Decongreen消毒粉对中西餐厨房地板的消毒效果研究

为观察Decongreen消毒粉的消毒效果,以中西餐厨房的地板为处理对象,以细菌总数、大肠杆菌数为检测指标,研究5个不同浓度的Decongreen消毒粉对中西餐厨房地板的杀菌效果,并与250mg/L含氯消毒液比较杀菌效果;采用抑菌环实验测定Decongreen消毒粉对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的最低抑菌浓度(MIC),在MIC测定结果的基础上,采用影印培养法测定最低杀菌浓度(MBC)。最后得出结论为Decongreen消毒粉的最低有效杀菌浓度为5mg/L;5mg/L Decongreen消毒粉消毒效果显著优于250mg/L含氯消毒液(P<0.05);大肠杆菌和沙门氏菌的MIC为1mg/L,金黄色葡萄球菌的MIC为2mg/L;大肠杆菌的MBC为3mg/L,金黄色葡萄球菌的MBC为4mg/L,沙门氏菌的MBC为5mg/L。     

鱼腥草中天然防腐剂的提取方法及其抑菌作用

研究了鱼腥草中天然防腐剂的提取方法和抑菌作用.结果表明,用食用乙醇提取鱼腥草中防腐物质的最佳提取工艺参数为:固液比1∶15、提取温度80℃,提取时间为10 h.鱼腥草醇提取物对试验用常见食品污染菌有较强的抑制作用,其最低抑菌浓度(MIC)为:大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均为6.25 g/L;金黄色葡萄球菌为12.5 g/L;汉逊氏酵母菌为25 g/L,黑曲霉及青霉等均为50 g/L.其抑菌活性pH范围,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌,4-7;汉逊氏酵母菌,4-6.     

响应面法优化罗汉果总黄酮提取工艺及其抑菌活性研究

为优化罗汉果总黄酮的提取工艺,采用响应面分析法,以乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比为变量,罗汉果总黄酮提取量为响应值,研究罗汉果总黄酮的提取工艺。以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、生孢梭菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、白色念珠菌、黑曲霉为供试菌,测定了罗汉果总黄酮的抑菌活性及最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)。得到罗汉果总黄酮最优提取工艺为:乙醇体积分数88%,提取温度80℃,提取时间118 min,料液比(g/mL)1∶27,在此优化条件下,罗汉果总黄酮提取量为5.618 8 mg/g,与模拟值(5.619 7 mg/g)相接近。抑菌试验表明,罗汉果总黄酮对7种菌均有明显的抑制效果,抑菌活性大小为:黑曲霉白色念珠菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌生孢梭菌大肠杆菌铜绿假单胞菌。罗汉果总黄酮对大肠杆菌、铜绿假单胞菌的MIC为0.25 g/mL,对生孢梭菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC为0.125g/mL,对白色念珠菌、黑曲霉的MIC为0.062 5 g/mL。试验证实罗汉果总黄酮具有显著的抑菌作用,为开发新型罗汉果天然抑菌防腐剂提供了可靠的理论依据。     

新型含哌嗪基的喹啉衍生物的抑菌活性研究

为了寻找高效抑菌活性的新型药物,考察了13种含哌嗪基的喹啉衍生物对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的体外抗菌活性.结果表明：化合物3i、3j对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌均有良好的抗菌效果,最低抑菌质量浓度为0.07 mg/mL.     

氧化铟抗菌性能研究

试验以氧化铟粉体作为抗菌剂,选用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为实验菌种,采用抑菌圈法、最低抑菌浓度法、最低杀菌浓度法对氧化铟的抗菌性能进行定性和定量研究.抑菌圈实验结果表明氧化铟具有良好的抗菌性能.最低抑菌浓度实验结果表明：氧化铟对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌质量浓度均为40 mg/L.最低杀菌浓度结果表明：氧化铟对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低杀菌质量浓度分别为250 mg/L、200 mg/L,当达到此质量浓度时,灭菌率均可达到99.9%以上.     

薇甘菊叶的总黄酮提取及抑菌活性研究

以总黄酮提取率为考察指标,采用超声波辅助提取薇甘菊叶中的总黄酮,并采用正交设计试验优化薇甘菊叶的总黄酮提取工艺.通过体外抑菌实验,利用打孔法和试管法分别测定了其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌这4种常见细菌的抑菌活性和最低抑菌浓度（MIC）.结果表明,叶中总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数50％、料液比1∶30、超声功率50 W、超声时间50 min,此条件下黄酮得率为10.62％;薇甘菊叶的黄酮提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌均有良好的抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为1.562 5、1.562 5、3.125 0、3.125 0 mg/mL（以黄酮质量浓度计）.     

