食品抽样工作中的要点分析

食品安全作为最大的民生问题,每年各级监管部门都会组织大量的人力、物力来进行食品安全抽样检验,可有效防止或减少不合格、不安全的食品流入市场,同时也可以通过检验结果对其中出现的问题提出防范和改进措施,所以做好食品监督抽检工作意义重大。目前,食品抽样工作存在覆盖率不高、抽样过程不规范、抽样随性较严重等问题,导致后期核查处置困难或处置工作无法进行,所以规范食品抽样工作,增强计划性、靶向性以及抽样工作规范性显得尤为重要     

食品抽样在食品监督工作中的重要地位

随着社会的发展以及人民生活水平的提高,越来越多的人开始重视食品安全问题。食品安全是关系到国计民生的重要事项,是保证国民身体素质的核心因素之一。国家食品监督管理部门也加大了对食品监督管理工作的执行力度,运用食品抽样方法对食品安全性进行检查,从而在保证食品监督效果的同时,也极大提高了食品检验效率。文章通过对食品抽样在我国食品监督管理工作中的重要地位的分析,旨在加强我国食品安全与质量水平,从而为我国广大人民群众的生活软环境提供更为有力的保障。     

浅谈食品安全监督抽检不合格食品核查处置工作

针对国家食品安全监督抽检核查处置工作的相关内容进行分析,并结合《辽宁省食品安全监督抽检不合格食品核查处置工作规范(试行)》具体阐述了核查处置过程中检验报告送达、复检异议、产品控制、排查整改、行政处罚等环节。分析2016年国家抽检不合格食品核查处置情况,食品中微生物污染问题及超范围、超限量使用食品添加剂问题是造成产品不合格的主要问题。通过不合格食品的核查处置工作,为政府监管部门提供了工作的抓手,更好的捍卫食品安全。     

食品抽样工作现存问题及解决建议

食品安全抽检的目的是保障食品安全、公众生命安全,加强食品抽检工作对提升食品安全非常重要。抽样工作是食品安全抽检的首要环节,抽样的规范性、科学性、代表性直接影响问题发现率。本文首先以相关食品法律法规为依据,对抽样机构提出四点工作要求,分别是抽样制度要求、抽样前准备要求、抽样过程要求、样品交接要求。其次从抽检机构角度,总结实际工作问题,从抽检机构,和监管部门的角度分别给出解决建议,希望对提升抽样工作质量提供帮助。     

食品抽样检测的现状及对策

随着社会的发展,人们生活水平的提高,食品安全问题得到越来越多的关注。基于此,相关部门必须要加强对食品安全的监督管理,构建完善的食品安全管理制度,由此提升食品的安全性。因此,本文通过分析目前食品抽样中存在的问题,提出了相关改进措施。     

关于食品抽样队伍建设的探讨

相比检验,抽样工作直接面对食品生产经营者,更可能受到规范性、代表性、公正性、随机性、时效性等方面的考验甚至异议。随着食品安全抽样检验工作的纵深发展,对抽样队伍的要求也在逐渐提升。本文从人员、管理、原则、奖惩等方面探讨我国专业化、职业化的食品安全抽样队伍建设,以期对相关工作提供更多思路。通过文献搜集和综合分析,对我国食品安全抽样队伍现状和可能存在的问题进行梳理,提出针对性措施。参考食品检查队伍建设要求,明确资格条件,建立抽样人员信息库,加强考核评价,统一监督管理,可有效提升抽样队伍的专业技能、责任意识和职业荣誉感,提升抽样工作质量和成效。     

