金针鱼翅

金针鱼翅是江苏淮安地区素菜荤做的一个传统名菜。 黄花菜,学名萱草,古名忘忧草,亦称金针菜或金菜,也有叫南菜、西菜的。属多年生的宿根草本植物。 黄花菜具有丰富的营养成份。据分析,干菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、     

十种毒蔬谨慎食用

1、鲜木耳。鲜木耳中含有一种啉类光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质,还易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。多食中毒严重者,会引起呼吸困难,危及生命。 2、鲜黄花菜。学名萱草,又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋     

备好家宴待亲朋

凉菜 一、四季平安 原料:四季豆200克,富士苹果100克,精盐、味精、蒜末、香油、辣椒油各少许。 做法:1.四季豆去两头及筋,用开水汆熟,捞出晾凉,切成3厘米长的段。2.将苹果去皮,切成2厘米厚、3厘米宽的条,用少量精盐腌片刻。3.将四季豆装盘,用精盐、蒜末拌开,上撒苹果条,加味精、麻油、辣椒油少许,拌匀即成。 注解:四季豆寓意四季,苹果寓意平安幸福。     

各种餐具话利弊

△竹木餐具:这种餐具本身不具有毒性,但易于被微生物污染,使用时应清洗干净。涂上油漆的竹木餐具对人体有害,不宜用来进餐或装食物。 △纸制餐具:采用特殊纸制成的一次性餐具,使用后即可扔掉,不会传染疾病。不过,扔掉的纸制餐具会污染环境。 △塑料餐具:具有很强的耐用性,但含有氯乙烯     

橄榄菜炒四季豆

材料： 四季豆1把，橄榄菜2汤匙，大蒜3瓣，盐、味精少许。     

微波食谱

金镶鱿鱼 原料:新鲜鱿鱼3条,卤蛋黄9个,四季豆数根,姜数片,米酒、盐适量。 做法: 1、鱿鱼抽除须爪,将外皮及内脏清洗干净,内脏以筷子卷出,洗净擦干水分,放入姜、酒、盐稍腌。 2、蛋黄搓成长条,塞入鱿鱼肚内,中间并插入四季豆,开口处以竹签串住。 3、将做好的鱿鱼摆在盘内,包上保鲜膜,以强火煮     

弛禁放荒与东北地区资本主义的产生

清末东北地区资本主义的产生,与第二次鸦片战争后清政府逐渐松弛官荒之禁和粮豆之禁密不可分。弛禁放荒导致官荒旗地制度的破坏,使封建生产关系趋于解体,从而解除了资本主义产生的桎梏;营口开港后,伴随着粮豆自由贩运和贸易,东北地区自然经济分化瓦解,商品经济日益发展。正是在这种历史条件下,东北地区传统手工业逐步向工场手工业转化,以兴办近代工矿企业为主要内容的洋务运动也开始出现,使资本主义经济在东北地区大量产生     

名厨献艺

原料:带骨鸡肉500克,水发:黄花菜200克,葱段30克,姜片20克,绍兴酒75克,酱油100克,白糖30克,味精、水淀粉适量。 做法:1.先将鸡肉洗净切块,黄花菜去根,洗净。 2.将鸡块拌少许酱油下热油锅中冲炸一下捞出,放在炒勺中,加入清水500克再放葱段、姜片、     

怎样煮鸡蛋易剥壳

日常生活中,有些人为了使鸡蛋易剥壳,喜欢把煮熟的鸡蛋捞出后置于冷水中冷却。这样蛋壳容易剥了,可也污染了蛋白。鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏;当煮熟的蛋放入冷水中,鸡蛋内部发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙,水中的细菌、病毒很容易被负压吸到蛋内空隙中。 要使煮鸡蛋容易剥壳,最好的办法是在煮蛋时放     

粗茶淡饭指什么

人们常说,“粗茶淡饭延年益寿”,那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主, 注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。粗茶是指较粗老的茶叶,与新茶相对。尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁、茶多糖等物质却对     

《豆卢实墓志》与北朝隋唐豆卢氏家族

《豆卢实墓志》记录了北朝、隋豆卢氏家族的一支——豆卢实祖父三代的发展情况。墓志内容不仅可以补史之缺误,也能够在一定程度上反映出北朝隋唐少数民族家族的发展状态,因此具有较高的史料价值。而经过对豆卢实及北朝隋唐豆卢氏家族的综合考证也大致可以确定:豆卢实家族应该是北魏卢鲁元之子豆卢弥娥在北镇传承的后嗣。而这一结论也可以对豆卢氏家族研究的进一步深入有所助益。     

