玉米的高—低温组合干燥工艺

玉米的高—低温组合干燥工艺王相友山东工程学院玉米的高低温组合干燥工艺是７０年代后期在美国兴起的一种新的干燥方法，它是一种能量利用率较高的干燥方法。高低温组合工艺的流程，谷物首先在一个高温干燥系统下（９０℃～１２０℃）进行干燥，使谷物水分降低到较短时间...     

温室主动型太阳能谷物干燥过程的数学模拟

通过谷物干燥过程各相关参数对谷物含水量的影响分析,用计算机模拟建立了以薄层干燥方程为基础的深床谷物干燥模型,并通过质平衡方程、热平衡方程、热传递方程和干燥速度方程得出谷粒水分（M）、谷粒温度（θ）、通过谷层后热空气温度（T）和热空气湿含量（H）,为温室主动型太阳能谷物干燥房设计提供了一定的参考依据。     

谷物低温真空干燥机理的探讨

基于水势理论分析，建立了谷物低温真空干燥的数学模型。该模型能够同时反映粮食初始水分、平衡水分、干燥温度、介质压力、介质湿度等对干燥过程的影响规律。根据此模型分析了玉米低温真空干燥的机理，并指出与热风干燥相比较，低温真空干燥在低温下能有效地提高谷物籽粒相对环境的水势，从而在保证谷物品质受损伤小的前提下，有效提高干燥的效率和降低干燥的能源消耗。同时，通过对初始水分不同的两组样品的试验，研究了谷物低温真空干燥过程中水分变化的规律，谷物低温真空干燥过程包括3个阶段：加速阶段、恒速阶段和降速阶段，随真空度的提高，到达安全储藏水分的时间减少，平衡水分降低。     

基于低场核磁共振技术研究油莎豆热泵干燥特性

为研究热泵干燥技术对油莎豆干燥过程的影响,选取4种不同热泵温度,利用6种薄层干燥模型和低场核磁共振技术分析油莎豆在热泵干燥中的干燥特性、水分分布状态及其变化规律。结果表明：70 ℃热泵温度所用时间较40 ℃缩短了61.9%;得出Logarithmic模型能最好的描述油莎豆的热泵干燥过程,R2均＞0.99;低场核磁共振（LF-NMR）横向弛豫图谱显示油莎豆内不易流动水与自由水是热泵干燥过程中水分流失的主要来源;峰面积变化曲线图显示不同热泵温度对不同状态水分的散失和迁移的影响程度不同;热泵温度越高,核磁成像技术（MRI）图中红色区域消失越快;根据扫描电镜图发现70 ℃时油莎豆内部结构被严重破坏,不建议70 ℃以上温度干燥油莎豆。该研究可以为油莎豆热泵干燥工艺设计和水分动态变化研究提供理论参考。     

基于 LSTM-MPC 的粮食干燥机智能控制方法研究

当前粮食干燥过程控制方法主要致力于保障粮食含水率均匀度、节能减排等,对干燥品质的精准调控尚属瓶颈问题。为应对粮食干燥过程强耦合、非线性、品质调控难等多方面问题,在前期研究的基础上,提出利用长短期记忆神经网络（LSTM）和模型预测控制（MPC）耦合控制器,结合优质稻谷品质定向调控干燥工艺参考图对粮食干燥过程进行调控。在仿真环境下对比了两种控制器的控制精度;开展了优质稻谷连续干燥实验,对比了嵌入工艺参考图前后的系统控制效果。结果表明：与常规PID控制器相比,LSTM-MPC控制器响应速度提升15%~30%,干燥后出机水分控制精度提升0.2%以上,且具有更强的鲁棒性;利用干燥工艺参考图可以实现干燥过程品质指标可视化,工艺参考图参与控制决策后,干燥后稻谷品质显著提升。     

