HPLC法测定食品中糖精钠和山梨酸与苯甲酸的实验观察

目的应用HLPC法测定蜜饯、糕点中的糖精钠、山梨酸、苯甲酸含量。方法采用HLPC法测定蜜饯、糕点中的糖精钠、山梨酸、苯甲酸含量，样品的前处理采用浸泡，然后用亚铁氰化钾、乙酸锌、饱和硼砂作沉淀剂，余下步骤与国标方法相同。结果高效液相色谱法直接测定糖精钠、苯甲酸、山梨酸，在国标（GB／T5009．28-2003）和（GB／T5009．29-2003）方法中只适用于汽水、果汁、配制酒等液体样品的前处理，对蜜饯类样品由于其含有蛋白质、淀粉类大分子物质，直接进样会堵塞、损伤色谱柱而采用有机溶剂提取，操作过程繁琐，对操作者的健康会造成危害。因此，我们改变样品的前处理，而进行批量快速测定蜜饯、糕点中的糖精钠、苯甲酸、山梨酸含量，达到了准确可靠的实验结果。结论本法不仅可排除油脂的干扰，而且操作步骤简单，工作强度小，结果可靠。     

书讯

车间空气中总氟化物、铍、氧化氮及氯化苦测定方法，经多年的研究试用，反复改进，于1990年编入《车间空气监测检验方法》(相当于卫生部部颁标准的推荐方法)：1995年被国家技术监督局批准为国家标准，其国标号分别为GB／T16030-1995、GB／T16023-1995、GB／T16032-1995及GK／T16101-1995。     

钟山县面制食品中铝含量的调查分析

目的了解钟山县面制食品中铝含量,并分析铝超标原因,为今后开展食品安全风险监测工作提供依据。方法对钟山县的油条、馒头进行随机采样检测,检测方法依据GB／T 5009.182—2003《面制食品中铝的测定》,卫生学评价依据GB 2762—2005《食品中污染物限量》。结果检测62份样品中,铝含量均值为413.9mg／kg,超标率为79.03％,其中油条超标率高达100.00％,馒头超标率65.79％。结论油条、馒头中铝含量超标与制作过程使用含铝食品添加剂有关。     

酚试剂分光光度法测定空气中微量甲醛含量影响因素分析

目的改进GB／T18204．26《公共场所空气中甲醛测定方法》中的酚试剂分光光度法测定空气中甲醛含量影响条件。方法对显色温度和显色时间、入射光波长及显色剂酸度等几个方面进行了分析。结果该方法检出限为0．058μg／5mL,线性范围0．1～2．0μg／SmL,加标回收率93％～97％。结论该方法精密度高、准确性好,简单、快速,可用于空气中甲醛含量的测定。     

食品中大肠菌群两种测定方法的比较

目的通过食品中大肠菌群的检测，探讨食品中适用、便捷、快速的大肠菌群测定方法。方法选用国家标准GB／T4789．3—2003大肠菌群测定和GB／T4789．32—2002大肠菌群的快速检测中最可能数（MPN）的方法，检测食品中的大肠菌群。结果483份样品中两种方法对大肠菌群的检测结果相同，合格率均为88-4％，两者符合率100％。结论国家标准GB／T4789．32—2002大肠菌群MUGal肉汤法的快速检测具有适用、便捷、快速的特点。     

医学名词术语的使用

医学名词应使用全国科学技术名词审定委员会公布的名词。尚未有通用译名的名词术语文内第一次出现时应注明原词。中西药名以《中华人民共和国药典》最新版本和中国药典委员会编写的《中国药品通用名称》为准，不应使用商品名。中医名词术语按GB／T16751．1—1997《中医临床诊疗术语疾病部分、证侯部分、治法部分》执行，经络针灸学名词术语按GB／T16751．2-1997《经穴部位》和GB／T16751．3-1997《耳穴名称与部位》执行。     

血清酶法钾、钠测定评价

用英国朗道酶法试剂测定血清钾、钠评价如下：（1）线性范围：钾1．25-10.0mmol／L，钠45～175mmol／L：（2）精密度：批内CV，钾CV：1．83％，钠CV：1.15％，日差变化的CV值分别为：钾2.05％-2.25％：钠2.23％-2.85％；（3）回收试验：在用酶法测得钾、钠浓度的血清中，加入不同浓度的标准液，测得钾的平均回收率为99.5％，钠101．2％；（4）相关试验：随机取30份标本血清分别用酶法、离子选择电极法测定钾、钠，并做相关性分析，结果如下：酶法与离子电极法比较，回归方程为：钾Y（酶法）=1.002X-0．220，r=0．998；钠Y（酶法）=1.078X-1．001，r=0.989。     

