药食同源饲用天然植物营养组分的分析及其营养活性物质组学产品的研制

本文介绍了117种"药食同源"饲用天然植物的中医保健文化以及组成饲料的营养物质、营养活性物质、兼性营养物及反营养物质,并以菊花、甘草、枸杞子、乌梅、莱菔子、肉豆蔻、酸枣仁作为117种药食同源饲用植物的示例,通过分析其营养组分及营养活性物质组分,展示了药食同源饲用植物"食(饲料)"与"药(功能)"的物质基础。本文还以母猪中草药催情组学产品的研制为例,阐明了营养活性物质组学产品的研制方法,并就营养活性物质组学理论、营养活性物质组学产品及其作用机制等进行了逐条注释。     

抗热应激提高泌乳母猪繁殖性能的集成组学产品中营养活性物质的组合效应分析

文章通过对抗热应激提高泌乳母猪繁殖性能的集成组学产品的组成分析,揭示了以营养活性物质组合效应为基础的集成组学产品的研制方法。     

栀子中的营养活性物质及其组方在猪生产中的应用示例分析

文章就药食同源中草药栀子的营养活性物质及其抗菌、抗内毒素引起的炎症反应等生物活性进行了综述。并对以这些生物活性为基础的栀子示例组方及其组合效应进行了分析,旨在为新的替抗栀子饲料组学产品的研制提供新的思路。     

营养活性物质组学产品研发和应用的理论和实践

近年来随着发展养殖业"多元决策观"的广泛传播,在我国健康养殖的理念日益深入人心,特别是利用营养活性物质制定健康养殖的营养策略的各种方案的提出大大促进了对饲料中存在的营养活性物质研究,利用营养活性物质研发和生产的种种饲料添加剂产品不断涌现,遗憾的是,我国动物营养学和饲料科学界对饲料中营养活性物质的认识,特别是对其理论的研究处于初级水平,产品研发和应用存在这样或那样的问题,大大影响了此类产品的研发和应用。文中针对这一问题,根据作者团队多年来研究成果,拟就营养活性物质组学产品研发和应用涉及的一些理论和实践问题发表一些看法,以供参考。     

苜蓿食用营养胶囊产品研发

苜蓿是一种具有很高营养价值的豆科牧草,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和苜蓿黄酮等营养活性物质。笔者通过试验研究苜蓿营养胶囊研制工艺,并对苜蓿食用营养胶囊产品营养成分进行了初步分析,以期为苜蓿营养食用产品的进一步开发和规模化生产提供理论依据。     

预防仔猪腹泻的中草药组学型替抗产品中4味清热解毒中草药营养活性作用分析

文章介绍了预防仔猪腹泻的中草药组学型替抗产品中所用到的杨树花、马齿苋、蒲公英以及鱼腥草4味清热解毒中草药所含的营养活性物质及其营养活性作用与组合应用,旨在阐明预防仔猪腹泻的中草药组学型替抗产品的设计思路。     

饲料营养活性物质(nutricines):一个亟待重新审视的研究领域

国内外有关饲料或食物营养活性物质的研究,特别是对其健康效应的研究,可以称之为现代动物营养学的一个里程碑式的进展。在动物营养学和饲料学领域对营养活性物质的研究属于一块尚未充分开发的领域。到目前为止,人们对饲料中这些营养活性物质虽然已有所了解,但是对其研究甚少,尤其是对其作用机制尚不十分清楚。大力开展这一领域的研究是一项迫在眉睫的重大课题。卢德勋提出的营养活性物质组学理论为这一战略课题开展指明了正确的方向。卢德勋提出的把饲料营养活性物质列入饲料营养正常组成的崭新学术观点为传统饲料营养价值评定技术和日粮配合技术现代化发展提供了新思路,对传统饲料科学整体现代化发展具有开创性贡献。饲料营养活性物质这一课题的研究涉及面广,需要进行较长期多学科协同攻关。文章在综述我们团队多年来取得的研究成果的基础上,对这一领域的研究任务和课题进行扼要的介绍。     

