红枣色素提取方法的改进及稳定性试验

采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从红枣中提取色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件.通过比较两者的提取效率表明,超声波作用下提取红枣色素能够缩短提取时间、降低提取温度.最佳提取工艺条件:提取剂为3%NaOH,料液比40mL/g,提取温度85℃,提取时间60min,超声波功率80W;该色素在碱性条件下相对稳定;光照、还原剂对色素的影响不大,其抗氧化性较差.     

超声波作用下提取黑米色素及稳定性实验

采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从黑米中提取色素,利用正交实验,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测定,以确定最佳提取条件,比较两者的提取效率.结果表明:超声波作用下提取黑米色素能够缩短提取时间、降低提取温度.最佳提取工艺条件为:提取剂为无水乙醇,料液比(每克所用溶剂的体积)8mL,提取温度60℃,提取时间5min,超声波功率70w.色素在酸性条件下相对稳定,且蔗糖有助于其稳定性.光照、加热、金属离子对色素的影响不大.     

黄姜黄色素提取方法的改进

在超声波作用下采用有机溶剂从黄姜中提取姜黄色素,对不同条件下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件.结果表明,黄姜色素的最佳提取工艺条件提取剂为乙醇;料液比为150;提取温度为60℃;提取时间为60 min;超声波功率为200 W.与浸提法比较,超声波提取极大地缩短了提取时间、节省了溶剂且收率有明显提高.     

超声波提取乐山古荔枝果皮色素的研究

在超声波条件下,通过单因素试验和正交试验研究了乐山古荔枝果皮色素提取的最佳条件,结果表明:影响乐山古荔枝果皮色素超声波提取的主要因素是超声波提取温度,其次是超声波功率,再次是提取时间.最佳提取条件是:以0.1%HCl+95%乙醇为提取剂,固液比为1:20,提取温度为50℃,超声波功率为300W,浸提时间为20min.     

超声波辅助提取紫槐花色素工艺优化

本文主要研究超声波辅助提取紫槐色素最佳工艺条件。利用pH示差法对紫槐花提取液中色素含量进行测定。通过单因素实验及响应面实验,确定提取紫槐花色素的最佳工艺条件。结果表明:pH=2的柠檬酸为提取剂,液料比50:1 mL/g,超声波功率300 W,超声波时间20 min,超声波温度60 ℃;在此条件下提取液中色素含量为118.77 mg/100 g。色素各因素对紫槐色素提取影响大小依次为:超声波功率>液料比>超声波时间。经紫外可见分光光度计扫描结果,推测紫槐色素为花青素类物质。本研究得出紫槐花色素提取最佳工艺,为紫槐花色素的开发利用提供了一定的理论依据。     

枸杞中色素的超声辅助提取工艺研究

目的:确定枸杞色素最佳提取条件.方法:分别以色素得率为考察指标,以正交实验法确定超声波辅助提取枸杞色素的最佳提取工艺.结果:枸杞色素的最佳提取工艺为:提取时间为40min、超声波功率160W、固液比1:8、温度为55℃.结论:以本工艺提取枸杞色素,保证了较高的色素含量,优化了枸杞色素的提取工艺,枸杞色素的色价值达到129以上.     

菠菜色素提取方法的改进及稳定性研究

采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从菠菜叶中提取色素,比较两者的提取效率,并对其在pH、光照、温度、氧化剂、还原剂、常见金属离子及食品添加剂等条件下的稳定性进行了研究。结果表明:菠菜色素的最佳提取工艺条件:提取剂,乙醇;料液比(g:mL),1:5;提取温度,50℃;提取时间,60 min;超声波功率,200W;色素在酸性条件下相对稳定;K~+、Na~+、Ca~(2+)、温度的变化,氧化剂、还原剂及食品添加剂的加入对色素的影响不大;其耐光性比较差。     

超声波技术在植物HT-CT色素提取中的应用

文章对植物HT-CT色素采用超声波提取的方法进行了研究,探讨了提取温度、超声波功率、作用时间、浴比对色素提取效率的影响.通过正交试验,得到了超声波提取植物HT-CT色素的优化工艺,主要参数为:水浴温度50℃、提取时间90 min、超声波功率200 W、浴比1∶50.实验结果表明:50℃优化工艺条件下的超声波提取比100℃的常规提取效率高,该优化工艺稳定可行,重现性好.     

天然千日红色素提取工艺研究

分别采用常规提取法和超声波提取法对千日红色素的提取条件进行了探讨.结果表明,常规提取的最佳工艺条件是:以体积分数为10％的乙醇为浸提剂,按每克干燥花瓣加浸提剂80mL的比例投料,在温度40℃下,浸提时间为4h.超声波提取的最佳工艺条件是:以体积分数为20％的乙醇为浸提剂,按每克干燥花瓣加浸提剂80mL的比例投料,于超声波清洗器浸提50min.与常规提取法相比,超声波提取千日红色素的每次提取时间由4h减小为50min.     

响应面法优化超声波辅助提取正红菇色素工艺

以正红菇为原料,采用超声波辅助提取正红菇色素,以正红菇色素溶液的吸光度为指标,通过单因素实验,考察了乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比对正红菇色素提取液吸光度的影响,并结合响应面实验对提取工艺进行优化。结果显示,超声波辅助提取正红菇色素的最佳工艺条件为:乙醇浓度55%,提取时间29 min,提取温度68 ℃,料液比1:35 g/mL。在最佳工艺参数条件下,实验提取的正红菇色素的吸光度值为0.404,与理论预测值0.406相近,表明该色素提取的工艺条件是合理可行的。