卫生部公布2004年植物油卫生监督抽检结果引起各方高度关注

1卫生部公布2004年植物油卫生监督抽检结果:近一成不合格. 2004年12月27日卫生部通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况.经对生产企业和市售的574份植物油的酸值、过氧化值、浸出油溶剂残留量等卫生安全指标进行抽检和检查食品标识,依据<食用植物油卫生标准>(GB 2716-1988)、<色拉油卫生标准>(GB 13103-1991)、<精炼食用植物油卫生标准>(GB 15197-1994)判定,结果522份合格,抽样合格率为90.9%.     

卫生部关于2003年第七次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]32 4号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据《2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划》安排 ,我部近期组织开展对茶叶的卫生监督专项抽检工作 ,据安徽、福建、河南、湖北、云南、四川、广东、青海、浙江、江西等 10个卫生厅的上报结果 ,现将有关情况通报如下 :本次共抽检了市售茶叶 12 4份 ,检验项目为六六六、滴滴涕、铅 ,经检验并依据《茶叶卫生标准》(GB6 979— 1988)进行判定 ,其中有 112份合格 ,合格率为 90 3% ,12份不合格 ,不合格产品的名单见附件。市售茶叶…     

卫生部发言人表示食用植物油卫生问题仍较突出

据《中国食品报》消息,2006年1月5日,卫生部组织部分省市对市售的食用植物油产品进行国家卫生监督抽检,结果发现餐饮业的食用植物油产品的食品卫生问题比较突出,食用植物油的合格率仅为87·2%。卫生部在全国15个省、自治区、直辖市分别对集贸市场、餐饮单位和学校食堂经营或使用的植物油进行监督抽检,抽查指标为酸值、过氧化值、溶剂残留等,共抽查292份植物油,合格率为93·2%。抽检结果显示:过氧化值超过国家标准是食用植物油不合格的主要原因,本次抽检不合格的20份食用植物油中有13份过氧化值指标超标。对监督抽检中发现的不合格食品,各地…     

卫生部关于2004年茶叶和食用菌国家卫生监督抽检情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 4年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织全国部分省 (区、市 )卫生行政部门对生产和流通环节的茶叶和食用菌进行了卫生监督抽检。现将有关情况通报如下 :一、茶叶据内蒙古、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、广西、四川、云南、西藏等 10个省 (区 )卫生行政部门报告 ,经对 5 35份茶叶的六六六、滴滴涕、铅等卫生安全指标依据国家卫生标准进行抽检和判定 ,结果 4 82份茶叶合格 ,抽样合格率为 94 0 % (不合格产品详见附件 )。抽检结果显示 :不合格茶叶…     

卫生部关于2004年市售大米、面粉卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发[2 0 0 4 ]6 8号各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:根据国家卫生监督抽检工作计划安排,近期我部组织部分省(区、市)卫生行政部门对市售大米和面粉开展专项卫生监督抽检,现将抽检结果通报如下:一、大米抽检情况据天津、湖北、江西、黑龙江、江苏、辽宁、广西、安徽、河北、吉林、福建、青海等12个省(区、市)卫生行政部门上报结果,本次共对16 6份市售大米进行了卫生监督抽检,检查项目为铅、镉、黄曲霉毒素B1。经检测并依据国家标准GB 14 935—1994《食品中铅限量卫生标准》、GB 15…     

卫生部关于2004年果冻食品国家卫生监督抽检情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,广东省食品药品监管局、北京市药品监管局 ,卫生部卫生监督中心 :根据 2 0 0 4年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织全国部分省 (区、市 )卫生行政部门对生产和流通环节的果冻食品进行了卫生监督抽检 ,现将有关情况通报如下 :据天津、河北、上海、安徽、河南、湖北、海南、陕西和青海等 9个省 (市 )卫生行政部门报告 ,经对 2 0 9份果冻食品的菌落总数、大肠杆菌、色素和甜味剂等卫生安全指标依据国家卫生标准进行抽检和判定 ,结果 193份合格 ,抽样合格率为 92 3% (不合格产品详见…     

