蔬菜农药残留限量问题探讨——GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》解析

农药残留物（pesticide residues）是指任何由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的特定物质．包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质。最大残留限量（maximum residue limits．／VIREs）是指在生产或保护商品过程中．按照农药使用的良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种食品和动物饲料中或其表面残留的最大浓度。     

加拿大拟定咯菌腈最大残留限量

日前．加拿大公布拟定咯菌腈（fludioxon）（PMRL2008-05）最大残留限量。规定．咯菌腈在苋菜、芝麻菜、菜用结页草、蒲公英叶、羊蹄草、食用叶菊花、欧洲菊苣、峨参嫩叶、荷兰芹菜嫩叶、独行菜、马齿笕、茼蒿、莴苣头、莴苣叶、滨藜叶、菊苣、山芥、冬季马齿苋中的最大残留限量为30mg／kg。     

日本修订嘧菌环胺在多种食品中最大残留限量

2014年1月13日,日本发布通报,修订嘧菌环胺（cyprodinil）最大残留限量标准,具体包括大麦由3 mg/kg调整2 mg/kg,莴苣由10 mg/kg调整为1 mg/kg,洋葱由0.6 mg/kg调整为0.05 mg/kg,草莓由5 mg/kg调整为1 mg/kg;葡萄保持5 mg/kg不变。专家表示,日本上述5项限量标准均严于我国标准,鉴于日本是我国最大农产品出口市场,2013年出口日本洋葱1.4亿美元,出口葡萄2 400万美元,此次限量标准变化对我国贸易存在潜在影响。     

国内外猕猴桃农药最大残留限量标准比对

农药残留是农产品质量安全的突出问题,也是影响我国农产品出口贸易的主要问题。为全面了解国内外猕猴桃中农药最大残留限量标准现状,积极应对国际贸易技术性贸易壁垒,本文对我国及主要国际组织和贸易国的猕猴桃中农药残留限量相关标准进行了比较分析,找出国内外猕猴桃中农药残留限量标准中规定的农药种类、限量指标数量及限量值的差异,以期为我国猕猴桃农药残留限量标准修订提供参考,指导我国猕猴桃生产,提高我国猕猴桃质量安全水平及国际竞争力,提高国际市场份额,助力乡村振兴。     

苹果农药最大残留限量标准研究

农药最大残留限量标准对保护消费者健康和农产品国际贸易至关重要。对我国、国际食品法典委员会以及我国主要苹果出口目的国的苹果农药最大残留限量标准进行了系统研究,分析了我国苹果农药最大残留限量标准存在的问题,提出了相应的建议。     

农业部颁布新版《食品中农药最大残留限量》标准

农业部与国家卫计委联合发布了新版《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）标准,并将于2014年8月1日起正式实施。新标准规定了387种农药在284种（类）食品中的3650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、43种（类）食品、1357项限量指标,基本覆盖农业生产常用农药品种和公众经常消费的食品种类。     

《食品中农药最大残留限量》新国标颁布 农药残留限量增至2293个,2013年3月1日起实施

<正>日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准将于2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量。整合多种原有标准原有涉农药残留的标准有十几个,同一种农药在花生和小麦中残留限量不同。     

《食品中农药最大残留限量》国家标准发布

日前,农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项,新增1357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。     

绿色食品茶叶农药最大残留限量标准对比分析

通过对新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中茶叶农药残留限量标准现状及其特点进行分析,从农药种类、最大残留限量等方面与现行绿色食品茶叶标准进行分类比较,梳理出目前绿色食品茶叶可用农药清单及最大残留限值,通过对比绿色食品茶叶标准存在的差异,发现目前绿色食品茶叶标准中存在的问题,提出相关建议。     

国内外茶叶农药最大残留限量标准比较分析与建议

为掌握茶叶农药残留限量标准现状,更好保障中国茶叶质量安全,收集整理了有关茶叶上农药最大残留限量(MRLs)的标准,系统地介绍了中国关于茶叶上农药MRLs的最新标准和禁用农药的情况,并与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国、印度、摩洛哥等国际组织和国家制定的茶叶中农药MRLs标准进行比较,揭示了中国与国际农药MRLs指标接轨不足、茶叶中农药多残留检测方法标准体系不完善等问题,进而从茶叶清洁化生产和制(修)订农药残留限量标准等方面提出相应的建议。     

