食品安全,警钟为谁而鸣

近年来的食品安全事件,对相关企业的司法追责做到了雷厉风行,但对失职、渎职的监管者的司法问责远未到位。一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国。4月11日,上海超市曝"染色馒头"事件,第二天,该市启动了全市范围内的"馒头大     

食品安全,警钟为谁而鸣

近年来的食品安全事件,对相关企业的司法追责做到了雷厉风行,但对失职、渎职的监管者的司法问责远未到位。一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国。4月11日,上海超市曝＂染色馒头＂事件,第二天,     

食品安全问题的原因分析及对策探讨

正近10年来,我国食品安全问题层出不穷,有愈演愈烈之势。"三鹿奶粉"事件后,食品安全问题并未就此中止:"地沟油"、"染色馒头"、"毒胶囊"、"瘦肉精"、"毒豆芽"问题接踵而来,涉及面越来越广,危害越来越严重。1我国食品安全问题的原因分析(1)"多头管理"造成责任不明。各部门职责不清,不能有效沟通,结果造成无人负责,使食品安     

两部门下发加强学校食堂食品安全工作意见让学生吃得放心解读人:国家食品药品监管局有关负责人

当前,学校食堂食品安全形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生.鉴于此,国家食品药品监管局和教育部近期联合下发了<关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见>(以下简称<意见>)和<关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知>(以下简称<通知>),决定在全国深入开展以"安全、放心、营养、健康"为主题的学校食堂食品安全专项整治.     

规模化不是完美解决方案

<正>过期肉品摇身一变延长保质期、次品成品回收后直接混合原料再登场、阴阳报表弄虚作假对付检查……7月20日,上海福喜食品有限公司被曝出存在严重食品安全隐患,场景触目惊心。福喜事件是一个很好的反面教材,它告诉我们,追求食品安全的道路并不平坦。我国当前的食品安全总体形势的官方口径是"总体向好,问题仍然存在"。问题在哪呢?其实说得最多的还是社会经济发展阶段伴随而来的食品生产"小、散、乱"问题。所以,政府在个别食品行业强力推动并购、重组,但集约化、规模化未必能解决所有问题。     

如何保障吃的安全？国外经验可借鉴

北京发生的“福寿螺”事件不几天．上海又发生了“瘦肉精”事件．引起国人一片哗然。事实表明，食品安全十分重要，笔认为，如何保障民众吃的安全，有必要学习和借鉴国外的经验。     

上海地铁摄像头偷拍情侣拥吻的思考

今年1月,一对情侣在上海地铁3号线站闸机口吻别时被偷拍.这段时长不到3分钟、从多个角度拍摄的拥吻片断被上传到某国际知名视频网站.画面伴随着疑似监控室工作人员用上海话发出的戏谑性评论"摆低点、对牢面孔、太近不清爽、花痴哦……哎哟,又来了,老多趟了",还不时要求调整摄像角度.网友点击高达数万人次.一对情侣就这样在不经意间成了"网络红人".这一疑似滥用公共场所监控系统拍摄并泄漏乘客个人隐私的事件迅速成为社会舆论的焦点.事件发生后,上海地铁运营公司公布了拥吻视频事件的初步调查结果,确认该事件是由公司前员工用手机偷拍监控资料所致.……     

聪明的孙膑

<正>一次鬼谷子对徒弟孙膑、庞涓说:"今日你们俩比赛吃馒头,谁吃到的馒头最多就算赢。"他还规定,每人每次最多只能拿两个馒头,吃完了才准再拿。师父刚揭开蒸笼盖,庞涓就抢先抓起两个馒头大口吃起来,孙膑见笼里还剩下三个馒头,就先拿了一个吃起来。庞涓暗暗笑孙膑准输,可是比赛结果是孙膑赢了。你想一想,孙膑怎么会赢的呢?     

食品安全与应急检测体系

1 食品安全背景情况 　　食品安全这一词汇被世界卫生组织(WHO)定义为食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题.通俗地说,就是食品在生产和被食用过程中不会对消费者健康造成损害或留下后遗症的一种保证.一般认为,食品安全包括两个方面:一是食品的充足供应,解除贫困、饥饿、实现人们温饱;二是食品的卫生与营养,摄入的食物无毒无害,无食源性污染物,提供人体所需的基本营养物质.由于食品安全涉及到保障人类健康的基本问题,世界各国政府都予以高度重视.尽管如此,近年来国际上有关食品安全恶性事件仍然不断发生,如欧洲的疯牛病、二恶英污染事件、苏丹红Ⅰ号事件、亚洲的禽流感等.随着全球经济一体化,食品安全已变得没有国界,世界上某一地区的食品安全问题很可能会波及全球,乃至引发双边或多边的国际食品贸易争端.……     

莫让快递丢了安全这根弦

日前,南航CZ6524航班在辽宁大连落地后发生的货物燃烧事件,引发包括上海圆通速递有限公司、上海韵达货运有限公司、上海汇行国际物流有限公司、上海启昊货运代理有限公司在内的4家航空货运代理企业被中国航空运输协会开出最重"罚单".我国快递业航空运输缺乏安全监管的"大娄子"浮出水面.     

