分蘖葱头微量元素和氨基酸的分析

本文采用ＩＣＰ法测定了分蘖葱头中所含１８种微量元素，并用日立８３５－５０型氧基酸自动分析仪测定了分蘖葱头中的１７种氨基酸含量，且每１００ｇ样品中总氨基酸和游离氨基酸含量分别为１０５６４．７１ｍｇ２５４７．９４ｍｇ其中人体必需氨基酸含量分别占２１．７２％和３０．０４％。     

蚕蛹虫草和冬虫夏草中游离氨基酸的比较分析

采用氨基酸自动分析仪测定桑、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中１７种游离氨基酸总量分别为４２５５．７、１６０８．５、１８７５．５ｍｇ／１００ｇ，比王浆高１．９～６．８倍，其中１１种人体必需、半心需氨基酸、１０种药效氨基酸的含量和，分别占总含量的６０．４％、６７．１％、５７．７％与６８．３％、６６．０％、６５．７％，为蛹草代替虫草药用提供了科学数据。     

蚕蛹虫草和冬虫夏草中游离氨基酸的比较分析

采用氨基酸自动分析仪测定桑、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中１７种游离氨基酸总量分别为４２５５．７、１６０８．５、１８７５．５ｍｇ／１００ｇ，比王浆高１．９～６．８倍，其中１１种人体必需、半必需氯基酸、１０种药效氨基酸的含量和，分别占总含量的６０．４％、６７．１％、５７．７％与６８．３％、６６．０％、６５．７％，为蛹草代替虫草药用提供了科学数据。     

黔园九号芦笋营养成份的研究

对我省培育的黔园九号芦笋做了较全面的营养成分测定，其蛋白质含量为３０．０２％。含人体必需的１１种氨基酸，Ｅ／Ｔ值高达０．３７；含各种维生素，其中以维生素Ｅ和胡萝卜素含量高，分别为３．１ｍｇ和３．７％ｍｇ；富含多种微量元素，其硒含量高达０．８８μｇ／ｇ。研究表明本品是国内选育的优良芦笋品种。     

三种新资源保健食品的营养成分和毒性研究

本文报道了三种新资源保健食品－虫草珍珠丸、灵芝孢子粉胶囊、灵芝浓缩液的营养成份分析和毒性研究。结果表明：虫草珍珠丸含有非常丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、锰等元素，蛋白质含量为２４．５％，以及多种氨基酸。灵芝孢子粉胶囊含有很丰富的钙、磷、铁、镁、锌和一定量的锗、硒、多糖含量为５９４．７ｍｇ／１００ｇ蛋白质为１８．３％，以及多种氨基酸。灵芝浓缩液含钙、铁、镁、钾、锌、锗等元素，多糖含量为１５．５ｍｇ／     

芦笋口服液中氨基酸含量分析

采用日立８３５－９０型氨基酸自动分析仪对芦笋口服液中氨基酸的含量进行了分析。结果表明：芦笋口服液中，总氨基酸含量约为１８１ｍｇ／１００ｍｌ。各个氨基酸的含量（ｍｇ／１００ｍｌ）分别约为：天门冬氨酸３０．３，丝氨酸５．６，谷氨酸１５．７，脯氨酸１７．５，甘氨酸８．３，丙氨酸１９．１，半胱氨酸５．３，缬氨酸１５．６，蛋氨酸７．２，异亮氨酸１１．６，亮氨酸１２．１，酪氨酸３．７，苯丙氨酸８．６，组氨酸４     

烟草中无机元素及氨基酸分析

用原子吸收法分析云南烟草中１１种无机元素的含量；用氨基酸分析仪测定烟草中１７种氨基酸的含量．结果表明：不同样品中Ｍｇ，Ｋ，Ｆｅ等的含量差异较大，除Ｋ，Ｚｎ，Ｌｉ外，其它８种无机元素都是烟末含量最高，人体必需的微量元素如Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｎ，Ｆｅ等都有较高的含量；不同样品中氨基酸总量相差２～３倍，烟末中所含１７种氨基酸量均高于烟叶和烟梗中的含量，烟末中氨基酸总量达６９６４９ｍｇ／ｇ，具有较高的应用价值．     

