品尝白族三道茶

今年春天 ,曾去云南一游 ,不但目睹了山川胜迹 ,而且还在洱海游艇上品尝了白族三道茶 ,欣赏了白族歌舞 ,真是良辰、美景、赏心、乐事 ,四美具矣。我立于游艇的甲板上 ,面对浩浩乎一碧万顷的洱海 ,于左顾右盼、俯仰远瞩之际 ,觉得高远的蓝天融进了潋滟波光之中 ,白云如白莲似的撒满了洱海 ;东岸的群峰被碧水一衬 ,淡远有韵 ;苍山下的三浮屠一派“霖雨苍生”之貌。此时 ,我心早已被洱海的倩影丽姿陶醉了。赏罢海上风光 ,我回到了游艇的品茶室 ,室内已坐了不少茶客。据茶艺小姐介绍说 ,艇上有制茶室 ,专门烹制白族三道茶 ,第一道茶的烹制方法是…     

回味无穷的三道茶

回味无穷的三道茶中国茶叶博物馆郭雅敏在今年的第三届杭州国际西湖茶会上，来自云南大理的白族姑娘表演了三道茶茶艺，笔者有幸和与会者观赏品尝了富有少数民族特色，寓意深刻的三道茶。饮用三道茶，不仅是白族人民日常生活的一部分内容，而且是逢年过节、结婚喜庆、宾客...     

白族三道茶

白族三道茶云南省大理市大理报社赵锐明并撮影饮茶在我国有悠久的历史，并形成各民族的茶文化，如藏族的酥油茶，彝族的土罐茶。而其中最具特色的当数云南大理白族的三道茶。三道茶是白族节庆时敬献宾客的饮品，同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于，各道茶各有特...     

洱海流域白族村落庭院经济发展的路径研究[1]

庭院经济是盘活农村“闲置资源”促进农民增收的农村经济发展新模式,为乡村振兴发展注入了新活力。洱海流域白族村落是国内外有名的旅居佳地,其庭院经济发展方兴未艾且独具特色。在实地调研的基础上,梳理归纳了洱海流域白族村落庭院经济的三种主要发展模式,分别为庭院种植型、庭院加工型和庭院服务型。针对其发展困境提出了提高组织化水平、提高创新能力、提升产品品牌价值以及强化宣传引导的现实发展路径,以期为洱海流域白族村落庭院经济和我国庭院经济的持续健康发展提供有益借鉴。     

白族花食

在云南十八怪的“怪”象中,鲜花当蔬菜乃其中一怪。据有关资料介绍,云南人常吃的鲜花达１６０多种。白族是一个特喜食花的民族,他们的祖先通过吃花,觉得“心舒气朗、耳聪目明、病疾远避、身轻神爽、益寿延年、宛若神仙。”从而,世代沿袭,传承下无数花食美味。现选几味,献给读者     

游洱海,品白族“三道茶”

游洱海，品白族“三道茶”中国农科院文献信息中心王永厚盛夏七月，位于云贵高原的大理市，依然凉风习习，气候宜人。大理是白族自治州首府，素以“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”的“四绝”而驰名遗迹，神奇美丽的自然风光吸引着络绎不绝的中外游客。我从数千里之遥的...     

云南白族民居中蕴涵的生态建筑文化

云南白族民居具有独特而鲜明的地域性、历史文化传承性及其民族特性,它在选址设计、建材选用、装饰图案等方面蕴藏了丰富而独特的生态建筑文化观.在当今中国迅猛发展的城镇化进程中,研究、借鉴当地民族民居中蕴含的生态建筑文化,对避免大拆大建、“千城一面”、“千村同一”甚而“媚俗建筑”、“短命建筑”等的出现,对突出地方生态建筑特色、提升建筑效益及文化含量、创建特色生态旅游村镇和宜居城市、传承民族民居生态建筑文化具有深远的意义和重要的价值.     

大鹏金翅鸟与白族的金鸡崇拜

古代白族原始先民崇拜老虎与金鸡,虎图腾产生虎氏族,鸡图腾产生鸡氏族。金鸡崇拜比虎的崇拜较晚,创世史诗中把鸡当作寻找日月星辰的英雄,白族民间也流传了很多关于金鸡崇拜的传说。就大鹏金翅鸟与白族金鸡崇拜的渊源、特点及演变等几个方面进行阐释,从而展示白族金鸡崇拜这种古老的白族文化的独特内涵。     

白族园林风格探析

在少数民族文化形成的过程中，受本民族宗教传统、儒、佛、道、汉文化及其服民族的影响，形成了自己的民族园居风格，以大理白族的岗貌，寺观，园林， 庭院，民居，村舍文化，建筑装饰、植物及其风貌，石、水运用等为研究内容，探索白族文化的形成过程，剖析白族园林的演变及其形成的独特风格。     

品茶诗八首

一、茶韵毛峰云雾蕴灵空,甘露滋人品乌龙。水沸炉红多禅味,沫沉华浮不俗同。神农曾道能防毒,陆羽《茶经》最润胸。终是清苦成俭德,常于闲时说古风二、八宝茶八宝相聚盖碗中,红绿浓艳实堪夸。品之始觉芳味重,不是等闲寻常茶。三、谢高梅赠新茶阳湖新月碧如春,茶姑采时断荤辛。遗余南宅明前茶,惟将谢意化诗魂。四、与友人品竹叶青茶分茶涤器候新火,沸水烹出翠绿汤。拭目争看旗枪动,举瓯相敬共品尝。五、与乡弟春亭品兰贵人茶赋闲偏爱紫砂壶,相逢相笑端茶瓯。翠峰唤来“兰贵人”,气馨魂绿著风流。六、品白旗三道茶白族三道茶味鲜,红袖捧杯诸君…     

大理白族民居大门探究

白族民居大门集中体现了白族建筑的精华,在白族民居中占有十分重要的位置.通过对其形成背景、结构形式、个性化装饰及文化内涵的研究,进一步解读白族民居的门文化.     

