日本人乳、牛乳、婴儿配方奶粉中的痕量元素

本文研究了日本人乳、牛乳和婴儿配方奶粉中的痕量元素。人乳样品在1982年10月和11月份从24个健康日本哺乳期妇女采集,受检者平均年龄为26岁(20～30岁)。其它样品为5种市售的牛乳(每种三瓶)、八种改良奶粉(每种两罐)和从奶场采集的生牛乳。样品分析均做平行样。取1 g乳、0.2 g乳粉,干燥,在电热板上(80～250℃)碳化3～4小时。接着,在马弗炉(500℃)灰化18～24小时,在灰化样品期间,冷却坩埚,加入0.1 ml浓     

分分钟读懂奶粉罐上的文字

正奶粉是宝宝的重要口粮,家长挑选起来肯定会做一番认真比较。可是奶粉罐上那些密密麻麻的文字信息,足以搞晕我们的新手爸妈。其实,只要掌握以下6步,就可以快速了解到这款奶粉的关键信息。1看品牌、商标、段数奶粉的品牌通常字体较大,在罐身较为显眼处,很容易辨识。品牌(英文或中文)的右上角或右下角带有""或"TM"的标记,那就是商标。婴幼儿配方奶粉的段数是针对不同年龄段宝宝成长所需的营养设计的,一般是以宝宝的月龄     

思美健奶粉科技甄献 激发肠道源动力

思美健科技甄献,开启护肠新时代!2015年1月,英氏推出全新配方奶粉系列——思美健。同样的丹麦原罐原装进口出身,同样全程透明可追溯让妈妈看见每一罐奶粉的世界级品质,不一样的是英氏思美健奶粉采用独有的科技赋育益养结构,以科技的理念,精心筛选、配比适合宝宝的营养元素;添加赋育益肠活性因子,结合科学的原奶管理、生产技术,保持营养元素原有活力,利用科技锁鲜罐,锁住每份益养能量。宝宝成长添动力,妈妈自然更开心。     

洋奶并非优质代名词如何选好宝宝的口粮

“我的宝宝一定要用最好的，奶粉当然是要喝进口的!”当你在和别人大谈育儿经验的时候，是否也说过类似的话？如今，购买进口奶粉的人比比皆是，就算香港药店都限制陆客只可购买2罐奶粉，大家也都蜂拥而上，势必要把香港的货架搬空，洋奶粉到底牛在哪里？     

低乳糖奶粉佐治婴幼儿轮状病毒肠炎并乳糖不耐受症临床观察

目的观察低乳糖奶粉对婴幼儿轮状病毒肠炎并乳糖不耐受症的临床作用及恢复正常饮食的时机。方法将2013年9月—2015年7月,于本院儿科住院治疗的124例临床诊断为轮状病毒肠炎并乳糖不耐受症的患儿随机分成两组。对照组60例,给予补液纠酸、口服思密达、肠道益生菌等常规治疗,继续原喂养方式。治疗组64例,在常规治疗基础上,低乳糖奶粉喂养。观察两组治疗总有效率。治疗组有效的患儿在腹泻好转后分别给予低乳糖奶粉治疗1周及2周,然后逐渐恢复正常饮食,比较两组腹泻反弹情况。计数资料采用χ~2检验,P0.05表示差异有统计学意义。结果治疗组总有效率高于对照组(95.3%、76.7%),对比差异有统计学意义(P0.05)。低乳糖奶粉巩固喂养2周腹泻反弹率低于喂养1周(6.3%、20.7%),对比差异有统计学意义(P0.05)。结论低乳糖奶粉佐治婴幼儿轮状病毒肠炎并乳糖不耐受症能提高常规治疗效果,缩短病程,且恢复正常饮食时间为喂养2周为宜。     

铁路洗罐工人高温作业时生理指标观察

关于铁路油罐车洗罐工接触石油产品、化工原料及气溶胶所致危害已有报道,但夏季高温环境洗罐作业时工人生理指标情况未见报道。为此,我们于2003年8月,对郑州铁路某洗罐站进行了罐内热环境参数和洗罐工人热负荷调查,报告如下。1对象与方法(1)对象:洗罐工龄1年以上、身体健康的男性洗罐工12名,年龄20~45岁,6 d共调查132车次,264人次。(2)方法:①热环境强度:主要测定气温(水银温度计)、相对湿度(通风干湿球温度计)、风速(热球式电风速计)、热辐射(黑球温度计)和三球温度(WBGT指数仪)。罐内测点选择罐口与一端之间,仪器悬挂在离罐底1 m处;同时…     

诞生的意义! 奶粉进入可追溯时代

这罐奶粉究竟产自哪里?奶源地牧场环境、原奶质量到底怎样?经过了哪些关卡?到底经过质检没有……虽然奶粉罐上都有说明,导购也热心解说,可还是不放心!在给宝宝选奶粉的时候,你是不是经常有这样的感受?其实所有妈妈都跟你一样,买奶粉时,最担心安全问题了。虽然每天和奶粉打交道,却并不了解奶粉是怎样一步步到眼前的,所以只能纠结地挑来选去。如果每罐奶粉都有身份证,你只需将它对着检测仪扫描一下,它的"身世"就一目了然,你是不是就安心多了?     

