基于平衡膳食的中国农产品供需研究

促进农业增产,保障农产品供给一直是中国农业发展主要任务,但是中国的农业生产并没有同中国居民的膳食需求相结合制定合理的发展目标,生产存在一定的盲目性。依据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》中的膳食标准,计算出平衡膳食条件下中国各类农产品的需求量,通过与目前中国各类农产品的产量对比发现中国大部分农产品的产量已经超过了平衡膳食条件下中国居民的合理需求量,调整中国的农业生产结构,倡导平衡膳食,成为解决中国农产品供求平衡问题的一个重要途径。     

合作社风险影响与应对程度认知研究

通过青海马铃薯主产区合作社的实地调查,对不确定环境下,合作社可能面临的16项风险因素进行实证分析。重点对合作社风险影响程度与应对程度的认知进行研究,其中自然灾害风险对合作社的影响程度最高,均值达7.47;生产资料供给不确定性、国家与政府政策变动、农产品价格波动以及农产品质量安全等风险的影响程度均较高,均值分别为6.67、6.60、6.53、6.27。银行贷款利率变动风险的应对程度最低,均值为3;自然灾害、国家政府政策变动、农产品价格波动等风险的应对程度也较低,均值分别为3.07、3.30、5.33。自然灾害风险、国家与政府政策变动风险、农产品价格波动风险影响程度高、应对程度低,这3项风险是合作社面临的主要风险因素。利用矩阵分析4类风险,找出对合作社影响程度高、应对程度低的关键风险因素,定位合作社风险应对的薄弱环节：政策风险和生产风险的影响程度高、应对程度低;如果不考虑政府政策风险与自然风险等不可抗风险,市场风险的影响程度较高、应对程度较低。     

西安高新区农产品质量安全风险监测现状与建议

本文围绕西安高新区农产品质量安全风险监测总体情况,对抽样区域、抽样场所以及抽样品种进行了风险监测分析,从有效加强监测预警能力、切实排查风险隐患、积极组织风险分析研判、全面强化风险管控、大力开展安全用药宣传教育等五方面提出对西安高新区推进农产品质量安全风险监测工作建议。     

基于节约里程法和时间窗的农产品配送优化——以广州DS公司为例

农产品是居民生活的必需品,日常消耗量巨大。由于采后农产品具有易腐易烂的属性,因此需加强农产品物流配送的管理,提高农产品的配送质量和效率。以广州DS农产品配送公司为例,利用节约里程法优化农产品配送路线,可减少配送运输距离,提高车辆的利用率,进而达到提高配送服务水平,降低农产品配送成本的目的     

基于危害分析与关键控制点(HACCP)原理构建区域农产品质量安全监控体系——以稻谷为例

中国农产品产地环境开放,生产行为不受控。因此,必需建立一套符合中国国情的区域农产品质量安全监管模式。以稻谷为例,运用危害分析及关键控制点(HACCP)原理分析了在其生产过程中潜在的危害因子。确定了产地环境、田间管理、产地准出及市场准入等环节是维系稻谷质量安全的关键控制点,提出构建由乡镇农产品质量安全监管站、县农产品质量安全监测站、地/市农产品质量安全监测中心和省农产品质量安全监测/评估/预警中心组成的四级监控体系及相应的纠偏程序与验证程序。通过对风险因子持续的监查、监测、评估、预警等,实现对区域农产品质量安全风险危害的有效管控。     

有机农业种植土壤培肥技术的深入探究

近些年,有机农业发展迅速,有机农产品也受到市场和居民的欢迎,在开展农业生产中,土壤作为重要的物质支撑,其可以满足农作物生长的营养需求,对推动行业发展具有重要价值。因此,农户要合理应用培肥技术,提升土壤质量和营养水平,实现既定的种植效益,为当地居民提供更加健康安全的有机农产品。     

2020年农产品质量安全例行监测合格率达97.8%

正2021年1月,农业农村部发布2020年全年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)结果,监测数据显示,2020年农产品例行监测合格率为97.8%,同比上升0.4个百分点,全国农产品质量安全水平继续稳定向好。据介绍,2020年,农业农村部组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测(风险监测),     

基于蒙特卡罗的水产品中甲醛定量风险评估

通过开展水产品中的甲醛定量风险评估工作,量化中国普通居民食用水产品途径的甲醛膳食风险水平。运用基于蒙特卡罗模拟的@risk软件,以风险商表征食用水产品途径的甲醛膳食风险。评估结果表明,中国普通居民通过食用鲜活水产品及干制水产品途径摄入甲醛的风险商平均值和各百分位数风险商均小于1,且通过食用干制水产品途径的甲醛膳食风险商平均值和各百分位数均比食用鲜活水产品途径的甲醛膳食风险商平均值和各百分位数要低1个数量级。因而,中国普通居民仅通过食用水产品途径的甲醛膳食暴露尚不存在健康风险,但是仍需加强对鲜活水产品中甲醛的控制和监测,从而进一步降低中国普通居民食用水产品途径的甲醛膳食风险水平。     

伊宁市农产品质量安全体系建设的实践与思考

近年来,伊宁市强化农产品质量安全监测体系建设,取得一定成效,但也存在诸多问题.本文通过对伊宁市农产品质量安全监测体系建设现状、存在的问题分析,给出解决对策,为强化农产品质量安全风险监测提供参考.     

