明明白白电磁炉——电磁炉全接触

随着人们对厨房的要求愈来愈高，新一代的电磁炉正被越来越多的家庭所使用，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。但目前，仍有不少人还不知道电磁炉是何物，电磁炉与传统灶具相比有什么优势与特点？电磁灶与微波炉有何异同？这里，我们对电磁炉进行全面解读。     

电磁炉：走出“价格战”的死亡陷阱

日前，名电磁炉品牌台湾正夫人中国区总经理杨集芳在广州召开的“电磁炉还要价格战吗？”的新闻发布会，发表了电磁炉行业的第一个《电磁炉低价黑皮书》，对国内销量较大的几种低价电磁炉品牌进行了“解剖”，并与正夫人产品进行了对比试验，认为“中国电磁炉面临第二次价格危机”！     

电磁炉行业现状及产品发展趋势

电磁炉起源于德国．1957年．由联邦德国的NEFF公司研制成家用电磁炉。美国在1972年也开始生产电磁炉，其后日本又将单片机的功能应用到电磁炉上．从而使电磁炉技术得到更深层的发展。八十年代初电磁炉在西方已非常受欢迎．而在东方，中国上海，日本等都相继进行了电磁炉的生产。     

从燃气灶看电磁炉的发展

电磁炉在中国作为一种新兴产品发展还不够成熟，虽然电磁炉拥有众多诱人的优点：清洁、安全和高热效率．而且功能齐备，集煎、炒、蒸、煮、炸、炖、煲、火锅、铁板等多功能于一身．但是对中国家庭而言，在实用性上电磁炉远不如燃气灶．市场上嵌入式、多炉(包括双炉、三炉和四炉产品)电磁炉产品很少，且只有少数电磁炉产品的烹饪功能可以达到中国家庭烹饪期望。那么与燃气灶相比电磁炉还有那些不足呢?     

电磁炉的新面孔

电磁炉作为一种厨房小家电，其安全、洁净、环保的特性深受消费的喜爱但一直以来电磁炉并未象想象中的那样很快普及甚至还有很多家庭根本就不知道电磁炉为何物。为什么会出现这种情景呢？究萁原因是因为旧式电磁炉由于受到技术的限制，在很多方面还存在不足。如输出功率不够大，不能满足中式烹饪爆炒的需求，对锅具限制太太只能使用平底锅，翻炒食物不象传统炒勺那么如意这些缺陷使得电磁炉不太符合“中国国情”所以电磁炉迟迟未能在中国普及。     

电磁炉，一路走远——电磁炉市场，前景光明仍需规范

2003年电磁炉在经历了全国的价格大战后，终于脱下贵族外衣，以高效、安全、无污染、节能、使用方便等优点，被越来越多的消费接纳，电磁炉市场也日渐繁荣。有关统计数据显示，近两年国内的电磁炉市场正在以50％以上的速度快速增长．预计2004年市场销售额将实现25亿元，未来5年会有7000-8000万台的市场空间。而乐观的估计是2004年可以达到40个亿，5年之内市场总额能达到惊人的1000个亿。那么，电磁炉市场     

山寨版“飞利浦”打擦边球终被罚

“PHILIPS飞利浦”与“PHILIPU飞利普”这两个商标，一眼看上去几乎完全相同。前者是荷兰皇家飞利浦电子股份有限公司注册使用商标，而后者是佛山某电子科技公司出品的山寨版。这起涉嫌侵犯“飞利浦”注册商标专用权案目前调查终结，顺德工商局北活分局查处山寨版电磁炉100台，侵权者被处以1．5万元行政处罚。     

电磁炉行业现状及产品发展趋势

电磁炉起源于德国，1957年，由联邦德国的NEFF公司研制成家用电磁炉。美国在1972年也开始生产电磁炉，其后日本又将单片机的功能应用到电磁炉上，从而使电磁炉技术得到更深层的发展，八十年代初，电磁炉在西方已非常受欢迎，而在东方，中国上海、日本等都相继进行了电磁炉的生产。     

国内电磁炉产品现状与发展趋势

国内电磁炉市场最初的启动时间是上世纪80年代末，在90年代初期，由于电磁炉技术不过关，难以适应国内电网质量不稳定以及中国人大火爆炒的饮食需求、曾经一度出现过空档期．直到上世纪末才出现起色，并引起国内家电行业的关注，随之而来的是众多家电品牌以及新品的诞生。纵观国内电磁炉产品的发展现状，主要有以下几个特点：     

