帝斯曼:中国乳业的好声音——访帝斯曼酶制剂中国项目总监 赵少华

2014年乳品行业迎来了企业产销平稳增长、市场复苏、行业发展环境渐入佳境的良好势头。在新兴乳品消费市场,消费者的认知从膳食营养标签到高端乳品的奶源追溯,更加明晰了乳品的功能、健康与选择性。荷兰皇家帝斯曼集团作为一家生产食品配料产品的国际性大型企业,其乳品配料产品受到了国内外众多乳品厂家的青睐和追捧。本期的《FIC专题报道》栏目,我们邀请了帝斯曼酶制剂中国项目总监赵少华先生,请他来为我们讲述帝斯曼集团在推动我国乳业发展方面所做的努力。     

帝斯曼做中国乳业的发展动力——访帝斯曼酶制剂与菌种中国经理赵少华

乳制品行业是关系到国民健康和经济发展的重要产业,已成为我国农业中发展最快的产业之一,随着中国经济持续稳步快速发展,老百姓健康意识,以及对奶产品营养价值和消费水平要求的提高,乳品正成为人们每天生活必需品、荷兰皇家帝斯曼集团作为一家生产食品配料产品的国际性大型企业,其乳品配料产品受到了国内外众多乳品厂家的青睐和追捧.本期的《FIC展会专题》栏目,我们邀请了帝斯曼酶制剂与菌种中国经理赵少华先生,请他来为我们讲述帝斯曼集团在推动我国乳业发展方面所做的努力.     

帝斯曼成功并购嘉吉公司菌种和酶制剂业务

全球生命科学和材料科学公司荷兰皇家帝斯曼集团近日宣布,其已成功完成对嘉吉公司菌种和酶制剂业务的收购。截至2012年12月6日,该并购已正式完成,帝斯曼将通过此次并购全新打造全球领先的乳品配料供应商。此项并购符合帝斯曼在乳品业务的宏伟发展计划。目前,乳制品产品的日趋多样化需要丰富多样的     

伊利-帝斯曼乳品创新研讨会在呼和浩特召开

11月6日，伊利帝斯曼乳品创新研讨会在呼和浩特召开。双方对创新方面的合作方向、具体方式进行了探讨，并对伊利-帝斯曼在未来1～2年中在中国乳制品创新方面可能的合作内容和合作框架达成了共识。     

帝斯曼推行QUALITY FOR LIFE~(TM)品质生活理念

<正> 帝斯曼积极响应近期颁布的新食品安全法,通过对食品配料产品系列的品质承诺支持中国食品行业生产厂家,共同促进新的食品安全法规的实施。2008年11月,帝斯曼创立Quality forLife~(TM)品质生活理念,并开始将其贯彻应用在帝斯曼的整个营养健康配料产品系列。2009年1月,帝斯曼与中国的主要乳制品公司以及乳品行业的从业人士包括法规制定者们在北京共同举办了国际乳制品安全论坛。在此论坛上,帝斯曼宣布在中国推出卓越营养产品的全新标识——Quality for Life~(TM)品质生活印章。帝斯     

帝斯曼:成就美好生活谱写健康新篇——访帝斯曼食品配料部&营养产品部高层

帝斯曼携一系列创新食品配料与解决方案亮相2014中国国际食品添加剂和配料展览会,为中国的消费者与食品制造商传递健康与美好。凭借其新颖配料、全新的方案与服务,为饮料、烘焙、食品及乳制品、膳食补充剂、糖果和婴儿营养带来了多款创新产品。帝斯曼展示了这些产品是如何带给人们健康生活和美好的未来。本刊记者在展会期间参与公司多场媒体访问活动,记录并探究其"高智商"的市场规划战略,梳理全球营养与健康市场发展的新思路。     

现代化乳品工业的冷思考——访帝斯曼乳品酶制剂与菌种中国区经理赵少华先生

乳品行业的发展状况一直是食品行业里十分引人关注的热点,岁末年初到了盘点和展望的时候,记者带着相关问题采访了帝斯曼乳品酶制剂与菌种中国区经理赵少华先生.近年来,帝斯曼大手笔频出,先后收购了美国马泰克生物技术公司和嘉吉公司菌种和生化酶业务,使得帝斯曼在营养产业和乳品行业的实力得到进一步增强.由于在乳品行业浸淫多年,赵少华先生对养殖、原料、加工和包装等方方面面都深谙于心.他认为乳品行业要保持健康发展,既要提升奶源质量,也要不断推动生产自动化,两个要素缺一不可.     

婴幼儿奶粉新贵：迈高

三聚氰胺事件以来．食品安全被提上了食品行业尤其是乳业的最高议程。婴幼儿乳品作为乳制品行业内最为敏感的领域,更是在食品安全上需要乳制品企业练好真功夫。近几年,乳制品企业无论是国产、外资还是合资．都在婴幼儿市场上有着不错的表现,从国内的雅士利到完达山,再到美赞臣、雀巢等品牌．都在抢食婴幼儿乳品市场。来自澳大利亚的迈高公司迎势而上,利用在青岛的全资子公司作为乳品生产加工基地．近年来不断开拓着中国市场．并创造了不错的市场价值。     

帝斯曼：助力乳品行业发展——访帝斯曼食品配料部全球销售总监Frederika Tielenius Kruythoff、亚太区销售总监Ken Hazzard和中国区乳品添加剂经理赵少华

乳糖是天然存在于乳制品中的一种糖,它是婴儿的主要能量来源。正常情况下,人体肠道中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。但是,世界上约有75%的人由于体内乳糖酶活性不足,不能转化所有乳糖,从而出现胃胀气、绞痛、过多排气及腹泻等症状,即乳糖不耐症。因此,越来越多乳品企业认识到无乳糖产品的市场空间,无乳糖产品也如雨后春笋般涌现。     

高品质创造美好生活帝斯曼的三赢之路——访帝斯曼(中国)有限公司食品配料部乳品配料中华区销售经理赵少华

记者:中国乳制品行业经三聚氰胺和金融危机的冲击,发展一度陷入低谷,目前,乳制品行业已开始回暖,请您谈一下,您对中国乳制品行业发展现状和趋势的看法.     