把农药使用安全风险监控落到实处

<正>近年来,我国随着种植方式的变化和农药的大量使用,农作物药害、农产品残留超标、环境污染和人畜中毒等事件时有发生。为有效防范、控制和降低农药使用安全风险,确保农业生产安全、农产品质量安全和生态环境安全,农业部决定从今年起在全国范围内组织开展农药使用安全风险监控工作。此举表明我国农药安全风险监测与预警工作已列入日常农药管     

新零售环境下生鲜农产品数字化提升路径分析--以MKH生态农业集团为例

根据农产品跨渠道流通的复杂性、协同性、整体性、动态性等特点,以数字化技术和模式带来的可追溯、可分析、可共享等优点切入,对比分析农产品流通正向供应链和反向供应链的流通环节和影响因素,研究构建企业供应链的优化模型;从农产品流通跨渠道整合的主体——平台入手,分析企业的影响因素以及影响路径,运用博弈论、协同理论分析平台的竞合机制、保障机制及演化机理等;从农产品流通跨渠道整合的方法——模式创新入手,从物流、电商、技术等角度,提出农产品流通跨渠道整合的创新实施路径。研究成果将有助于精减环节,优化农产品流通路径;以需定产,推动农产品生产精准对接;促进供求两端结构性对称,减少损耗浪费;实现规模化运营,降低成本,大范围盈利。对促进我国农产品流通从简单生产型向生产服务型转变及形成质优、安全、高效的流通体系具有十分重要的理论价值和现实意义。     

基于三方博弈的农产品物流金融信用风险研究

为了加快中国农产品企业物流的建设,加速农村经济,因此就需要金融的支持,物流与金融的相结合是一个创新之举,也极有可能缓解中国农产品企业流通中融资难的问题,为农产品企业的融资提供新思路。在此背景下,对农产品物流金融的信用风险进行识别,运用博弈论的原理,试图通过分析农产品物流金融业务3个主体各自所承担的风险,分析信用风险产生的根源,并建立三方博弈模型,求出均衡条件下的解,讨论各种因素对3个主体之间决策的影响,最后提出对于农产品物流金融信用风险管理控制的建议,通过综合研究,希望有助于农产品物流金融业务的信用风险防范。     

基于供应链视角的农产品质量安全研究

从介绍农产品供应链的结构入手,分析了我国农产品供应链的现状;结合质量安全的理念,提出了影响我国农产品供应链质量安全的制约要素;从供应链的角度探讨了保障农产品质量安全的5个关键点。     

智慧物流背景下我国生鲜农产品供应链发展研究

在简要梳理现有相关研究成果的基础上，分析我国生鲜农产品供应链运行现状，并指出以智慧物流促进生鲜农产品供应链升级发展的必要性，进而结合智慧物流关键技术、主要功能及成功应用案例，提出智慧物流背景下生鲜农产品供应链升级发展策略，以期为促进我国生鲜农产品产业发展提供参考。     

服务供应链视角下生鲜农产品品质不确定性因素研究

从服务供应链视角构建生鲜农产品服务供应链,将其作为农产品供应链的子链,利用系统分析的方法得出在服务供应链中影响生鲜农产品品质的不确定性因素,根据管理决策行为能否抑制不确定性因素对生鲜农产品的消极影响,将不确定性因素划分为可控不确定性因素和不可控不确定性因素。利用灰色关联分析得出影响生鲜农产品品质的关键可控不确定性因素,并从生鲜农产品流通渠道、冷链设施设备的投入、物流标准化、政府对质量的监管力度等方面提出控制策略,保障生鲜农产品质量安全。     

不同保鲜模式对生鲜农产品供应链系统利润的影响分析

针对消费者对生鲜农产品保鲜要求高但企业保鲜意识不足的问题,研究了不同保鲜模式对生鲜农产品供应链系统利润的影响。采用迭代关系表示生鲜农产品新鲜度,依据成员是否保鲜将保鲜模式分为8类,构建不同保鲜模式下的生鲜农产品供应链系统利润模型,并求解不同保鲜模式下生鲜农产品供应链系统的最优决策参数和利润,分析影响供应链系统利润的因素,最后通过数值算例验证模型结论。研究表明,供应链系统三者(生产商、分销商、零售商)均保鲜时利润最大,降低成本或者降低运输时间均可使供应链系统的订货量和利润上升。     

上海都市现代农产品市场渠道拓展的研究进展

为了拓展适合上海现代农产品市场流通渠道的方法,从农产品运销组织、批发市场、配送中心、物流龙头企业、物流运输等角度,对上海现代农产品市场物流组织的现状进行了归纳整理。通过实地调查分析,指出上海农产品市场物流存在着营销企业规模小、缺乏规范运作能力,缺少第三方大型农产品物流企业,冷链、保鲜技术相对滞后,组织化水平较低、缺少农民专业营销合作组织等的主要问题。最终提出了合理发展新型农产品物流业态、发展专业农协组织物流、培育第三方物流企业、扶持农产品物流运输业、加强农产品物流供应链科学管理、提高农业物流企业管理人员素质等的拓展现代农产品市场流通渠道的综合对策,供政府和农业流通企业的决策参考。     

中国农业保险发展现状及对策研究

农业保险是防范农业风险、开展灾害补偿、促进农业稳定发展的有效途径。近年来,中国农业保险发展呈现良好势头,国家对农业保险的制度安排日益明确;农业保险市场的规模逐渐扩大、市场参与度不断提高;农业保险险种标的逐步丰富、发展模式日趋成熟。农业保险作为农业供给侧改革的主要内容,在服务农业现代化方面面临新的形势和挑战,现代农业发展对农业保险业提出更高职责要求,财政促进金融支农政策实施为农业保险提供更大发展空间。做好新形势下的农业保险工作,需要提高对农业保险重要性的认识,适应新形势转变农业保险的发展思路,进一步加快农业保险产品品种和商业模式创新,切实提高对农业保险市场的规范和监管能力。