封闭式热泵干燥桂圆肉工艺优化研究

为提高中温热泵干燥桂圆肉干制品品质及工业化应用，本文以龙眼为原料，采用Box-Behnken实验设计优化封闭式中温热泵干燥工艺参数，主要考察中温热泵干燥过程中干燥时间、温度、风速对桂圆肉总酸、总糖含量及色差等的影响，并采用响应面分析法建立其多元二次回归模型。结果表明：干燥温度为60 ℃、干燥风速1.75 m3/s条件下，干燥时间为6~12 h时桂圆肉色泽较好，干燥时间过长引起桂圆肉褐变，且样品中总糖和总酸含量下降；干燥温度为55~65 ℃时，桂圆肉色泽较好；干燥风速增大时样品的总糖、总酸含量增加，干燥温度为60 ℃条件下，干燥风速超过1.75 m3/s时，圆肉中心温度约为58 ℃，桂圆肉褐变严重。封闭式热泵干燥桂圆肉的最优工艺参数：干燥时间为11.50 h，干燥温度为65 ℃，干燥风速为1.73 m3/s，经最优的中温热泵干燥工艺制备的桂圆肉总色差为7.98，总酸和总糖含量分别为17.14%、16.75%，研究结果可为后续工业化制备高品质桂圆肉干制品提供参考依据。     

紫花苜蓿常用的干燥加工方法

苜蓿的干燥方法主要有3种，即自然干燥法、人工干燥法和物理化学干燥法。自然干燥法不需要特殊的设备，成本较低，但易受自然气候条件的制约，而且劳动强度大、效率低，调制的干草质量较差。人工干燥法则是利用一定的干燥设备来调制干草的方法，该方法可以克服自然干燥法对天气状况的依赖，并减少微生物、生理生化过程、雨淋及枝条折断等因素对干草质量的影响，但人工干燥法的成本较高。     

牧草的干燥方法

牧草的干燥方法主要有三种，即自然干燥法、人工干燥法和物理化学干燥法。自然干燥法不需要特殊的设备、成本低，但易受自然气候条件的制约，而且劳动强度大、效率低，调制的干草质量差一些。人工干燥法则是利用一定的干燥设备来调制干草的方法，这种方法可以克服自然干燥法对天气状况的依赖，并减少微生物、生理化过程、雨淋和枝条折断等因素对干草质量的影响，但人工干燥法的成本高。物理化学干燥法是利用物理和化学方法在草中添加化学物质加快牧草干燥的方法。     

不同干燥方式对苜蓿种子代谢物的影响

以中科1号黄花苜蓿为材料，研究了不同干燥方式对苜蓿种子萌发率的影响；并采用非靶向代谢组学技术，利用高效液相色谱串联质谱的方法，分析了自然干燥、39 ℃干燥和65 ℃干燥3种干燥方式下苜蓿种子代谢物的变化。结果发现，39 ℃为不影响苜蓿种子萌发率的最高干燥温度，65 ℃干燥可使苜蓿种子萌发率下降50%；39 ℃干燥和自然干燥相对于新鲜种子产生的差异代谢物最相近，65 ℃干燥造成的代谢物差异较大；核苷、核苷酸及类似物是高温干燥造成的种子差异代谢物中最大的一类，其次为脂类及类脂分子和有机酸及其衍生物；高温干燥对种子嘌呤代谢途径影响最大。研究结果从代谢的角度阐明了高温干燥造成苜蓿种子萌发率降低的机理，为苜蓿种子干燥设备的设计提供了理论基础。     

新兴饲料干燥设备和干燥方法

饲料干燥的目的就是除去饲料原料中多余的水分，以便于包装、运输、储藏、加工和使用。干燥是一个复杂的过程，不同的干燥对象有不同的干燥方法，所以必须根据饲料的不同组成和特性，来确定合理的干燥方法。干燥机的分类方法很多，按干燥机的结构不同分类，常用的干燥机有：喷雾干燥机、流化床干燥机、气流干燥机、回转圆筒干燥机、滚筒干燥机、     

新型饲料干燥机

螺旋闪蒸干燥机：螺旋闪蒸干燥机主要由加料器、干燥室、旋风分离器和布袋收集器组成。被干燥物料由加料器进入干燥室内，热风沿切线方向进入干燥室，并以高速旋转状态由干燥室底向上流动，与物料充分接触，使物料处于稳定的平衡流化状态，在干燥室内搅拌器的冲击和高速旋转气     