酸乳中脂肪的简易测定

脂肪作为评价酸乳质量的指标之一，检测其在酸乳中含量的方法，根据GB／T5009．46-2003采用盖勃氏法。盖勃氏乳脂瓶测定脂肪，采用的是一封闭体系，硫酸在破坏牛乳胶质性过程中，产气产热，极易使橡皮塞滑脱，造成溶液外漏。本实验室利用巴布科克氏乳脂瓶，测定酸乳中的脂肪，取得满意结果，现报告如下。     

阴离子色谱-脉冲安培检测法测定酒中氨基酸

目的建立不同种类酒中氨基酸的高效阴离子交换色谱分离-脉冲安培检测法测定。方法样品用去离子水稀释后经滤膜过滤直接进样,采用梯度洗脱、阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测法测定了黄酒、清酒、葡萄酒和啤酒中的氨基酸。结果五种黄酒氨基酸平均含量是3155．15mg／L,清酒氨基酸平均含量为2435．53mg／L,葡萄酒氨基酸平均含量为1158．66mg／L,啤酒氨基酸平均含量为773．54mg／L。结论利用阴离子交换色谱分离-脉冲安培检测法测定不同种类酒中的氨基酸,样品前处理简单,方法适用性宽,测定重复性好,灵敏度高,定性定量准确,结果满意。     

怀化侗族高血压高发人群醛固酮合成酶基因-344C／T多态性与血脂水平的关系

目的 探讨醛固酮合成酶CYB11B2基因多态性与怀化侗族高血压高发人群原发性高血压(EH)及血脂水平的关系。方法 实验于2003-06／2004-12在怀化医学高等专科学校分子生物研究室进行。采用聚合酶链反应结合限制性内切酶片段长度多态分析方法(PCR-RFLP)，检测怀化地区侗族高血压高发人群中89例EH病人和85例正常人以及怀化地区汉族一般人群中56例EH病人和122例正常人的CYB11B2基因-344C/T等位基因频率和基因型频率，同时测定相关的生化指标，并进行病历对照分析。结果 -344C/T基因型频率和等位基因频率在侗族高血压高发地区人群分别为CC10．3％、CT35．1％、TT54．6％和C28．5％、T71．5％，汉族一般地区人群分别为CC6．7％、CT37．2％、TT56、1％和C25．3％、T74．7％；这两类地区EH病人和正常人的-344C／T基因型频率和等位基因频率均无显差异；CC和CT TT基因型携带之间的血压水平和被测的生化指标特征亦无明显差异；但是侗族高血压病人的空腹血糖、三脂酰甘油、低密度脂蛋白、总胆固醇和血钠升高，而高密度脂蛋白及血钾浓度降低。结论 怀化侗族人群CYB11B2基因多态性可能与EH及生化特征无关，但怀化侗族人群EH可能与空腹血糖、三脂酰甘油、低密度脂蛋白、总胆固醇及血钠升高和高密度脂蛋白及血钾浓度降低有关，钠／钾比值增高有关。     

102例四种血型的健康献血员血清中钾、钠、氯、钙含量的测定与分析

用全自动火焰光度法和荧光光度法,对102例 ABO 四种血型的健康献血员血清中钾、钠、氯、钙含量进行测定。结果表明:钾、钠、钙含量均在正常值范围内,其中 A 型血清中钾含量略高于 B、O、AB 血型,但其差值小于1。四种血型血清中氯含量略高于正常水平。     

反相高效液相色谱法测定头孢西酮钠原料药的含量及有关物质

目的建立头孢西酮钠含量测定及有关物质测定的HPLC法。方法反相高效液相色谱法，流动相：0．2mol／L的磷酸二氢钾：乙腈=85：15；检测波长为280；流速为1ml／min；进样量：20td。结果头孢西酮钠在0．0804～0．294mg／ml浓度范围内峰面积与浓度线性关系良好，r=0．99999，最低检限为0．02ng，本方法的重复性与精密性良好（RSD％：0．23％，n=6）经专属性试验，可知杂质峰与主峰分离良好，理论塔板数均大于4000，分离度均大于3。该方法的平均回收率为100．62％（n=9）。结论该方法简便，灵敏度高，结果准确，可用于头孢西酮钠原料药含量及有关物质的检测。     

液相色谱法测定饮料中胭脂红的质量控制

目的：探讨将水质分析中的精密度和偏性质量控制程序用于饮料样品中胭脂红的质控试验。方法：饮料样品经GB/T5009.35-2003规定方法处理,用高效液相色谱仪紫外检测器对标准溶液、质控样品、加标质量控制样品中胭脂红进行测定。结果：饮料的检出线为30 ng,3种试样的批内批间变异分析（F〉F0.05）、3种试样的总标准差（St）均小于其各自浓度的5%（W）,准确度的置信限R/d为0.95,能力验证样品Z=-0.62,结果为满意。结论：用水质分析中的精密度和偏性质量控制程序测定饮料中胭脂红是可行的,测定结果的误差在可接受范围内。     

