上海世博会省区市馆

天津 【主题诠释】围绕主题，天津馆还将展示3个副主题，即魅力天津——城市环境新构建、激情滨海——城市经济新领军、生态和谐——城市未来新畅想。【展馆外形】主体外观是以利顺德饭店为原型的小洋楼，小洋楼展现了天津的建筑特色，也展示了天津独有的文化。     

成都市主题饭店文化主题定位浅析

主题是主题酒店的灵魂,对酒店现在和未来的发展起到了至关重要的作用。因此在选择酒店主题的时候要充分考虑到地域文化,客源市场,文化演变和创新等因素。本文就以成都市为例,分析了成都主题饭店如何进行文化定位,从而更好的满足大众需求。     

浅析主题饭店产业链的开发方法

随着新世纪的到来,市场需求呈现多元化的变革趋势,消费者个性化的要求越来越突出,饭店业的竞争成为不可避免的现实。我们试图引入产业链理论,通过产业链的开发使主题饭店由价格竞争、质量竞争上升到文化竞争。主题饭店产业链可以为我国饭店业开辟一条差异化的竞争之路,也为顾客提供丰富多元并且富有价值内涵的文化体验产品。     

饭店如何进行营销创新

饭店营销创新的动力 顾客需求的变化，市场竞争的压力，营销创新利润的吸引，著名饭店的成功经验等，都构成了饭店营销创新的动力。     

浅谈现代酒店客房服务的优化策略

客房是饭店里最重要的部门，和客人的联系也最密切。脱离了客房饭店的一切运作都失去了意义。搞好客房服务管理工作，将会直接影响饭店的运行与管理，同时也会影响饭店的形象、气氛及经济效益。     

“儿童主题”在饭店的推广策略研究

儿童主题餐厅在国外已经发展成为一个成熟的行业,有多家大型公司在进行市场的运营。国内专门为儿童开办的主题餐厅极少,只有在北京、上海等一线城市设立,因此我国儿童主题餐厅的发展前景是非常良好的。本文将从儿童主题如何在饭店进行推广作出相关的阐述。     

2013四川省管理咨询峰会隆重召开

2013年12月18日，四川省企业联合会咨询、培训工作委员会年会暨2013四川省管理咨询峰会在成都的西藏饭店隆重召开。本次峰会的主题是“新经济时代企业管理变革与创新”。省企联培训工委、咨询工委理事及理事单位代表、全省大中型企业经营管理者、     

饭店组织结构变革创新应遵循的原则与思路

饭店组织结构形式的发展，往往是从两方面体现。一方面对饭店原有的组织结构进行调整与修正，即在原有的饭店组织结构的基础上采用多种方法进行变革，以增强适应能力，提高工作效率；另一方面是创新饭店的组织结构，打破原来组织管理体制，将组织申的各种分工与协调方式进行变革，重构组织框架，创建与饭店管理发展相适应的全新管理。     

为面子买单

在生活中咱们为面子买单的事，实在是太多太多了。 比方说请人去饭店吃饭时对于饭店的选择．人们考虑的常常是脸面，而不是好吃爱吃。这样就凭空多出了许多面子钱。进了饭店，还一定要点上一大堆菜，以便摆满了餐桌，好显得有面子。临到吃完离去，还一定要剩下许多，这才显得阔气。     

我国饭店业绿色营销的SWOT分析

随着国际饭店业掀起绿色浪潮，我国的饭店业也出现了绿色营销的呼声。但是，在我国饭店业中，真正实施绿色营销的饭店并不多，主要原因在于我国饭店业并没有将绿色营销的理念同自身的发展结合起来。因此，我国饭店业在参与国际竞争时，实际上在这方面已经处于落后的位置。所以，我国饭店业从自身发展的角度考虑，实施绿色营销是有必要的。SWOT分析能够使企业将内部的优劣势与外部的机会和威胁结合起来，从而关注自身的发展。全面客观地分析饭店绿色营销的优势和劣势，机会和机遇，能够使饭店自身认识到实施绿色营销所带来的效益。总之，将SWOT分析应用到饭店的绿色营销，有利于我国饭店业真正意义上开展绿色营销。     