牧草及秸秆类粗饲料加工--干草的调制技术

在农户小面积种植牧草时，不可能运用现代化的机械烘干设备，利用自然的阳光照射进行干燥，还是主要的手段。在自然干燥的过程中，也可采用一些技术手段来尽量减少营养物质的损失，集草垄、草堆、搭建晾草架等方式都是充分利用现有条件减少营养物质损失的有效措施。在我国目前的条件下，个体农户和小规模经营者种植牧草或饲料作物，自然干燥还是一种主要的干燥方法。自然干燥法受天气条件的限制，采用此法进行干燥时一定要选择有1周左右的晴好天气。     

肉类的干燥保鲜法

通过自然干燥和热风强制干燥加工的干燥肉，或用冷冻真空干燥方法加工的干燥肉，都不能恢复鲜肉状态。这是因为在利用普通方法进行干燥的过程中，肉的内部组织被破坏，因此不可能恢复鲜肉状态。如果利用远红外真空干燥法，将切成适当大小的食肉放入真空容器，通过安装在真空容器中的远红外加热器产生的远红外线，将肉类低温真空干燥，复水后则能恢复鲜肉状态。采用远红外真空干燥法，最好以波长６微米以上的远红外线作为热源，将被干燥物的温度调整在-１０℃～４０℃范围内，将真空度调整在６６．６６～２６６６．４Ｐａ。在实际操作时，应…     

高寒地区不同干燥法对紫花苜蓿营养价值的影响

研究了高寒地区不同干燥方法对紫花苜蓿营养价值的影响，结果表明：压扁茎秆结合日晒干燥法所用干燥时间短，减少了紫花苜蓿粗蛋白质、钙、磷等营养物质的损失，有利于营养价值的保持，从而提高了干草的质量。     

微波气流干燥技术用于菊花烘干的研究

针对菊花含水率高，且花头、花瓣含水不均的生理特性，采取优化组合的微波—气流式干燥技术，对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究，在达到干燥菊花目的的前提下，使菊花色、香、形、味不变，提高了菊花的品质。     

多层振动流化床烘茧机——（鲜茧直干）系列规格ZD2000—ZD8000（2t／日—8t／日）

本公司是专业研制桑蚕茧等特殊物料干燥装置的企业，研制开发出系列新型多层振动流化床烘茧机投放国内、国外市场，该干燥技术填补物料干燥技术领域空白。     

蜂花粉干燥温度和时间对其活性和水份影响的初步研究

本实验以新鲜蜂花粉为材料，通过不同的干燥温度和时间的处理，测定其活性。以初步探求干燥温度、时间对蜂花粉活性的影响。实验结果表明：蜂花粉活性与干燥温度、时问有密切的关系，在适宜的范围内，呈现出负相关的现象。     

乳酸菌干燥工艺研究进展及在水产养殖上的应用

饲用乳酸菌制剂具有促进水产动物生长、调节肠道菌群、提高免疫力、抑制病原菌生长等多种益生功效，然而乳酸菌在加工处理过程中常常受到高温、脱水、冷冻等逆境条件的影响，造成乳酸菌的活性降低甚至死亡。研究乳酸菌的干燥工艺、干燥损伤机制对制备出可应用于水产养殖的高抗逆性乳酸菌制剂具有积极意义。本文对乳酸菌的真空冷冻干燥、喷雾干燥、流化床干燥、干燥时的损伤机制及乳酸菌在水产养殖上的应用进行综述。 [关键词] 乳酸菌|干燥工艺|干燥损伤机制|水产养殖     

獭兔养殖的禁忌

1、忌兔舍潮湿 獭兔爱干燥、喜清洁，因此每天要打扫兔舍兔笼，清理粪便，清洗饲喂用具，定期消毒，保持兔舍清洁、干燥、卫生。     

浅谈鸡粪干燥的必要性与可行性

未经处理的鸡粪对环境造成污染，且其中含有的营养物质白白流失，大量未经处理的鸡粪便随意排放，给空气、水体、土壤、食品等环境造成严重危害。鸡粪干燥化处理后既便于储藏，也便于运输。本文从鸡粪未干燥的危害和鸡粪干燥化处理后的益处两方面分析了其必要性；又从干燥化处理方法和影响因素两方面分析了其可行性。     