顺茗道岩韵花香白茶的成因初探

福鼎白茶目前在国内市场比较热销,国外的销售市场也逐渐被打开。如何传承福鼎白茶传统制茶技艺,弘扬中国传统文化,对福鼎茶产业的发展具有重要影响。通过对顺茗道岩韵花香白茶的成因进行分析,描述了顺茗道岩韵花香白茶种植条件与制作技艺的一系列工序,旨在推进优质福鼎白茶以及传统制茶技艺的传承和发展。     

大理白族文化元素在滇西应用技术大学校园景观设计中的应用研究

大理是白族的重要聚居地,拥有丰富的民族文化资源.该文在滇西应用技术大学实地调研和问卷调查基础上,剖析了校园景观中存在的问题,总结了大理白族文化元素的提取方法,并从建筑、铺装、景观小品、植物配置等方面出发,提出将白族文化元素融入校园景观设计中的具体措施.     

基于生命周期理论的大理市周城村扎染产业发展模式分析

在大理地区的民族文化产业中。大理市周城白族村扎染产业具有典型性。对其发展模式、生命周期、存在问题等内容进行探究,揭示扎染产业发展规律,对于构建白族地区民族文化产业发展的理论体系,帮助当地居民进行具体产业项目的优选,促进白族地区文化产业健康发展具有重要的实践指导意义。     

略论湘西白族的《仗鼓舞》

湘西白族的《仗鼓舞》是白族人民的代表性舞蹈,既具喜庆节日时的自娱自愉性,又具借以祭祀祖先使本民族团结延续的象征性,流行于桑植县一带的白家山寨。论述了《仗鼓舞》的舞蹈队形、仪式、特征,并探索了《仗鼓舞》形成的历史渊源及其在白族人民生活中的现实意义。     

陈香白《中国茶文化》再版序言

陈香白先生近作《中国茶文化》,开创了用《周易》“天人合一”观审视茶事、从而构筑起中国茶道哲学思想体系之先河。这无疑是十分有益的尝试。陈著全书由上、中、下三篇有机组合而成。上篇简叙茶史,突出了茶文化体系对于“生态环境优化”、“人类生命优化”的深远意义。中篇阐明茶理,提出了中国茶道“七义一心”说,首创《中国茶道太极图》,揭示中国茶道就是通过茶事过程引导个体在美的享受中完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道,是中国文化之内核。下篇详析条法,以潮州工夫茶为实例,全方位论证了“中国茶道”、“中国工夫茶”、“…     

“茶道”论释

茶道 ,是茶文化之内核。茶道就是通过茶事过程引导个体在本能和理性的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。中国茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶导引七种义理 ;中国茶道精神的核心是’和”(简称’七义一心”)。儒家重视礼义引控之和 ,体现中和之美 ;道家倡导纯任自然之和 ,体现无形式、无常规之自然美 ;佛家推行超越现世的主客体皆空的宗教式之和 ,体现规范之美。中国茶道并蓄儒释道三家“和”思想之精华 ,突出了道家“自恣以适己”的随意性。这正是区别于日本茶道的根本标志。对“道”的诠释 ,大别有两大类…     

《道德经》之一分为三哲学思想研究

在《道德经》中 ,老子运用一分为三的思维方式 ,围绕着“道”这一中心概念的逐步展开 ,构建了充满着辩证法的哲学体系 ,成为中华文化的奇丽瑰宝。论述了“道”为“一”、为“无”、为“无为”、为“自然”的一分为三的哲学内涵 ;“自然”为老子哲学体系的开端 ;“道”的“万物得一以生”、“反者道之动”、“物壮则老”、凡事“守中”的一分为三的作用和意义 ;求“道”的一分为三的过程 ;并以此讨论宇宙的起源 ,世界的形成 ,事物的产生、变化和发展的规律 ,以及人类社会的种种矛盾及其解决的方式 ;还讨论了黑格尔对老子一分为     

基于“中医+”思维促进中医治未病学术的传承与创新

在国家政府一系列大力扶持中医药与健康服务业发展的春风下,随着中医治未病健康工程的深入和健康服务市场的蓬勃发展,中医治未病的学术传承与创新迎来了快速发展的好时机。在“中医+”思维的指导下,秉持着开放与包容的原则,中医治未病的学术发展要做到中医学科内部相互融合、中医学科与其他学科交叉碰撞、学术与产业等三方面紧密结合。     

现代生活中的楚雄彝族烤罐茶习俗

彝族的茶文化有着悠久的历史,“烤罐茶”习俗是彝族人在漫长的历史进程中创造出来的文化传统,是彝族火塘茶艺与地域特色文化的有机结合。在彝族人的观念中,“茶”作为生活中的必需品也蕴含着他们图腾崇拜意识、待人接物的礼仪文化和民族之间凝聚力的表达等多种文化因素。新时代背景下,彝族的烤罐茶在历史的发展过程中得到传承,也蕴含着现代人的养生观念。本文以楚雄彝族烤罐茶习俗为研究对象,探索现代生活中的彝族烤罐茶习俗的传承发展及其丰富的文化内涵。