大蒜营养活性物质不可分割的整体性及其总提取物的替抗潜力

文章指出了破碎大蒜中的营养活性物质作为一个不可分割的整体成为大蒜营养保健及各种药理作用的物质基础。大蒜总提取物(TGE)不仅包括破碎大蒜的全部营养活性物质,而且在其提取过程中,产生了新的营养活性物质。通过比较天然饲用大蒜素、大蒜油及化工合成大蒜素所含的营养活性物质,认为只有TGE含有超过破碎大蒜的全部营养与营养活性物质,具备饲用替抗的物质基础,有着巨大的替抗潜力,是最具竞争力的替抗产品之一。     

非洲猪瘟常态下,车前草的营养活性及其在饲料替抗组学产品中的保健应用

文章介绍了车前草的营养活性，为在非洲猪瘟常态下，研发饲料中替代抗生素的药食同源天然植物组学产品中，科学利用车前草提供理论依据。     

“饲料-营养组学”及其应用

<正>卢德勋(2012)提出的"饲料-营养组学"(FeedNutritomics)是指在饲料科学和动物营养学中,利用系统生物学的组学理论和技术,从饲料营养组成物和机体内源代谢产物整体水平上研究这些营养组成物和这些内源代谢产物内部和相互之间组合效应的产生和发展及其对内因和外因变化的应答规律的科学。其研究内容主要有:1不同饲料内营养物质、营养活性物质和反营养物质的组成、功能和相互作     

艾草的生物学功能及在畜牧生产上的应用

艾草是一类多年生的菊科蒿属植物。艾叶的营养活性物质有挥发性油类、黄酮类、三萜类和桉叶烷类等,具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗癌和提高机体免疫力等生物学功能。艾草提取物及其加工的艾粉、艾杆等作为功能性饲料添加剂或饲料原料,在畜牧生产中已有报道,应用前景广阔。本文综述了艾草的主要营养活性物质及其组学功能、艾草在畜牧生产应用的现状,以期为艾草在畜牧生产上合理利用提供理论依据。     

抗非限抗背景下,金银花的营养活性及其在无抗饲料中的应用

金银花是开发替代抗生素饲料添加剂的重要药食同源中草药之一。文章主要介绍金银花的广谱抗菌、提高机体免疫力、抗氧化、抗过敏的营养活性及其机理,为开发相关组学产品奠定基础。     

不同营养水平日粮中添加活性酵母制剂对肉牛生产性能和经济效益的影响

本试验旨在研究不同营养水平日粮中添加活性酵母制剂对肉牛生产性能和经济效益的影响。选用30头(545.9±18)kg法系夏洛来牛,按照体重随机分为3组,每组10头,分别为对照组、高营养组和低营养组。对照组饲喂高营养日粮,高营养组饲喂高营养日粮的同时添加20 g/(头·d)活性酵母产品,低营养组饲喂低营养日粮同时添加20 g/(头·d)活性酵母产品。结果表明:高营养组日增重最高,达1.56 kg/d,低营养组日增重最低,为1.30 kg/d,但高营养组与低营养组的营养物质表观消化率及日粮利用率均高于对照组。对照组和高营养组试验全期的可消化干物质与粗蛋白摄入量显著高于低营养组(P0.05),而低营养组可消化干物质与增重比、可消化蛋白与增重比均低于对照组和高营养组,但各组间无显著差异(P0.05)。因此,日粮中添加活性酵母产品可提升育肥牛饲料转化率,从而降低饲养成本,增加经济效益,且低营养日粮中添加活性酵母制剂提升日粮营养利用率的效果更佳。在本试验条件下,高营养日粮中添加20 g/(头·d)活性酵母产品增重效益最大,与对照组相比每天每头牛可多增重0.21 kg。     

