发酵醋的生产技术

一、制醋用具。发酵缸、淋缸、熬醋锅、贮醋罐、温度计等。 二、制醋原料。玉米、高梁、小米、大米、糟类等含淀粉类杂粮、醋用发酵剂、食盐、糖色、谷糠、花椒、小茴香等。     

黄金玉米降脂通便

玉米亦称玉蜀黍、包谷、玉麦、陆谷、老玉米、棒豆、苞罗、、棒子、玉茭、苞谷、玉粟粟、包米、六谷等。玉米属禾本科植物玉蜀黍的种子。玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、锌、钙、镁、硒、维生素E、磷和酶等。     

营养健身的佳品——桑椹酒

<正>桑椹（Fructus Mori）别名桑果、桑实、椹子。为桑科桑树的成熟果实。呈紫色,可生食、酿酒也可作为药用。主要成分为葡萄糖、果糖、鞣酸、苹果酸、维生素B1、B2、C,胡萝卜素、桑椹油、粘液质、菊花素等。古代医学家很早就发现桑椹有“聪耳、明目、生津、止渴、补肝肾、润五脏”等医疗作用。中山医学院临床应用鉴定,其药理为“养血、祛风、补益肝肾,具有利尿,镇咳,滋补强壮等作用。     

这些食物让疾病更嚣张

感冒香蕉、橘子、芦笋汁、羊肉、姜母鸭。咳嗽冰淇淋、橘子、炸（烤）食品、花生、酒、甜食、辣食。急性胃炎油炸食物、辣椒、糯米。慢性胃炎生冷食物、酸酵食物、甜食。     

名店必点菜肴

松鼠桂鱼制法:1、取1斤8两以上优质太湖活桂鱼,下头、去内脏。2、鱼身去龙骨、切菱形十字花刀、肉短皮连。3、头、身、拍粉。4、二次入油{一次炸定型,一次炸脆。(外脆里嫩)5、淋上秘制卤汁,洒虾仁即成。特色:头昂尾巴翘、挂卤吱吱叫。神似小松鼠、色泽分外跳。     

和田玉的地域文化『苏帮玉雕』传承人瞿利军的玉雕风格㈤

我们的祖先使用玉器,其功能大致为以下几个方面：1、礼仪和宗教、巫术活动用玉。如璧、琮、圭、璋、璜、剑、玺、带、佩等。这类玉器是古代玉器的重要组成部分。玉礼器是中国“礼乐文明”的重要载体之一;2、丧葬用玉。如冶、握、塞、玉衣等;3、装饰佩戴用玉。如坠、块、珠、管、环、镯,以及有使用价值的扳指、梳、带钩、剑首、剑格、如意等。     

黄酒的风味

喝黄酒需讲究色、香、味。只有兼顾到三方面,才能在饮用中领略出它的独特风格。色:一般为黄色,多为橙黄、褐黄、褐红、诸色等。尽管颜色多种多样,但都要透明、鲜亮、有光泽。香:黄酒讲的是醇香,即具有该品种特有的香气。要求融溶、协调、自然、舒适、有韵味。味:黄酒的味有甜、酸、涩、苦、辣、鲜、成七味。但作为一个成品酒,均要达到醇正、协调、丰满、柔和、幽雅、爽口。一般讲究糖洒酸协调适口。但有的讲究     

我的新意菜

一、纸锅富贵鸭 原料：烤鸭250克，罗汉笋100克。 调料：洋葱、药芹、白芷、良姜、十三香、灯笼泡椒、黄酒、蚝油、鸡精。 制法：1、先将烤鸭斩成块。罗汉笋切滚刀块。 2、取锅上火放油，下洋葱块、白芷、良姜、黄酒、烤鸭块，烧至入味，再放罗汉笋、药芹段、灯笼泡椒、蚝油、盐、糖、鸡精，调好味，撒上十三香出锅，盛入纸锅中，上桌即可。     

国内纺织印染厂的发展现状及改善

正国内纺织品印染厂分布地:一、棉布:染厂主要集中在江苏、浙江、山东、福建。二、麻布:印染以江浙为优。三、毛料(粗纺);以江苏江阴市最为集中。四、丝绸:印染浙江、江苏、四川较多。另在深圳南山和东莞虎门也有几个专做真丝的印染厂。五、灯蕊绒:印染以浙江、江苏、山东、广东为多。六、色织布:以南通最为集中,周庄镇也比较集中。七、化纤布:印染以江苏、浙江、福建、广东汕头最为集中。     

