“中国制造2025”背景下高职机电一体化技术专业创新创业实践教学的研究与实践

在"中国制造2025"背景下,培养具有双创能力的高素质技术技能人才,提高高职院校学生创新精神和创造力,是高职教育的新要求。本文以适应新技术为前提、培养机电一体化专业学生双创能力为目标,从实践课程改革、教学团队建设、实践平台体系建设和完善评价体系等方面进行研究,对高职机电专业创新创业实践教学具有重要的实际意义。     

课程建设与创新创业教育融合实践研究——以创意立裁课程为例

以应用型创新人才培养为目标,以课程为抓手,将创新创业教学与专业课程融合,是新形势下高校人才培养需解决的问题。以我校服装与服饰设计专业创意立裁课程为例,通过分析高校专创融合现状,阐述在课程建设中创新创业教育理念及实践的必要性,探讨服装类高校专业课教学从课程目标、课程内容、课程设计等方面开展创新创业改革实践的办法。     

应用型本科《构成设计》课程教学研究

为提升《构成设计》课程教学效果与质量,通过结合应用型本科人才培养的目标定位,进一步明确课程教学目标,分析目前该课程的教学现状,提出改变作业形式、改变表现手法、转变学习方式和提高学生素质能力培养的课程教学方式改革,使课程能够起到设计类专业基础课程的作用,提升学生观察、分析和创新的能力,使课程适用于设计教育现状。     

基于OBE模式的“食品物性学”教学体系改革探索与实践

成果导向教育(OBE)模式是一种新型教育理念,与新工科建设要求相适应。通过将OBE模式与"食品物性学"课程教学体系紧密融合,持续改进教学目标、内容、方法及考核方式等方面。结果表明:基于OBE模式的"食品物性学"课程教学体系改革,可提高学生学习的主动性,提升学生的创新思维、工程素养及实践能力,对"新工科"背景下创新型工程人才的培养具有重要的推动作用。     

服装与服饰设计专业课程思政与实践研究——以服饰手工艺（手工印染）课程为例

科学认识和发掘高校艺术课程的思政教育价值，发挥艺术教育的特点和优势，推动思政铸魂与艺术教育深度融合，是高校实现立德树人根本任务的重要抓手。文章以服饰手工艺（手工印染）课程为例，根据课程特点和专业特点挖掘思政元素，提出将中华优秀传统文化、非物质文化遗产——植物染色融入教学的观点，并实施了有效的教学设计改革措施——课程基础训练、课程拓展训练和课程传承教育，最终导向创新创业活动，从多维度多方面培养学生的综合能力，既提升学生的创新精神和实践能力，又达到立德树人的思政目标。把“铸魂育人”的精髓融入教育教学、科学研究、学科建设、社会实践之中，形成相互依托、相互促进、合力育人的格局。     

基于OBE理念的应用型本科食品生物化学课程教学改革与探索

以应用型本科创新人才培养目标为导向,基于OBE理念为指导,通过对食品生物化学课程教学内容进行优化,实施灵活多样的教学方法、丰富数字化教学资源、注重课程思政建设和改革考核评价体系等,提升学生参与教学过程的信心和能力,培养学生自主学习的积极性和实践创新能力,探索食品科学专业食品生物化学课程教学改革与创新,促进应用型、创新型的卓越人才的培养。     

多维度目标下“粮油食品工艺学(双语)”教学改革

“粮油食品工艺学(双语)”是食品科学与工程专业核心课程,涉及多门类、多学科,学习难度较大。为提升课程质量与教学效果,基于成果导向教育(Outcome-Based Education, OBE)理念融入课堂教学,融合专业教育与思政教育为一体、专业教育、科学研究与创新创业教育交叉,建立“课前预习—课堂目标—课堂参与—课堂测验—课后总结—持续改进”教学策略结合多元化立体教学方法,通过从教学质量评价、教学成果等多元素总结建立“课程教学—意见反馈—持续改进”持续改进方案,有效支撑“基础知识教育、实践能力建设、思想价值引领、综合素质提升”多维度课程目标的完成,利于食品科学与工程专业人才的培养。     

建设有特色的“机械原理”精品课程

在建设上海市精品课程＂机械原理＂过程中,始终贯彻＂以学生的全面发展和成才为中心＂的理念,在教学方法和手段、教学内容、双语教学及实践环节等方面积极改革和探索,将创新意识和能力培养作为课程的教学目标之一,形成具有特色的教学体系,取得了良好效果。     

基于OBE理念的食品工程原理课程教学改革

OBE是一种基于成果导向的新型教育理念。本文研究了基于OBE理念的《食品工程原理》课程建设的教学改革,重新确定了课程的教学目标,开展了教学内容、教学方法、考核方法及持续改进等方面的课程建设。结果表明,基于OBE理念课程教学改革能增强学生主动学习的意识,提高学生的实践能力和创新能力,对创新型人才的培养具有重要的作用。     

新发展理念引领下化工专业创新创业教育实施路径研究

创新、创业教育广谱化属于国家教育战略性改革。文章以新发展理念为引领,建议构建高质量党建工作体系、教学科研一体化团队、创新课程和高校创新创业学习资源库等实施途径并进行耦合开展,依托党建引领教学革新顶层设计,内培外引优化师资配置,建设创新课程保障终身学习及教学开放助推教学发展等手段,探索一套契合于新发展理念引领的化工专业创新创业教育的实施新路径。     

