影响速冻汤圆品质因素的研究

研究了不同糯米粉粒度、粉质粘度、粉团配方、冷冻条件等对汤圆品质的影响,以提高汤圆感官品质,解决冷冻汤圆的开裂问题.     

央企“战疫”纪实

面对危难,中央企业有一个坚定的信念:急难险重,首战用我,用我必胜!2020年2月8日,元宵节。武汉"封城"已经16天。黄鹤无语矗立,大江默默东流。那些本该人头攒动、熙熙攘攘的繁华胜地:江汉关、武汉江滩、长江大桥、户部巷、东湖、光谷广场、楚河汉街……门可罗雀、长风萧萧。这个元宵节,武汉的人民经历着刻骨铭心的创伤,驰援武汉的队伍心急如焚。     

自动摆盘机的设计和应用

针对汤圆机在制作汤圆过程中人工摆盘的不足,创新地设计了一种由步进式升降装置、吸盘装置、移盘装置等组成,气电结合驱动与控制的自动摆盘机,能够替代人工操作实现自动摆放汤圆托盘,并试图将该实用新型结构应用于相似的生产流水线中。     

“科迪”汤圆（无糖黑芝麻）抽查不合格

2007年2月，辽宁省工商行政管理局公布了辽宁省流通领域元宵（汤圆）质量监测通告。其中，科迪食品集团股份有限公司生产的科迪汤圆（无糖黑芝麻）（生产日期或批号2006．11．06规格型号450影袋）因酸价不符合相关标准而抽查不合格。     

中国元宵灯俗的审美人类学泛谈

灯彩是元宵节俗的物化载体之一。从审美人类学的视角,探究元宵节俗的深层文化内涵,透过灯彩探析节俗的深层次审美蕴含与节庆给个体生命体悟带来的深层审美境界。     

青团

<正> 漫步水乡周庄的小石板路,忽然,淡棕色的木案上,一排排汤圆大小的翡翠色的团子吸引了我的目光。过去一问,才知道是周庄小有名气的小吃。而且,因其色绿可人,还有一个美丽的名字——青团。青团的绿,不是食用色素,而是用了鲜南瓜叶。用南瓜叶汁将糯米面和匀,包入黑芝麻馅心,制熟后放凉     

云南出入境检验检疫局举办MPS花卉认证培训班

我国首部《食品馅料》推荐性国家标准报批稿已上报国家标准委，并有望在年内出台。该标准对月饼、糕点、速冻豆沙包、汤圆等含馅食品的馅料作出了明确规定，通过对上游产品的严格把关，确保下游产品的质量和安全。     

社科院经济蓝皮书预测：2009年股市震荡可能加剧

中国社会科学院近日发布的2009年《经济蓝皮书》分析认为,未来中国经济增长仍存在一些不确定因素,股票市场的震荡有可能加剧。但是,从政策趋向来看,2009年宏观政策将趋暖,此后一年内股市会开始微弱反弹,不过股市从谷底回升到繁荣景象将是一个漫长的过程。     

郑州三全食品公司涉嫌违规使用“中国名牌”

近期,有消费者向本刊记者反映：北京某超市花园路店销售的“三全”美食街系列灌汤包在其包装袋上标注有“中国名牌”标志。经查询．其生产厂家——郑州三全食品股份有限公司的“三全灌汤水饺”和“三全凌汤圆”2003年获得了“中国名牌”,“三全”美食街系列灌汤包并不在认定范围内。该公司的这种做法让消费者十分气愤,认为自己受到了欺骗,希望媒体及     

国家发改委首次研究制定中国工程咨询业发展规划纲要

记者从2009年12月12日在北京召开的中国工程咨询协会2009年年会上获悉,为了提高新形势下投资建设咨询服务质量,国家发改委正在加紧研究制定指导工程咨询业发展的《工程咨询业2009年-2015年发展规划纲要》,中国工程咨询协会协助国家发改委组织的起草小组送审稿已经征求国务院有关部委和各地发改委修改意见,根据这些修改意见进一步修改完善后,将尽快向社会发布。这是新中国成立以来第一个中国工程咨询业发     

