罐头封口卷边质量的控制和鉴别

<正> 罐头封口卷边是由罐身翻边部位和罐盖的盖钩铁皮通过封口机的压头、托盘、头道滚轮和二道滚轮的作用,互相勾合并压紧而成。将封口卷边纵切可以看出,卷边一般由五层铁皮组成,但在罐身接缝处的卷边有七层铁皮。 罐头封口卷边的质量直接影响到罐头的保藏,控制不好容易引起罐头渗漏或慢性漏气。因此,如何控制和鉴别罐头的封口卷边质量,是一个十分重要的问题,必须引起重视。     

罐头封口滚轮沟槽曲线的选定和加工

<正> 在罐头工业空罐制造和实罐密封工序中,罐底盖与罐身的连接是靠二重卷边作业来完成的。即将待封口的罐底盖与罐身分别进入封口机的封口位置,下托盘托住罐体上升,上压头嵌合住罐盖,使身盖两者被上压头和下托盘夹住.通过两种封口滚轮先后顺序地以机械方式在罐     

封罐机自动循环与卷封作业的设计与计算(上)

一、自动封罐的作业循环与相角分布由金属薄板制成的食品罐藏容器,通称为金属罐。金属罐的端盖与罐身的牢固接合,是用二重卷边法,使两者之间形成通称为双层搭钩式的、由五层薄板料组成的紧密接缝,借助接缝之间预先涂入的弹性填料,以达到高度密封的效果。二重卷边的良好形成,是基于按预定要求制成的罐盖和罐身在正常套合情况下,通过两道具有不同轮廓曲线的特殊滚轮进行顺序性作业而实现的。这种特殊滚轮称之为封口轮,并依作业的先后分别称为第1道封口轮与第2道封口轮。其中第1道封口轮的卷     

皱纹度的产生及其预防

马口铁罐二重卷边的主要作用是,通过机械作用使罐身和罐盖的钩边钩合,并借助罐盖钩槽内的一层密封垫料衬附于罐盖和罐身的卷边空隙之间,从而实现密封,使罐装食品达到长期保存的目的。 马口铁罐二重卷边的各部位都具有一定的尺寸要求,否则卷边不牢固。特别是卷边迭接率、盖钩皱纹度和罐身内壁挤痕,被称为马口铁罐二重卷边密封程度的三大标志。盖钩皱纹度亦称为紧密度。在一定的二重卷边各部位尺寸要求下,皱纹度乃是鉴     

几种罐头二重卷边检测仪使用方法的研究

<正> 众所周知,罐头密封程度的高低,直接影响罐头产品的质量,尤其罐头底盖与罐身间的二重卷边接缝的紧密程度和迭接多少更是决定罐头密封性能的重要因素,因而罐头接缝的尺寸,罐盖钩的皱纹情况,罐身和罐盖钩的位置、形状等等都必须符合标准的要求。也就是说,必须把罐头的埋头度(CS)、卷边厚度(T)、卷边宽度(W)、盖钩(CH)、身钩(BH)、迭接长度(OL)、迭接率(OL％)、紧密度(TR％),接缝盖钩完整率(JR％)     

卷边式封罐机的卷边形成

卷边式封罐机，是使金属罐的罐身与罐盖进行卷封，使它形成密封容器，其卷边结构为二重卷边。罐身与罐盖进行卷封过程，称为二重卷边作业过程。最常见的方法，是用两个具有不同形状沟槽的滚轮，先后顺序地与罐身及罐盖接合边缘，重复地作相对滚转，并使滚轮逐渐地向罐身作径向推进及退出，使罐身和罐盖两者之间的边缘弯曲变形，互相紧密地钩合。在罐盖沟槽内有弹性填料物，因受挤压充塞于罐身与罐盖之间的卷边缝隙中。在二重卷边作业时，有两种情况：第一种是罐身旋转，即卷边滚轮对罐身中心仅作径向推进及退出，完成二重卷边，适用于空罐封…     