红外线用于蚕茧干燥的适用性探讨

测定了茧丝、蚕蛹的红外线吸收曲线以及茧层的红外线透过图谱，结合低温全波红外涂料对鲜茧进行干燥试验。对蚕茧的干燥理论分析和试验结果表明，红外线用于蚕茧干燥是不适宜的。     

走出球虫病的认识误区

误区１：人们常说：地面干燥就不会发生球虫病。笔者认为：鸡舍地面干燥只是阻止球虫病发生的一个必要条件、在夏季即使鸡舍地面干燥，仍会发生或暴发球虫病。在笔者实践中，在夏季遇到过地面特别干燥，仍有球虫病发生和暴发的例子，原因是在夏季，温度高，虽然地面干燥，但空气潮湿和垫上下面潮湿，这正是球虫卵囊繁殖较快的条件。 误区２：人们常说：笼养鸡、网上平养鸡不会。发生球虫病。笔者认为：笼养肉鸡蛋鸡也有发生球虫病的。如：城关张庄笼养蛋鸡青年鸡、巨桥唐庄笼养产蛋鸡，原因是球虫卵囊通过饲料、水、饲养人员、鸟类、家畜和…     

宁南山区不同土地利用类型下土壤水分分布及其干燥化特征

为明确宁南山区不同土地利用类型下土壤干层垂直分布特征和影响因子，本试验运用干层起始深度（Forming depth of desiccated soil layer，DSLFD）、干层厚度（Thicknesses of desiccated soil layer，DSLT）、干燥化指数（Soil desiccation index， SDI）及土壤水分相对亏缺指数（Compared soil water deficit index，CSWDI）对0~600 cm土壤干层状况进行定量评价，同时采用典型相关性分析确定影响土壤干层的主控因素。结果表明：宁南山区林地、灌木地、草地、弃耕地和农地0~600 cm平均土壤水分（Soil moisture content， SMC）含量分别为11.46%，11.79%，14.97%，14.52%和14.66%。草地、弃耕地和农地未出现土壤干层，林地和灌木地分别呈现中等和轻度干燥化，DSLT均为440 cm，干层内土壤平均含水量（Desiccated soil layer-soil moisture content，DSL-SMC）分别为9.10%和9.93%，林地土壤强烈干燥层、严重干燥层、中等干燥层和轻度干燥层厚度分别为40，200，180和20 cm，灌木地土壤严重干燥层、中等干燥层和轻度干燥层厚度分别为80、240和120 cm。不同土地利用类型下60~600 cm土层CSWDI均值呈现出林地（0.58） > 灌木地（0.46） > 弃耕地（-0.03） > 草地（-0.08）。冗余分析（Redundancy analysis，RDA）分析表明土地利用类型、土壤、植被养分状况是影响土壤干燥化的主控因子。宁南山区不同土地利用类型下乔木和灌木存在土壤干层，应采取树体修剪、整地、控制种植密度等措施恢复土壤水分，以促进区域水土资源可持续利用和林草植被恢复。     

饲料气流干燥常见故障和排除

饲料加工，尤其是粉状配合饲料加工过程中，气流干燥是必不可少的。由于气流干燥是热空气与湿料并流烘干的过程，因而在热源、传热、物料与空气分离任何一个环节出现故障，或不协调，干燥工艺都将不能顺利完成，或停机，或出废次品。根据近几年来安装调试生产的实践，提出一些常见故障及排除的方法。l加热器气流干燥也叫闪电干燥，热空气与湿物料接触时间不超过5秒，因而要求热量充足。热量不足，造成产品含水率高，严重时造成旋风分离器堵塞而停厂。加热器是热源的心脏，加热器的主要故障是热量不足。原因是：1.1加热器本身热量不足。如锅…     

镇赉县牧业园区建设的做法

镇赉县位于吉林省西北部、白城市东北部，为大陆性季风气候，春季干燥多风，夏季热，秋季凉爽，变温较大，冬季漫长、干燥寒冷。年平均气温4—5℃，无霜期140天左右。东有嫩江，