春蒲嫩淮扬

蒲菜。又名深蒲、蒲荔久、蔫笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜。为天南星科多年生植物香蒲的假茎。多生于沼泽洞湖及浅水中。我国山东、江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、洞北、云南、山西等地都有分布．以南方水乡最多。江苏淮安产的蒲菜最为著名。蒲菜昧甘、性凉。具有清热凉血、利水消肿、活血化淤的功效。每年春秧季挖假根茎食用。另外嫩花序也可以食用。可拌、炝、炒、扒、烧、炖、煮、焖．可做汤、制馅、熬粥等。蒲菜一般人群均可食用,但蒲菜性凉．睥胃虚弱者不宜食用过多。     

福建省鼓励发展的制造业（轻工、纺织类）

轻工类 1、废金属制品模具设计、加工、制造。2、生物可降解塑料及其系列产品开发。3、农用塑料节水器材和农用多层薄膜开发、生产。4、高技术陶瓷（含工业陶瓷）产品及装备技术开发。5、陶瓷清洁生产技术开发及应用。6、天然香料、合成香料新技术开发和产品制造。7、新型、生态型（易降解、易回收、可复用）包装材料研发、生产。8、新型塑料保温板、大口径塑料管材（直径O．5米以上）、超低噪音排水塑料管、     

初秋除燥健康有保

秋风萧瑟天气凉。草木摇落露为霜。时令进入初秋。天气会变得更加凉爽。有些人却觉得浑身皮肤发紧,口干舌燥、皮肤干涩、咽干口渴、声音嘶哑、便秘以及小便少等现象．尤其是老年人和儿童有这些现象的比较多。这是由于秋季气候干燥引起的“秋燥”症。宜多食秋季时令的果蔬。如：甘蔗、秋梨、苹果、石榴、藕、百合、红菱、银耳等。鸭子、鲫鱼、鸽子、甲鱼等都是秋时除燥的上佳食物。     

这些食物让疾病更嚣张

感冒香蕉、橘子、芦笋汁、羊肉、姜母鸭。咳嗽冰淇淋、橘子、炸(烤)食品、花生、酒、甜食、辣食。急性胃炎油炸食物、辣椒、糯米。     

抗衰老的5种蔬菜及菜式

正抗衰老食物1:西兰花美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜。调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。做法:1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8~10 min,取出待用。2.锅内放油,下葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3.西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。推荐理由:西兰花富含抗氧化剂维生素C及胡萝卜素。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。抗衰老食物2:鱼肉美味菜式:太极鱼松原料:草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒。调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油。做法:1.草鱼、鸡肉切成小丁,鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红     

吃六类食物易患口腔溃疡

1.避免过多食用酸、碱、辣或烤炸的食物。2.鲜扁豆。鲜扁豆中含有皂甙和生物碱,有毒,但遇热后会溶解。3.辛辣、香燥、温热、动火食物,如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒,牛羊、狗肉。4.未炒熟的四季豆。未炒熟的四季豆中含有皂苷,人食用后     

最佳蔬果肉食榜

最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。     

夏季适宜食物及饮食禁忌

<正>适宜食物1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。3、蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。4、水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。饮食禁忌1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。     

2003年国家质检总局部分产品质量抽查结果

白酒白酒产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单注:排名不分先后。为确保白酒产品质量,国家质检总局近期对白酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、山东、广东、四川、贵州、重庆、陕西、甘肃、新疆等19个省(区、市)120家企业生产的120种产品,合格102种,产品抽样合格率为85.0%。此次抽查结果表明:一、卫生指标全部符合规定。二、获得白酒生产许可证的企业产品质量抽样合格率高于未获证企业。三、小酒厂产品质量问题较多。标序号企业名称商标规格产…     

药枸杞的神奇功效

枸杞,又名"却老子"。自古就是滋补养人的上品,也是中医里常用药材之一。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。通常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物搭配食用,如常与核桃、芝麻、蜂蜜、熟地、菊花、山药、山萸肉搭配等。     

神农百草悦身心

《神农本草经》是我国现存最早的药物学专著。是对中国中草药的第一次系统忠结,并指出寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、成五踪是药物的基本性情。此绍菜肴选料丰富,既有萝／-、南瓜、玉米、苦瓜等常见食材．又有薄荷、芡实、茉莉花等食材。烹调方法简单。最大限度地保持原汁原味。发挥其“解毒”功效。顿合《神农本草经》的精髓。