两片罐二重卷封评估及设备维护

正二重卷边法是金属罐最典型的封口方法,它是指罐身的翻边和罐盖的圆边在封口机中进行卷封,使罐身和罐盖相互卷合并压紧形成紧密重叠的卷边。二重卷封技术在把罐盖与罐身连接起来的同时形成不透气的密封状态和光滑的卷边,提高金属罐的外观质量,延长产品的货架寿命。金属罐根据结构特点可以分为两片罐(又称铝罐)和三片罐。因两片     

卷边接缝联合测量系统

<正> 德国Weil工程公司的卷边接缝联合测量系统用于金属包装材料卷边接缝的相关质量标准测量,能够实现断面接缝部分的光学检验。卷边厚度可采用机械操作针进行测量。 测量标准包括罐身折边宽度、罐盖折边宽度、卷边长度、重疊长度、重疊百分比、罐身折边对接百分比和卷边厚度。 卷边接缝联合测量系统由装有测量台的底架构成。 用于光学接缝检验的设备为:一个配备有一体化玻璃纤维照明系统的镜片、一个90°倾斜的镜子、一个罐导轨和一个CCD(计算机控制显示     

计算机辅助检测金属容器卷边重合率系统的研制

常用的食品包装容器马口铁罐、铝箔罐的底和盖是通过封罐机进行二重卷边来完成与罐身密封的。卷边质量的检测是罐头生产、封罐机设计与调试中必不可少而且是经常性的工作,卷边重合率是罐头卷边质量的重要指标之一。可视化程度高、再现性好和智能化的卷边重合率检测系统是...     

如何掌握罐盖的制造技术?

<正> 在制罐工业中,其工艺大致分为罐盖的制造、罐身的制造和卷封。而每一个工艺要求均需要控制恰当,方能生产出理想的罐体。本文专门对罐盖的生产制造进行讨论。 *在制盖的技术中,生产商应特别注意哪几个步骤? 制盖技术的目标,在于所生产的罐盖必须完全符合现行的规范,并与各种罐身及二重卷边达致全面互换性的公差范围。理想的制盖技术,必须特别注意几个重要的步骤:     

二重卷边封罐工艺大大提高封罐质量

<正> 罐头的封罐质量,对其盛载的产品质量有决定性的意义。倘若封罐不理想,不但有损罐头的感观质量,空气和细菌更有机会进入罐内,使产品变质变坏,缩短货架期。二重卷边封罐技术能牢牢地把罐盖与罐身连接起来,形成不透气的密封状态和光滑的卷边,在提高罐的感观质量之余,产品的货架期也得以延长。     

论罐头的凸角

<正> 凸角是实罐生产中出现在一端或二端底盖埋头内侧近卷边处的一种缺陷(见图1),产生于杀菌过程中,虽不造成罐头内容物的败坏,但至少影响外观,造成次品膨胀;有时在杀菌冷却结束时影响卷边的结构,产生漏气或慢性漏气,以致在以后的贮藏过程中最终导致内容物的变质。严重时,在凸角形成过程中,由于底盖膨胀过度而造成拉脱卷边,使内容物外泄。     

易拉罐盖密封的一点体会

罐头食品能够长期保存,是籍助于容器的密封,从而使经过灭菌后的食品完全与外界隔绝,避免重新污染而变质败坏。 目前普遍采用镀锡薄板冲制的底盖与罐身筒卷合而成密封容器。密封铁听不仅达到密封的要求,同时必应承受较高的罐内或罐外的压力而不发生变形和渗漏。但是,这种罐头开启比较困难,必须籍助开启器来达到目的。为此,消费者多有不满,为克服这一开启困难的缺陷,国际上很多罐头制造商相继摸索攻克这一缺陷的奥秘。自从     

罐头二重卷边的宽度对两钩重合率的影响

<正> 罐头二重卷边结构由卷边外部规格和卷边内部规格两部分构成。 卷边外部规格一般是外观检查几种密封形成的缺陷及测定卷边厚度(T)卷边宽度(W)埋头度(C)及计算垂唇度(D)。卷边内部规格主要测定和计算身钩宽度(BH),盖钩宽度(CH),内部垂唇度(Di),重合长度(OL)重合率(OL％)及外观检查皱纹。 对于T,W,C,BH,CH可以用罐头工业专用卡尺或游标卡尺直接进行测定,而对于D,Di,OL,OL％要在测定基础上再进行计算或查表才能得到结果,对于在不同内径下使用不同厚度的马口铁二重卷边规格尺寸及其示意图如表1,图1,2,3所示。     

