《每天1碗沙拉,等于瘦身1小时》

出版社:中国轻工业出版社出版时间:2013-08定价:29.8元本书是一本时尚女性的健康瘦身书,以10周70道健康营养美味的各色沙拉为主题,严格计算每道沙拉的热量。不用克制,不花大钱,不费时间,让所有怕胖爱美、渴望瘦身的女性通过科学正确的制作并食     

高汤 最好自己煲

高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料,做菜时,凡需加水的地方都可换为加高汤,菜肴必定更加美味鲜香。但是随着生活节奏的加快,人们每天花在厨房的时间越来越少,于是乎,高汤精、浓汤宝便大行其道。其实,花一点时间,用简单的原料亲手煲一锅高汤给自己和家人,这高汤就是营养．美味和爱的混合。     

每月荐书

定价:29.5元《今天的早餐》作者:山崎佳出版社:南海出版社出版时间:2014-11★荐书理由:本书是作者的精选早餐日记,与大家分享营养食谱,搭配创意。早餐的食材主要是新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、坚果、豆类等,再加上各种主食。这样的早餐配比合理,营养均衡,新鲜又有趣,让人每天都心怀期待。身为设计师的山崎佳自然也不会忽视美味的视觉效     

疫情期间不妨吃点干货

干货的优势是体积小、存放时间长,营养丰富,烹调方便。疫情期间不方便买菜,不妨在家备一点干货,搭配其他食材混合食用,可保证每日食物多样化,营养又美味。     

健康美丽我做主——酸奶

润肤、明目、养颜、防癌、苗条、健美……集十八般美容健身功夫于一身,营养多多、美味爽口的酸奶一族已经出现。还等什么?马上和酸奶做好朋友吧,享受健康与美味兼得的快乐生活!什么是酸奶酸奶的英文名称叫做Yogua(t我国港台地区则多以“优酪乳”作为酸奶的商品名称)。联合国粮农组织和世界卫生组织对酸奶的定义是:以鲜牛奶为原料,然后接入纯培养的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂,并保温一定时间,因产生乳酸而使酪蛋白凝结的成品,称为酸奶。酸奶的营养成分(重量:100克)热量(千焦)251;蛋白质(克)3.2;脂肪(克)3.4;碳水化合物(克)4.1;维…     

做道菜儿寻童心

童年的美味都是很模糊的,随着我们长大,纵使再熟悉的味道和口感,随着时间的消逝也会生疏起来,但感恩的心是永远不会变的。童年的美味都是很模糊的,我们隐约地记得的多是一种感觉,对于食物的味道,多早已遗忘。某种程度上,随着我们长大,美味总是会遗忘,纵使再熟悉的味道和口感,随着时间的消逝也会生疏起来,就像汽车的浓烟,一路行驶,一路飘逝。其实,我们人生的路轨总是边行边铺的,已经建好的铁路对于大多数人而言,也是很少能遇上的,更何况假如真遇上的话,你是否真的会按照定制好的人生朝前走呢?     

糯米腊肉卷

腊肉,是指在农历腊月(12月)加工而成的肉,故称腊肉。腊肉是经腌制烘烤后做成的肉,具有防腐强,保存时间久,口味特殊等特点。腊味食品一直是南方人饮食中必不可少的美味,如今,这南方独到的美味日渐带进了北方,许多人在自己家中也开始自制腊味食品。下面就向读者介绍一款腊味菜肴的制作方法。原料:熟腊肉300克、糯米(江米)250克、白糖50克、熟芝麻少许、水淀粉适量特点:软糯香甜,腊味纯正。123制作:将腊肉用温水洗净后(不去皮),盛入碗内,上锅蒸15分钟后取出,切成大薄片备用。将糯米在锅内蒸熟,用腊肉片包裹糯米卷成圆卷。分别放入碗中上蒸锅,蒸…     

谨防"节日综合症"

春节,饮食、娱乐都与平时有些不同,故应注意节日保健。医学专家警告人们:谨防“节日综合症”。 节日综合症的临床表现归纳起来有以下几种: 美味综合症 经常吃家常便饭或素食的人,偶尔出席宴会改变饮食习惯,往往会出现美味综合症。病人在进餐后大约1小时左右,会感到头晕脑胀,心慌气急,眼球突出,全身疲倦麻木。此病由于鸡、鱼、肉、鸭等食品中     

海带炖豆腐有益冠心病

海带炖豆腐属于冠心病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。海带炖豆腐的做法非常简单,跟着菜谱就可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康。原料:豆腐200克,海带100克,盐3克,大葱5     

胡萝卜不一定要用油炒

前几天,朋友送了我一小盒她亲手制作的胡萝卜丝,用辛香料调味之后,相当美味。老公吃着美味的胡萝卜丝,突然问:"这胡萝卜丝是炒的还是凉拌的?没看到菜里有油啊。如果是凉拌的,胡萝卜素能吸收吗?"     