信息荟萃

谷物干燥方法（一）谷物干燥是当前我国农业生产中的一个薄弱环节。刚收获的谷物含水率较高,必需通过谷物干燥来降低其水分以能达到安全储藏目的。目前农用干燥设备很少,广大农村主要靠自然晾晒来干燥谷物,往往因不能及时干燥处理而导致大量谷物霉烂、出芽,造成极大的损失。据有关部门测算,一般年景因不能及时干燥造成的谷物损失高达100亿斤;而据一些专家测算,这一环节的谷物损失可高达10%～15%。     

低温干燥系统配置的改进及应用

1 低温干燥机 NEW PRO-120HH型低温干燥机的结构示意见图1。 1.1工艺参数及技术指标（见表1） 稻谷经干燥机上的提升机进入干燥仓，直至装满。干燥机工作时，利用燃烧机加热的热风在干燥部对稻谷进行干燥，加热温度可根据稻谷的水分及环境温度进行设定。经过一次干燥的稻谷，经回转阀排出集中在干燥机底部，     

PM—888型电容式谷物水分测定仪中间加筒装置法

今年我市在小麦征购过程中，大部分粮库都采用了PM－888型电容式谷物水分测定仪检测水分，为以质论价提供了可靠依据。但在操作上还有不便之处。因此，为了更加稳定地提高水分测定结果的准确度，及易操作性，我们研制成快捷的PM－888型电容式谷物水分测定仪筒易中间筒装置（构造如图）。     

谷物低温干燥系统的管理

在对谷物低温干燥系统的有关研究进行论述的基础上，对管理策略进行了总结。谷物低温干燥具有能源利用率高、干燥品质好等优点。而另一方面，低温谷物干燥又是一个较长时间的过程，在很大程度上依赖于天气条件，干燥过程中所需的管理工作较为复杂。采用低温干燥的方式干燥谷物，对谷物的原始水分、通风方式、辅助热源、配套设施等进行综合考虑才能取得理想的效果。     

热风机就仓烘干潮粮技术初探

热风机就仓烘干潮粮技术初探四川省绵阳市粮食局孙方元１前言谷物干燥技术（日晒和自然通风除外）包括通风干燥技术和烘干干燥技术。对于环境气温高、相对湿度大的南方省份而言，处理人库高水分粮食尤为困难，特别是冬季，若仅采用机械通风干燥技术，其降水幅度通常为０．...     

玉米粒的干燥

虽然干燥的研究早在1920年为了在不利条件下收获小麦（Hurst，1927），但是人工干燥系统直到20年后才受到关注，Hukill（1948）描述了整体谷物机械干燥机，其组成由炉子经由织物输送管与木制干燥箱连接，这种错流干燥机为高速空气流从干燥床的不同部位穿过以增加干燥速率和降低水分含量。制造业很快作了反应，用于去壳的谷粒干燥，1950年初才有效地采用工业化的间歇干燥机。     

稻谷的微波干燥特性及质热模型（注）

微波干燥时谷物的失水、温度变化过程均可分为二个阶段。干燥功率０．２Ｗ／ｇ或０．２Ｗ／ｇ以下，发芽率高，爆腰率低。干燥贮藏后脂肪含量比热风的低。建立了谷物微波干燥的水分和热量传递模型，确定了水分扩散系数。以     

稻谷的微波干燥特性及质热模型

微波干燥时谷物的失水、温度变化过程均可分二个阶段。干燥功率０．２Ｗ／ｇ或０．２Ｗ／ｇ以下，发芽率高，爆腰率低。干燥贮藏后脂肪酸含量比热风的低。建立了谷物微波干燥的水分和热量传递模型，确定了水分扩散系数。     