进口奶粉与国产奶粉脂肪酸含量的测定和比较

目的 :研究奶粉中脂肪酸各组分的构成比 ;比较进口奶粉和国产奶粉中脂肪酸构成比 ;对比奶粉标签营养成分表与实际测定结果。方法 :以进口和国产奶粉为研究对象 ,采用气相色谱法进行脂肪酸的分离和测定。结果 :(1)奶粉中共有 2 9种脂肪酸得到确认。 (2 )豆蔻酸、亚油酸、γ-亚麻酸、总不饱和脂肪酸、总多价不饱和脂肪酸及总饱和脂肪酸的含量在进口奶粉和国产奶粉之间差异无显著性意义 (P>0 .0 5 ) ;(3)棕榈酸和硬脂酸含量的差异有显著性意义 (P<0 .0 5 ) ,国产奶粉明显高于进口奶粉 ;油酸和α-亚麻酸含量的差异有显著性意义 (P<0 .0 1) ,进口奶粉明显高于国产奶粉 ;(4 )花生四烯酸在进口奶粉中检出率仅为 5 3.33% ,而在国产奶粉中检出率高达 93.33%。两者差异有显著性意义 (P<0 .0 5 ) ;廿二碳六烯酸在进口奶粉中检出率为 4 6 .6 7% ,而在国产奶粉中均未检出。 (5 )奶粉营养成分表脂肪酸标示值与实际测定值基本一致。结论 :(1)奶粉中脂肪酸基本由 2 0～ 2 9种脂肪酸组成。 (2 )进口奶粉在棕榈酸、硬脂酸、油酸、α-亚麻酸和廿二碳六烯酸等指标上优于国产奶粉 ;国产奶粉在花生四烯酸指标上优于进口奶粉。 (3)奶粉标签营养成分表脂肪酸标示值可信度高     

儿童食用含三聚氰胺奶粉致泌尿系统结石的相关因素分析

目的探讨在三聚氰胺奶粉事件中,儿童患泌尿系统结石与食用含三聚氰胺奶粉的相关危险因素及危险程度。方法采用整群筛查方法,对8岁以下食用奶粉的儿童进行泌尿系统超声检查和问卷调查,随机抽取159例泌尿系统结石患儿和222例无泌尿系统结石儿童,将资料整理并进行两独立样本t检验、χ^2检验和多因素Logistic回归分析。结果食用含三聚氰胺奶粉的儿童患泌尿系统结石的奶粉相关危险因素有奶粉品种（OR：2,680,95％CI：1．643～4．371）,食用时间（OR：1．398,95％CI：1．039～1．882）,食用时间比（OR=1．676,95％CI：1．344～2．091）。结论食用含三聚氰胺奶粉的儿童患泌尿系统结石的奶粉相关危险因素主要为奶粉品种、食用时间、食用时间比,患泌尿系统结石的危险性与食用时间、食用时间比呈正相关,食用高浓度三聚氰胺奶粉的危险性明显高于低浓度三聚氰胺奶粉。     

六安市金安区市售奶粉质量现状分析

目的了解市售奶粉质量现状,为开展食品安全监管提供依据。方法以调查表的形式对金安区经销奶粉的超市、门市部进行调查,并随机抽取奶粉样品,进行脂肪、蛋白质指标检测和分析。结果2004、2005年六安市金安区市场奶粉脂肪、蛋白质指标合格率分别为55.5%、92.5%(P<0.005);2004年城区、农村市场奶粉合格率分别为83.3%、37.0%(P<0.005)。不合格奶粉产地多分布在黑龙江、内蒙古、浙江、福建和河南等地。结论奶粉质量状况2005年比2004年好。偏远的农村地区监管不力,仍有劣质奶粉存在。     

母乳中^40K放射性水平

母乳是婴儿生长发育的最佳食品 ,奶粉及代乳品在婴儿喂养中也占一定比例。为了婴儿的健康 ,保护、促进和支持母乳喂养工作 ,从有害成分入手于 1999年～ 2 0 0 0年对吉林省部分人群的母乳和市售婴儿奶粉中40 Ｋ放射性进行了对比监测。1　仪器与方法使用 640 0型火焰光度计 (上海分析仪器厂生产 )。采用火焰光度法测定母乳及奶粉中天然钾。按照每ｍｇ天然钾含有0 0 2 8Ｂｑ40 Ｋ求取母乳与奶粉中40 Ｋ含量。2　结果与讨论　　40 Ｋ是长半衰期 ( 1 2 6× 10 9ａ)放射性物质 ,并具有一定毒性。按照国家标准[1] 分类 ,属低毒组。为了便于比较母…     

2013健康大事记

1最受质疑产品：婴幼儿奶粉 2013年,国内奶粉市场依然乱象丛生,各式各样的奶粉品牌被爆出问题,其中包括多美滋、合生元、雅培、惠氏、贝因美等国外品牌,一时之间,购买奶粉成为中国的爸爸妈妈最纠结的事。     