消费者投诉：松下电饭锅用了不到十天就坏

“作一个消费者,难,作一个维权的消费者,更难!”在多次与松下沟通维修事宜,却毫无结果的情况下,朱先生不禁发出这样的感慨。2009年3月,广东省消费者朱先生向本刊记者反映：他于2009年2月14日,在陈店镇达洲家电商场购买了一口松下电饭锅,型号为SR—ME181,价格为1180元。朱先生告诉记者,买的时候商家承诺说是国内杭州生产有保修。     

国务院批复第一个区域循环经济规划

2009年12月24日,国务院正式批复了《甘肃省循环经济总体规划》（以下简称《总体规划》）（国函[2009]150号,以下简称《批复》）,这是我国第一个由国家批复的区域循环经济发展规划,实现了循环经济由理论到实践的重大突破。     

消费者投诉：诺基亚手机使用仅35天屏幕就破裂

2009年2月9日，本刊记者接到深圳市消费者黄先生的投诉：“诺基亚手机刚用一个月多屏幕就破裂，工作人员不仅不予维修，态度还非常恶劣。”2009年1月5日，黄先生在深圳市家乐福梅林店大地通讯手机专柜购买了一部诺基亚N5000手机。使用到2009年2月8日时，手机屏幕突然不显示了，在屏幕外表完好无损的情况下，屏幕里面出现一大块黑斑和破裂的纹路。     

回眸2009

2009年,是艰苦奋斗的一年,2009年,是极不平凡的一年。2009年,我们将蓝图在实地放大,将自己在原地缩小,2009年,我们将山坡夷为平地,将平地变为绿地;2009年,我们将排洪沟疏通,让肆虐的洪水不再侵袭平民;     

在改进服务与推进行业诚信建设中前行

进入2009年,中国认证认可协会（CCAA）的工作步入了一个新的发展阶段。日前,CCAA秘书长赵宗勃接受记者采访时表示,“刚刚过去的2008年,认证认可协会根据自身定位,结合行业实际,积极为会员服务并通过服务促进自律规范的有效实施,推进了行业诚信建设。2009年,协会将继续通过改进自身服务以及深度推进行业自律,全面落实国家质检总局和国家认监委的部署,更好地服务我国经济社会平稳发展。”     

明清元宵节公众活动的区域规划和景观设计分析

元宵节在明清褪去了宗教色彩，成为世俗性的公众娱乐节日。随着明清城市空间和功能的发展，以“灯彩”为主的节日活动区域分为了“民间灯市”和“官灯区”。配合区域规划，节日景观设计“动”、“静”结合。     

一文激起千层浪

<正> 2002年2月25日,当人们还沉浸在新春佳节的幸福回味中,还在为过好元宵节而兴奋时,《华西都市报》以4个整版的巨型篇幅,刊登了席文举先生的署名文章《倾力打造“川菜王国”)。该报一上市,文中的观点就在蜀水巴山、街头巷尾、业内业外引起了强烈的反响和共鸣,营造了一种全社会齐心协力打造“川菜王国”的良好氛围。     

中华民族的艺术瑰宝--龙泉青瓷

龙泉是浙江省的历史文化名城,尤其以龙泉青瓷、龙泉宝剑闻名于世。2006年,龙泉青瓷烧制技艺和龙泉宝剑锻制技艺双双被国务院公布为首批国家级非物质文化遗产代表作。2009年9月,龙泉青瓷传统烧制技艺成功申报“人类非物质遗产代表作名录”,成为全球第一个也是唯一一个入选“人类非遗”的陶瓷类项目。     

基于动态算法的序列分析

为了获得2009年新型甲型H1N1流感病毒与2008流感病毒的基因序列及氨基酸序列的一致性,以便对一个基因家族的生物学特征有一个简明扼要的了解,针对目前流行的新型甲型H1N1流感病毒的基因序列及其所编码的氨基酸序列,采用动态规划算法对其一级序列进行序列相似度分析,获得了2009年新型甲型H1N1流感病毒的NA和M基因片段以及2008年猪源性甲型H1N1流感病毒的相应基因片段同源性高、在有些位点发生了基因突变增添和突变缺失等重要基因信息。为此次新型甲型H1N1流感病毒的研究提供了依据。     

从“商业规模”含义看世贸组织DSB专家组如何审议——中美知识产权争端专家组报告一部分的解读

2009年1月26日,WTO专家组裁关于中美知识产权案决对外公布裁决,备受关注的中美知识产权争端告一段落。本文试从此次的一个争议点商业规模的含义出发,来介绍专家组如何裁判这一国际争端。