罐头用金属罐的卫生标准简介

采用二重卷边方式的镀锡薄板罐,亦称卫生罐,作为罐头工业的主要容器已经沿用170多年。卫生罐大多是以马口铁面(锡面)与食品直接接触的。可是,随着制罐技术的发展和对食品安全性要求的提高,内涂料罐逐渐成为金属罐的主流。在目前,为了防止金属溶出,金属罐的90％都是涂料罐。因此,过去仅仅对卫生罐焊锡所作的有关规定已显得不够,还必须对作为罐头内涂料的树脂主要成分作出规定。而且,这些规定和要求的某些方面还应作为食品卫生法规的一部分。以下就日本政府于1982年1月16日新公布的金属罐卫生标准(自1982年6月1日起施行)作一简单介绍。     

国外罐头封口辊轮曲线的设计与制造

随着罐头工业的发展对空罐容器的外观和内在质量很出了更高的要求．各地空罐制造厂也相继而生．高速电阻焊月过来预工艺的出现，不但满足了超级市场的需要、同时也为制造厂本身节约了大量原材料、高速多头片座机每分钟纣喳速度可达1200罐．但无论空罐生产如何变化，其纣口的型式仍为二重卷边法，罐头封口的二重卷边仍不失为是罐头密封的最好涮式．勇头村n的二重卷边系通过封口机的压头、托盘和封口报轮的们对运动，将罐身的镇边和雕益的约边互切勾合并压紧而成。树间的台边质良本要取决于封口辊轮的约泪曲线形状和质氛由于影响同于较＊，我…     

罐用密封胶在加工工艺中的弊病及防治

<正> 即将封口的罐盖,需在罐盖边的承胶部位涂布一层薄薄的胶膜,当二重卷边完成后,胶膜受到二道辊轮的紧压,分布于BH、CH及卷边结构的间隙中,达到了良好的助密封性。但如果密封胶在原料选用、比例、配制、注胶、干燥硫化过程中控制不当,不仅徒劳无功,还将导致罐头成品污染,甚至适得其反,将影响卷边结构和密封性。本文简述以天然胶乳所加工的氢胶,在日常生产中的缺陷与技术质量问题。     

旋转式封罐机卷封机构的设计研究

以广州南联实业有限公司的NL806 B全自动六头高速封罐机为例,从封罐机自动工作循环和卷边作业机理出发,对封罐机进给封口凸轮（头道凸轮和二道凸轮）、打头凸轮、托罐凸轮等关键部件的设计进行了设计及计算。     

罐头用金属罐及其发展方向

一、马口铁卫生罐的发展和应用 自从英国人彼得·杜兰德(Peter Durand)于1810年发明马口铁罐并获英国专利权以来,制罐工业已有170多年历史。马口铁罐作为罐头食品的包装容器,在罐头工业中长期以来一直占据绝对优势。1896年美国艾米斯(Ams)发明了罐头密封用的液态橡胶,开创了采用二重卷边结构的三片焊锡罐,亦称卫生罐,是制罐发展史上具有重要意义的改革。马口铁(镀锡薄板)的良好制罐性能(主要是焊接性)和卫生罐用途的广泛适应性,特别是马口铁及其制罐技术的不断发展是卫生罐一直沿用至今的主要原因。制罐工业的发展集中表现在制罐的专业化、马口铁制造技术的改进和制罐技     

二甲基甲酰胺(DMF)在助焊剂中的应用

<正> 在三片罐的焊锡中,助焊剂的作用必须能清洁镀锡薄板表面,在一定的温度、时间、压力之下,协助焊锡进入已踏平的罐身缝棱,使整条缝棱的第一间隙渗锡饱满,以达到空罐反边工序和实罐杀菌工艺要求。 目前被广泛采用的助焊剂中,其主要原料和类型,大致可以分成以下四种: 1.松香系助焊剂:如松香、活化松香。