抗热应激提高泌乳母猪繁殖性能的中草药组学产品的组成分析

文章通过对抗热应激提高泌乳母猪繁殖性能的中草药组学产品的分析,揭示了以组合效应为基础的组学型产品的研制方法。     

提高泌乳母猪繁殖性能的天然抗氧化应激有机物组学产品的组成分析

通过对抗热应激提高泌乳母猪繁殖性能的天然有机物组学产品的分析,揭示了以组合效应为基础的组学型产品的研制方法。     

肉羊微生物固态发酵饲料组方筛选及翻料工艺的研究

本试验旨在研制一种肉羊微生物发酵饲料,并确定其固态翻料工艺。以酿酒酵母菌BC、XR4与枯草芽孢杆菌A15为协同发酵菌株;选取麦麸、米糠、枣渣等为发酵饲料原辅料,采用DPS软件对原料进行均匀混料试验设计,选取8个组方进行固态发酵试验,通过测定发酵料中的活菌数,β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽等营养活性物质的含量来筛选最优的组方。同时,对筛选出的组方进行翻料工艺的研究,其中,对照组不翻料,试验1组翻料1次,试验2组翻料2次,通过测定发酵过程中的料温变化、发酵料活菌数及3种营养活性物质的含量来确定翻料工艺参数。结果显示,8个试验组中的活菌数均呈现先上升然后快速下降的趋势,3种营养活性物质含量随着发酵时间的延长而显著升高（P<0.05）,其中组方7的综合指标最优,其活菌数最高达到了37.30×10⁵ CFU/g,β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽含量分别为97.41 mg/100 mg、37.66 mg/100 mg、20.17 μg/100 mg;翻料工艺试验中,发酵结束时2个试验组的活菌数和3种营养活性物质均显著高于对照组（P<0.05）,试验2组显著高于试验1组（P<0.05）,试验2组的活菌数最高值、β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽含量分别比对照组提高10.1%、7.5%、7.6%、3.0%。     

基于指纹图谱技术的饲料营养活性物质结构-谱-量-效关系的研究进展

饲料中的营养活性物质是指饲料中天然存在的或饲料在加工过程中以及在动物体内消化代谢过程中产生的有益微量成分,这些成分在促进肠道健康、维持免疫和氧化平衡以及调节基因表达等特殊营养调控或保健功能方面具有显著优势和发展前景。但因营养活性物质来源广泛、组分复杂、功效和作用机制尚不清楚,制约了其在畜牧业中的广泛应用。指纹图谱技术等现代分析技术的发展,为营养活性物质的研究与应用提供了技术支撑。本文在总结饲料营养活性物质指纹图谱研究的基础上,探讨了活性物质结构-谱-量-效关系,以期为创新性地构建结构-谱-量-效综合评价为基础的饲料质量评定新方法提供参考依据。     

酵母培养物添加剂固态发酵的研究

近些年,酵母培养物已越来越受到国内外饲养业的重视,许多国外产品(如益康XP、Yea Sall等)已进入我国,但价格十分昂贵,约是我国同类产品的10倍.近几年来,我国酵母饲料工业发展也十分迅速.如何提高酵母培养物的作用效果,并降低其生产成本,是目前亟需解决的问题.研究利用酿酒酵母在自行配制的培养基上进行固态发酵,通过对发酵工艺、特殊培养基的配制、营养活性物质含量测定、生产试验等内容的研究,研制作用效果好、价位低的酵母活性物质,从而更好地为生产服务.     

PAL材料在畜牧业生产中的应用效果

PAL材料(坡缕石)是一种矿产资源,它含有动物有机体所需的12种微量元素,其中碘、硒、锌含量较高,以其为原料研制而成的天然特制饲料添加剂具有营养、药物、环保和生命活性物质载体等多方面的功能。将其应用于蛋鸡、肉猪、奶牛的养殖生产中,可促使鸡蛋、猪肉、牛奶中的碘、硒、锌含量大幅度提高,产品风味明显改善,同时,部分产品中的有毒有害元素含量亦有降低的趋势。     

“种之本”生物有机肥

该产品是应用现代的生物工程技术,根据土壤微生态学和植物营养生理学原理,以天然有机质为原料,经精细加工而成。含有多种有益微生物、有机质和各种氨基酸、生理活性物质、中微量元素和腐殖酸。科学配方,营养全面,是一种高效、绿色、环保、无公害的新型广谱生物有机肥。该产品主