柱状田头菇的驯化及栽培

柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)菌肉肥厚,菌柄嫩脆、鲜香可口,属木生型真菌。其生态因子间单,易于人工模拟,能在短期内驯化成功,是具有开发价值的野生食用菌。目前,已将野生柱状田头菇驯化为大规模人工栽培的食用菌新品种。     

野生食用菌资源可持续利用管理模式探讨——以云南省宜良县小哨生态村为例

野生食用菌资源是云南省山区农村重要的非木材林产品资源,加强对当地野生食用菌资源的管理、实现可持续利用已成为一个重要课题。对云南省小哨生态村承包山林拾菌这种可持续资源利用管理模式进行了深入分析和探讨,目的在于通过典型案例的研究,为云南省丰富的野生食用菌资源的管理和可持续利用提供思路。     

四川盆北山区羊肚菌及其生态环境初报

羊肚菌(Morchella.esculemta),又名羊肚菜、羊肚蘑、阳雀菌,是一种名贵的昧美野生食用菌。其性平、味甘寒,具有益肠胃、化痰理气等功效,是出口创汇的主要土特产品之一。对野生羊肚菌生态条件的研究,将为人工驯化栽培提供科学依据。笔者从1992年4月起,对四川盆北山区(青川、平武、剑阁、广元等县)野生羊肚菌的生态环境进行了初步调查。1 羊肚菌各品种的形态特征与发生期经初步鉴定,盆北山区羊肚菌已发现有:①羊肚菌(Morchella.esculenta)菌盖长3.5～8cm,近球形至卵形,顶端纯圆,有许多小凹坑,小凹坑呈不规     

凉山野生菌类资源的开发与利用

在调查统计的基础上,论述了凉山野生食用菌资源的分布状况,及其在改善膳食结构和发展当地经济的重要作用.为了有效保护和持续利用凉山野生菌类资源,分析了当前该地区野生菌类资源的开发利用状况,并结合当地实际,提出了相应的合理化建议.     

HPLC分析刺五加叶中金丝桃苷与绿原酸含量

对刺五加叶中金丝桃苷与绿原酸进行含量测定,探讨其最佳采收期,并比较不同采收期仿生栽培品与野生品刺五加叶中主要活性成分的含量差异,利用高效液相色谱法测定仿生栽培与野生刺五加叶中金丝桃苷与绿原酸的含量。在仿生刺五加叶中,金丝桃苷与绿原酸分别在6月8日、5月19日达到最高值,含量分别为0.478%、0.899%;在野生刺五加叶中,金丝桃苷与绿原酸分别在5月29日、5月19日达到最高值,含量分别为0.156%、0.704%。仿生栽培刺五加叶与野生刺五加叶主成份含量差异显著,且仿生栽培刺五加叶主成份明显高于野生刺五加叶主成份,因此仿生栽培刺五加叶可以替代野生刺五加叶作药用。这不但为日益减少的野生资源开辟了新药源,而且为刺五加叶的进一步开发应用及质量控制奠定了基础。     

我国食用菌产业的发展现状及开发策略

从食用菌栽培种类、栽培技术、加工技术、出口贸易等方面阐述了我国食用菌产业的发展现状，并在此基础上提出了持续、健康、稳定发展我国食用菌产业的开发策略：即大力开发种质资源；开发新原料、新配方；建立大型企业，实现标准化，创建特色品牌；加强食用菌保鲜和深加工的开发；建立健全质量标准体系，等。此外，还需加强食用菌遗传学、生理学、生态学、病虫害防治等方面的研究，以期为创造新品种、优质高产提供理论依据。     

安徽野生祁术的开发与利用

对安徽野生祁术的特点、开发条件、存在问题进行了分析和论述.通过与白术比较,显示出野生祁术的药用价值和经济价值高,具有一定的食用价值(其总糖、Arg和钙含量较高).提出了安徽野生祁术开发的基本对策:强化资源保护和基础技术研究;加大资金投入和人工驯化栽培力度;不断满足市场及旅游经济的需求.     

野生果树资源开发前景广阔

果树中许多栽培品种是由野生果树驯化、选种和培育而来。中国是世界上最重要的果树起源中心之一 ,现在世界各国栽培的很多品种如梨、桃、杏、柿、枣、猕猴桃、枇杷、龙眼和荔枝等均起源于中国。中国还蕴藏着极其丰富的野生果树资源尚未进行充分开发利用 ,因此对其开发利用迫在眉睫。我国野生果树资源极为丰富 ,共有野生、半野生果树 10 76种 ,占果树总量的 84 85 %。野生果树除直接提供可食果品和食品加工原料外 ,许多还是栽培果树的优良砧木及重要的蜜源、药用、香料来源。随着新一轮果树资源开发的不断深入 ,野生果树以其庞大的数量、广泛…     

香蕉茎叶资源的开发利用

根据我国香蕉资源丰富而茎叶利用不够充分的情况,结合国内外研究现状,阐述了香蕉茎叶资源开发利用的现状和前景.香蕉茎叶除了可以作为饲草资源外,还可用于栽培食用菌、提取盐、医用、造纸等,是一种有待大力开发的农作物资源.     