薇甘菊叶的总黄酮提取及抑菌活性研究

以总黄酮提取率为考察指标,采用超声波辅助提取薇甘菊叶中的总黄酮,并采用正交设计试验优化薇甘菊叶的总黄酮提取工艺.通过体外抑菌实验,利用打孔法和试管法分别测定了其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌这4种常见细菌的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC).结果表明,叶中总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数50%、料液比1∶〖KG-*2〗30、超声功率50 W、超声时间50 min,此条件下黄酮得率为1062%;〖JP2〗薇甘菊叶的黄酮提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌均有良好的抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为1562 5、1562 5、 3125 0、3125 0 mg/mL(以黄酮质量浓度计).     

丁香提取液的抑菌作用研究

丁香提取液对汉逊氏酵母、青霉、黑曲霉、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌有很强的抑菌作用 .最低抑菌质量浓度为 (3.12 5～ 12 .5 ) m g/ m L,活性 p H4～ 6 .5 ,在 10 0℃以内对热稳定 .     

壳聚糖Ag微球配合物抑菌性能的研究

合成了微球壳聚糖银配合物,并研究了其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抗菌能力.结果表明：合成微球壳聚糖银的颗粒在100~200μm,微球壳聚糖银对大肠杆菌的抑制情况比对金黄色葡萄球菌的抑制情况好,在6 h下对大肠杆菌的最大抑菌质量浓度为4.8 mg/mL,对金黄色葡萄球菌最大抑菌质量浓度为6.4 mg/mL;12 h下,在4.8 mg/mL时达到了对大肠杆菌的最大抑菌量,5.6 mg/mL时达到金黄色葡萄球菌最大抑菌量.     

几种中药提取液对常见的致病菌体外抑菌及抗氧化活性的初步研究

测试了四种中草药对4种常见的病原菌的单独、联合抑菌效果,旨在找到能够作为防腐剂、抗菌药膏有效的中草药成分,采用滤纸片法进行体外抑菌试验,利用二倍稀释法测定4种中草药提取液的最低抑菌浓度(MIC);同时通过DPPH法测定其抗氧化活性。结果表明,独角莲对全部的病原菌无抑菌作用,而黄连、迷迭香、大蒜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均有抑制作用,只有黄连对粘质沙雷氏菌有抑菌作用。以金黄色葡萄球菌为指示菌,迷迭香、黄连、大蒜的MIC值依次为1.95mg/mL,3.9mg/mL、50mg/mL,同时DPPH自由基清除能力依次为:迷迭香黄连独角莲大蒜。说明这3种中草药具有良好的抑菌及抗氧化作用,药物两两混合后,独角莲对迷迭香和黄连的抑菌能力有一定的促进作用,可以联合。     

粒径可控的TeO2纳米颗粒合成及其抗耐药菌活性研究

临床常见的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）给人类健康带来严重的威胁,为抑制该细菌,采用气溶胶法,通过控制不同反应温度合成不同尺寸的TeO₂纳米颗粒,以X-射线衍射、扫描电子显微镜对样品的组成和形貌进行表征;通过最小抑菌浓度法（MIC）测定TeO₂对临床分离的对多种抗生素具有耐药性MRSA的抗菌活性,此外还与常见抗菌剂纳米银及商用TeO₂等进行比较。实验结果显示:合成的TeO₂随反应温度升高,粒径变小,从600 nm到30 nm不等;同时,粒径越小,TeO₂纳米颗粒对MRSA的抗菌效果增强,粒径为30 nm时,MIC值为8 μg/mL。并且相同质量浓度下,TeO₂对MRSA的抗菌活性远高于商用TeO₂,略低于纳米银。     

花椒总生物碱抑菌作用

采用滤纸片法和试管二倍稀释法测定花椒总生物碱的抑菌活性。结果表明花椒总生物碱具有较宽的抗菌谱,花椒总生物碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的最小抑菌浓度分别为3．91mg／mL,3．91mg／mL、7．81mg／mL、15．63mg／mL和31．25mg／mL。热稳定性实验表明花椒总生物碱的抑菌活性基本不受温度的影响。     

