肉用仔鸡的饲粮铜水平

在不同性别ＡＡ肉仔鸡饲粮中添加不同浓度的铜，通过对肉仔鸡生产性能的观察及某些生化指标的测定，探讨铜在肉仔鸡饲粮中的适宜浓度。结果表明：肉仔鸡全期的体增重不受饲粮铜浓度的影响（Ｐ＞０．０５），饲料效率有高浓度铜（２０９．４ｍｇ／ｋｇ）可减少饲料耗用量的趋势，但统计上差异不显著（Ｐ＞０．０５）。在测定个别组织铜含量和血清学指标中，性别不同、生长阶段不同，肝、肾、毛铜含量差异显著（Ｐ＜０．０１），肌肉铜含量则差异不显著（Ｐ＞０．０５）；血清铜兰蛋白有差异（Ｐ＜０．０５）。     

高温对肉用仔鸡生产性能和某些血清生化指标的影响

本文研究了高温对肉用仔鸡生产性能和５种血清生化指标的影响。结果表明：不同生长时期的高温对肉用仔鸡的生产性能和血清生化指标有不同程度的影响。如２２２４日龄肉用仔鸡在３４±１．５℃下，采食量减少，体重、血清总蛋白和白蛋白均显著下降（Ｐ＜０．０５），饲料转化率、血糖、球蛋白和胆固醇无显著变化。２２４２日龄给予高温处理，鸡采食量和饲料转化率均降低，体重、血糖、血清总蛋白、白蛋白和球蛋白均显著下降或极显著下降（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），胆固醇仍无明显变化。４０４２日龄给予高温处理，鸡的生产性能和各项血清生化指标均显著下降或极显著下降（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。     

光照制度对肉鸭生产性能和脂肪沉积的影响

本试验选用１日龄樱桃谷肉鸭９００只，随机人灵９个组，每组２个重复，每个重复５０只肉仔鸭。试验组采用二因素、每个因素三个水平的完全随机设计，以研究光照制度对肉鸭生产性能和脂肪沉积的影响。结果表明：（１）日增重：光照制度和公母的分解方式对日增重分别有显著影响（Ｐ〈０．０５）和极显著影响（Ｐ〈０．０１），间歇光照组显著优于渐增光照组（Ｐ〈０．０５），连续光照组与间歇光照组，渐增光照组差异不显著（Ｐ〉０．０５），连续光照组与歇光照组、渐增光照组差异不显著（Ｐ〉０．０５）；公鸭组的日增重极显著高于母鸭组和公母混群组（Ｐ〈０．０１），母鸭组与公母混群组差异显著（Ｐ〈０．０５）。（２）死亡率，光照制度及公母的分群方式对肉鸭的死亡率均无显著影响（Ｐ〉０．０５）。（３）饲料转化率；光照制度及公母的分群方式对肉鸭的饲料转化率均无显     

饲养密度与饲粮能量水平对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

本试验旨在研究饲养密度与饲粮能量水平对肉仔鸡生长性能及其肉品质的影响,并探明饲养密度是否影响肉仔鸡的能量需要量。选用 ２周龄体重相近的爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡１１４０只（公母各占 １／２）,采用 ３×４两因子完全随机试验设计,包括 ３个代谢能水平（１２．３３、１２．７５和 １３．１７ＭＪ／ｋｇ）和 ４个饲养密度（１０、１６、２２、２８只／栏）,随机分为 １２个处理,每个处理 ５个重复,设置 ６０个相同的围栏,分栏饲养,围栏有效面积为 １．５ｍ２。正试期 ２８ｄ。结果表明：１）饲养密度和饲粮能量水平影响肉仔鸡的生长性能,但两者之间不存在交互作用（Ｐ＞０．０５）;高密度饲养极显著限制肉仔鸡平均日采食量（Ｐ＜０．０１）,导致平均日增重极显著降低（Ｐ＜０．０１）,但不影响料重比（Ｐ＞０．０５）;高能饲粮极显著降低肉仔鸡料重比（Ｐ＜０．０１）,提高平均日增重和出栏体重（Ｐ＜０．０１）;２）饲养密度对肉仔鸡胴体品质和肉品质影响较小,但饲粮不同能量水平可造成脂肪酸在体内沉积的差异,胸肌中多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸含量随饲粮能量水平提高而显著增加（Ｐ＜０．０５）;３）保持良好的饲养环境,饲养密度不会造成肉仔鸡明显的免疫应激差异（Ｐ＞０．０５）。综上所述,饲养密度和饲粮能量水平影响肉仔鸡生长性能,同时能量水平对肉品质造成较大影响。但在良好的饲养环境中,饲养密度并不影响肉仔鸡对能量的需要量,二者之间不存在交互作用。     