提高经济型饭店的服务质量

我国经济型饭店建设虽起步较晚，但发展很快，逐渐成为旅游行业新的投资热点。但经济型饭店的服务质量参差不齐，有的甚至存在诸多服务质量上的缺陷。     

反思新疆饭店职业教育

新疆饭店职业教育明显存在不足，表现在以下三方面,即职业院校不是很清楚饭店行业的人才需要方向；课程设置上基础课比重偏大,专业课比重偏小；在教师来源上应从行业筛选。文章认为职业意识与能力的形成，是饭店职业教育的灵魂。     

亮点决定卖点

美国得克萨斯州的“东方咖啡”饭店是由多尔西·马格和伊莲娜·马丁两位女士联合开办的。但开业许久，由于没有什么特色，顾客不多，饭店难以为继。     

论饭店资源需求战略的系统定位模式

饭店是由各种饭店资源所组合而成的竞争实体,饭店资源的需求战略是饭店对自身所需资源的一种系统规划,它决定了饭店的动态竞争能力。它应该以饭店的生命周期、市场需求和资源柔性作为其基本的决策维度,这同时也是饭店资源需求战略系统定位模式的建构基础。     

餐饮行业成本管理工作浅谈

餐饮是饭店主营业务之一餐饮成本核算是饭店经营管理的重要工作，加强成本管理，提高食品质量，提高经济效益，这是会计管理的核心工作，笔者就餐饮成本管理工作谈几点看法。     

旅游景区饭店在旅游旺季何以采用提价策略

旅游景区的饭店价格多受销售饭店经营者的控制,在旅游旺季,饭店经营者多会采取提高价格来增加饭店的利润.本文重点探讨了两个主要利益相关者,饭店经营者与游客的博弈过程和对实际情况下消费者心理的分析,得出在实际情况下,由于饭店经营者与游客之间的信息不对称,饭店经营者最终会在旅游旺季采取提价策略的结论.     

如何提高酒店服务质量

假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，顾客对饭店服务质量要求也越来越高，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。在旅游业内，一个显著的变化就是消费者越来越强调“高质量的服务”，只有“高质量的服务”，才能使旅游者在众多的旅游饭店企业中选中某家企业。因此，酒店的使命就是为客人提供优质服务，满足客人的需求。如何提高酒店服务质量，使酒店在激烈的市场竞争中处于优势，是酒店管理者的共同目标和基本追求。本文通过对服务质量及其相关概念下定义，来阐述服务质量在酒店业的重要性，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。此文的目的是，通过对我国酒店现状的分析来研究提高酒店服务质量的途径。     

浅析饭店营销管理

市场营销是饭店行业进行市场竞争的一个必要策略,在饭店的经营管理中发挥着核心作用,本文通过分析饭店市场营销的进程的基础上,阐述了现今饭店营销管理存在的问题并提出建设性策略。     

中国城市正进入品牌价值时代

9月11日,以"奥运中国,品牌城市"为主题的中国城市论坛2007北京峰会在北京长城饭店隆重开幕。会上将发布由北京国际城市发展研究院编撰、中国时代经济出版社出版的国内首部《中国城市品牌价值报告NO.1》。     

塑造饭店之魂—郑州市嵩山饭店的企业文化建设

近年来，饭店文化的培育已蔚然成风，事实证明，饭店文化受到重视和开发，能够有效地强化职工的主人翁意识，从而带来显著的经济效益和持久的繁荣，嵩山从组织结构，管理体系来看，与其它饭店相比没有什么明显的优势，且地理信息上不理想，对短期流动性旋客缺乏足够的吸引力，担近年来经济效益仍逐年递增，服务水平年年有提高，继1988年被命名为省级双文明单位之后，1989年至今又先后荣获河南省最受消费者喜爱的十优宾馆，中国保护消费者基金会优质服务单位，河南省文明经营示范单位，省规范服务文明杯，河南省旅馆业综合实力50强和经济效益50佳等称号，究其原因，在于企业内部渗透着一种无形的凝聚力和感召力，一种令人向往的影响力，这就是饭店文化的作用。