基于GIS的广西食品抽样系统设计与实现

目的：设计基于地理信息系统（Geographic Information System,GIS）的广西食品抽样系统建设方案,清洗抽样数据建立大数据仓库,开发建设基于GIS的广西食品抽样系统。方法：通过运用GIS技术,建立大数据基础库,梳理从抽样计划制订,到实地抽样,再到抽样结果检测,提供区域安全风险等级图、区域抽样进度图、区域抽样覆盖完成实况;通过与实验室信息管理系统（Laboratory Information Management System,LIMS）的数据共享,实现抽样记录自动更新,数据自动完成清洗;通过Web Service接口技术实现抽、检数据互联互通,信息实时共享,消除信息孤岛。结果：优化了目前的国家食品安全抽样检验信息系统,生成区域安全风险等级图、区域抽样进度图、区域抽样覆盖完成实况等更直观的图像,实现抽样记录自动更新,数据自动完成清洗,提高了数据利用率,大幅缩短了抽样路程所需时间。结论：基于GIS的广西食品抽样系统为我区食品安全监管提供了数据信息保障,并大大减少了广西食品抽样的人力物力成本,成为食品安全智慧化监管不可或缺的工具。     

食品抽样对食品安全监督的影响与效果

正本文主要对食品抽样工作对于食品安全监督的影响进行了深入调查分析并加以探讨、研究,从食品抽样检验的相关概述、规范食品抽样工作对食品质量安全监督的重要意义、影响食品抽样工作的主要因素以及规范食品抽样工作、保证食品安全监督管理的具体措施方面进行了详细阐述。民以食为天,人的生活离不开食品,随着人们生活水平的不断提升,对于食品的要求也在不断提高,商家     

食品生产许可现场核查关键技术运用分析

<正>信息化时代背景下,社会对于食品安全越来越重视,国家加强了对食品安全许可现场核查的管理,细化了现场核查流程,更新了食品核查技术与方法,从而为食品安全生产提供保障。本文介绍了食品生产许可现场核查工作流程,具体论述了食品生产许可现场核查关键技术的运用,进而为食品生产安全研究奠定基础。通过现场核查可以发现存在的问题与隐存的问题,提高食品检查监督     

食品质量监督抽样工作的优化策略分析

在当前社会发展过程中,食品安全问题越来越受到关注。而且随着人们生活水平的提高,对于食品安全也提出了更高的要求。在这种情况下,需要加大食品质量监督检查力度。抽样是食品质量监督工作中较为关键的一个环节,因此需要强化对食品质量监督抽样工作的重视,并积极采取有效措施来促进抽样工作的优化,及时发现食品存在的问题,确保食品的安全。     

部分食品抽检中存在的问题及解决方案

食品安全监督抽检是食品安全监管的重要技术支撑,而准确甄别食品类别,并依据相关标准做出正确判定是抽检工作的关键点和难点。本文对茶叶及其制品、糖果和粮食加工品三类食品抽检中易出现的问题进行分析总结,并提出相应对策及建议,旨在为抽检工作者在对食品进行分类和判定时提供参考,从而降低食品安全抽检工作的风险,提高抽检工作的质量。     

关于食品抽样工作的风险分析与防控探讨

食物是人类生存的基本物质,随着人们生活水平的不断提高,对于食品安全的重视程度也越来越高。近几年,我国食品安全事故的发生概率大大增加,为了更好的保障人们的食品安全,有关部门需要做好食品抽样抽检工作。本文主要论述了食品抽样工作的重要性,探讨了食品安全抽样工作中潜在的风险,结合个人工作经验,给出了食品安全抽样风险工作的防控措施建议,仅供相关人士参考。     

浙江长兴: 成立全省首个县级食品安全风险综合治理中心

近期,浙江全省首个县级食品安全风险综合治理中心在湖州市长兴县挂牌成立,这标志着浙江省食品安全“抽、检、研、处”一体化工作体系建设正式试点运行。为全面深化食品抽检领域改革,加快破解改革过程中面临的抽样工作专业性高、基层人员业务不熟、抽检靶向性不强等监管“堵点”,风险分析、研判、防控不够到位、隐患治理不彻底等“难点”,核查处置效率低、处置不到位、大案要案不多等“痛点”问题,浙江省市场监管局以长兴为试点,积极开展探索研究食品安全综合治理体系建设,建立健全食品安全抽样、核查、研判、办案“四位一体”工作机制。     