石墨炉原子吸收法直接测定凉茶(植物饮料)中的铅

目的建立一种石墨炉原子吸收法直接测定凉茶（植物饮料）中铅的方法。方法以磷酸二氢铵和氯化钯为基体改进剂,样品直接或经稀释后直接用石墨炉原子吸收法测定。结果线性范围为0—60μg,L（相关系数r=0．9997）,方法检测限为1．8μg／L,测定样品的标准偏差为1．4—2．9,回收率91．5％～97．2％。结论采用磷酸二氢铵和氯化钯为基体改进剂,用石墨炉原子吸收法直接测定凉茶（植物饮料）中铅的含量,是测定凉茶（植物饮料）中铅的一种简便、快速、准确的方法。     

医学名词术语的使用

医学名词应使用全国科学技术名词审定委员会公布的名词。尚未有通用译名的名词术语文内第一次出现时应注明原词。中西药名以《中华人民共和国药典》最新版本和中国药典委员会编写的《中国药品通用名称》为准,不应使用商品名。中医名词术语按GB／T 16751．1-1997《中医临床诊疗术语疾病部分、证侯部分、治法部分》执行,经络针灸学名词术语按GB／T 16751．2-1997《经穴部位》和GB/T 16751．3-1997《耳穴名称与部位》执行。     

高效液相色谱法测定常见药物中的亚硝酸盐含量

目的：探讨高效液相色谱法测定三种抗感染药物中的亚硝酸盐含量。方法：采用高效液相色谱法,通过优化色谱条件[流动相V（双蒸水）：V（乙腈）=60：40;检测波长：激发波长375nm,发射波长415nm;流速：0．8ml／min;进样量：lOμl;进样方式：自动式进样;柱温：50℃进行检测。结果：阿莫西林、头孢曲松钠、头孢唑肟钠三种样品的亚硝酸盐回收率在85．6％-95．5％之间,方法平均相对标准偏差在1．4％-2．6％之间,在0．0005-0．299μg／ml范围内线性关系良好,r=O．9999。结果：高效液相色谱法测定药物亚硝酸盐含量避免了传统方法中色素等有机物干扰严重的问题,方法简单,环境影响因素少,抗干扰能力强,值得推广应用。     

铬天青S分光光度法与石墨炉原子吸收法测定面制品中铝的比较

目的对铬天青S分光光度法(甲法)与石墨炉原子吸收法(乙法)测定面制品中铝进行比较,从而建立一种简便、快速、高灵敏度的测定面制食品中铝的方法。方法铬天青S分光光度法按GB/T5009.182-2003《食品卫生检验方法理化部分(二)》有关规定进行。石墨炉原子吸收法参考GB/T5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法》有关规定进行。结果两种方法具有良好的相关性,准确度和精密度一致,所测得的结果在统计学上无显著性差异。结论甲法干扰因素多,操作繁琐。乙法则操作简单,灵敏度高,线性范围广,精密度和准确度均符合分析要求,适宜推广应用。     

应用一体化管理促进医院感染控制

我院是一所综合性企业职工医院，为提升医院管理水平，增强实力和竞争能力，2001年，我们依据GB／T19001—2000idtISO9001：2000《质量管理体系一要求》、GB/T24001—1996《环境管理体系-规范及应用指南》和国家经贸委[2001]《职业安全健康管理体系审核规范》，先后建立并实施了质量、环境、职业安全健康管理体系，形成了质量-环境-职业安全健康三位一     

四川省钾、钠测定的现状和质量分析

四川省钾、钠测定的现状和质量分析邓其鸿，何德秀四川省临床检验中心目前钾、钠测定的方法主要有火焰法、电极法、化学法和原子吸收法。我省用于临床检验的只有前三种方法。一、钾、钠测定的现状我省有１９０个实验室参加了钾、钠测定的空间质评，其中使用火焰法的有１２...     

太原市小店区2008年生活饮用水氟含量调查分析

目的：通过对太原市小店区生活饮用水氟含量进行检测，为防治地方性氟中毒提供决策依据。方法：对太原市小店区除太原市集中网管供水外的其他地区生活饮用水水氟含量全面普查，检验方法按照GB／T5750—2006《生活饮用水卫生标准检验方法》进行，执行标准为GB5749—2006《生活饮用水卫生标准检验标准》。结景：水氟含量介于0．651mg／L～2．187mg／L，高氟地区集中在远城区的农村地区。结论：农村地区生活饮用水氟含量超标严重，是防控的重点地区，应加大政府投入；高氟区域零散分布，提示防控工作需突出重点，针对性地开展工作。