清真肉奶适用饲料通用标准正式实施

<正>10月19日,《清真肉奶适用饲料通用标准》实施暨西部牛羊产业技术发展论坛在贺兰县举行,标志着该《标准》在宁夏全区正式实施。有关专家,西北地区著名清真肉食品、乳制品生产企业,知名奶牛、肉牛、肉羊规模化牧场负责人,以及来自陕、甘、宁、内蒙古等地的300多名养殖户     

宁夏自治区首款清真鱼饲料面市

正3月16日,从宁夏大北农科技实业有限公司获悉,该公司研制的全区首款清真鱼饲料产品,2016年将投放宁夏及周边渔业养殖户,填补我区没有清真鱼饲料的空白。2015年,宁夏大北农科技实业有限公司研究制定了国内首个清真鱼饲料企业标准——《清真鱼用饲料通用标准》,并严格按照     

宁夏清真牛羊肉产业开拓国际市场之优劣势

宁夏清真牛羊肉在国际市场上具有明显的区位竞争优势和民族特色优势。但另一方面，宁夏清真牛羊肉产业进入国际市场打造“高端产品”尚有很长的路要走。作者分析了宁夏清真牛羊肉产业的比较竞争优势，亦指出了宁夏清真牛羊肉产业开拓国际市场的制约因素，提出了宁夏应积极加快开拓清真牛羊肉产业的国际市场，实现宁夏内陆开放式经济战略目标的对策建议。     

灵武市清真羊肉专用饲料使用的问题分析与建议

宁夏是农业部确定的西北肉羊优势区之一,清真牛羊肉产业是优势特色农产品区域布局的5大战略性主导产业之一。近年来,自治区围绕"发展优势产业,打造宁夏名牌"的方针,积极推动清真牛羊肉产业快速发展。在培育清真品牌、净化清真市场、挖     

宁夏六盘山地区肉羊产业发展现状分析与对策

在六盘山地区发展肉羊产业已成为新时期实施扶贫攻坚战略的有效途径,能有力推动农业提质增效和农村经济社会健康发展。大力发展肉羊产业是实现农民收入"倍增计划"的有效载体,也是宁夏回族自治区(简称宁夏)清真牛羊肉产业实现"特色、高质、高端、高效"发展的必由之路。基于此,笔者分析了宁夏六盘山地区肉羊产业发展的现状,并根据存在的问题提出相应对策。     

中国羊肉迎来品牌时代

2008年10月10日,中国知名火锅品牌小肥羊亮相中国（青海）国际清真食品展,并在中国一穆斯林国家经贸合作论坛上,由小肥羊肉业公司总经理王占河做主旨发言——打造产业安全链条,服务清真食品市场。同时,王占河代表参展的200家中国清真食品企业宣读了联合发布的《中国清真食品企业质量诚信宣言》。小肥羊集团总裁助理、新闻发言人李丽婵称,青海国际清真食品展办得非常好,它已经发展成了更多的人了解青海的一个重要窗口;它不仅为像小肥羊这样的企业提供了展示机会,也为小肥羊在青海地区甚至是伊斯兰地区更好地发展提供了机遇。     

25吨冷冻牛肉出口科威特

日前从银川市商务局了解到，通过几年的努力，我市清真食品及穆斯林用品产业在开拓国际市场方面，取得了可喜的成绩。宁夏伊顺园农工贸有限公司首批25t清真冷冻牛肉发至科威特，由此实现了银川清真牛肉出口零的突破。     

中宁县羊产业发展现状、存在的问题及对策

宁夏被列入国家优势农产品区域布局规划的西部肉羊产业带,在《宁夏优势特色农产品区域布局及发展规划》中,清真羊肉被列为战略性主导产品,中宁县被规划为引黄灌区     

中法葡萄酒庄酒发展论坛在银川举行

本刊讯由著名的法国贝丹·德索夫葡萄酒评论杂志、宁夏回族自治区林业局、宁夏区葡萄花卉产业发展局、宁夏葡萄与葡萄酒研究院联合举办的"中法葡萄酒庄酒发展论坛"于3月16日在银川举行。本次论坛主题为法制建设葡萄酒庄,法国国际葡萄酒大师米歇尔·贝丹就葡萄与葡萄酒文化作专题报告,并现场回答了《橄榄美酒评论》、《葡萄酒》杂志、     

宁夏羊肉首次进入马来西亚

宁夏的羊肉进入马来西亚市场了!这标志着宁夏羊肉在扩大国际市场占有率过程中又迈出了坚实的一步。近日,经宁夏检验检疫局严格检验检疫,宁夏农垦贺兰山清真牛羊产业(集团)有限公司的25吨冷冻去骨分割羊肉进入马来西亚市场。这是宁夏羊肉继出口约旦、黎巴嫩、叙利亚、利比亚、中     

清真兔业与精准扶贫

小兔子、大产业!清真兔肉的市场在中国,更在世界。走"一带一路"和"精准扶贫"相结合的清真兔业发展之路,实现常规养殖兔业向食品农业、国际贸易转换。开拓全球穆斯林16.3亿人口市场,让"清真兔肉、香飘天下"。从而创出一条具有宁夏地方民族特色经济的创新驱动发展新路。     