炉具升级新视点

如今，节能高效、功能组合、空间集成的各式炉具让厨房空间摆脱了传统单一炉具操作的旧炉具时代。这些炉上好手不仅有着炫目的外表、流畅的造型，更有让你意想不到的人性、智能、感应设计。新年置物，别忘记将专业炉具带回家。     

光彩照人：伊莱克斯发光感应电磁炉EHD90AUR

同样是嵌入式电器，但伊莱克斯EHD90AUR电磁炉别具一格地采用了高出厨房台面的抬高式设计，配以流线型机身造型，使电磁炉如雕塑一般婷婷而立。电磁炉面板采用白色陶瓷玻璃材质．配合触摸式控制面板，纯净高雅，沿续了伊莱克斯一惯简洁的设计风格。最令人称赞的，还是炉体周围添加的独特的玻璃内嵌照明。     

花样炉具

炉具是厨房的灵魂，市场上有些什么样的炉具，家里面该用什么样的炉具，科技的发展让我们看到了更多新鲜的东西，下面就让我们来领略炉具的缤纷花样。     

浅谈燃气炉具的安全使用

浅谈燃气炉具的安全使用黎刚（联邦炉具有限公司，香港）近十年来，中国的民用燃气事业以及燃气炉具制造业发展突飞猛进，气化率年年上升，从而对燃气工程服务之需求，亦相应急剧增加。炉具安全是气体安全的一个重要组成部份，下面对于有关炉具安全问题提出一些浅见。１对...     

别人“冬眠”我“冬训”

百年不遇的寒流来了．很多企业还没来得及穿上棉袄，就早早地在凛冽的寒风中牺牲了。冬天已经来了．春天还有多远？没有人能回答这个问题。企业在冬天该做点什么？各路专家，学者、成功人士给出了多种答案．有人形象地把它们总结成：冬眠、冬泳、冬训。     

2005年电磁炉市场形势分析

近年来，电磁炉由于其高效、安全、无污染、节能、使用方便等优点，被越来越多的消费者所接纳，使电磁炉市场渐露繁荣。据悉，2004年电磁炉销量首次突破1100万台，其中约10％为出口，90％在国内销售。笔者走访了电磁炉市场，现对2005年电磁炉市场的发展形势做一分析。     

让“太阳能”经济“照亮”广东

什么是太阳能。太阳内部不停进行着由氢聚变成氯的原子核反应——核聚变过程，不停地释放出巨大的能量．不断地向宇宙空间辐射，这就是太阳能。     

饮食男女独享:蒸炒煎煮样样通 视贝STP68电磁炉体验评测

<正>李安在台湾剧情片《饮食男女》里,用中国烹调艺术展现出东方餐饮文化的迷人魅力。生活里,我们皆为饮食男女,因一日三餐的美食而感到小确幸,却不知美食皆因一款雅致的炉具而诞生。本期《消费电子》评测室就迎来了视贝STP68电磁炉,它是否符合饮食男女对美食的高品质追求呢?接下来让我们一同体验一下吧!     

鱼和熊掌兼得——走近气电两用灶

电磁炉等电灶具有着比燃气灶具更为方便、环保、节能的特点，而燃气灶具更符合中国人的烹饪习惯。在这两种灶具中选择时，想必你一定很为难，因为选择任何一种都意味着对另一种的放弃!其实．我们为什么不能把两种灶具都选回家呢？气电两用灶就为我们解决这个难题提供了完美的解决方案。[编者按]     

2004年电磁炉市场盘点

随着技术的成熟和生产规模的提升．2004年电磁炉市场终于开始“火爆”起来。已经有企业宣称“电磁炉是中国整体厨卫业发展的主流产品．5年内将赶超微波炉，最多过10年时间就将取代微液炉”：虽然这种说法未必让人完全信服．但业内的欢欣鼓舞之势已经溢于言表，同时，行业外的不少企业也在密切关注其发展．伺机杀入场内。     

电磁炉，发力正当时

电磁炉，这个欧美舶来品，在20世纪八十年代末就被引进中国，但由于当时市场经济远未形成．缺少正当的行业竞争规范，另一方面假冒伪劣产品横行，以至于这一新生事物一问世就遭到棒杀。如今，面对历经行业整顿的成熟市场，调整后的电磁炉又摆放在了渐趋理性的消费面前。