“热带苹果”——毛叶枣

毛叶枣原产印度、北非,我国西双版纳与海南地区也发现有野生果。毛叶枣为热带亚热带常绿阔叶灌木或小乔木,野生毛叶枣果实小而酸涩,无法鲜食,经济价值不大。目前,作为商业栽培的毛叶枣,是利用野生毛叶枣选育而成,已在云南西双版纳、广东雷州半岛与海南岛引种成功。...     

青藏高原粗茎秦艽资源调查

为了摸清粗茎秦艽的资源状况,对青藏高原野生粗茎秦艽和栽培粗茎秦艽资源状况进行了实地走访调查和样方统计。结果表明,野生粗茎秦艽在部分地区已绝迹,生存范围缩小,蕴藏量较小;人工栽培粗茎秦艽面积较小,推广存在一定技术难题。该研究为秦艽资源的可持续发展提供了科学依据。     

食用菌菌种的选择

在食用菌生产中,栽培菌种的优劣是食用菌能否增产的重要因素。在购买菌种时,一般可按下述方法进行选择。一、瓶袋应没有破损,棉塞不松动,棉塞上不应有绿,黑等颜色的杂菌。二、瓶袋内的菌丝应密集、洁白、健壮、上下分布均匀,无其它颜色的杂菌斑点,其培养基紧靠瓶壁不收缩,瓶下部无黄水渗出现象;否则,即视     

食用菌生产新技术——液体深层发酵

食用菌的人工培养自古以来都是采用固体栽培获得子实体。50年代Szuecs J用大型发酵罐进行液体深层发酵,培养羊肚菌的菌丝体获得成功。自此以后液体发酵的食用菌产品不断问世。60年代末,我国应用于临床的灵芝糖浆,就是采用液体深层发酵方法的首例。至今,我国已报导液体深层发     

川贝母栽培技术

川贝母是百合科的多年生草本药用植物,经多年试种,人工栽培已获成功。其栽培技术要点如下。一、有性繁殖 1.采种:在8月下旬(处暑前后)至9月上旬(白露前后),采摘海拔3,000m以上的野生贝母的种果。采种时严格掌握种果     

金荞麦种质资源及其生态调查研究

金荞麦(Fagopyrum dibotrys(D.Don.) Hara.)是我国民间的一种传统中草药,野生种质资源丰富,目前尚未进行大规模栽培生产.随着近年来金荞麦资源量的迅速减少,有必要对金荞麦的种质资源、地理分布、生态环境等重新进行实地调查研究,为其保护利用提供理论基础和科学依据.     

黑木耳液体菌种试验初报

制备液体菌种,周期短、产量高、菌龄整齐、成本低廉,是食用菌工厂化生产的新途径。1986年9月,我们开始培养黑木耳(Auricularia auricula)液体菌种,并进行了转接段木栽培试验,现已初见成效。     

食用菌新品种——台耳的栽培

中国台湾木耳(简称台耳)是一种获利很高的食用菌新品种,既适合工厂规模化生产,也适宜一家一户分散栽培。现以栽培1000袋台耳为例,其技术要求如下:1备料。玉米芯、棉籽壳、木屑、棉花秆(粉碎),任选一种或几种混合料550ｋｇ、米糠或麸皮100ｋｇ、石膏粉10ｋｇ、石灰粉25ｋｇ...     

意大利蘑菇生产技术考察

我们于去年五月对意大利的蘑菇菌种厂、堆料场、栽培厂、加工厂及有关的机械设备进行了实地考察,与意方专家进行了技术交流;同时还专程赴帕多娃(PADOVA)参观了全欧食用菌交易展览。通过考察、参观和交流对意大利蘑菇的生产现状、技术水平、设备性能有了一个比较符合实际的了解。现就堆料场、栽培厂的情况简介如下。     

我国食用菌行业的网络销售研究

我国为食用菌生产大国,年产量占世界总产量的1/2以上,然而国内需求量严重不足.通过对我国食用菌产量、消费量以及国内传统销售渠道进行分析,提出了针对食用菌B2B和C2C两种业务的网络销售建议,以此来构建食用菌虚拟的销售渠道.这种渠道将增强食用菌农户与最终消费者的直接交流和交易,扩大宣传,且网络销售的价格低于传统的实体店价格,从而增加国内市场的需求,促进行业更健康地发展.     

HPLC分析甘草中甘草酸和甘草苷含量

研究不同产地、不同生长期的野生与栽培甘草中甘草酸、甘草苷含量的变化,确定其最佳采收期。为了更好地开发利用甘草资源提供理论依据,建立了分析方法,为甘草的现代质量评价体系提供参考数据,扩大甘草药源。采用高效液相色谱测定不同产地、不同生长期野生与栽培甘草中甘草酸、甘草苷的含量。甘草酸在0.4—6μg范围内具有良好的线性关系,r=0.9999,平均回收率(n=3)为101.83%,RSD=0.74%;甘草苷在0.4—6μg范围内具有良好的线性关系,r=0.9998,平均回收率(n=3)为100.50%,RSD=0.22%。该方法确立了甘草的最佳采收期为9月中旬,种植基地的甘草可代替野生甘草使用,为甘草的药用资源和深入开发利用提供了基础依据。该方法简便、精密度高,结果准确可靠。