冬日健康饮品日志

从早餐到睡前的这段时间里,选择理想的饮料可以让您在享受美味的同时,为肌体补充必要的能量,精神饱满地度过漫漫冬日.     

中国的鲍鱼式体检

体检如餐饮,美味的大餐能够让你达到视觉、嗅觉、味觉的三重享受,而高端体检大餐也能够让你感受到空间、时间,立体的三维效果,高端体检是一块儿不小的健康经济蛋糕,可是它在中国市场会被消化吗？     

姑苏鱼肴伴风光

天堂苏州,山清水秀,河(湖)塘纵横,人称“鱼米之乡”。鱼历来是苏州人餐桌上最常见的美味。对于苏州人来讲,一般的鱼肴,诸如:红烧鱼、糖醋鱼段、清蒸鱼等都不在话下。姑苏鱼肴琳琅满目,突出特点在于制作精细。以下介绍的鱼肴是我入厨心得之作,愿与广大读者分享这一美味。 碧螺鱼米:此菜系用苏州洞庭碧螺春茶与鱼肉烹制而成的,是茶文化与饮     

过节也有综合症

元旦春节,合家欢聚,访亲会友,美酒佳肴,但切不可忽视节日保健。据有关医学资料显示,每年元旦春节之后,很多人出现“节日综合症”。这种疾病与人们在节日期间过度的玩乐,美味的饮食以及节日生活环境紧密相关,其临床表现归纳起来有以下几种: 一、美味综合症。经常吃家常便饭或素食的人,偶尔出席宴会或到饭馆吃饭,往往会出现美味综合症。病人在进餐后大约1小时左右,会感到头晕脑胀,心慌气急,眼球突出,全身软     

巧妇善为有米之炊

"民以食为天"在国人中流传久远,深入人心。当然,过去的理解似乎只是要吃饱。现在不同了,人们解决了温饱问题,对这句话有了更深的诠释——以"食好"为天。何为"食好"?一曰:餐桌丰盛、美味;二曰:营养、益身、健体。因此,熟语"巧妇难为无米之炊"在食物丰富的今天,要改为"巧妇善为有米之炊"。要问各位巧妇:"有米就会煮米饭吗?"这样的问题,肯定会被各位女侠板砖拍得头破血流。不过,要把米饭做得既营养又美味,还真有不少学问。     

泡沫箱装过的水果,能放心吃吗

得益于电商的快速发展,现在我们只要动动手,手机下单,就能吃上四面八方的美味. 追求食材应季、地道的吃货们,尤其关注各地水果上市时间,一年四季换着花样吃. 不过问题也随之而来:水果经常都会用泡沫箱包装,快递到家以后,一打开就闻到一股浓烈的塑料味,就算把泡沫箱扔掉了,水果上仍有残留的味道. 能放心吃吗?     

当心"饮食综合症"

民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础。随着社会的发展与进步,现代人的饮食观发生了很大的变化,讲自然、讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调。然而,正是因为这些人们正受到饮食综合症的威胁。美味综合症近年来,特别是节假日期间,在医院门诊常会遇到这样一种怪病:眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱,病情危急。可就是查不出原因。经问诊,这些病多发生在饮食美味佳肴之后。原来这种病状就是一种鲜人为知的美味综合症。随着生活水平的提高,人们更加讲究饮食的精细、烹调和美味。逢年过节,…     

春日食春芽

在风和日丽、万木复苏的春天里,民间流传着许多相关的食俗,也称为吃"春"。如吃春芽、春韭、春饼、春卷等,这些春日美味,既是农家传统美味,又是绿色餐饮时尚。     

营养饺子上餐桌

春节的餐桌上，天上飞的、地上跑的、水中游的各种美味应有尽有，但无论如何也少不了饺子。下面给各位介绍几道春节美味营养的饺子。     

你是点菜高手吗

眼看新年就要到了,朋友聚会、家庭聚餐,免不了在外面吃吃喝喝,虽说可以吃到家里做不出来的新鲜菜式,但餐馆用"高油、高盐、高糖"和"浓油赤酱"炮制出的美味菜肴,却让健康打了折扣。这一桌菜,怎么才能点的既健康又美味呢?要想点出营养均衡、安全健康的一桌菜,必须牢记以下四个诀窍:第一,菜肴的数量中国人向来热情,请客吃饭大