苏氨酸在养猪生产中的研究与应用新进展

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸,尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时,猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸,可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。本文综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

猪低蛋白质低氮排放日粮研究进展

猪低蛋白质日粮的研究始于20世纪70年代,氨基酸平衡是其理论基础.随着理想蛋白质概念的发展和理想蛋白质氨基酸模式的建立,加之氨基酸工业化生产的实现,推动了低蛋白质日粮的研究和应用.近年来,蛋白质资源的短缺、玉米加工燃料乙醇以及低碳、低氮经济的提出,低蛋白质日粮受到人们的广泛重视,其理论和技术得到了更加深入的研究.我国是一个蛋白质资源特别紧缺的国家.2009年,我国大豆进口量已达5200多万t,是我国大豆生产总量的3倍,是美国大豆总产量的63%.研究和应用猪的低蛋白质日粮对缓解我国饲料蛋白自知资源短缺有非常重要的显示意义.依据氨基酸平衡理论,从日粮蛋白质水平与猪的生长性能和胴体品质的关系、低蛋白质日粮中合成氨基酸的利用、日粮蛋白质水平与氮排放、净能体系在低蛋白日粮中的应用等各个方面对猪低蛋白日粮的研究进展进行总结,供读者在配制低蛋白日粮时参考.     

减少养猪生产环境污染的营养调控

1降低日粮的蛋白质浓度低污染日粮的概念源于蛋白质节约效应。目前,多数饲料的蛋白质含量都大大超过猪体的需要量,例如,育肥猪豆粕-玉米型日粮蛋白质水平在16%即可,但饲养户常常使用的饲料蛋白质超过20%。由于1/6的蛋白质是氮组成的,减少日粮中蛋白质含量将大大降低氮的排泄量。将日粮蛋白质含量从18%降到16%,这将使育肥猪的氮排泄量减少15%,而如果将日粮蛋白质含量增加至24%,则使氮排出量提     

苏氨酸与养猪生产

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸，尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时，猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸，可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。作者综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

当前猪饲料生产中值得注意的几个问题

1饲料中蛋白质的过量问题 　　日粮中的粗蛋白质浓度与质量是评价商品猪饲料优劣时最常使用的指标。日粮蛋白质（氨基酸）不足时，生长育肥猪难以发挥最佳生长潜力，而日粮中的蛋白质过量也同样会导致猪生产性能下降，经济效益降低。美国科学家（ Chen， H.Y.， A.J.Lewis， P.S.Miller等， 1999）最近研究了蛋白质过量对生长猪生产性能和蛋白质代谢的影响。粗蛋白质分为 5个不同水平（ 13％－ 25％），生长猪体重为 51－ 115kg。这个体重阶段猪的典型日粮中蛋白质含量为 13％－ 15％。研究结果表明，随着日粮蛋白质浓度升高，猪的采…     

双低菜子饼可作为生长肥育猪蛋白质补充料

在两次试验中,用平均始重为20.3公斤的400头杂交猪测定双低菜子饼作为生长(20～60公斤)和肥育(60～90公斤)阶段蛋白质补充料的效果。日粮以大麦和小麦为基础,在等能量、等蛋白的基础上以双低饼取代日粮中的豆饼所提供蛋白质的0、25、50、75和100%。生长猪平均日进食饲料及饲料利用率不受双低饼水平的影响(P>0.05),但当取代大豆饼超过75%时,增重速度显著下降(P<0.01)。在育肥阶段,猪的生产性能不受双低饼替代大豆饼的影响(P>0.05)。结论是生长猪日粮中双低饼的最大用量为9%,双低饼可作为肥育猪日     

猪饲料蛋白利用率提高措施

<正>1饲料种类多样化饲料种类不同,饲料蛋白质中所含的氨基酸的种类和数量也不同。通过合理搭配组成的日粮,其含有的氨基酸可起互补作用,可提高饲料蛋白质的利用率。如玉米面中的赖氨酸含量低,蛋氨酸含量相对较高,而豆粕中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量相对较低,如将玉米面与豆粕按比例配合使用,就能使赖氨酸与蛋氨酸互补。2补充氨基酸添加剂当日粮中的氨基酸不能满足猪的     

猪鸡需要原蛋白质—肽

早在60年代饲料生产者就于猪、鸡日粮中添加合成氨基酸以改善日粮氨基酸平衡.这样除可提高动物生产性能外,还可减少日粮蛋白饲料用量,降低饲料生产成本.由于发酵技术改进,合成氨基酸的生产费用大为降低.但是,原蛋白质能为单体氨基酸替代的量是有限的.试验表明,畜禽饲喂低蛋白质并补充合成氨基酸的日粮并不能获得最佳生长性能和饲料效率;而要达到这两个目的,日粮必须要有最低数量的原蛋白质.试验表明降低猪、鸡日粮的粗蛋白质水平而代之以合成氨基酸时,生长速度和饲料效率均下降.给3～6周龄的肉鸡,喂用粗蛋白质16%、补充氨基酸     

