北京缩短不合格食品下架周期

北京的食品将有全市统一的分类分级标准,按照监管的关注热点实行动态分级,缩短不合格食品下架周期,对严重违法经营行为实行退出机制。北京市工商局在召开的工作会上对今年的食品安全提出计划。     

日本拟修订预包装加工食品的营养标签标准

2013年7月26日,日本发布G/TBT/N/JPN/436号通报,修订预包装加工食品的营养标签标准,新增了以下营养声称规则：
　　1.如果制造商是以一种合理的方式估计食品中营养成分的值,他就可以在营养声称中使用这个值,而不管目前规定的容许值是多少。当营养声称是根据这个新规则做出时,制造商应表明声称值的准确性,例如,“这些值是基于估计”,以及保存作为估计值证据的解释性文件。     

证券及相关金融工具分类标准研究

现代金融业如果缺少稳定统一的金融工具分类方法,就会造成监管者或交易者缺乏有效交流和理解金融工具的能力。因此,制定金融工具统一的分类标准是现代全球金融业健康发展的核心要件之一,也是我国制定标准的重要原因。本文通过对国际金融工具分类标准的现状进行初步探讨,分析了我国制定证券及相关金融工具分类标准的重要性和紧迫性,阐述了我国制定相关标准的基本原则与方法,着重介绍了分类原则和示例,最后对拟颁布的标准作了分析展望。     

国内外食品添加剂标准体系研究

随着经济的发展,食品安全问题日趋成为全社会关注的焦点.通过分析研究国内外食品添加剂标准体系的现状和存在问题,结合我国食品安全监管工作的实际需要,借鉴国际组织和发达国家食品安全技术法规标准体系的优点,提出我国食品标准体系的不足和建议.为政府主管部门开展食品标准制修订工作,健全完善我国食品标准体系提供理论依据和参考.     

浅析食品标准存在的不足及对策

随着人们对食品工作日趋重视,作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈。 所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定。食品标准是判断食品合格与否的最主要的依据之一。因此,食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的,直接影响人们健康、卫生和安全状况。     

我国食品标准急需与国际接轨--谈加入WTO对中国食品标准的影响

加入WTO后,我国食品业面临着前所未有的机遇和挑战,特别表现在现行食品标准与国际通用食品标准之间存在着一定的差距,从而导致了各种“技术壁垒”对我国食品出口贸易的影响。本文重点阐述了我国食品标准的现状和存在的问题,以及加入WTO后对我国食品标准的影响等问题,并就如何加快中国食品标准与世界的接轨提出了自己的看法。     

我国与欧盟婴幼儿谷类辅助食品标准对比分析

本文介绍了欧盟与我国婴幼儿谷类辅助食品标准状况,对比分析我国婴幼儿谷类辅助食品标准与欧盟标准间的差异,为改进和完善我国婴幼儿食品生产和监管提供参考。     

日本制定食品中核放射性物质标准的演变过程

本文主要介绍了日本制定食品中核放射性物质标准的过程,包括:核放射性物质标准的制定,相关标准制定程序,与乌克兰相关标准的比较,与国际标准的比较,日本解除限制上市产品的程序,日本新的食品核放射性物质残留限量标准的出台以及影响等,为我国食品监管机构和企业提供参考。     

冷藏食品物流包装、标志、运输和储存标准

1范围本标准规定了冷藏食品物流过程中的包装、标志、运输和储存要求。本标准适用于物流过程中的各类冷藏食品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志     

卫生部公布食品安全国家标准“十二五”规划 近期将启动5000余项食品标准系统清理工作

近期,卫生部制定公布《食品安全国家标准"十二五"规划》,该《规划》是指导中国未来五年食品安全国家标准工作的纲领性文件。《规划》制定的背景食品安全标准是维护公众身体健康、保障食品安全的重要措施,是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全标准还存在一些突出问题,标准间存在矛盾、交叉、重复,个别重要标准或重要指标缺失,部分标准科学性和合理性有待提高,标准宣传贯彻执行     

