“长粒香”飘北大荒

在黑龙江省北大荒集团所属的113个农牧场(公司)中,江川农场无论是地域面积还是人口数量都是排行靠后的“小老弟”,但是要说起这里生产的江川牌“长粒香”米,人们都会不约而同地竖起大拇指,称之为同行业中的“大哥大”。江川牌“长粒香”米的知名度为何如此之高,知情者说:“除了色泽光亮、口感细腻、香味纯正,还离不开产业与文化的交融碰撞。”     

首届中国大米品牌大会举行——“2016中国十大大米区域公用品牌”评选揭晓

<正>12月4日,首届中国大米品牌大会在北京举行。大会发布了"2016中国十大大米区域公用品牌",经有关专家和各省代表现场品评、盲测与投票,媒体全程监督,最终评选出"中国十大好吃米饭":葵花阳光牌五常大米、兴唐牌宁夏大米、茅贡牌茅贡米、金佛山牌南川米、庆禾香牌庆安大米、福临门牌五常大米、塞外香牌宁夏大米、响水牌响水大米、金福乔府大院牌五常大米、遮放贡牌遮放贡     

名优特产

麻姑米 　　麻姑米产于江西名山──南城县麻姑山，为历代贡米而享誉天下。 　　麻姑米是在独特的水土、气温下栽培而成，米粒细长，玉色透亮，故又称“银珠米”，米中含铁、锌、硒等多种微量元素，是纯天然的绿色食品，倍受国内外市场青睐。 　　麻姑米饭香浓郁、口感极佳、风味独特、营养丰富、实为大米系列之上乘佳品。 “麻姑”牌银丝米粉 　　“麻姑”牌银丝米粉，产于道教名山──麻姑山下的南城，相传麻姑仙女修炼成仙后，用麻姑银珠米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼，由此，麻姑银珠米历代皆为贡品。“麻姑”牌银…     

襄樊赛亚米业有限公司

襄樊赛亚米业有限公司创立于1996年8月。是一家集研发、种植、加工、销售功能稻米。中高档优质特色大米为一体的民营企业,是湖北省农业产业化经营领导小组认定的农业产业化省级重点龙头企业。公司主要产品为“赛亚牌”优质米、营养米、功能稻米及精品杂粮系列。     

翠微米酒的酿制技术

<正> 用大米、碎玉米、小米酿制米酒,营养丰富,别具风味,在医疗、保健、调味品等领域都有独到用场。还可将蒸馏米酒后的米糟酿制成米香醋,醋糟制成生物蛋白饲料等产品,增值数倍。现以稻米为例将四川青神县翠微酿造厂酿制“翠微牌米酒”的工艺技术简介如下: (一)洗米、浸米 以优质大米为原料,用自来水将米洗净。一般采用洗米和浸米同时进行,也可先洗米后浸渍。浸米     

黑龙江省“放心粮油”抢占北京市场 大米市场占有率达八成

最近,哈尔滨方正绿宝石优质米有限公司的负责人特别高兴,自从黑龙江省“放心粮油”活动在北京市启动以来,他们生产的“绿宝石”牌大米在北京市场的销量明显上升。以前每天的销量只有30t左右,现在的销量已达到     

优质高产、出口稻米湘晚籼2

湘晚釉2(原名晚籼35)所加工的丝苗米．是目前可供出口的新型一等优质米。食味评定中，曾先后在三年之内两次夺得金牌．一次获得亚军。以9．12分的最高分超过“泰国香丝米”“顶上泰国丝苗”、“美家牌美国米”等国际上著名的名牌大米，为米中之冠。     

稳质量 树形象 保市场——五常大米品牌召开新闻发布会

今年7月初，央视《消费主张》报道称：在西北地区最大的粮油批发市场——西安粮油批发交易市场及附近，许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，实际上却是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工的“调和米”，有的甚至使用在米中添加香精的方法将普通米变成“稻花香”米。一时之间，关于“五常大米”被变“香”的消息广受社会关注，     

“天山雪”的魅力

新疆生产建设兵团农一师二团依靠自身优势,优化种植结构,实施精米战略,全力打造“天山雪”牌无公害大米这一精品品牌。目前,“天山雪”牌无公害大米日销量已达40吨以上,还销往北京、上海、青岛、天津等大城市。     

钟祥宏发米业：产业化带动“宏发”腾飞

湖北省宏发米业公司坐落在楚文化发祥地，中国著名的长寿之乡钟祥市。2003年，湖北省宏发米业公司生产的“钟绿”牌宏发贡米通过国家A级绿色食品认证。2004年，公司通过IS09001：2000国际质量管理体系认证，“钟绿”牌系列大米被评定为国家级“放心米”和湖北名牌产品。2005年，公司被确定为湖北省粮油工业20强企业之一。2007年，公司被确定为湖北省省级农业产业化重点龙头企业。     

翠微米酒的酿制技术

用大米、碎玉米、小米酿制米酒,营养丰富,别具风味,在医疗、保健、调味品等领域都有独特用处。将蒸馏米酒后的米槽酿制成米香醋,醋糟制成生物蛋白饲料等产品,可增值数倍。现以稻米为例将四川省青神县翠微酿造厂酿制“翠微牌米酒”的工艺技术简介如下。1.洗米以优质大米为原料,用自来水将米洗净。一般洗米和浸米同时进行,也可先洗米后浸渍。2.浸米用陶缸、塑料盆、红砖水池作浸米设备。浸米的时间因气温、水温和水的性质不同而异。一般要求浸渍米颗粒保持完整而米酥(用于指捏米粒成粉状无粒心)为度。这     