卫生部关于2004年市售皮蛋卫生监督抽检情况的通报

卫生部文卫监督发 [2 0 0 4 ]184号 各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据国家卫生监督抽检工作计划安排 ,近期我部组织部分省级卫生行政部门对市售皮蛋进行了卫生监督抽检。现将有关抽检情况通报如下 :一、皮蛋抽检情况据重庆、河北、山西、安徽、福建、山东、广西、贵州、青海、新疆等 10个省 (自治区、直辖市 )卫生行政部门的上报情况 ,本次共对 2 99份市售皮蛋进行了卫生监督抽检 ,检验项目为铅含量。经检测并依据《蛋制品卫生标准》进行判定 ,合格率为 91 0 %。不合格产品名单见附件。二…     

卫生部关于2002年第三次食品卫生监督抽检结果的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :根据 2 0 0 2年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织河北、青海、天津和江西等省市对市售的瓶装纯净水、含乳饮料、冷冻饮品进行了卫生抽检。现将抽检结果通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装饮用纯净水 :共抽检 2 1个品种 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。经检测 ,依据ＧＢ 1732 4— 1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》判定 ,结果全部合格。(二 )含乳饮料 :共抽检 14种产品 ,检验项目为蛋白质、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸钠。经检测 ,依据ＧＢ116 73— 1989《含乳饮料卫生标准》…     

卫生部关于2003年第三次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 32号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织安徽、北京、西藏等省、自治区、直辖市对市售的瓶装矿泉水和瓶装纯净水产品进行了卫生监督抽检 ,现将抽检情况通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装矿泉水 :共抽检了 132份样品 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、界限指标、氰化物、挥发性酚。经检测并依据国家标准《饮用天然矿泉水 ) (GB 85 37— 1995 )进行判定 ,合格 12 8份 ,合格率为 96 0 %。不合格产品为 :1 标识为扬州富…     

卫生部关于2004年冷冻饮品国家卫生监督抽检情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 4年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织全国部分省 (自治区、直辖市 )卫生行政部门对市售冷冻饮品进行了卫生监督抽检 ,现将有关情况通报如下 :据北京、重庆、辽宁、内蒙古、江苏、山东、河南、湖南、广西、贵州、西藏、甘肃、宁夏和新疆等 14个省 (自治区、直辖市 )卫生行政部门报告 ,经对 6 81份冷冻饮品的菌落总数、大肠菌群和致病菌等卫生安全指标依据国家卫生标准判定 ,结果 6 18份冷冻饮品合格 ,抽样合格率为 90 7% (不合格产品详见附件 )。抽…     

卫生部关于2004年铁强化酱油国家卫生监督抽检情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 4年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织全国部分省 (市 )卫生行政部门对市售铁强化酱油进行了国家卫生监督抽检。现将有关情况通报如下 :据黑龙江、河北、上海、河南、山东、浙江、广西和四川等 8个省 (市 )卫生行政部门报告 ,经对 2 3份铁强化酱油的营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠含量进行抽检 ,结果 17份铁强化酱油符合国家卫生标准 ,合格率为73 9% (不合格产品详见附件 )。各地卫生行政部门应加强对铁强化酱油生产企业及其产…     

卫生部办公厅 文件——卫生部办公厅关于查处不合格含乳饮料产品的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局：依据《食品卫生法》,有关省份按卫生部2007年国家卫生监督抽检工作计划,对商场（超市）、集贸市场和餐饮单位经营的含乳饮料进行了监督抽检,发现4种不符合卫生标准的含乳饮料产品（不合格产品名单见附件,判定标准为GB2760（（食品添加剂使用卫生标准》和GB11673-2003（（含乳饮料卫生标准》）。为保护消费者身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,现通知如下：     

卫生部关于2003年第四次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 38号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织江苏、贵州、河北、黑龙江、广西、北京、上海、湖北、河南、安徽、辽宁、重庆、西藏、天津、福建、山东、吉林、云南、青海、四川等省、自治区、直辖市对市售的酸奶和叶类蔬菜进行了卫生监督抽检。现将抽检情况通报如下 :一、抽检情况(一 )酸奶 :共抽检 87份样品 ,检验项目为大肠菌群、乳酸菌数、苯甲酸、山梨酸。经检测 ,依据GB 2 74 6—1999《酸牛乳》进行判定 ,结果有 86份合格 ,合格率为 98 9…     