新形势下我国食品安全标准管理制度的思考

近期的食品安全危机或事故中,违法行为技术化的特征愈加明显,对我国的食品安全标准管理制度提出了更大的挑战,食品安全标准和标准体系本身的缺憾、修改完善过程中对消费者发言权的漠视、执行过程中的具体困难等等问题都需要进一步解决。因此,进一步加强食品安全标准管理制度的基础性研究、加强食品安全标准的编撰和解释工作、充分发挥社会技术力量的独特作用,应当是新形势下食品安全标准管理制度的重要内容。     

中国和欧盟婴幼儿食品接触用产品监管标准研究

目的 针对婴幼儿食品接触产品,分析中国与欧盟标准的异同,为国内产品标准的提升提供依据.方法 综述中国和欧盟婴幼儿食品接触产品标准状况,结合中国婴童用品使用中存在的现实问题,分析国内标准存在的不足,展望未来标准化工作的重点方向.结果 中国和欧盟均高度重视奶瓶、奶嘴质量安全,对关注度高的物质限量严格;由于标准架构不同,因此欧盟标准要求得更全面、更严格;我国食品安全国家标准体系对"婴幼儿"定义模糊不清,哺喂工具类、饮水壶、杯等强制性产品类的国家标准缺失.结论 虽然我国婴童用食品接触产品标准卫生安全要求严格,但产品标准有待健全,涵盖卫生性能、产品结构设计和物理力学性能的产品类国家标准亟需制定.     

谈谈食品检测中专用型和通用型标准的适用性

保证数据的科学性和公正性,食品检测必须在通用型和专用型标准中选用恰当的检测方法标准。本文通过蛋白质检测的实例探讨了如何在食品检测中选择更为科学合理的检测标准,以及不恰当的检测标准所带来的危害,为今后食品检测标准的选用提供参考借鉴。     

中国食品接触材料新食品安全国家标准

目的研究食品接触材料新食品安全国家标准的主要要求和变化,给出合规性评价建议。方法全面深入研究食品接触材料新国标,并与旧国标进行比较,分析新国标的管理特点和重要变化。结论新标准在标准涵盖范围、管理模式、技术要求、迁移试验规则等方面发生了一系列的重大变化,并给食品接触材料相关行业带来了挑战。为了更好地实施新标准,给出了新标准合规性评价的建议。     

标准的分类及其关系(下)

标准的分类是标准类别的顶层设计,是标准体系规划的重要支持基础。本文论述了标准分类的意义,研究叙述了标准分类的属性,对技术标准、管理标准、工作标准进行了详细标准类别的分类,形成了3类标准的标准分类体系,研究给出了技术标准、管理标准、工作标准间的划分关系,提出了标准分类应用的关系。     

团体标准实施存在的问题及对策研究

培育和发展团体标准是推进标准化供给侧结构性改革的重要举措之一,团体标准的实施是团体标准化工作的关键环节.本文首先从法律支撑、事中事后监管、有效供给、标准水平及激励机制等方面分析了当前团体标准在实施过程中存在的问题及其成因,在此基础上提出了几点旨在强化团体标准落地实施的措施与建议.     

提高食品包装材料安全性的途径

食品包装材料迁移引起的食品安全危害日趋突出.国家有关部门应当进一步完善食品包装材料的安全性标准,建立科学的食品包装材料安全体系,实施良好的生产管理规范,严格市场准入制度和监管机制,并在此基础上,应用新型环保无苯型增塑剂、无苯无酮环保型油墨、聚对苯二甲酸乙二酯和聚丙烯等新材料,同时采用活性包装、抗菌包装、用氧化法漂白替代含氯物质漂白等新技术,从根本上提高我国食品包装材料的安全性.     

绿色食品标准体系的建立和发展

绿色食品标准体系是绿色食品产业发展的重要技术支撑。本文介绍了绿色食品标准的建立、发展历程和发展现状,并分析了绿色食品标准体系对绿色食品产业及食品安全工作所发挥的作用。