添喂砂粒对网上平养肉用仔鸡的影响

给网上平养肉用仔鸡饲养全期添喂砂粒，可以显著增加体重（Ｐ＜０．０１），全期添喂的效果优于后期（５周龄开始）添喂（Ｐ＜０．０５）；显著提高饲料利用率（Ｐ＜０．０５）；对成活率没有影响（Ｐ＞０．０５），提高经济效益为４２．８７％。     

黑麦日粮中添加不同酶制剂对肉仔鸡生产性能及肠道食糜粘度的影响

本文用１８０只肉仔鸡,进行饲养试验,研究黑麦日粮添加４种不同酶制剂,ＮＱ、ＲＭ１、ＲＭ２和ＲＭ３,对肉仔鸡的生产性能以及肠道食糜及泄殖腔粪样粘度的影响。酶制剂ＮＱ和ＲＭ１含有高的木聚糖酶活（７７００ＩＵ／ｇ,３４５０ＩＵ／ｇ）能极显著改进（Ｐ＜０．０１）增重（８．４％,１６．０％）和饲料转化率（１５．４％,１４．４％）,ＲＭ２,含有相对低的木聚糖酶（６０ＩＵ／ｇ）和相对高的阿拉伯呋喃糖苷酶活（５．３ＩＵ／ｇ）,产生类似的效果（Ｐ＜０．０１）：增重提高１０．５％,饲料转化率提高１１．８％,然而ＲＭ３,由于含木聚糖酶活较低（５ＩＵ／ｇ）和较高的蛋白酶活（８０ＩＵ／ｇ）,则对增重无效,但亦可改善饲料转化率（６．４％,Ｐ＜０．０５）。上述酶制剂在降低肠道食糜和泄殖腔粪样粘度方面与增重和饲料转化率有相同的趋势。一般说来,日粮中添加的酶量与食糜相应的粘度成倒数关系。这些结果证明：具有较高木聚糖酶活的酶制剂能明显降低肠道食糜和泄殖腔粪样的粘度,从而改善饲喂黑麦日粮肉仔鸡的生产性能。     

β-兴奋剂对牛育肥性能的影响

试用β－兴奋剂药ｃｈｅｎｂｕｔｅｒｏｌ以３μｇ／ｋｇ体重饲喂牛２４０ｄ,结果表明ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ对牛的增重无影响,可提高饲料报酬４．０％（Ｐ〉０．０５）;能显著改善肉的品质,使净肉率提高１９．９％（Ｐ〈０．０１）,脂肪重量降低６６．１％（Ｐ〈０．０１）。     

低蛋白饲粮添加蛋氨酸对促进肉仔鸡生长和抑制腹腔脂肪的效果

试验研究了低蛋白饲粮添加蛋氨酸对促进肉仔鸡生长和抑制腹腔脂肪的效果。结果表明，添加蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸等必需氨基酸构成的低蛋白（２０％ＣＰ）可消化氨基酸平衡饲粮，对１－２８日龄肉仔鸡的增重效果、饲料转化率、腹腔脂肪重量均与高蛋白饲粮（２２％ＣＰ）相近，比未添加蛋氨酸的相同低蛋白饲粮提高增重７．２７％、每公斤增重少耗饲料０．１９５公斤、降低腹腔脂肪重量０．３４克／１００克体重，差异均为极显著（Ｐ＜０．０１）。因此，低蛋白饲粮添加蛋氨酸具有促进肉仔鸡生长、提高饲料利用率和抑制腹腔脂肪的作用     

低温与克伦特罗（CL）对肉仔鸡生产性能的影响

试验采用２×３（温度：１０ｖｓ２２℃，ＣＬ：３ｖｓ０１０＾－６）４重复完全交叉分组试验设计研究低温与克伦特罗对２９￣５６日龄ＡＡ雌性肉仔鸡生产性能的影响。结果表明；低温显著降低肉仔鸡生产性能，全期平均日采食量和耗料增重比分别增加５．９４％和９．０９％（Ｐ〈０．０１），平均日增重降低了２．９４％（Ｐ〈０．０５），且平均日增重还表现出对低温的适应。ＣＬ对试验全期肉仔鸡生产性能没有影响（Ｐ〉０．０５），     

