来自巴西的报道——第29届家居用品展创历史新高

第29届家居用品博览会于8月落幕。本届展会的专业买家和观展人数创历史新高,共有来自巴西和世界各地25个国家的专业采购商和企业代表38640人出席了本届盛会,观众数量比预期的目标高出了10%,观众的地理分布涵盖阿根延、厄瓜多尔、巴拉圭、智利、中国、埃及、日本、美国、加拿大、墨西哥、法国、意大利、西班牙、荷兰、葡萄牙、英国、澳大利亚、以色列、印度、乌拉圭、危地马拦、玻利维亚、特立尼达和多巴哥等25个国家和地区。     

买手：操盘时尚的后台

成本、利润、预算、研发、定位、计划、结构、价格、物流、库存、数据、销售、陈列、店务……这些敏感的话题,都是服装企业家、设计师和经理人们在工作中要经常面对的问题,也是日复一日折磨着在路上前进着的中国服装品牌企业的难题。在专业买手的眼中,这些问题的答案是怎样的呢?     

灵芝的微量元素——锗

中国古代将灵芝作为可起死回生的仙草,并有不少神奇的传说。现代医学研究的成果揭开了灵芝神秘的面纱。研究表明灵芝对人体有益的成分有数千种,归纳起来主要是甾醇类、三萜类、生物碱、多糖类、氨基酸多肽;此外,灵芝中还含有多种微量元素,包括锰、镁、钙、铜、硒、锶、钡、锌、铁、锗、磷、硼、铬、镍、矾、钛等,     

永外城批发贸易旗舰

永外城市场目前有文具办公用品大楼、体育用品大楼和礼品大楼三大类专业商品的经营场所。其中体育用品大楼经营品类齐全，有乒乓球系列、羽网拍系列、棋牌类、泳具泳装、运动服装、运动鞋、健身器材、中西乐器、武术系列等。拥有红双喜、利生、世达、强力、邓亚萍、祖迪斯、麦斯卡、双鱼、兰华、CBA、斯伯丁、王子、威尔夫等国内外众多知名品牌的体育用品，是北京最大的体育用品专业批发集散中心。     

智能与健康引领冰箱行业平稳发展

<正>2014年5月21日,中国家电网主办的"智领健康!激发新动力——2014中国冰箱行业高峰论坛"在北京召开,海尔、卡萨帝、美的、容声、美菱、海信、帝度、博世、西门子、夏普、松下、三星、LG、伊莱克斯、倍科、荣事达、TCL、康佳、统帅、新飞、澳柯玛、华日、索伊、韩     

夏季适宜食物及饮食禁忌

<正>适宜食物1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。3、蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。4、水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。饮食禁忌1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。     

黑色食材：很黑很健康

所谓黑色食品,主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑养麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发莱、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁莱等等。     

女人三期的饮食

月经期饮食月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人会出现食欲差、腰酸、疲劳,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。在经期结束后1～5日内,应补充富含蛋白质及矿物质的食品。选用既有美容、又有活血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、芡实、菠菜、樱桃、胡萝卜、苹果;中药有当归、红花、桃花等。月经期间,还应补充一些有利于“经水之行”的温补食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、薏苡仁、红糖、益母草、当归等。若有痛经、月经过少或闭经的人,经期还宜吃些金橘、橘皮、佛手、金针菜、萝卜…     

纺织品功能整理应用实践

介绍了部分纺织品功能整理[三防整理、吸湿排汗整理、抗紫外线整理、免烫抗皱整理、抗菌卫生整理、阻燃整理],重点介绍了阻燃整理的工艺和条件[半制品质量、树脂的选择、阻燃剂用量、织物吸液量、渗透剂的使用、磷酸的使用、烘干条件、焙烘要求等],有助于企业进一步加强对此类整理剂功效、加工技术、应用方法及相关检测标准的认识和了解.     

大众快消品营销的五大特征

快速消费品（FMCG）是目前市场上竞争激烈的产品。像牛奶、葡萄酒、白酒、啤酒、食用油、香烟、方便面、饮料、饼干、小食品、洗化用品、女性卫生用品、纸制品、婴儿用品、洗涤用品、消毒剂、杀虫剂等都可以归属于快消品的范畴。按照消费群体广泛程度的不同，快消品又有大众快消品和分众快消品的区分。     

白酒的香气与香型

在描述了白酒的香气、香型概念的基础上,较详细地介绍了白酒的香气和香型的评价方法,香气的描述方法,香型及香气的特征、香气的主要来源.对现有的17种国家名白酒进行了香型分类,并展望了白酒香型的发展趋势.     

香精香料分析方法进展

本文就香精香料的样品预处理和分析检测的方法进行了综述，并指出了存在问题和发展方向。     

大米增香的反应型香料的制备

模仿天然食品加工中产生风味物的途径 ,制备了目前国内尚处萌芽阶段的反应型香料 ,作为大米主增香剂 ,并利用排序检验法优化了制备反应型香料的反应条件 ;同时对该反应型香料和增香米的顶空气体进行了GC MS分析 .     

芝麻香型白酒风味物质产生的两条途径

论述了芝麻香型白酒风味物质产生的两条主要途径,即:1,不同种类的生香酵母在特定的较高温度下产生的特定的代谢产物;2,在堆积升温的过程中,随着品温的持续升高而在粮醅中发生的一系列美拉德反应的产物。     

Flavor potentiators

This review provides extensive presentation and evaluation of data relative to flavor potentiation, including the historical, chemical, organoleptic, metabolic, physiological, and consumptive properties of the commonly available flavor potentiators, which are primarily monosodium glutamate and 5'-nucleotides. In addition, their food occurrences, mode of action, manufacturing procedures, and methods of analyses will be discussed. Also, attention will be given to miscellaneous compounds that possess flavor potentiating properties.     

芝麻香白酒特征风味物质的猜想

曲料中的微生物在不同温度的发酵条件下,其代谢产物的种类和产量发生了变化决定了芝麻香型白酒风味酒的类型。个人假想,芝麻香型白酒的特征风味主要是由糠醛和醋酉翁复合产生的,以糠醛的风味为主,醋酉翁的风味为辅。当糠醛的含量比其它成分微多时,显现令人愉悦的焦香风味;当糠醛的含量明显较多时,显现令人愉悦的酱香风味。     

Flavor chemistry

Abstract

Traditionally, the largest use of oats has been for animal feed. The beneficial nutritional and physiological effects of oat products has generated an increased demand for oats in human nutrition (e.g., reduction of serum cholesterol level by beta‐glucans and other dietary fiber components, high tocopherol and natural antioxidant level). The growing interest in the use of oats and its components for food purposes, together with the advantageous effects of some oat constituents in nutrition, resulted in an increased interest in the study of chemical composition of oats. Our knowledge concerning the oat constituents, particularly biologically active minor components, has rapidly increased. A summary of these results is given in this review.     

芝麻香型和浓香型窖池黄水的蒸馏对比试验

通过蒸馏和气相色谱分析方法,研究了分别将芝麻香型窖池黄水和浓香型窖池黄水,按照一定的比例和食用酒精混合进行蒸馏所得蒸馏液的情况,结果表明,在不同的混合比例下蒸馏,可以分别得到具有芝麻香典型风味、浓香型典型风味的蒸馏液,其中存在的黄水味贮存3个月后会变得不明显。这表明将黄水和食用酒精混合直接蒸馏的利用黄水的方法是可行的。