明党参鲜根及炮制品氨基酸含量分析

本文采用Ｂｅｃｋｍａｎ １１９ＣＬ型氨基酸自动分析仪分析测定了明党参新鲜根与炮制品中的游离氨基酸含量，结果表明两者致少含有１６种以上的氨基酸，其中７种为人体必需氨基酸，约占总局 游离氨基酸的５％－１０％。精氨酸为游离氨基酸中的主要成分。明党参鲜根经加工炮制后，其总游离氨基酸和人体必需氨基酸的含量分别下降了６８．９％和５８．３％。     

古汉养生精中生化成分的含量分析

对古汉养生精原液和四味主要中药提取液进行了系统的分析研究。古汉养生精原液中总糖含量平均为２７４．０ｍｇ／ｍｌ；水溶性多糖含量平均为２９．２２ｍｇ／ｍｌ；经ＤＥＡＥ纤维素分离得两个混合蛋白吸收峰，古汉养生精原液和两个混合蛋白溶液的ＳＯＤ样物质的活力和过氧化氢酶样物质的活力分别为１７４４，１９０５，７３９ｕ／ｍｌ和３９１．３，１２１，４，２６７．７ｕ／ｍｌ。古汉养生精中含有１６种氨基酸，总氨基酸含量为２５２８μｍｏｌ／ｍｌ，其中以谷氨酸的含量最高，可达７１９μｍｏｌ／ｍｌ。     

莶茎、枝中水解氨基酸含量分析

为了更好挖掘药源，采用岛津Ｌｃ－６Ａ高效液相色谱仪分析莶茎、枝中１８种水解氨基酸总量分别为４８．７６和４８．５１ｇ／ｋｇ，其中１２种人体必需、半必需氨基酸、１３种香甜味氨基酸、１０种药效氨基酸的含量之和，分别占总量的６０．９％，８１．９％，５１．６％与５３．３％，７５．８％，３９．５％。提示莶茎、枝含有丰富的氨基酸，值得开发利用。     

人胎肝,正常成人肝,肝癌及鼠肝金属硫蛋白的研究比较

分别从人胎肝、正常成人肝、肝癌及鼠肝分离得到金属硫蛋白两个亚型（ＭＴ－１，ＭＴ－２），研究发现鼠肝ＭＴ含量最高１．１－．４５ｍｇ／克肝重、其次人胎肝１．０－１．３ｍｇ／克肝重，正常成人肝ＭＴ为１．１３ｍｇ／克肝重，而肝癌含量最低５６μｇ／克肝重。氨基酸成份分析表明，四种不同来源ＭＴ分子中半胱氨酸约占１／３，未发现有芳香族氨基酸。人胎肝ＭＴ的抗血清与其他三种来源ＭＴ均有交叉反应。并对金属结合能力进行     

Xi莶茎,枝中水解氨基酸含量分析

为了更好挖掘药源，采用岛Ｌｃ－６Ａ高效液相色谱仪分析Ｘｉ莶茎，枝中１８种水解氨基酸总量分别为４８．７６和４８．５１ｇ／ｋｇ其中１２种人和需，半必需氨基酸、１３种香甜味氨基酸１０种药效氨基酸的含量之和，分别占一的６０．９％，８１．９％，５１．６％与５３．３％，７５．８％，３９．５％。提示Ｘｉ莶茎、枝含有丰富的氨基酸，值得开发利用。     

葛仙米营养成分研究

葛仙米是湖北省传统出口的药食山珍，味甚鲜美，能治疗多种疾病，兼具美容护肤这功效。对其成分含量研究。它含蛋白质（Ｐｒ）５２％；总氨基酸９３．７２４ｇ／１００ｇＰｒ；ＶｉｔＣ５２１ｍｇ／１００ｇ；ＶｉｔＢ１２．６３ｍｇ／１００ｇ；ＶｉｔＢ２０．５８ｍｇ／１００ｇ，并含多种有益人体健康的微量元素。具有深开发的价值。     

高效液相色谱法测定牛黄清心丸中胆红素的含量

采用液－固吸附色谱分离，测定了牛黄清心丸中胆红素的含量。实验结果，取自３个厂家的每丸中胆红素含量分别为０．１６３５ｍｇ，０．０２７３ｍｇ，０．０４８７ｍｇ，平均回收率为１００．０９％，此法具有一定程度的自动化，能够排除光线和分子氧的干扰，能够检测到１０￣（－７）ｍｇ／Ｌ胆红素．     