基于“三创”能力培养的服装专业实践课程教学探析

高校是培养具有创新、创业、创造能力人才的摇篮,为了响应国家"三创"教育政策,培养具有"三创"能力的服装专业人才,并结合"三创"教育现状及"三创"能力培养要求,文章从服装专业实践课程体系建设、课程教学内容设计、教学手段、考核方式、教学资源建设、学生职业素质培养等方面提出了具体的改革措施,从而将服装实践课程教学与大学生"三创"能力培养充分结合,为高校培养符合行业发展和人才需求的高素质服装应用型人才提供方案与借鉴。     

OBE理念下包装印刷课程的教学改革新思路探讨

当前,在包装印刷课程的开展过程中存在教学目标模糊不清、课程内容整合性差、实践教学体系构建不完善等问题。而 OBE 理念作为一个创新教学理念,能够为包装印刷课程的改革与教学开展提供理念指引。对此,高校应以 OBE 理念为指导,对包装印刷课程的教学体系进行调整与优化,从明晰包装印刷课程的教学目标、创新教学内容、构建多层次阶梯式的实践教学体系及以成果为导向进行教学评价等方面入手,改革包装印刷课程教学,提升教育教学质量,增强人才培养的实效性。     

“食品质量与安全”课程思政教学探索

“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。     

高职服装设计课程融入课程思政、创新创业教育实践研究

将课程思政、创新创业教育融入到服装设计专业课是顺应高等教育发展的必然趋势。文章构建了“六大要素、四维评价”课程思政体系融入教学全过程，以服装设计与表现课程中的“旗袍创新设计”专题设计为例深入挖掘旗袍文化元素，学习中华优秀传统文化；从教学目标、教学策略、教学方法、教学资源、教学实施、教学评价等方面进行思政融入的实践教学，在提高大学生知识技能基础上，树立正确的世界观、人生观、价值观，激发大学生创新创业思维、能力，学生的文化自信、民族精神与学生职业素养得到显著的提升。     

基于行动导向的烹饪与营养教育专业创新能力培养研究——以创新设计类课程为例

烹饪与营养教育专业设计类课程是专业核心课程群之一,是培养学生的创新能力,提高学生的实践应用能力的一类课程。但是现行教学中存在的种种弊端和不足,在一定程度上限制了学生创造性思维能力的提高和创造力的发挥。本研究从课程目标的建设、教学观念的转变、科学有效教学手段和方法的探索与实施等方面论述了烹饪创造类课程的教学改革方法,并通过利用现代化教学手段、以及采用科学、合理、积极、主动的课程考核方式,为学生营造良好的创新环境,使学生养成良好的创新思维习惯,不断提高学生的创新意识。     

提升高职院校艺术教育教学质量的思考

目前高职院校艺术教育教学质量堪忧,与高职人才培养目标定位不相匹配。必须优化艺术教育的顶层设计、加强艺术教育课程的基础建设、做好艺术教育的保障工作、注重艺术教育的特色与创新,才能提升高职院校艺术教育教学的质量。     

电机与电气控制技术课程教学改革实施研究——以吉安职业技术学院为例

课堂是课程教学的主阵地,为实现培养高素质技术技能人才职业教育目标,全面推进高校课程思政建设的任务,吉安职业技术学院机电一体化专业深度挖掘企业思政元素,全方位融入新时代育人要求,建立专业教育与思政教育"双线"互融的人才培养模式,对电机与电气控制技术课程的整体设计、教学实施、课程评价等方面进行了改革.有效提高了教学水平,激发了学生的学习兴趣,在培养应用型创新人才方面取得了较好的效果.     

提高应用型本科《食品工厂设计》课程设计教学效果方法

根据应用型大学本科培养人才的特点,本文通过对《食品工厂设计》课程教学改革实践的总结,从师资队伍建设、教学方法、教学内容及考核制度等几个方面进行论述,探讨该课的课程设计的教学特点,充分发挥学生的主观能动性,突出应用型本科教育下学生实践能力和创新精神的培养,提出理论教学与实践教学、课程设计相结合,注重过程指导和答辩考核等环节。实践证明,通过教学实践改革,学生较好地掌握该课程的核心内容,具备初步食品工厂设计能力,有效提高综合教学效果。     

“新文科”背景下环境设计专业课程内涵建设研究

随着社会对人才培养提出更高的要求,高校加快教育创新的步伐。文章以福州工商学院环境设计专业为例,结合该校应用型本科办学特点,立足高质量教学水平,探索新文科建设背景下专业课程建设现状,针对建设目标、任务、内涵展开研究,从专业教师队伍、教学内容、教学方法、实践教学条件、课程数字资源建设等方面探讨环境设计专业课程协同建设的措施,以期为同类设计专业教学改革提供积极作用。     

基于OMO模式的课程思政建设创新路径研究——以食品化学类课程为例

OMO教学模式代表线上线下融合,是采用新技术软件为平台的混合式教学。本文从食品化学类课程与“课程思政”创新融合建设思考,以线上平台为媒介,课前预习、课堂探讨、课后评价作为主线,中间贯彻专业能力培养、思想价值塑造,改变以往灌输式教学,提高学生学习主动积极性。研究旨在深入挖掘课程思政与OMO教学模式融合的创新途径,提升“课程思政”教育质量和学生专业素质。