槲皮素抗菌活性的研究

以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等为实验菌株,采用药敏纸片法考察槲皮素的抗菌活性.槲皮素对金黄色葡萄球菌的抗菌效果最好,最低杀菌浓度小于0.0061 μmol·mL-1;对胶质芽孢杆菌抗菌效果次之,最低抑菌浓度小于0.0061 μmol·mL-1;对大肠杆菌、苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌也有较为明显的抗菌效果,最低抑菌浓度分别为0.0242 μmol·mL-1、0.0061 μmol·mL-1、0.0485 μmol·mL-1、0.0121 μmol·mL-1,最低杀菌浓度分别为1.5522 μmol·mL-1、6.2086 μmol·mL-1、3.1043 μmol·mL-1、1.5522 μmol·mL-1;对人仓白杆菌无抗菌效果.槲皮素具有广谱抗菌性,并且对革兰氏阴性菌的抗菌作用强于革兰氏阳性菌.     

家蝇抗菌肽抑菌活性及其稳定性研究

通过体外抑菌实验,采用纸片扩散法对家蝇抗菌肽的抑菌性进行定性研究。试验用菌有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌和黑曲霉菌。在对家蝇抗菌肽抗菌谱研究的基础上,进一步用肉汤稀释法（试管法）定量测定其最低抑菌浓度（MIC）,并对其稳定性进行研究。结果表明,家蝇抗菌肽对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌3种细菌有较好的抑制作用,而对白色念珠菌和黑曲霉没有明显的抑制作用,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌最低抑菌浓度（MIC）分别为0.156 mg/mL、0.312 5 mg/mL和6.25 mg/mL。另外,对其稳定性进行讨论,结果表明,家蝇抗菌肽的稳定性良好。     

8种调味料提取液抑菌效果研究

研究8种调味料(丁香、八角、花椒、肉桂、藿香、肉豆蔻、高良姜、生姜)超声提取液对常见致病菌与腐败菌的抑菌效果,为研制天然食品防腐剂提供依据。采用牛津杯法测定抑菌圈直径,采用液体稀释法测定最低抑菌浓度(MIC)。丁香提取液对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和黑曲霉的抑制作用最大,其MIC为15.625 mg/m L,其次是肉桂,其它调味料对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌有较好的抑菌效果,而对黑曲霉抑菌效果较差。8种调味料提取液的抑菌效果受到p H值影响较大,但几乎不受温度和紫外光照的影响。丁香和肉桂对4种菌均显示了良好的抑菌活性,八角、花椒、高良姜和生姜次之,肉豆蔻和藿香的抑菌效果最差。     

楝叶、楝枝及楝子4种提取物抑菌活性比较

采用4种不同溶剂分别对楝树(Melia azedarach L.)叶、楝枝及楝子有效成分进行提取,以牛津杯法比较了各种提取物对3株细菌的抑菌活性,并用双倍试管稀释法测定了最佳提取物的最小抑菌浓度和最小杀菌质量浓度.结果表明:楝叶、楝枝及楝子水提物的抑菌活性最好;楝子水提物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌作用最强,最小抑菌质量浓度为7.8、125、125 g/L,最小杀菌质量浓度为125、500、500 g/L.     

乌鸦果根甲醇提取物的抑真菌作用研究

乌鸦果根经甲醇回流提取、石油醚脱脂得到鸟鸦果根甲醇提取物。采用双层培养基法测定其抑真菌活性、琼脂梯度稀释法测定最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。结果表明,乌鸦果根甲醇提取物（1000mg·mL^-1）对供试的21种真菌均有不同程度的抑菌活性。最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均为31．2-250mg·mL^-1;且提取物抑菌能力与其浓度呈正相关关系。表明乌鸦果根甲醇提取物具有广谱抑制真菌作用,可以作为植物源农药进一步深入研究,具有潜在的开发利用价值。     

多棘海盘车多肽的抑菌活性研究

采用木瓜蛋白酶酶解法制备多棘海盘车多肽,并对多肽分级纯化,获得不同分子量分布范围的样品Pe1、Pe3、Pe5、Pe8、Pr14。选取金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、大肠杆菌4种供试菌种采用滤纸片扩散法测定5种样品的抑菌活性,采用微量琼脂稀释法测定样品对每种供试菌种的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:Pe1、Pe3、Pe5、Pe8、Pr14对供试菌种均具有抑制作用,Pr14对金黄色葡萄球菌的抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度为0.156 mg/m L;Pe1对枯草芽孢杆菌和白色念珠菌抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度分别为0.312,0.625 mg/m L;Pe8对大肠杆菌抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度为0.625 mg/m L。     

多棘海盘车多肽的抑菌活性研究

采用木瓜蛋白酶酶解法制备多棘海盘车多肽,并对多肽分级纯化,获得不同分子量分布范围的样品Pe1、Pe3、Pe5、Pe8、Pr14。选取金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、大肠杆菌4种供试菌种采用滤纸片扩散法测定5种样品的抑菌活性,采用微量琼脂稀释法测定样品对每种供试菌种的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:Pe1、Pe3、Pe5、Pe8、Pr14对供试菌种均具有抑制作用,Pr14对金黄色葡萄球菌的抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度为0.156 mg/m L;Pe1对枯草芽孢杆菌和白色念珠菌抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度分别为0.312,0.625 mg/m L;Pe8对大肠杆菌抑菌活性表现最佳,最低抑菌浓度为0.625 mg/m L。     

金银花叶的抑菌活性和抗氧化性研究

本文采用滤纸片法和D值计算法研究了金银花叶中天然抗菌物质的体外抑菌活性,采用分光光度法测定了其抗羟自由基的氧化活性.抑菌实验结果表明,金银花叶的乙醇提取物抗菌谱较广;乙醇提取物水溶液的乙酸乙酯萃取物抑菌效果最为显著;测得其对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度分别为0.38%和0.50%.抗氧化实验结果表明,金银花叶乙醇提取物具有一定的抗羟自由基氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物在1 mg/mL的低浓度下就显示出了较好的效果.     

凤眼草抑菌活性成分的研究

对苦木科臭椿属植物臭椿的果实凤眼草(Ailanthus altissima)的95％乙醇提取液的抑菌活性进行了研究.利用系统溶剂萃取法得到了石油醚提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物,重点研究了4种提取物对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌性和最低抑菌浓度.结果表明,乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物均...     

麻疯树籽毒蛋白抑菌活性初步研究

通过浸泡、匀浆、离心、干燥等工艺,得到了麻疯树毒蛋白,将该蛋白进行抑菌活性研究,得到了如下研究结果：对酿酒酵母、毛霉和根霉具有较强的抑菌活性,对毛霉和根霉的最低抑菌浓度（MIC）不超过1.5 g/L,对酿酒酵母最低抑菌浓度不超过1.0 g/L,而其对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌抑菌作用不明显。抑菌的最佳p H值。