国际食品法典农药残留限量标准研究

自《食品安全法》实施后,中国进一步加快了农药残留限量标准制定及体系建设,食品法典,作为食品安全国际标准,在中国农药残留标准体系建设中的意义突现。因此,加强对食品法典农药残留限量标准的分析和跟踪研究,加快农药残留限量标准制定及残留标准体系建设,已成为中国当前和今后一段时间残留标准工作的重点,对保障农产品和食品安全意义重大。     

食品中农药最大残留限量国家标准(GB2763-2012)的特点分析

食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》的发布施行是我国农药残留标准制修订工作的重大突破。新标准解决了标准重复、交叉和过时等问题,标准值更加科学合理,规范、补充了术语和信息,建立了农药残留标准制定程序,标准水平与国际一致,标准值部分严于国际标准。     

国际食品法典农药残留限量标准制修订进展研究

本文概述了第46届食品法典农药残留委员会农药残留限量标准制修订情况,按照农药类别对标准进行了归类,制修订杀虫剂/杀螨剂标准75项,杀菌剂标准184项,除草剂标准132项,植物生长调节剂标准20项,涉及38种农药168种食品,简要分析了本届年会标准制修订的几个主要特点.     

农业部公布用于农药最大残留限量标准制定的作物分类

为适应农药残留标准制定工作需要,规范不同类别的作物分类,农业部组织制定了《用于农药最大残留限量标：准制定的作物分类》,经国家农药残留标准审评委员会审议通过,于2010年11月26日子以公告。此作物分类是依据我国《农药管理条例》和《农药登记资料规定》,     

《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2012解读

《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2012将过去使用的标准进行了归类、整合和提升,规定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本覆盖了大众日常消费的主要农产品,使农产品质量安全监管有了法定的技术依据,有利于政府监管部门履行监管职责.     

日本修改制定泰乐菌等10种农兽药残留限量标准

3月10日．日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布食安发0310第1号．修改或制定了各类食品中二甲苯胺噻嗪、甲草胺、腈吡螨酯、溴氟唑菌、泰乐菌素、联苯肼酯、唑菌胺酯、啶虫丙醚、氟虫酰胺、甲氧虫酰肼等10种农兽药残留基准。该标准分两步实施。其中限量标准维持不变或放宽的自2014年3月10日起实施：     

日本修订农药化学品残留限量标准

2009年4月1日．日本厚生劳动省发布了修订食品卫生法项下食品和食品添加剂的标准与规范（修订农化物残留标准）。拟定了氯虫酰胺（chlorantraniliprole）、氰氟虫腙（metaflumizone）、甲基碘（methyliodide）及巴龙霉素（paromomycin）的最大残留限量（MREs）。     

加拿大拟推出严格的蜂蜜中双甲脒最大残留限量

2013年12月16日,加拿大就拟定蜂蜜内/表的杀虫剂双甲脒（amitraz）的最大残留限量0.1mg/kg进行通报。双甲脒在养蜂业中主要用于杀灭蜂螨。国际食品法典委员会（CAC）未规定双甲脒在蜂蜜中的最大残留限量值。目前,美国、日本、欧盟和中国等大多数国家和地区将该药在蜂蜜中最大限量值限定为0.2 mg/kg。根据通报所述,该限量标准将于其在加拿大卫生部网站公布之日起4～5个月批准并同时生效。加拿大曾是我国蜂产品主要出口市场,近年来我国蜂蜜对加出口不断下降。鉴于加拿大此次拟定的双甲脒残留限量标准非常严格,有关专家预计会对我国蜂蜜产品出口进一步产生影响,建议提醒相关出口企业注意,避免贸易损失。     

加拿大拟定咯菌腈最高残留限量法规

近日，加拿大拟定关于咯菌腈最高残留限量法规，规定咯菌腈在柑橘（包括加利蒙地亚橘、柑橘、柑橘杂交品种、柚子、金橘、柠檬、酸橙、柑子、柚子、温州蜜柑、橘子）中的最高残留限量（MRL）为10mg／kg，在块茎洋芋中的MRL为8．0mg／kg，在石榴中的MRL为1．7mg／kg。     

食品农残限量新国际出台

农业部与卫生部于2012年12月6日联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。作为我国监管药残留的唯一强制性国家标准，新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。