海南省市场监督管理局《海南省市场监管系统食品安全抽样检验备份样品处置管理办法(试行)》

第一章:总则第一条:为规范食品安全抽样检验备份样品(以下简称备份样品)的处置,防止和减少食品浪费,根据《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和文件精神,制定本办法。第二条:本办法中所指备份样品,是指海南省各级市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验任务中,按照有关规定购买且经各承担抽样检验任务的承检机构(以下简称承检机构)检验合格后,可依法处置的备份样品。     

国家食品药品监管总局制定《食品补充检验方法工作规定》

<正>为进一步加强食品补充检验方法管理,规范食品补充检验方法相关工作程序,根据《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监管总局令第11号),国家食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》(以下简称《规定》)。《规定》总则指出,食品补充检验方法是指在食品(含保健食品)安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案     

食品抽样检测的方法及技巧

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平显著提高,人们的衣食住行基本条件得到了极大的满足,但是在该过程中也暴露出了很多的问题,尤其是食品安全问题,近几年来,在我国出现得越来越频繁,给人们的饮食安全带来了极大影响,也威胁着人们的身体健康,影响了人们的生活质量。所以近几年来,我国食品行业的抽样检测工作越来越严格,通过利用多种食品抽样检测的方法和技巧,努力保障食品安全和质量。虽然我国采用了多种方法来提高食品的质量和安全,但是现在仍然有很多食品都存在质量和安全问题,因此,在现代食品行业发展中,需要探究食品抽样检测的方法和技巧,提高食品抽样检测工作的效率和质量,保障食品安全。     

食品抽检工作中出现重复抽样检验的原因及有效策略研讨

食品抽检量的上升容易导致双随机抽样环节的重复抽检问题,不仅削弱了抽样的代表效果,还增加了基础流程消耗。为了解决重复抽检问题,需要明确导致这一现象的原因,并采取有效的处理措施,从而达到良好的处理效果,避免重复抽检的问题产生。一、食品安全监督抽检现状1.抽样规模快速扩张。随着我国经济发展速度逐渐加快,对食品的抽样检测量也出现了大幅上升的趋势。为了对食品的生产经营活动进行深度管控,相关部门需要在加工全过程基础上展开安全抽样分析工作。     

郯城县食品抽检“六规范”获全市推广

正山东省郯城县市场监管局在食品安全监督抽检工作中,推行食品核查处置"六规范"工作法,食品核查处置按时完成率达到100%。他们这一做法,在山东省临沂市市场监管系统得到广泛推广。郯城县市场监管局食品抽检"六规范"工作法分为"规范责任分工、规范信息管理、规范监督复查、规范现场调查、规范溯源追查、规范监督复查"。规范责任分工,确保职责履行到位。     

基于食品安全标准的食品安全监管技术

目前食品安全标准仅仅用于评价食品是否合格,其应用范围具有局限性,针对这一问题,在对我国食品安全标准本身进行研究的同时,对其在食品安全监督管理中的应用,包括食品生产经营许可、食品生产经营单位日常监管、食品安全抽样检验和食品安全事件应急处置等方面进行了研究与探讨。将食品安全标准全方位应用于食品安全监管才能充分发挥食品安全标准应有的效能,全面实现其对食品安全监管的技术支撑作用,有效提高二者的社会效益。     

永城市市场监管局核查处置不合格食品

正河南省永城市市场监督管理局多措并举,全力推进企业不合格食品的核查与处置。督促企业落实到位。在接到不合格食品检验报告后,永城市场监管局均按办理时限启动核查处置,第一时间送达相关企业,并依法开展现场监督核查,全面核查被抽样单位或标示生产企业的许可资质、生产记录、生产经营不合格品的数量、销售流向及库存情况等,督促企业履行责任,防