DSM为中国乳业量身定制检测方案——访帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华

自1975年以来,作为乳品检测技术提供商,帝斯曼就一直致力于推动乳品检测行业的发展,其戴尔沃检测技术更是在全球75个国家和地区被选定为国家乳业检测标准。中国的乳品行业有着特有的实际情况,那么帝斯曼针对中国的乳品检测推出了哪些技术和产品带着这个问题,我们采访了帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华先生。     

黑龙江省乳品企业资产重组问题的研究

中国乳制品行业起步较晚，起点较低。目前，中国虽有乳品加工企业５００余家，但大部分规模较小，乳品市场有一定的缺口，每年需进口一定数量的乳制品，以满足国内市场的需求。最新资料表明，我国乳制品人均年占有量５．５ｋｇ；而世界人均年占有量１１０ｋｇ。根据农业部...     

乳品行业发展现状及对策分析——以两超多强乳企对比为例

通过分析我国乳制品行业发展现状,乳制品行业划分为两超多强的总体格局,并对乳制品行业数据进一步分析,对比两超多强乳品企业的优势,进而从产品质量、产品结构、产品创新、渠道运营、品牌推广、品牌战略六个方面为乳品行业发展提供对策与建议,旨在促进我国乳品行业高效发展。     

帝斯曼推出Delvotest~MT 全面保障奶源安全--访帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华

赵少华,高级工程师,毕业于天津科技大学,获硕士学位,现任帝斯曼(中国)有限公司乳品添加剂中国区销售经理、美国油脂化学家学会会员.曾先后就职于德乐、雀巢;2005年1月1日加入帝斯曼公司工作至今,一直致力于菌种、酶、生物防腐剂、功能性食品添加剂以及检测产品的市场开拓.……     

帝斯曼食品配料解决方案 演绎健康美好生活

<正>在今年的FIC 2015展上,帝斯曼展出了一系列创新食品配料与解决方案,吸引了众多参观者的目光。在食品及饮料领域,帝斯曼是全球领先的优质配料解决方案提供商,为全球诸多知名乳品、焙烤、果汁、啤酒和风味配料领域中的世界知名品牌做出了重要的贡献。得益于超过100年在酶制剂和发酵领域积     

中国乳制品工业协会第十五次年会 第九次乳品技术精品展示会招展通知

<正> 中国乳制品工业协会第十五次年会将于2009年8月21—23日在江苏南京市举行,同期举办"第九次乳品技术精品展示会"。去年中国乳制品行业经历了一次重大的食品安全事件,使整个乳制品行业遭遇了前所未有的重创,在党中央和各级政府直接领导下,英明决策、果断处理,从奶源一生产一市场建立健全了一系列政策、法规和标准,彻底净化了奶源,为乳品行业的和谐健康发展打下了坚实的基础。 2009年是乳品行业打翻身仗的关键年,大会将     

乳制品行业主要能耗点及低碳技术概述

介绍了我国乳制品加工行业所涉及主导产品的能耗点,以及国际乳品加工行业正在推广实施的低碳技术,以期为我国乳品企业提供参考,推动我国乳制品加工行业向着高效节能的方向发展。     

帝斯曼推出Delvotest(R) MT全面保障奶源安全——访帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华

赵少华,高级工程师,毕业于天津科技大学,获硕士学位,现任帝斯曼(中国)有限公司乳品添加剂中国区销售经理、美国油脂化学家学会会员.曾先后就职于德乐、雀巢;2005年1月1日加入帝斯曼公司工作至今,一直致力于菌种、酶、生物防腐剂、功能性食品添加剂以及检测产品的市场开拓.     

帝斯曼名列道琼斯全球可持续发展指数前茅

近期发布的道琼斯全球可持续发展指数中，全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼再次位列化学行业前列。自2004年起．帝斯曼六次位居化学行业首位，三次名列化学行业前茅。     

信息窗

ＷＴＯ将加速我国乳制品业发展目前 ,世界排名前 2 3强的乳品企业已有 13家在中国登陆 ,中国正式加入ＷＴＯ后 ,由于关税的下降 ,将会有更多的乳品企业依据其经济优势、技术优势、行业经营和分销渠道 ,参与中国乳品市场的竞争 ,这势必会给中国乳品企业带来一定的压力。但由于近年来我国乳制品行业的高速发展和一些大型企业的出现 ,在与国外企业竞争上已经具备了一定的抵抗力。有资料显示 ,自 1998年起 ,我国乳制品总产量每年均以 2 0 %以上的速度递增 ,今年上半年乳制品总产量同比增长 2 5 96 %,利润增长了 95 0 5 %;同时也出现了一批以光…