低蛋白氨基酸平衡日粮在生长育肥猪上的应用研究进展

低蛋白氨基酸平衡日粮是在玉米-豆粕型日粮的基础上,以可消化氨基酸、净能体系和理想蛋白质模型为基础发展而来的,其不但可以节约蛋白质饲料资源,还可以减少氮排放,改善猪舍环境,减轻养猪业对环境的污染。因猪生长育肥期是控制饲料成本、提高效益的关键时期,也是实现养殖业可持续发展的重要时期,故在猪生长育肥期使用低蛋白日粮效果更为显著。文章主要对低蛋白日粮对生长育肥猪的生产性能、血液生化指标、肉质以及恶臭物质排放等的影响进行了综述,同时对低蛋白日粮应用前景进行了展望,以期为我国生长育肥猪的低蛋白氨基酸平衡日粮应用提供参考。     

“理想蛋白质”的概念与生长猪的日粮氨基酸平衡

<正> 动物营养学家们早就发现,猪对日粮蛋白质的需求,实际上是对构成蛋白质的各种氨基酸的需求。在构成日粮蛋白质的二十余种氨基酸中,大约二分之一是必须由日粮提供的,称为必需氨基酸,其余则为非必需氨基酸。以谷实饲料如玉米、高粱、大麦等为基础的生长猪日粮中通常含有足够数量的各种非必需氨基酸或合成这些非必需氨基酸所需的氮源;某些必需氨基酸,如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸等的含量则常常不足。这种不足一般可以通过添加蛋白质补充饲料(如鱼粉、豆饼之类)或合成氨基酸来解决。所谓“理想蛋白质”,即日粮蛋白质中各种氨基酸(尤其是必需氨基酸)     

低蛋白质水平日粮对育肥猪养分消化率血浆生化指标和生长性能的影响

为探究低蛋白质水平日粮对育肥猪养分消化率、血浆生化指标和生长性能的影响,笔者进行相关试验。选择120头健康状况良好的育肥猪,随机分为2个组,每组4个重复,每个重复15头,对照组饲喂蛋白质水平为16%的基础日粮;试验组饲喂蛋白质水平为14%并添加合成氨基酸的基础日粮。试验期49 d。结果表明：低蛋白质水平日粮对育肥猪的养分消化率、血浆生化指标和生长性能无显著影响（P>0.05）,试验组的谷草转氨酶和碱性磷酸酶含量较对照组分别降低了16.59%(P<0.05)和11.71%(P<0.05)。说明日粮蛋白质水平降低2个百分点并添加合成氨基酸不会影响育肥猪生长性能,且能够有效减少蛋白质饲料的使用量,从而降低氮的排放量。     

猪饲料蛋白消化率与其理化特性关系的研究进展

蛋白质是维持猪生命活动最基础的氮素营养物质。猪需要从日粮中摄取氮素营养来维持自身组织以及器官的生长和更新。深入认识日粮蛋白品质特性及其在猪体内的消化吸收规律,对于优化日粮蛋白源结构、调控日粮氨基酸供给模式、推进动态营养理论发展具有重要意义。本文就日粮蛋白的理化特性及其对猪体内蛋白消化率的影响进行综述,为饲料中蛋白原料的选择及利用提供理论依据。     

日粮纤维水平对猪肠道生理机能影响的研究进展

日粮纤维是家畜日粮中重要的组成成分。在饲料中添加适当品质和含量的日粮纤维,可以促进猪肠道对营养的吸收,有利于猪的生长发育。但是,过量的日粮纤维会引起饲料利用率降低和净能值减少等问题。因此,在饲料中添加日粮纤维的水平成为主要的研究课题。本文通过综述日粮纤维对猪肠道pH值、形态结构、微生物和细胞生长发育的影响,以期为深入了解日粮纤维在猪生产中的应用提供理论参考。     

添加赖氨酸饲养育肥猪试验

<正> 当前许多地方已推广用配合饲料养猪,但常遇到蛋白质饲料不足的困难,尤其是动物性和豆科饲料更感缺乏,所以日粮中的赖氨酸含量较少,很难达到饲养标准的要求。为了保证育肥猪的增重速度,节省饲料,尤其是蛋白质饲料,提高养猪经济效益,我们于1980年9月9日至1981年1月22日,共135     

水解酵母在猪日粮中的运用

苏联一国营农场对水解酵母(蛋白质添加剂)配合其它蛋白质添加剂在猪日粮中的应用进行了研究。选用60日龄仔猪40头,编成二组,每组20头,进行191天试验。两组猪的管理条件相同。在92天的培育期间,蛋白质添加剂占配合饲料重量的14%;在99天的育肥期中,蛋白质添加剂占配合饲料重量的10%。两组猪的饲科差异是各种蛋白质添加剂所占的比例不同。培育期试验组配合饲料中用相等的水解酵母代替1/3鱼粉和一半豆饼;在育肥期代替75%的豆饼。两组配合饲料中的营养价值相等,但平均日增重和饲料报酬不一样(表)。培育期未用通用的方法进行平衡试验,     