粗酶制剂添加于大麦日粮中对鸡生长和血液生化值的影响

选择７日龄蛋用雏鸡和１日龄肉用仔鸡,研究大麦日粮中添加粗酶制剂对鸡生长和血液生化值的影响。结果表明：（１）添加粗酶制剂于大麦日粮可明显提高鸡的增重（Ｐ＜０．０５）和饲料转化率;（２）大麦日粮添加粗酶制剂可提高鸡血清总蛋白水平（Ｐ＜０．０５）,同时可提高肉用仔鸡血清甘油三酯水平（Ｐ＜０．０１）;（３）大麦日粮,添加酶制剂使蛋用雏鸡尿酸水平明显提高（Ｐ＜０．０５）,却使肉用仔鸡尿酸水平明显降低（Ｐ＜０．０５）。此结果提示,粗酶制剂可提高鸡对大麦日粮的营养吸收能力,促进鸡的生长,但蛋用雏鸡和肉用仔鸡对蛋白质或氨基酸的利用率不同。     

复合菌剂对仔猪腹泻和生产性能影响的研究

为了探讨复合菌剂对仔猪腹泻和生产性能的影响，选择在哺乳仔猪和断奶仔猪日粮中活加复合菌，结果表明，添加复合菌剂可显著提高仔猪增重和饲料报酬（Ｐ〈０．０５），极显著地降低仔猪腹淀率（Ｐ〈０．０１）。     

那西肽对肉仔鸡维生素营养和生产性能的影响

选用１日龄艾维茵健雏４６８只，公母混饲，测定那西欣添加剂对肉仔鸡生长、饲料转化率及维生素营养的作用效果。试验结果表明：①那西肽对０～６周龄肉仔鸡的生长有显著影响，平均日增重与对照组相比提高１１．４３％（Ｐ＜０．０５）。②那西肽可缓解因维生素缺乏而造成的体增重下降（Ｐ＜０．０５）。     

复合酶制剂对高龄蛋鸡生产性能的影响

本试验应用淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶按不同比例制成复合酶剂做为饲料添加剂，研究其对高龄蛋鸡生产性能的影响。５６天试验结果表明，日粮中添加复合酶制剂，能显著提高４３０日龄以上的尼克商品代蛋鸡的产蛋量，产蛋率、饲料转化率和经济效益，以１２０ｐｐｍ添加量的效果最好，产蛋率提高１３．３３％（Ｐ＜０．０１），产蛋量提高１９．６７％（Ｐ＜０．０１），饲料转化效率提高１６．１６％（Ｐ＜０．０１），每只鸡经济效益提高     

用红辣椒粉作蛋鸡饲料添加剂的试验

将红辣椒粉以０．１５％的比例添加到蛋鸡饲料中去，可使蛋鸡淘汰死亡率下降４２．６％（Ｐ＜０．０１）；产蛋率提高１０％（Ｐ＜０．０５）；饲料报酬提高５．３％（Ｐ＜０．０５）；经济效益提高２９．５２％。     

山鸡肉用性能的比较及营养价值分析

对不同性别的美国山鸡进行产肉性能的测定表明，雄山鸡屠宰性能极显著高于雌山鸡，经ｔ检验，屠宰率、半净膛率、全净膛率雌雄间差异极显著（Ｐ＜０．０１）；而雌山鸡的分割率极显著高于雄山鸡，经ｔ检验，胸肌率、翅膀率、腿比率、腿肌率雌雄间差异极显著（Ｐ＜０．０１）。用同法对山鸡和艾维茵肉仔鸡作比较，其屠宰率差异不显著（Ｐ＞０，０５），而半净膛率、全净膛率山鸡明显高于艾维茵肉仔鸡，差异极显著（Ｐ＜０．０１），翅膀率、腿比率、胸肌率山鸡明显小于肉仔鸡，差异极显著（Ｐ＜０．０１）。用同法将山鸡与鹧鸪相比较，其屠宰率、胸肌率、翅膀率差异不显著（Ｐ＞０．０５），山鸡半净膛率、全净膛率明显高于鹧鸪，差异极显著（Ｐ＜０．０１），而腿比率、腿肌率，山鸡明显小于鹧鸪，差异极显著（Ｐ＜０．０１）。对山鸡（２雄，６雌）进行营养含量的分析，结果表明，山鸡鲜肉氨基酸总含量，雄性为２３．１４ｇ／１００ｇ，雌性为２４．７３ｇ／１００ｇ，前者显著低于后者（Ｐ＜０．０５）；而山鸡与家鸡比较，山鸡氨基酸总含量均极显著高于家鸡（家鸡为１６～１８ｇ／１００ｇ），矿物质的测定结果表明，山鸡鲜肉和肝脏均含有丰富的铜、铁、锌、锰及钙和磷等元素，尤以铁的含量特别高，?     