每月健康黑榜

美赞臣幼儿朱古力奶粉被批评在奶粉中加糖美赞臣营养品在美国推出添加糖分的朱古力味(1~3岁)婴幼儿奶粉上市4个月就宣布停产。这款新产品被批评在奶粉加糖,加剧了美国儿童痴肥的问题。     

使用无乳糖配方奶粉治疗小儿腹泻病的疗效观察

目的:比较两种不同方案治疗病毒性肠炎的疗效。方法:选取2013年住院的小儿腹泻病患儿40例,分为甲组(20例)、乙组(20例),甲组给予补液、助消化等常规治疗,乙组除了常规治疗外,调整饮食,给予无乳糖配方奶粉喂养,比较两组治疗效果,结果乙组的疗效较甲组好。结论:常规治疗辅以腹泻奶粉治疗小儿腹泻病的效果最好。     

潍坊市售液态奶及奶粉中黄曲霉毒素M_1污染分析

目的对潍坊市售液态奶与奶粉中黄曲霉毒素M1的含量进行调查分析。方法随机抽取不同品牌的超高温灭菌液态全脂纯牛奶(UHT奶)41份、巴氏灭菌液态全脂牛奶7份,牛奶粉51份(其中婴幼儿奶粉45份,其他10份)作为研究对象,采用免疫亲和层析净化-高效液相色谱-荧光检测法测定黄曲霉毒素M1含量。结果液态奶中黄曲霉毒素M1阳性率为62.5%,其中超高温灭菌奶检出阳性率为56.1%,巴氏消毒奶检出阳性率为100.0%。奶粉中黄曲霉毒素M1阳性率为20.0%,其中婴幼儿奶粉的检出阳性率为17.8%,其他类奶粉检出阳性率为30.0%。结论潍坊市售液态奶及奶粉的黄曲霉毒素M1污染总体上属于轻度污染,但巴氏奶检出率较高,收购原料奶中的黄曲霉毒素M1的检测还需加强。     

无乳糖奶粉辅治婴幼儿急性腹泻236例效果观察

目的:探讨无乳糖奶粉辅治婴幼儿急性腹泻的效果。方法:将236例腹泻的婴幼儿分为治疗组和对照组,两组患儿均采用综合治疗,治疗组停喂母乳或含乳糖奶粉,改用无乳糖奶粉喂养;对照组继续喂母乳或配方奶,疗程5～7天。结果:治疗组总有效率93.9%,明显高于对照组74.5%,两组比较具有统计学差异(P<0.001)。结论:无乳糖奶粉辅助治疗婴幼儿急性腹泻疗效显著。     

强化分析毒理学工作应对食品安全事故

2007年美国发生了因在饲料中非法添加三聚氰胺导致宠物肾结石事件,2008年我国发生了因非法添加引起婴儿配方奶粉三聚氰胺污染(以下简称为问题奶粉),进而使29.4万婴儿发生肾结石的重大食品安全事故,这使人们对于危害识别能力提出了更高的要求[1-2].     

免疫亲和柱-高效液相荧光检测牛奶和奶粉中的黄曲霉毒素M1

目的建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1(AFM1)的方法。方法样品经离心、过免疫亲和柱,以乙腈水为流动相,测定牛奶和奶粉中AFM1,荧光检测器定量。结果该法浓度在1⁵0μg/L范围内吸收度呈良好线性关系,相关系数为0.999 97;回收率牛奶为90.2%,奶粉为86.7%;最低检出限牛奶0.000 4μg/L、奶粉0.004μg/kg。结论该法快速、简便、准确、可靠,简化了现有国标法中的操作步骤,适合于牛奶和奶粉中AFM1的定量分析。     

019 母乳喂养与青少年期的脂蛋白水平[英]／Singhal A…／／Lancet．

为探讨母乳喂养与青少年期脂蛋白水平的关系，研究者将926名早产婴儿随机分成两组，一组进行母乳喂养，另一组给予配方婴儿奶粉及富含营养成分的奶粉，并进行追踪研究。在这些婴儿长至13～16岁时测定其中216人的低密度脂蛋白与高密度脂蛋白之比(LDL／HDL)、载脂蛋白B与载脂蛋白A-1之比(apoB／apoA-1)及C-反应蛋白浓度(CRP，与动脉粥样硬化相关的一种因子)。     

婴幼儿食用受污染奶粉致泌尿结石的诊断与临床疗效分析

小儿泌尿系结石较成人少见,2008年随着我国＂问题奶粉事件＂的曝光,全国部分奶粉厂家相继检出含三聚氰胺污染奶粉,导致婴幼儿泌尿系结石群体性发生[1]。2008年9月～10月,对界首市人民医院13 061名食用受污染奶粉的婴幼儿进行泌尿系结石的筛查与诊治,本文对B超筛查情况及临床治疗效果进行回顾性分析,现报道如下。