感恩节食俗

每年11月的第四个星期四是美国的感恩节,它是北美特有的民间传统节日,许多散居在外的人通常在这一天赶回家中团聚,有的还大摆宴席,举行歌舞晚会。感恩节是怎样形成的呢?原来在1620年11月21日,一批欧洲移民来到美国现在的普利茅斯(当时的英国殖民地),正遇上饥饿、寒冷和病魔。当地印第安人送来了食物和工具,并教会他们造房子,种玉米和南瓜。次年秋天,移民们获得了丰收。为了感谢上帝的恩赐,在1621年11月底的一天,移民们备了丰盛的饭菜和自制的啤酒,请印第安人一起聚餐,印第安人则带来了大火鸡、鹿等礼品赴宴,一连欢庆了三天三夜。后来,这样的欢庆年复一年,逐渐形成了一个传统节日。1941年,美国国会通过法令,把每年11月的第四个星期四定为感恩节。     

感恩节食火鸡

感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日的宴会上，有一道必不可少的特色名菜──“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起。１９２０年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，９月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了６５天，于１１月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野…     

在美国看家具逛家具店(之三)

三、一些馆藏家具 美国的馆藏家具与美国的历史有着密切的联系。《交流》上这样介绍:美国是个移民和多样性民族的国家。美国接受的移民比其它任何国家都多—总计有5000多万人,现在每年仍要接纳70万人。在美国的早期移民中,英国人是居主导地位的种族群体,英语成了最流行的美国语言。1780年,每四个美国人中就有三个是英国或爱     

澳大利亚饮食风情

澳大利亚曾是英国殖民地,这里的居民95%是英国移民后裔,其饮食文化与英国渊源颇深,所以澳大利亚的饮食习惯或多或少地带有欧洲风味.     

美国的火鸡节

火鸡节,即感恩节,是北美洲特有的节日.因节日时,家家户户必食火鸡,故称火鸡节.在美国,感恩节历时四天.届时,学校放假两天,许多人在星期四和星期五(节期)不上班,探亲访友,欢度节日.节前,家庭主妇们忙忙碌碌,采购和准备节日的必备食品——火鸡.节日之夜,全家老少围坐在餐桌旁,背诵感恩节的祈祷词,然后用刀叉     

美国火鸡来到上海

感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。每逢感恩节这一天，劳燕分飞了一年的亲人们也会从天南海北归来，一家人团团圆圆，品尝美味的感恩节火鸡。感恩节的食品富有传统特色，火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给大家。多少年来，庆     

感恩节必备的传统食品——烤火鸡

每年十一月的第四个星期四,是美国民间的传统节日——感恩节.人们一提起感恩节,就会想到     

日本家庭的新年食物

世界上各民族、各国家都有自己传统的节日.欧美各国过圣诞节、感恩节.中国及东南     

火鸡“飞”上圣诞节中餐餐桌

在欧美人们吃火鸡的习俗历史非常久远,在感恩节和圣诞节这两大节日中,烤火鸡更是传统盛宴大餐上必不可少的经典美食。     

“心意”是这样送出来的——感恩在心、感谢在礼

<正>感恩节(Thanksgiving Day)是美国和加拿大共有的节日,原意是为了感谢上天赐予的好收成。后来感恩节演变成为家庭节日,无论身处何地,丈夫和妻子、孩子和老人,从市到镇、从镇到乡、从乡到庄,都尽量回家共度节日,回不了家的人也会打长途电话和父母家人畅谈,分享感恩的事。感恩节是一项愉快的庆祝活动,是一个家庭团聚的日子,是一个重叙友情的时刻,更是我们向身边的人表达感恩和善意的时刻。     

加拿大饮食见闻

加拿大是一个移民国家,最初的移民主要是英国人和法国人,后来又有其他欧洲国家的人。因此,加拿大烹调的主流还是西餐。 厨师的领带 加拿大厨师在工作时,通常都在脖子上系一根白领带(比中国的红领巾略小一些)。厨师地位或级别的区分,没有中国这么复杂,他们一般分为三个等级,即厨师长或大厨、厨师、学徒。工作时戴着高筒帽的是厨师长,戴中筒帽的是一般厨师,而戴小船形帽的是学徒。从学徒到厨师长大概需要10年     

中国小麦及小麦粉的生产与消费

1我国小麦的生产状况 我国是世界上小麦的起源中心之一.中国小麦约在公元4～5世纪经朝鲜半岛传人日本的北九州地区.美国在1602～1618年间开始栽培小麦.18世纪,英国移民者将小麦引入澳大利亚.     