赖氨酸及其在鸡、猪营养上的研究进展

赖氨酸可以直接参与动物机体蛋白质的合成,作为鸡、猪的限制性氨基酸,其在饲粮中的含量不仅反映了饲粮蛋白质的品质,而且对提高动物的日增重、饲料转化效率以及改善动物的胴体品质等都会产生重要的影响。本文结合目前国内外的现有研究,对赖氨酸及其在鸡、猪营养中的应用作简要的概述,为赖氨酸在畜禽营养中的进一步研究与应用提供理论依据。     

降低北方寒冷季节生长育肥猪日粮蛋白质水平的可行性研究

试验选用147头体重约35 kg的健康大白猪随机分为3组,分别饲喂3种日粮,生长期（35～60 kg）和育肥期（60～100 kg）对照组分别饲喂粗蛋白质水平为16.4%和13.9%的玉米－豆粕型日粮;低蛋白质Ⅰ组分别饲喂粗蛋白质水平为15.4% 和13.0%日粮;低蛋白质Ⅱ组分别饲喂粗蛋白质水平为14.3%和11.6%日粮。试验猪舍平均温度16 ℃。试验结果表明,在低于临界温度的猪舍温度环境下,日粮蛋白质水平降低6%,对生长育肥猪的生长性能、饲料转化效率、背膘厚及每千克增重的饲料成本均无差异显著性影响（P>0.05）。因而,在冬季没有供暖的猪舍,考虑到降低日粮蛋白质带来的减少蛋白质饲料消耗、减少有害气体的排放和对环境的有利影响,日粮蛋白质水平降低6%是完全可行的。     

猪和家禽需要完整蛋白质—肽的营养

30多年来,饲料生产者一直给家禽和猪的日粮添加合成氨基酸。合成氨基酸改善了饲料中氨基酸的平衡。合成氨基酸除提高动物生长性能外,还通过降低日粮的蛋白质比例减少饲料生产成本。然而,随着生产合成氨基酸发酵技术的进步,合成氨基酸的价格日趋降低。但是,单一氨基酸可代替的完整蛋白质(intact protein)的数量则有限。当家禽和猪喂补充大量合成氨基酸的低蛋白质日粮时,就很难获得最佳生长速度和饲料报酬。显然,动物为了达到最佳生长性能必需摄入最低限量的完整蛋白质即肽。当给家禽和猪饲喂蛋白质含量略低但补充     

不同营养水平日粮补充复合植物提取物对育肥猪生长性能、养分消化及血液指标的影响

文章旨在评估不同蛋白质水平日粮补充复合植物提取物对育肥猪生长性能、养分表观消化及血液生化指标的影响。试验选择512头18周龄平均体重为（76.10±0.21）kg的商品猪随机分为4组,每组8个重复,每个重复16头。试验日粮采用2×2因子设计,T1组为低蛋白质日粮+0 mg/kg植物提取物,T2组为低蛋白质日粮+80 mg/kg植物提取物,T3组为高蛋白质日粮+0 mg/kg植物提取物,T4组为高蛋白质日粮+80 mg/kg植物提取物。结果：15.5%蛋白质水平组育肥猪末重、平均日增重及饲料效率较13.5%蛋白质水平组分别显著提高3.00%、8.55%和7.94%（P＜0.05）。与13.5%蛋白质水平组相比,15.5%蛋白质水平组育肥猪干物质和氮表观消化率分别显著提高2.79%和4.27%（P＜0.05）。日粮蛋白质和复合植物提取物添加水平以及其交互作用对育肥猪血清IGF-1、葡萄糖、甘油三酯、尿素氮及肌酸酐浓度的影响均无显著差异（P＞0.05）。结论：低蛋白质日粮（13.5%）降低育肥猪的日增重、饲料效率及干物质和氮表观消化率,但补充80 mg/kg复合植物提取物可以在一定程度改善上述负面影响。 [关键词]营养水平|植物提取物|育肥猪|生长性能|养分消化     

育肥猪的营养需要及管理

<正>1营养需要能量是育肥猪十分重要的营养元素之一,一般能量水平越高,猪的日增重越快,饲料利用率就越高,应加强对能量饲料的添加,常用的能量饲料主要有玉米、大麦、高粱、燕麦等。蛋白质不仅是肌肉生长的营养要素,也是酶、激素和抗体的主要成分,对维持机体生命活动和正常生长发育有着重要的作用。一般瘦肉型猪日粮粗蛋白质水平前期以16%~18%,后期以14%~15%为宜。常用的蛋白质饲料有大豆、蚕豆、豌豆等豆科籽实。肉猪对矿物质的需