在的问题,并针对问题提出了几点解决建议,希望能为沱沱工社生鲜农产品电商物流的发展提供有价值的借鉴。     

中国农产品电商发展报告发布 生鲜电商高增速下“底盘”不稳

正日前,由中国农产品电商联盟、北京工商大学商业经济研究所、沁坤农产品商城联合主办的"2018年中国农产品电商高层研讨会暨《2018年中国农产品电商发展报告》发布会"在北京工商大学举行。会上,农业部农产品市场流通专家、北京工商大学洪涛教授发布了《2018中国农产品电商发展报告》,深度剖析和总结了     

“精准扶贫”视域下农村电商发展的对策分析

电子商务经济的发展为农村经济建设带来了巨大的变革。在"精准扶贫"政策背景下,农村经济发展开拓了新的路径,能够有效解决农村农业结构不完善、农产品上行的问题。然而,在实际工作中,受地理环境因素影响,农村电商发展还受到制约。本文基于"精准扶贫"背景下农村电商经济的发展现状,对电商扶贫的策略进行了研究,旨在促进农业电商经济的发展。     

跨境电商视角下农产品营销策略研究

我国是世界上农业生产和消费大国,随着经济全球化发展和我国"一带一路"倡议的推进,我国农产品跨境贸易飞速发展。跨境电商具有简化贸易流程、创新贸易模式、增加贸易销量、便捷贸易交流的优点,已成为当下农产品贸易发展的新动能,并在发展中形成了直播跨境电商、社交跨境电商、跨境新零售等多种营销模式,推动了我国农产品贸易多元化发展。但是,农产品跨境电商蓬勃发展的背后,物流体系和基础设施不完善、国内农产品品牌影响力不够、跨境电商人才短缺等一系列问题严重制约了农产品跨境贸易发展。     

电商时代下的农产品包装创新研究

在互联网经济下,农产品走上了时尚快捷的电商营销之路,但是大多数在电商平台上销售的农产品外观包装却摆脱不掉"土"的形象,本文主要以电商销售的农产品外观包装作为研究对象,从品牌名设计、视觉设计、结构设计上入手,探讨电商时代下的农产品包装研究。     

延边农产品的电商发展研究

在延边州发展农产品电子商务可以提高省内人们的收入,可以推进农村社会电商发展,主要说明延边农产品在电子商务的发展中的现状以及问题说明,并且在对农产品电商发展提出建议与对策。     

农产品电商朝数字化转型 未来需加快仓储保鲜冷链设施建设

正近期,由中国食品(农产品)安全电商研究院主办的2020上半年中国农产品电商高层分析会在北京召开。参会者普遍表示,上半年新冠肺炎疫情的来袭让不少行业受到冲击,为农产品电商的发展带来变数,但同时也加快了农产品供应的数字化进程,在国内疫情得到控制后,农产品电商将得到快速发展。疫情助推农产品电商向数字化转型直播带货成新业态会上,中国食品(农产品)安全电商研究院院长洪涛发布了《2020上半     

电子商务发展对我国农产品流通效率影响的实证分析与政策建议

目的 检验电子商务发展对农产品流通效率的影响作用, 为促进农业产业和农村经济发展提出相关的政策建议。方法 以电子商务发展水平和农产品流通效率作为模型的解释变量和被解释变量, 利用Eviews软件对电子商务发展对我国农产品流通效率影响进行实证分析。结果 电子商务发展对农产品流通效率的提升具有十分显著的促进作用; 农产品流通资本投入、受教育年限、产业结构与农产品的流通效率存在显著的负相关关系, 电子商务的产品、平台和环境因素与农产品流通效率之间则存在显著的正相关关系。结论 根据实证研究结果, 通过各种举措促进电子商务的发展, 可以起到提升农产品流通效率的重要作用, 并在培育农产品流通主体、倡导科技创新、提高农产品的质量和服务水平、强化农产品电子商务平台建设以及完善制度保障等5个方面提出相关的政策建议。     

O2O模式下生鲜电商实体店选址研究综述——以消费者视角

新零售时代下,O2O已进入"线上平台+线下体验"双线互动新模式,众多生鲜电商开始将提升消费者线下购物体验作为发展重点。本文基于线上线下双向融合角度,对电子商务O2O模式、生鲜电商发展现状及实体店选址问题进行文献研究,梳理生鲜电商经营模式的发展历程及不同选址模型下生鲜电商实体店选址影响因素的变化,进而为生鲜电商的未来发展提出总结性建议。     

杨梅的功能特性及其综合利用

杨梅作为一种优质的农产品资源,其综合利用具有非常大的市场价值。文章以杨梅具有的功能特性为基础,综述了杨梅果肉及其加工副产物的综合利用现状、存在的问题及发展趋势,旨在为推动杨梅深加工产业快速发展提供参考。     

我国网购生鲜农产品的发展概况分析

当前,我国生鲜电子商务飞速发展,网购生鲜农产品成为消费新趋势,正在改变着人们传统的购买方式,然而生鲜电商在蓬勃发展的过程中仍然面临不少问题。本研究在对目前国内生鲜电商发展模式梳理的基础上,从冷藏技术、配送模式和法律法规等方面对网购生鲜农产品的改进和监管进行了归纳和分析。     

农产品生鲜电商模式分析

中国是农业生产大国,生产的生鲜农产品种类繁多。·生鲜农产品具有易腐烂、难储存的缺陷,人们很难建立起对生鲜农产品的信赖。同时,由于巨大的物流成本以及冷藏运输技术等方面的不足,大部分先开始涉足生鲜电商的企业无疑成了炮灰。本文从生鲜电商的概念,发展历程以及现状出发,并且提出在生鲜电商发展中现在或者未来正在面对或者可能将要面对的问题以及一些相应的对策。     

湖南省农产品加工研究所湖南省食品测试分析中心

<正>湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品质量定点监测机构、部级无公害农产品定点检测机构、部级农产品地理标志产品品质鉴定检测机构、湖南省工商管     

湖南省农产品加工业发展现状及对策

随着社会发展和科技进步,人们对食品和餐饮多样化的需求越来越突出,农产品加工业呈现出巨大的发展潜力,被称为21世纪的朝阳产业。湖南省作为农业大省,可以充分利用省内的农产品资源优势和丰富的劳力资源优势,大力发展农产品精深加工和综合利用,延长农产品的产业链。湖南省农产品加工业发展，必将为发展湖南省现代化农业，建设社会主义新农村和农民致富发挥重大作用。     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

<正>湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品质量定点监测机构、部级无公害农产品定点检测机构、部级农产品地理标志产品品质鉴定检测机构、湖南省工商管