香菇多糖和金针菇多糖的提取及其抑菌活性

为了探索食用菌多糖在抗菌方面的开发和应用,采用菌丝体发酵法,制得金针菇和香菇胞外多糖,采用热水浸提结合微波预处理法,提取香菇菌柄多糖,并采用正交试验方法对提取工艺进行优化,然后采用滤纸片法测试金针菇胞外多糖、香菇胞外多糖和香菇菌柄多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌的抑制活性．结果表明：香菇菌柄多糖提取的最佳工艺为微波预处理3mm（处理过程中微波炉的功率为480w）、料液比为1：30（g：mL）、浸提时间为1．5h和浸提温度为96℃．在8．5mg／mL的浓度下,金针菇胞外多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌均无抑制作用;在4．8mg／mL的浓度下,香菇胞外多糖和香菇菌柄多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌均有抑制活性．香菇胞外多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌的最小抑菌浓度分别为0．15、4．8、4．8mg／mL;香菇菌柄多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌的最小抑菌浓度分别为2．4、4．8、4．8mg／mL．不同浓度的香菇多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白球念球菌的抑制活性不同;香菇胞外多糖和香菇菌柄多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白球念球菌的抑制活性存在差异．     

中国不同地区蜂胶的抑菌性研究

蜂胶具有显著的抑菌性,常被做成药品或保健品.为了解中国蜂胶的抑菌性,本实验以采自中国23个省的29种蜂胶（根据采集地气候区域分为5类）为研究对象,分别提取获得蜂胶醇提物（EEP）,并测定了EEP对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、产气杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、毛霉、青霉、曲霉、根霉的抑菌圈大小和最小抑菌浓度,比较不同气候区域蜂胶的抑菌性差异.结果表明,EEP对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌均有明显的抑菌性,平均抑菌圈直径分别为：9.88mm±1.47 mm、8.75 mm±1.56 mm和10.01 mm±0.65 mm,EEP对真菌的抑菌性最强,其次为革兰氏阳性菌,最弱为革兰氏阴性菌;9个菌种中,EEP对变形杆菌的抑菌性最差,对根霉的抑菌性最好;不同气候区域蜂胶的EEP抑菌性没有显著差异.     

黑斑侧褶蛙抗菌肽Pelophylaxin 2PG的cDNA筛选与性质研究

通过cDNA文库筛选在黑斑侧褶蛙中发现一种抗菌肽Pelophylaxin 2PG.Pelophylaxin 2PG前体由74个氨基酸残基组成,与蛙科抗菌肽具有相同的组织形式.成熟的Pelophylaxin 2PG包括30个氨基酸残基,含有一对二硫键,理论分子量为3 012.7 Da,等电点为9.6.Pelophylaxin 2PG对大肠杆菌具有抑菌作用,最小抑菌浓度为6.25μg/mL,经血清孵育6 h后抗菌活性未受明显影响.Pelophylaxin 2PG可作为药物开发的候选分子.     

聚酰胺胺超支化聚合物的细胞毒性及抗菌性能

超支化聚合物合成方便、成本低廉,具有高度支化的分子结构及大量末端官能团,在杀菌试剂开发方面具有广阔的前景.以乙二胺及丙烯酸甲酯为单体,通过简单反应得到末端为氨基的聚酰胺胺超支化聚合物,并研究了其作为抗菌试剂的生物活性.以Hela细胞为对象,通过噻唑蓝（MTT）法测试了该超支化聚合物的细胞毒性,并选用大肠杆菌和金黄葡萄球菌为对象,对其抑菌活性进行了研究.结果表明,超支化聚酰胺胺在0～20mg/mL质量浓度范围内毒性较小,细胞存活率在50%以上;超支化聚合物对革兰氏阳性菌金黄葡萄球菌的抑制效果较好,在0.05mg/mL质量浓度下即可实现完全抑制;当质量浓度为12.5mg/mL时,对革兰氏阴性菌大肠杆菌可以完全抑制.该类聚酰胺胺超支化聚合物有望开发成为安全高效的水处理杀菌试剂.     

30种中药水提取物的体外抗菌活性试验

测定了30种中药水提物对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制活性。结果显示，药液浓度为500mg／mL时,黄芩、白芍、金银花、虎杖对大肠杆菌有抑制作用；黄芩、白芍、金银花、虎杖、杜仲、白头翁对枯草杆菌有抑制作用。进一步研究表明，测定的30种中药中黄芩的体外抗菌活性最高．抑制大肠杆菌和枯草杆菌的MIC均为20mg／mL。     

30种中药水提取物的体外抗菌活性试验

测定了30种中药水提物对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制活性。结果显示,药液浓度为500 mg/mL时,黄芩、白芍、金银花、虎杖对大肠杆菌有抑制作用;黄芩、白芍、金银花、虎杖、杜仲、白头翁对枯草杆菌有抑制作用。进一步研究表明,测定的30种中药中黄芩的体外抗菌活性最高,抑制大肠杆菌和枯草杆菌的MIC均为20 mg/mL。