冬日吃狗肉

狗肉又称香肉,不仅细腻、鲜嫩,而且营养价值高,除含有较丰富的蛋白质、脂肪外,还含有嘌吟类、肌肽及钾、铜、氯等物质。狗肉中含有多种氨基酸和脂类,可产生较高的热量,对人体有很好的补益作用,是冬季进补的理想食品,尤其适于中老年人冬令进补。     

以花联诗

下列空格,填入适当的花名,使其成为完整的诗句,您填得出吗? 1.人闲△△落,夜静春山空。 2.待到重阳日,还来就△△。 3.接天莲叶无穷碧,映日△△别样红。     

一类椭圆型方程广义解的Hoelder连续性

本文证明了下面方程∫{△x，u，△u） vB（x，u，△u}dx=0,倒A∈Wa^-1(a,G)∩L∞（G）的广义解u∈W^-1(a,G)∈∩L∞（G）在G的Hoelder连续性。关于A^→和B，要求满足如下的结构不等式。{△u.A^→(x,u,△u）≥a(x)｜△u｜^a-fo(x) ｜A^→（x，u，△u｜≤ka(x)｜△u｜^a-1 f1(x) ｜B（x，u，△u）≤a(x)c(x)｜△u｜v f2(x)},a-1≤v≤a。     

祛暑除湿话扁豆

扁豆又叫娥眉豆、茶豆、藤豆。中医认为其味甘、性平,具有健脾和胃、消暑化湿作用,经常吃些扁豆可有效防治中署。如症状较轻,只用扁豆煎汤早晚服用,2-3日症状即可消失。如中暑发热、暑湿吐泻,可用扁豆30克、香薷15克水煎后分两次冷服,连服3日有效。     

鳝鱼的爱

古时候,有个读书人爱吃鳝鱼。这天,朋友送给他几条,他打算煮一锅清炖鳝鱼汤来尝尝。读书人将鱼放入锅中,用小火缓缓加热,只见那些鳝鱼仍自由自在地在锅里游着。水温逐渐升高,鳝鱼慢慢地就会被煮熟。据说,用这方式煮熟的鳝鱼,因为不经宰杀过程,没有挣扎,所以肉质也就不会紧     

蚕豆可治抖抖病

蚕豆,又名胡豆、佛豆,为豆科植物蚕豆的种子,我国大部分地区均有栽培.研究表明,蚕豆可有效治疗抖抖病(震颤麻痹症). 中医认为,蚕豆性味甘、平,入脾、胃经,有补脾益胃,清热利湿之功,适用于脾胃不健、食少膈食、水肿、小便不利、黄水疮等. 蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富.     

法治与德治结合:一项高屋建瓴的治国方略

△"法治"与"德治"并重并用,才能治理好国家△必须科学对待传统文化中的法治与德治思想△实现法治与德治结合应有切实可行的对策措施△要加强法治和德治有关理论与实践问题的研究     

太公望与“天亡■”

<正> 传世宗周铜器《天亡(?)》为最早,清道光末年与《毛公鼎》同出土于陕西西岐山。刘心源在《奇觚室吉金文述》中,论定作器者“天亡”,因名曰《天亡(?)》,而吴式芬撰之《捃古录金文》则定为《大丰敦》。后来丁山先生、唐兰先生则称之为《朕簋》,定名之异,代表了各家的认识不同。郭沫若先生曾两次论述《大丰(?)》。在他1930年写作的《殷周青铜器铭文研究》中,曾将全文作为韵读如下:乙亥王有大丰△ 王凡三方△ 王祀于天室降△ 天亡尤王△ 衣祀于王丕显考文王△ 事熹上帝文王监在上△ 丕显王作相△ 丕肆王作唐△ 丕克三衣王祀 (凡△处皆通韵)铭文至此成一小段。丰、降二字可作东冬隔句韵,亦可以与方、王、上、相、唐为阳东冬通韵。     

金枪鱼饭团

正将小米、糙米和大米煮熟制成饭团,既可补充B族维生素又能降低人体的GI值(血糖生成指数),可以很好地缓解小朋友"食困"的问题。金枪鱼中丰富的Ω-3不饱和脂肪酸对于宝宝的脑部发育也大有裨益。用料:杂粮(小米、糙米、大米)饭1小碗、金枪鱼罐头1勺、海苔碎1勺、包饭紫菜1片。做法:(1)在煮熟的杂粮饭中加入海苔碎拌匀,取一半放在手心压扁,中间放一勺金枪鱼,取另一半米饭铺在上面,团成三角形。(2)将包饭紫菜剪成长方