卫生部关于2003年第五次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 89号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据江苏、黑龙江、河北、辽宁、山东、重庆、四川、云南、浙江、福建、青海、江西、北京、湖北、广西、西藏、上海、安徽、宁夏、新疆、河南等 2 1个省、自治区、直辖市完成的 2 0 0 3年市售冷冻饮品卫生监督抽检结果 ,共抽检冷冻饮品产品 333个 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌和重金属铅。经检测 ,依据《冷冻饮品卫生标准》(GB 2 75 9 1— 1996 )判定 ,合格 2 97个 ,合格率为 89 2 %。 36份不合格产品见附件。本次…     

行业动态

泉州酒类合格率不及九成2005年2月21日,泉州市卫生局发布今年第四号食品卫生质量公告称,市区酒类抽检合格率为89.7%。为确保酒类的卫生安全,市卫生防疫站根据市卫生局的工作安排,于近期组织对市区酒类生产经营单位进行一次卫生质量抽查,并依据《发酵酒卫生标准》(GB2758-1981)、《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB2757-1981)和《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)进行评价。本次抽检酒类共68份,合格61份。其中白酒23份,合格22份,合格率为95.7%;加饭酒8份,合格7份,合格率为87.5%;葡萄酒37份,合格32份,合格率为86.5%。本次抽检不合格的原…     

2004年终报告:来自植物油的信息

卫生部12月底通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况,经对生产企业和市售的574份植物油的酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量等卫生安全指标进行抽检和检查食品标志,结果522份合格,抽样不合格率为9.1%。抽检结果显示,过氧化值指标不合格是造成植物油不合格的最主要原因。一些知名品牌的大豆色拉油,因酸价指标不符合国家标准,被卫生部责令收回。     

卫生部关于2005年膨化食品等食品国家卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫监督发[2005]482号各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据2005年国家健康相关产品卫生监督抽检工作安排,我部组织部分省市对市售的膨化食品、蔬菜等食品和学生营养餐食(饮)具进行国家卫生监督抽检。现将监督抽检情况通报如下:一、抽检情况(一)膨化食品据全国27个省、自治区、直辖市(除山西、浙江、陕西、青海外)对市售的膨化食品进行监督抽检,抽查指标为铅、砷、菌落总数、大肠菌群和合成色素,共抽查536份膨化食品,经检测并按照《膨化食品卫生标准》(GB17401—2003)和《食品添加剂使…     

第一个调和油国标出炉 要求明确标明食用油配比比例

正近期,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公布《关于发布〈食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚〉(GB 1886.297-2018)等27项食品安全国家标准的公告(2018年第5号)》,其中包括《食品国家安全标准食用油(GB2716—2018)》,这个新国标将原来的食品安全国家标准《食用植物油》、《食用植物调和油》并在一起,是对《食用植物油卫生标准》、《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订,可     

南宁市部分餐饮业食用冰块的污染情况

为了解南宁市餐饮业自制食用冰块的卫生质量,随机抽检南宁市44家使用食用冰块的餐饮业单位的自制食用冰块、外购冰块、制作冰块的水源水及过滤水,按《冷冻饮品卫生标准》(GB2759·1─2003)进行检验及评价,同时调查制冰机及周围环境卫生情况。抽检44家餐饮单位食用的冰块44份,不合格22份、合格率为50%,原因为菌落总数和大肠菌群超标。抽检水源水5份,1份不合格,抽检过滤水4份,2份不合格,原因为菌落总数超标。全部样品未检出致病菌。南宁市的餐饮单位食用冰块卫生质量不容乐观,今后应当加强卫生管理。     

卫生部关于2004年市售植物油、蔬菜卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫监督发 [2 0 0 4 ]176号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据国家卫生监督抽检工作计划安排 ,近期我部组织部分省级卫生行政部门对市售植物油和蔬菜进行了卫生监督抽检 ,现将有关抽检情况通报如下 :一、植物油抽检情况据北京、上海、天津、广东、重庆、江苏、四川、辽宁、江西、广西、贵州、安徽、河南、湖北、河北、山西、海南、吉林、福建、内蒙古、黑龙江、宁夏、青海、西藏、甘肃、新疆等 2 6个省 (自治区、直辖市 )卫生行政部门的上报情况 ,本次共对 2 83份市售植物油进行了卫…