天峨野生大果山楂酒中氨基酸与总黄酮的含量测定

目的：对天峨野生大果山楂（Malus doumeri)酒中氨基酸（游离氨基酸,水解氨基酸）,总黄酮进行含量测量。方法：利用高速氨基酸分析仪和分光光度计分别测定该酒中游离氨基酸,水解氨基酸和总黄酮类的含量。结果：该酒含17种游离氨基酸,含量为30．89％,16种水解氨基酸,含量为99．25％;总黄酮含量为15．43％（单位mg/ml)。结论：该酒富含氨基酸和总黄酮化合物,具有较强的生物活性。     

脑瘫患儿血清6种必需氨基酸高效毛细管区带电泳分析

目的 应用高效毛细管区带电泳法测定脑瘫患儿血清中6种氨基酸含量。方法 采用以2，4－二硝基氟苯作为衍生剂的高效毛细管区带电泳法测定血清中6种必需游离氨基酸的含量。结果 6种必需氨基酸的线性范围为5－500μmol/L，相对标准偏差为3．6％－9．5％，平均回收率为91．2％－105．0％；脑瘫患儿血清6种氨基酸的含量与正常对照组相比，赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸明显降低，色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸无明显改变。结论 高效毛细管区带电泳可以准确测定血清6种必需基酸的含量；脑瘫患儿血液中氨基酸比例失调。     

灵芝菌丝体和发酵液有效成分及含量分析

研究了南京紫金山灵芝Ｇａｎｏｄｅｒｍａ ｌｕｃｉｄｕｍ菌丝体及发酵液的有效成分及其含量。结果表明，菌丝体中碱提多糖为２％，水提多糖为０．６４％，发酵液多糖为０．１％。菌丝体含１７种氨基酸，总量为１４．７％，发酵液含２９种氨基酸，总量０．９３％。菌丝体含２２种微量元素，发酵液含１７种微量元素。     

高效液相色谱法测定兔脑中的氨基酸

采用反相高效液相色谱柱前衍生法测定兔脑匀浆液中氨基酸的含量。衍生试剂是异硫氰酸苯酯（ＰＩＴＣ）。１７种氨基酸衍生物在ＵｃｔｒｏｓｐｈｅｒｅＣ１８柱上经０．０５ｍｏｌ／Ｌ醋酸铵（ｐＨ６．６７）和乙腈的梯度淋洗而分离。包括兴奋性氨基酸递质Ａｓｐ，Ｇｌｕ，ＧＡＢＡ在内的８种氨基酸在２０～３０８ｍｍｏｌ／Ｌ的范围内线性关系良好。保留时间和峰面积的变异系数分别小于２％和０．５％．方法准确，重现性好。定量测定了兔脑中含量较高的上述８种氨基酸     

RP－HPLC法测定香菇多糖－十八氨基酸口服液中氨基酸的含量

采用反相高效液相色谱法测定香菇多糖－十八氨基酸口服液中氨基酸含量。以异硫氰酸苯酯为柱前衍生剂，以α－氨基丁醇为内标，采用梯度洗脱。方法简便，快速，１８种氨基酸的回收率为９５．３５％～９８．５４％，ＲＳＤ为０．８７％～３．２％。     

农贸市场CO污染状况及其对从业人员HbCo含量的影响

本文对乌鲁木齐市文艺路农贸市场、大西门农贸市场空气中ＣＯ污染状况及其对从业人员血中ＨｂＣｏ含量的影响进行了调查研究。结果表明：农贸市场内ＣＯ污染比较严重，两农贸市场空气中ＣＯ浓度超标率分别为８１．４９％和８３．３３％；男女性从业人员肺泡气ＣＯ浓度分别为１１．４０ｍｇ／ｍ３和１２．３ｍｇ／ｍ３，均明显高于男女对照组（３．５６ｍｇ／ｍ３，２．８０ｍｇ／ｍ３）；男女性从业人员血中ＨｂＣｏ含量分别为１．４３±１．２７％和１．３７±１．０４％，均明显高于男女对照组（０．０３％，０．０１％）；造成乌鲁木齐市农贸市场ＣＯ污染的主要原因是市场内各种风味小吃，尤其是烤羊肉串烹制过程中燃煤的燃烧。