水稻加沟坑养鱼与盘菜加绿肥绿色种养模式

文成县二源乡是浙江省首个绿色稻米生产基地,地处浙南海拔650米以上的高山台地。境内空气新鲜,土地肥沃,无工业污染源,自然生态环境良好。所生产的“科力”牌大米为浙江省第1个A级绿色食品大米品牌,其统一编号为(LB-18-0101119091)。为落实稻田沟坑养鱼的水稻病虫生物防治措施,     

播撒绿色的希望——洪泽县发展无公害农业的情况调查

<正> 连日来,江苏省洪泽县无公害农业建设捷报频传:继2003年9月26日该县被确定为江苏省唯一的全国无公害稻米标准化生产综合示范区后,同年10月初,在上海举行的江苏省河蟹推介会上,洪泽生产的“洪泽湖”牌大闸蟹荣获“品牌金奖”和“品质最佳奖”。上海市政府指定洪泽大米为政府接待用米,上海市民争相购买“洪泽湖”牌大闸蟹一饱口福。 这几年,洪泽县采取得力措施,致力于无公害农业的生产,无公害农业建设成绩令人瞩目。 该县围绕资源优势,大力发展优质稻米、四季鹅、水产品等洪泽无公害农产品的优势产业,加快林业产     

开发绿色食品 增强农产品竞争实力

<正> 为了顺应市场需求,增强农产品竞争实力,射阳县从1996年开始就大力发展绿色产业,努力提升农产品质量,全面实施绿色食品品牌战略,已取得了明显成效。目前,该县已形成了遍布全县东西南北中,涵盖粮食、蔬菜、水产、中药材、梨果等五大产业的11个绿色食品生产区域,先后有“银穗”牌大米、“青龙”牌蒜薹、“甘露”牌菊花、“青白”牌射阳大闸蟹、“金可”牌赤穗梨等16个产品获得国家绿色食品称号,区域总数和绿色食品总数均位居全国县级前列,曾多次受到国家和省市绿色     

吉林新米在京城抢“鲜”上市

10月29日上午,“中国粳稻贡米之乡·吉林市”新米进京启动仪式在北京举行,来自吉林市的20余家大米企业集体亮相。伴随着浓郁的米香和采购商的交口称赞,2014年吉林新米在北京集中上市的序幕由此拉开。在北京市卜蜂莲花超市的大米销售区,销售人员介绍,这里销售全国多个产地的大米,吉林大米一直很受消费者欢迎。今年到目前为止,只有吉林的新米上市,吸引了很多市民特意来购买。吉林市是我国重要的商品粮生产基地,也是全国粳稻核心产区,孕育出“万昌”、“舒兰”“大荒地”等一系列中国粳米地理标志和中国驰名商标的品牌。为了     

江西省参加香港2000年第十一届美食博览会名优农产品(连载)

“碧云”牌大米 　　“碧云”牌大米属奉新大米中的极品，具有米粒完整、米饭清香、口感独特、营养丰富等特点。 1999年被评为国家绿色食品、江西省名牌产品、质量免检产品， 1999年江西大米市场质量最佳品牌、市场占有率最高品牌， 2000年消费者购买首选品种， 2000年又被评为中国名牌产品。奉新碧云米业集团公司生产。 “珍穗”宁宝系列精制米粉 　　产品具有外观光滑透明，粗细均匀，口感柔软细腻，滑爽，韧性好，富有弹性，久煮不糊不断，烹调简易方便等特点。曾荣获第七届中国专利新技术新产品博览会金奖。宁都县宁宝米制品有限公司生…     

创“品牌”走富路

近日，农业部向社会推荐了96个“2006年中国名牌农产品”。江苏的苏垦牌大米．太湖牌大闸蟹，盱眙龙虾、新象小麦粉、阳山水蜜桃、东台西瓜、老山蜂王浆冻干粉7个农产品榜上有名。[编者按]     

“三咪”牌家用贮米器

一种自动计量、供家庭使用的贮米器在浙江研制成功,日前获国家专利,并投放市场。三咪牌贮米器取代了以往传统米袋、米罐、米桶等陈旧贮米用品,采用先进的自动计量方法,根据用量多少,只需要一揿按钮,米即从贮米器下端自动流出,能始终保持用粮新鲜。密封度好,能防霉变、虫蛀、鼠患,一次可存贮大米50公     

增强发展意识 迎接市场挑战——宁夏灵武农场发展之路

宁夏灵武农场是1950年由来自全国各地的复转军人、支边青年、大中专学生在一片荒芜盐碱滩上开垦出的现代化国营农场。“八五”期间,各项经济指标在西北五省的国营农场中名列前茅。其生产的产品有远销北京、上海等地的大米;有闻名遐迩的红元帅苹果和“灵农牌”大曲酒;有畅销西北五省的“灵农牌”空腹钢门窗;有名振塞上江南的“灵农牌”瘦肉型黑猪。灵农人     

“米荒”，心更慌

日本刚检测出“辐射牛奶”不久，东部地区出产的大米又陆续被检测出核辐射量超标，各大超市于是闹起了“米荒”。陈米被哄抢一空，偶有新米上市，消费者也不敢买。《东洋经济周刊》称，有米不敢买说明消费者对政府失去信任。此外大米供应不足，还与老龄化使务农人员减少，产量下降有关。