美国家具风格赏析（一）

自从1492年哥伦布发现美洲这块新大陆以后,欧洲向北美进行了大规模的移民。第一批移民来自英格兰与荷兰,许多其它国家的移民听说此处发财机会多,宗教、政治自由,便闻风蜂拥而来。到1731年,英国在北美大西洋沿岸建立了13个殖民地。在这些殖民地的居民中,除黑人和当地土著印第安人以外,主要是英、法等国的欧洲移民。虽然他们来自不同的国家,有着不同的文化传统,但经过200年的婚姻关系和社会交往,逐渐融合起来,     

基因学家发现柑橘和犹太宗教的特别关联

正科学家在《现代生物学》杂志上刊文称,对比人工栽培柑橘和野生柑橘发现,欧洲出现最早一批柑橘,要感谢犹太移民和犹太人的宗教传统。英国约翰英纳斯中心的尤金尼奥·布特利(Eugenio Butelli)称:"一般认为,香橼(芸香科柑橘属的植物)是在科西嘉岛或地中海其他地方驯化的。我们发现,柑橘在中国完成了驯化的必要突变,而变异后的柑橘长满欧洲果园,则     

没有食材发挥的想象力 终将涌向别处

正由法国、美国、英国三方联合制片的《憨豆特工3》于感恩节前两天在中国上映。德裔犹太学者潘诺夫斯基在他唯一一篇评讲电影的论文里提到,"电影的诞生中,天然混杂着民间的血腥、艳情、猎奇的基因。"可以说,特工片的存在正是将这些元素改头换面重新整合编码的过程。事实上,和特工、刑侦、案件有关的大片,英     

美国:“黑色星期五”重燃零售业希望

传统上来说,在西方世界,感恩节是星期四,感恩节之后的一天就被称作黑色星期五。因为商家记账通常是用红色代表亏损、黑色代表盈利,所以黑色星期五对商家来说无疑是幸运的开始。美国的零售业公认,从这天开始进入大家用黑墨水书写赢利的状态了。黑色星期五一般从当天零点开始,从这一天开始到圣诞节的一个月是美国最重要的购物季,商家每年销售额的40%～60%都来自这段时间。     

给自己一次感激的机会——美国的感恩节

感恩节来了。每年这个时候,人们重复着一年一度的欢乐心情,上超市买菜,购物车中装满食品,其中少不了火鸡、红莓果酱、南瓜攀和土豆泥。不爱厨艺爱快餐的美国人到了这一天,都把心收了回来。男女老少像散落的珍珠,被感恩节穿透珠心连成美丽的项链。亲朋好友如潮水一般从机场喷涌出来,沿着家的轨迹,坐到晚餐桌边。家中有了烤箱的热气,洋葱的香味,讲究自由个性的美国,却在这一天,家家户户吃着同样的菜肴……     

美国也疯狂

“持续发烧”,网络销售全球同此凉热。 美国感恩节假日消费季,“黑色星期五”依旧火爆。 商场里人头攒动,喧声鼎沸,抛金如流,甚至不时发生因抢购导致的殴斗。虽然金融危机阴影犹存,但传统便是传统,美国感恩节消费季依然交出不俗的业绩数字,苦打苦熬的零售商们至此终于松了口气。     

澳洲肴馔一瞥

我曾经作为公司商务代表在澳大利亚小住数日,还巧遇定居在这里的老同学,走过不少地方,了解到澳洲的饮食文化也相当了得,澳洲曾经是英国的殖民地,现在这里的居民中有95％是英国移民的后裔,饮食文化与英国有渊源,所以澳洲人的饮食习惯也带有欧洲风味。 澳洲海鲜产量丰富,龙虾更是其中姣姣者。吃澳洲菜不吃海鲜,总觉     

时尚之都热卖——纽约

经济气候 从感恩节到圣诞节短暂的销售季带来了降价促销和商店营业时间的延长．梅西百货、Kohl＇s和沃尔玛等都在感恩节打出了不停业招牌。商场在专卖店方面收入不菲．电商保持两位数的增长．而移动商务更是增长迅猛。为了应对在线电商的竞争，零售商收集到店购物者的数据信息．