维生素C软胶囊微生物限量检查方法的建立

目的:建立保健食品-维生素C软胶囊的微生物限量检查方法。方法:采用培养基稀释法可去除维生素C软胶囊的抑菌作用。结果:本方法适合于维生素C软胶囊的微生物限量检查。5株验证菌株中枯草芽孢杆菌对维生素C软胶囊最敏感,可作为维生素C软胶囊微生物限量检查方法的质控菌株。结论:该方法可作为保健食品-维生素C软胶囊的常规微生物限量检查方法。     

蜂胶壳寡糖胶囊毒理学安全性评价

目的:评价蜂胶壳寡糖胶囊的安全性。方法:依据《保健食品检验与评价技术规范》——保健食品安全性毒理学评价程序和方法规范,进行了小鼠急性毒性试验(最大耐受剂量法,剂量为10.0 g/kg·BW)、Ames试验。结果:蜂胶壳寡糖胶囊小鼠经口最大耐受剂量(MTD)10.0 g/kg·BW,小鼠未见中毒症状、无死亡;Ames试验结果为阴性。结论:在本试验条件下,蜂胶壳寡糖胶囊属于无毒级别,无遗传毒性,可以长期食用。     

反相高效液相色谱法测定保健食品中维生素C

维生素C是人体维持生长保证健康所必需的营养物质，许多保健食品中都含有。目前国内测定维生素C的方法有2，4-二硝基苯肼法、荧光光度法及液相色谱法。前两种方法试样前处理比较复杂，后一种方法由于各种样品基体不同，干扰因素不同及检测条件不完善，通常应用不多。但检测条件是分离效果的关键，我们通过摸索条件，建立了反相高     

福建省蔬菜和水果中维生素C含量测定结果

维生素C是维持人体正常生理功能的必需化合物,对缺铁性贫血和坏血病有预防和治疗作用。人体所需的维生素C主要由蔬菜水果提供,测定蔬菜水果中维生素C含量对评价人群维生素C摄入量有重要意义。因品种、栽培方法和地区不同,食物中维生素C的含量差异甚大。以往本省对各种食物中的维生素C未进行过较系统的测定,本文用邻苯二胺荧光分光光度法对本省常见蔬菜、水果中维生素C进行了测定,方法灵敏、准确度高,为不同人群的膳食计划制定和有关科研提供了必要的基础数据。现将结果报告如下:1　实验部分1.1　仪器与试剂　日立850型荧光分光光度计、打…     

两种维生素C测定方法的比较

目的 :研究 2 ,6 -二氯酚靛酚法与 2 ,4 -二硝基苯肼法测定蔬菜和水果及尿液中抗坏血酸含量之间的关系。方法 :对蔬菜和水果样品 ,及扬州医学院大学生和市某幼儿园儿童 3h尿总量 ,收集前受试者排空小便后 ,口服 5 0 0 m g维生素C片剂 ,饮水 4 0 0 ml。分别用上述两种方法进行测定样品中维生素 C。结果 :在冬瓜和黄瓜中 ,两种方法所测维生素 C结果差异无统计学意义 ,而在黄豆芽和绿豆芽中 ,两种方法测定结果差异有统计学意义。对于尿样中的维生素 C,2 ,6 -二氯酚靛酚法所测定结果明显高于 2 ,4 -二硝基苯肼法 ,两者有明显的相关关系 ,其回归方程为 Y=- 14 .5 7 0 .5 2 9X。结论 :当用 2 ,6 -二氯酚靛酚法测定绿豆和黄豆芽中的维生素 C时 ,其误差较大。但对于尿中维生素 C,如果使用 2 ,6 -二氯酚靛酚法 ,则须用回归方程进行推断     

高效液相色谱法测定保健食品中维生素C、芦丁的研究

应用EclipseXDB -C184.6mm× 2 5 0mm 5 μm色谱柱 ,甲醇 :0 .0 2mol/L醋酸铵为流动相 ,外标法同时测定保健食品中维生素C、芦丁 ,线性范围为 :维生素C 5 .2 6～ 73 .64 μg/ml,芦丁 8.3～ 116.2 μg/ml ,γvc=0 .9998,γ =0 .9999,方法的回收率为维生素C 90 .9%～ 10 4.5 % ,芦丁为 92 .8%～ 10 3 .4%。     

湿热环境对维C银翘片中维生素C含量的影响

目的研究湿热环境对维C银翘片中维生素C含量的影响。方法先通过干扰试验、精密度试验,判断维C银翘片中其他成分对实验测定有无影响,考察了实验的精密度;再通过常温常湿、干燥、湿热、高温高湿、低温高湿、高温低湿、低温低湿条件下维生素C含量测定实验,比较研究湿热环境对维C银翘片中维生素C含量的影响。结果与干燥、湿热条件比较,维C银翘片更适合在常温常湿条件下储存和运输;湿热条件不适合保存;其中,最不适合的储运条件是高温高湿环境,维生素C降解最为明显;低温低湿条件下,维生素C含量接近常温常湿环境。结论生产、储存、运输维C银翘片,以常温常湿为宜;应尽力避免高温高湿、低温高湿环境;低温低湿环境对保障药品维生素C含量方面与常温常湿作用相近。     

用手掰菜有助于保护维生素C

用手掰菜保护维维生素C蔬菜中丰富的维生素C是非常容易损失的营养素，维生素C不但怕热，还怕金属。在切菜的时候，蔬菜的细胞壁被破坏，金属就会加速维生素C的氧化，破坏其活性。     

高效液相色谱法测定食品及保健品中维生素C含量的研究

目的：建立食品及保健食品中维生素C的高效液相色谱测定方法。方法：采用ODS C18柱分离；流动相为甲醇＋0．1％辛烷磺酸钠（7＋93）；流速1．00ml/min；二级管阵列检测器，检测波长230nm。结果：本方法线性范围为0．30～16．0μg／ml，加标回收率在97％～101．0％之间，RSD在0．56％～1．81％之间，方法检出限为0．301μg／ml。结论：该方法简便、快速、准确，适用于食品及保健食品中维生素C含量的测定。     

五种保健食品被撤销批准证书

根据卫生监督中心的监督检查结果,5种保健食品因分别添加了《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止在食品中添加的“格列甲嗪”、“格列本脲”、”格列奇特“等化学合成药物,依据《保健食品管理办法》第二十七条规定,被撤销保健食品批准证书。这5种保健食品是:1.绿因牌唐平口含片(山东绿因药业有限公司生产)2.苦乐康胶囊(辽宁健康伟业生物科技有限公司生产)3.同春堂牌苦瓜口含片(北京同春堂生物科技有限公司生产)4.一生牌唐乐舒胶囊(北京唐康生物科技有限公司生产)5.慈航牌绿源蜂胶胶囊(北京济世堂中医药保健研究所和聊城市绿源科贸有限公司…