泾源县肉牛养殖业现状问题及对策

草畜产业是宁夏农业优势特色产业之一,自治区提出建设以泾源县为核心区的"环六盘山清真肉牛产业带",先后实施了"两轮"肉牛产业项目,极大的助推了泾源肉牛养殖业快速发展。经过6年连续发展,肉牛养殖业已成为全县农民增收,带动地方经济可持续发展的主导产业。同时,泾源县肉牛产业发展成功经验,被自治区农牧厅总结形成了"泾源肉牛发展模式",在全区进行推广。     

宁夏自治区奶业、清真牛羊肉产业对苜蓿商品草需求分析与展望

<正>宁夏自治区是我国传统的农牧业经济区,奶业、清真牛羊肉产业既是宁夏战略主导产业,又是重要的民族经济与农村支柱产业。近年来在宁夏自治区党委、政府的支持下,宁夏自治区奶业、清真牛羊肉产业取得跨越式发展,一些畜产品的增长速度和人均占有量处于全国前列。2013年全区奶牛存栏52万头,成母牛年均单产6.8 t,居全国第4位;鲜奶年产量157万t,人均鲜奶占有量0.25 t,居全国第2位;肉牛     

贺兰山启动百万肉羊产业工程

宁夏农垦贺兰山清真肉羊产业(集团)有限责任公司以实施“百万肉羊产业工程”为突破口，充分发挥地域和民族特色，整合资源，重组资产，形成“公司 基地 农户”的农业产业化经营格局。为充分发挥农业产业化龙头企业的带动作用，集团公司按照“以羊调种，草畜并重”的原则，先后投资3000万元建立了商品     

宁夏滩羊种公羊选育技术探讨

宁夏滩羊主要分布于宁夏中部干旱带的盐池、同心、灵武、利通区、中宁、海原及红寺堡七县区内,在肉羊及二毛裘皮产业中,其数量和质量都占据重要位置,是宁夏畜牧业发展的支柱.宁夏滩羊的发展关键在于种公羊的选育,不断提高滩羊的科技含量,选育出高质量的种公羊来满足滩羊保护区农户的需求,对加快本品种选育速度,加快实施畜牧"种子工程"和宁夏特色农业产业清真肉羊的发展有着十分重要的作用.为完善宁夏滩羊选育资料和探讨选育技术方法,提高生产性能,通过在宁夏盐池滩羊选育场核心选育群集中饲养、选育、鉴定、培育优秀种公羊,并经过后裔测试种公羊选育效果良好.     

宁夏清真美食菜名汉英误译及对策研究

宁夏回族自治区是中国最大的省级回族聚居地,生活习惯、宗教信仰及饮食文化等各方面受伊斯兰渊源影响颇深。近几年宁夏对外开放交流如火如荼。在为纷至沓来的外国友人推介宁夏清真美食时,很多宁夏菜名被误译,造成困扰甚至误解。本文着重研究宁夏清真美食菜名汉英翻译时最常见的四种误译,即"简单粗暴"的字面直译、"模棱两可"的烹饪方法、"一知半解"的宁夏特色以及"指鹿为马"的对象错误等。通过研究发现误译的背景、原因及现象,并提供解决对策,力求提高宁夏清真美食菜名汉英翻译水平,提升宁夏对外宣传资料准确性,提升译员的翻译素质服务社会的意识。     

一起乌骨鸡患有皮肤型马立克氏病(MD)的检疫与思考

2005年1月26日。笔者在宁夏金伯爵家禽清真定点屠宰厂实施检疫时。检出一批乌骨鸡患有皮肤型马立克氏病．现将具体情况介绍如下，以与同行探讨。     

如何保持宁夏畜牧业的可持续发展？—访宁夏农牧厅畜牧局局长虞景龙

虞景龙局长在充分分析宁夏畜牧业发展的有利条件和制约因素后提出：宁夏畜牧业发展要把握西部开发契机，紧扣围绕一条主线，确立一个目标，抓好三项工作，实现三个突破的工作方针。具体的讲就是：以结构调整为主线，立足全区民族特色，突出发展宁夏清真牛羊产业（肉羊和奶牛），主要抓好以下三项工作，实现三个突破。     

宁夏农作物秸秆资源加工利用现状与对策

加快农作物秸秆资源的有效利用对于发展宁夏现代畜牧业具有重要作用。近年来,宁夏畜牧技术推广部门围绕发展自治区清真牛羊肉和奶产业等优势特色产业,在对农作物秸秆饲料资源产量与分布调查的基础上,开展农作物秸秆资源加工利用新技术及新工艺的研究和示范推广,针对存在的问题提出农作物秸秆高效利用的对策和建议,有力的促进宁夏畜牧业又好又快发展,为畜牧业提质增效、农民增收奠定了坚实的基础。     

清真食品生产过程中动物屠宰规则要点

正在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作,符合清真要求的饮食产品。在动物屠宰过程中,应遵守清真食品生产的规则。一些业内人员对清真食品生产不甚了解,只认为清真食品就是"不吃猪肉"这么简单。近期,笔者阅读了李楠等译的《清真食品生产》一书,对清真食品生产规则有了一定了解,现将关于清真食品生产中动物