非传统安全视角下的食品安全问题探讨

食品安全问题不仅是一个经济问题,同时也是一个政治问题和社会问题;食品安全关系到国计民生、经济发展、国家安全、政治稳定、社会和谐等一系列的重大战略问题。基于非传统安全的概念与内涵,对食品安全问题引起的影响和危害进行分析,以此为基础,提出解决我国食品安全问题的对策与建议。     

论食品安全行政问责制

近年来,食品安全卫生问题引起了社会广泛的关注。导致食品不安全有诸多原因,其中一个很重要的原因在于对食品负有监管职责的行政主体的行政执法责任制的模糊与缺失。本文旨在探讨使行政问责制制度在食品安全监管方面做到程序化、规范化和系统化,使食品安全行政问责制发展成为一种合法合理的同时具有完备运行环节、系统规范和操作技术的程序模型。     

政府管制下的食品安全问题探析

食品安全问题是我国面临的巨大难题之一。分析我国食品安全现状及食品安全问题存在的原因,提出解决这些问题的具体举措。     

我国食品安全监管存在的问题及对策

分析了目前我国食品安全监管方面存在的多头管理、被动执法、忽视社会监督和食品安全标准制定工作滞后与食品安全检测水平落后等问题,并提出了相应的对策。认为应当设立专业的食品安全监管部门,解决分段监管边界不清、职责不明的问题;实行食品安全监管问责制度,解决被动执法问题。     

食品安全监管缺失在什么地方——探索应对非传统食品安全的工作新思路访国家认监委副主任王大宁

食品安全是个全球性问题,但传统意义上的食品安全事件大多是环境污染及食物链污染所致,属于非人为故意污染。我国近年出现的一些重大食品安全问题,从苏丹红、孔雀石绿到三聚氰胺,都是人为的故意污染事件。相对于在世界各国普遍存在的传统意义上的食品安全问题,食品和生产供应过程遭受人为故意污染和蓄意破坏的问题是“非传统食品安全问题”,两者有很大不同。     

对“非传统安全”问题的思考

探讨了“非传统安全”的具体表现，以及中国防范“非传统安全”问题的有效途径。认为中国完善的安全战略应是强调重视传统安全与非传统安全并举，树立国家安全新观念，反对环境霸权主义，做到可持续发展。     

食品检验技术对食品安全的重要性分析

中国食品安全问题一直是社会大众广泛关心的热点话题,不但关乎国家人民健康发展,而且关乎中国社会经济健康发展.食品安全监督管理不但关系人的心理健康和人身安全,更与经济社会稳定密不可分.近些年来,食品安全监管问题频繁出现,不仅影响食品行业的健康发展,还威胁到人们的生命与健康.为进一步加强食品生产行业安全,国家对食品检验检测技...     

政治伦理视域下的古代食品安全治理及启示

食品作为人类生存的根基,一直受到中国历朝历代统治者的高度重视。在古代,民食被推崇到"天"的高度,树立了民以食为天的政治伦理观。为保证食品安全,统治者以严厉的刑罚为后盾,对生产经营不安全食品者施以重罚,同时,重视发挥行会在食品安全保障中的作用。从政治伦理维度审视古代的食品安全治理,能够为当代中国的食品安全治理提供镜鉴与启示。     

合理烹饪与食品安全

食品安全问题越来越受到社会的广泛关注。食品安全问题贯穿原材料的选择、加工过程、储存方式等各个环节,每个环节都影响着食品的安全。本文从食堂烹饪的角度阐述了合理烹饪对食品安全的重要性。     

HACCP体系在我国高校食堂食品安全管理中的应用探讨

高校食堂的食品安全问题直接关系到广大师生的饮食健康和生命安全，是社会关注的焦点问题，备受各级政府和高校管理者等各方面的重视。分析了高校食堂食品安全管理的现存问题，探讨了如何运用危害分析与关键控制点原理将HACCP体系引入高校食堂管理体系，提出了HACCP体系在高校食堂食品安全管理中应用的具体措施，形成了食品加工危害分析表并建立了HACCP体系计划表，从而可以有效地促进高校食堂食品安全管理水平的提升。     

中美食品安全管理体制比较研究

食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。在阐述食品安全内涵的基础上,对中美食品安全管理体制进行了比较,进而对我国食品安全管理体制中存在的问题进行了剖析,提出了完善我国食品安全管理的建议。     

粮食安全与食品安全关系的解析

粮食安全和食品安全是两个既相互关联又各有侧重的概念.从社会经济发展的角度梳理了粮食安全和食品安全的核心主题,分析了二者之间的逻辑关系.粮食安全问题起源于食物匮乏,食品安全问题则产生于食物中有害物质的存在,它们是人类社会演进的不同阶段面临的两个历史性难题.当今的市场经济体系、农业技术、产业政策大大缓解了饥饿问题,但生产者对高产量和低成本的追求,有可能对食品安全带来不利影响.     

建筑工程安全的风险识别与控制

建筑施工安全关系着施工人员的生命和财产安全,关系到经济建设持续、快速、健康发展,更关系到社会稳定.如何保证建设工程施工安全,避免或减少安全事故,保证从业人员的安全健康,必须从加强建筑施工安全的风险管理入手,采用有效手段和方法来识别风险并进行有效的控制.     

建筑安全的经济学分析

建筑行业的建筑安全生产与人民群众的切身利益密切相关,其事故高发,牵扯面广,经济损失严重,使得建筑安全问题成为亟待解决的问题. 历史表明,经济思想一旦用于解决现实世界问题,便会酝酿和掀起社会变迁的浪潮. 因此从经济学的角度对建筑安全问题进行多方面的分析,找出其规律是很必要的.     

基于博弈模型的我国食品安全监管研究

伴随着经济和贸易全球化步伐的不断加快,涉及食品类的国际贸易总量正在逐年扩大,食品安全问题早已成为一个世界性问题,也成为我国经济社会发展前进的障碍。本文在全球化的不断深入的背景下,讨论我国食品安全的监管问题,同时基于贝叶斯博弈模型为基础,分析并提出应对食品安全监管问题的措施,构建适用于我国的食品安全监管制度。     

当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议

食品安全问题是关系人民群众生命健康和社会稳定的重大问题,近年来引起各方面的广泛关注.在当前我国《食品安全法》确定的监管制度下,我国食品安全监管仍存在空白领域和薄弱环节,技术、制度和人员经费保障不足以及监管行政体系存在矛盾等问题.需要加强薄弱环节的监管,建立适应食品安全形势的监管技术、制度和人员经费保障体系,完善多部门监管的协调合作机制,逐步向＂单一部门管理、品种监管为主、环节监管为辅＂的食品安全监管模式过渡.     

《食品安全法》和我国的食科教育

《食品安全法》的颁布和实施是中国人饮食生活的大事,从事食科教育的相关机构应当深刻认识到该部法律所包含的科学技术和人文价值,以法令的颁布为契机,扩大自身的社会责任感,自觉引领中国的食品安全事业,尽力保障中国食品的安全。     

快速检测技术在食品安全监管中的应用及发展新方向

食品安全已经成为全民关心的热点问题,如何对食品进行快速、经济、准确的检测对于食品企业健康发展具有重要意义．通过列举食品安全事件案例介绍了食品安全快速检测技术在积极应对食品安全事件所起到的作用,并对快速检测技术的未来发展方向包括免疫胶体金技术与读卡器联用、酶联免疫技术的自动化和多领域化、化学发光免疫分析技术的精准化方面进行了综述,阐明了食品安全快速检测技术在食品安全监管中的重要作用．