国家重大食品安全事故应急预案(简介)

国家重大食品安全事故应急预案是依据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<突发公共卫生事件应急条例>、<国家突发公共事件总体应急预案>和<国务院关于进一步加强食品安全工作的决定>制定的.     

上海踩踏:问责官员,更要问责制度

<正>上海1月21日发布了"12·31"外滩拥挤踩踏事件调查报告。《人民日报》随即发问:事隔21天才公布调查结果并问责,是否太迟?问责以上海黄浦区领导为主,更高级别的领导没有出现在问责名单上,问责是否到位?问责依据何在?"12·31"外滩踩踏为何定性为"事件"而不是"事故"?在问责方面,两者有什么重大区别?对群众自发聚集性活动而非政府组织的公众活动,政府是否负有同样的责任?踩踏事件后上海取消或暂停了部分人流密     

关注食品安全问题

近年来,企业、学校等单位,集体食物中毒现象屡见不鲜,食品安全事件时有发生。在日常生活中,经常会遇到食品安全问题。对发生在自己身边的食品安全隐患．给经历过的人造成了相当大的困扰和伤害。社会各界对食品安全关注更为强烈。     

三堂会诊话踩踏

<正>2014年12月31日23时35分许,上海市黄浦区外滩陈毅广场发生群众拥挤踩踏事件。截至1日上午11时,踩踏事件致36人死亡,47人受伤。上海"12·31"重大踩踏事件发生后,有媒体把事件发生的根源归咎为现场组织的不力,人数的超负荷以及突发性事件(撒钱事件)的诱发。究竟什么才是导致惨剧发生的真正"元凶"?为此,本刊梳理了众家观点力求为您还原出"踩踏事件"的真实面目。     

违章操作是事故发生的祸首

本文对我厂发生的三起事故进行分析,得出--违章就会导致事故. 　　1 事故概况 　　(1)2003年12月28日,食堂一女工在操作馒头机时,未停机就伸手拣馒头机内的面,被转动的馒头机绞伤大拇指和手掌.……     

餐桌“毒瘤”何日除?

民以食为天,食物是人们赖以生存的物质基础。近些年来,我国在食品安全方面问题不断,毒奶粉、毒豇豆、化学火锅、地沟油、瘦肉精等重大食品安全事件严重地影响了百姓的生活。保证食品安全,事关公众的身体健康与生命安全,事关社会     

城市综合安全管理与政府减灾行政机制研究

一、中国城市灾害的基本类型及危险性 按1997年建设部公布<城市建筑综合防灾技术政策纲要>认定地震、火灾、风灾、洪水、地质破坏为现代城市主要灾害源.事实上,按照国务院应急预案编制大纲,已把"主要突发公共事件"归纳为四大类13分类,即:自然灾害(水旱、地震、地质、气象灾害及森林火灾)事故灾害(安全事故、环境污染和生态破坏事故);公共卫生事件(重大传染病疫情、重大动植物疫情、食品安全和职业危害);社会安全事件(重大群体事件、重大刑事案件、涉外突发事件).     

解决食品安全问题 加快保障体系建设

1996年WHO(世界卫生组织)在其<加强国家级食品安全计划指南>中,把食品安全定义为:对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保.在我国食品安全有两方面含义,一是一个国家或社会的食物数量保障,二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题,它与"食品卫生"同义.     

两部门下发加强学校食堂食品安全工作意见让学生吃得放心

当前,学校食堂食品安全形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生。     

监所安防市场发展前景广阔

随着"躲猫猫"、"越狱门"、"骷髅死"、"洗脸死"、"冲凉死"等事件在公众领域的曝光,监狱、劳教所、看守所(统称"监所")的安全防范及管理监督问题得到了社会越来越多的关注,并引起了司法、公安等相关部委的高度重视。本文就我国监所安防市场的发展前景做简单的探讨。