能量,食盐,性别及生长速度对肉鸡腹水症影响的研究

采用３因子２水平的试验设计，分别将雄性和雌性各１２００只的Ｒｏｓｅ健康肉仔鸡随机分成４组，研究了能量、食盐、性别及生长速度对肉鸡腹水症的影响。试验结果表明，饲喂高能量高蛋白日粮的肉仔鸡，其腹水症的发病率（８．７％）明显高于饲喂低能量低蛋白日粮的发病率（３．１％），差异极显著（Ｐ＜０．０１）；雄仔鸡腹水症的发病率（６．８％）高于雌仔鸡的发病率（４．８％），差异极显著（Ｐ＜０．０１）；０．７％食盐日粮组鸡腹水症的发病率（６．２％）稍高于０．３％食盐日粮组鸡的发病率（５．５％），但差异不显著（Ｐ＞０．０５）；生长速度快、中、慢的肉仔鸡发病率分别为１１．４％、５．０％、１．６％，各组间差异明显。     

尿素精料和碱化秸秆在幼羊全混合日粮中的应用效果

选用 １２ 只两月龄东北细毛公幼羊，按体重大小随机分为 ４ 组，测定不同加工处理全混合日粮（ＴＭ Ｒ）对其生产性能的影响，并分析ＴＭ Ｒ饲养的经济效益。试验结果表明，在含玉米秸的ＴＭＲ 中以尿素精料等氮代替豆饼，在不降低幼羊生产性能的前提下（Ｐ＞ ０．０５），使每千克增重的饲料费用降低２６．４４％ ；在含尿素精料的 ＴＭＲ 中，玉米秸的碱化处理虽未显著影响幼羊的日增重及日采食 ＴＭ Ｒ 量（Ｐ＞ ０．０５），但却使ＴＭＲ 转化率提高了 ２１．５２％ （Ｐ＜ ０．０１），而且每千克增重的饲料费用降低 １１．２５％ ；对含尿素精料及碱化玉米秸的ＴＭＲ 进行颗粒化加工，与加工前相比，试羊日增重、日采食 ＴＭＲ 量及其转化率分别提高了 １６１．９２％ （Ｐ＜ ０．０１）、８８．７４％ （Ｐ＜ ０．０１）及２８．０１％ （Ｐ＜ ０．０１），每千克增重的饲料费用降低１７．６４％ 。     

红白散添加剂对提高产蛋量及鸡蛋品质的初步研究

红白散由辣椒、石膏等味中药组成，将其混合制成干粉末，对蛋鸡按饲料量１．５％的比例添加于日粮中饲喂，可使饲料报酬提高４．９３～９．１５％（Ｐ＜０．０５），产蛋率提高４．７８～８．０１％（Ｐ＜０．０１），蛋黄色泽提高３．４７级（Ｐ＜０．０１），鸡蛋破损率减少３４．３５％。经有关成分分析表明，它含有调节机体代谢机能及补充营养等成分，安全、无副作用。     

用红辣椒粉作蛋鸡饲料添加剂的研究

将红辣椒粉以０．１５％的比例添加到蛋鸡饲料中去，可使蛋鸡淘汰死亡率下降４２．６％（Ｐ＜０．０１）；产蛋率提高１０％（Ｐ＜０．０５）；饮料报酬提高５．３％，（Ｐ＜０．０５）；经济效益提高２９．５２％。     

饲喂活菌制剂对肉仔鸡生产性能及盲肠主要菌群的影响

将１８０只艾维因肉仔鸡随机分为３组，每组１０个重复，进行７周长试验，研究活菌制剂对肉仔鸡生产性能和盲肠主要菌群（乳酸杆菌，大肠杆菌和厌氧菌总数）的影响，３个处理分别为：Ａ添加金霉素，Ｂ，添加１％腐植酸，Ｃ，添加１％活菌制剂（腐植酸作为载体），试验结果表明，添加活菌制剂组与添加座植酸组比较，可以提高１－４周龄肉仔鸡生长速度和饲料转化效率（Ｐ＜０．０５），其效果相当或超过添加金霉素的效果，添加活菌制剂可降低肉鸡的发病率，死淘率，提高成活率，因此在肉仔鸡饲料中添加活菌制剂在提高肉仔鸡生长速度，饲料转化效率和降低淘率等方面，可以取得替代金霉素等抗生素的使用交梨。