槟榔预处理及热风干燥工艺条件优化

为了探索槟榔的优良加工工艺,研究采用不同水煮时间（10、20、30 min）和水煮温度（80、90、100 ℃）预处理工艺后槟榔的干燥特性和干燥后长径比变化情况;并研究不同干燥温度（50、55、60、65 ℃）和装载质量（16、24、32、40 kg/m2）条件下的干燥特性。结果表明：不同水煮时间对槟榔干燥后水分比的变化影响不显著;不同水煮温度对槟榔干燥后水分比的变化影响较显著。不同水煮时间和水煮温度条件下槟榔干燥后的长径比变化差异显著,长径比随着水煮时间的延长而降低,随着水煮温度的升高而升高。较优的水煮预处理工艺为：水煮时间10 min、水煮温度100 ℃。干燥温度和装载质量对槟榔干燥的含水率变化有显著影响,且干燥速率随着干燥温度的升高而增大,随着装载质量的增加而减少。槟榔的热风干燥没有恒速干燥阶段,只有降速干燥阶段。较优的热风干燥工艺为：干燥温度60 ℃、装载质量24 kg/m2。     

玉米薄层干燥模型的试验研究

１　前言薄层干燥是指２ｃｍ以下的谷床充分暴露在一定状态热空气中的干燥过程。薄层干燥的研究是为了探讨在一定的风量、风温和相对湿度条件下，谷物水分随干燥时间的变化规律，并进一步导出薄层干燥模型。我国对谷物干燥基础理论的研究起步较晚，在理论计算方面还引用国外的模型和数据，但是由于我国谷物的品种、气候和土壤条件与国外不同，计算中必然会产生误差，因此应结合我国实际情况建立干燥模型。本研究的目的是获取我国自己的薄层干燥技术数据，确定各参数对干燥速率的影响程度。选择薄层干燥模型，并进行试验验证，以便模拟各种干…     

连续式谷物干燥机的最佳化

在干燥谷类作物时,诸如谷粒的混合,干燥介质在一些谷层中的利用、使用过的干燥介质和从冷却区排出的空气的再循环等,这些不同工艺措施的技术-经济性评价有着重要的意义。本文将就八种不同连续工谷物干燥机方案(图1)最佳化,说明这些工艺措施对干燥效率的影响。     

微波加热法测定谷物水分的研究

谷物水分含量是谷物质量的重要指标之一，谷物水分含量的测定是谷物储存、加工等的常规检测项目。烘箱加热法是国标方法，结果精确，但耗时、耗能，而使用常压快速干燥等方法，误差较大。微波加热法具有操作方便、节能、快速等优点，结果也较为准确。     

纤维素酶活性麦稃霉菌固体发酵物的流化床干燥试验

对含水分５０％～６０％（湿基）的纤维素酶（β－（１．４，１．３）－葡聚糖内切酶）活性麦稃霉菌固体发酵物湿坯，经过分散化预处理后，在不同的空气流速下进行的流化床干燥试验进行了研究。在干燥温度为７０℃、空气流速为３ｍ／ｓ的条件下，将含水分５５％的物料干燥至确定的终点８％（湿基），可以保留９０％左右的酶活率，其效果与冷冻干燥法和低温（４０℃）烘箱干燥法相当。认为湿基８％左右的物料水分含量应该是制品的干燥终点。对物料酶活性保留和流化床干燥控制有关的湿含量影响和干制品粒度级分的重量、水分含量和酶活含量分布也进行了试验研究。     

蚕茧干燥工艺讲座（Ⅳ）──蚕茧干燥程度

蚕茧干燥工艺讲座（Ⅳ）──蚕茧干燥程度陈锦祥（浙江丝绸工学院）一、基本概念蚕茧的干燥程度是指除去水分的程度，一般用干燥率（烘率），干折（烘折）和几成干表示。计算公式为：ａ）干燥率：是指干燥过程中某一时刻的茧量与原鲜茧量之比的百分率，即ｂ）干折：指鲜茧...     

谷物处理中微机控制技术的研究与应用

综述了微机控制技术在谷物干燥与谷物加工中的研究与应用现状，并提出了今后微机控制技术在谷物干燥中的粮食终水分控制，在与中小型粮食加工机械相结合以及重视低档微电脑、单片机、智能测检等研究与应用方面的建议。