《上海食品科技》1988年总目录

罐头食品】.'正文★对400克红烧带骨猪蹄罐头胖听问题的探讨……….….….…………….(2)218公升方听水煮笋的加工工艺研讨……-.(2)7盐水花生罐头加工工艺…………..…·(2)拍芦笋罐头生产中易出现的质量问题……··(3)1蘑菇预煮汤的膜浓缩技术……一……-·(3)15解决鹌鹑蛋罐头浑汤的几点意见………·(4)14鲤鱼的罐藏加工……………………(4)15涂料铁的辅助检验…………………·(4)6糖水酸杨桃加工新工艺………………(1)sl糖果工业硬性和软性糖果生产中的质量控制(一)…·(1)31硬性和软性糖果生产中的质量控制)二)…-(2)29多维力软糖研制…     

一九八七年1—4期总目录

关于窖泥微生物(上)…·,……………·(1～2)谈白酒发酵池形状与表面积的关系……(l—7)酒石制取酒石酸钾并用于降低葡萄酒总酸………………………………… 。………(l—9)褐藻酸钠在浓香型低度白酒中的应用…·(1—12)影响精馏塔工作的因素及其调节………·(1—13)用米烧酒和酒精试制伏特加……………·(l～17)苏联几种饮料酒生产的新技术。………··(l～19)用钠基膨润上作猕猴桃澄清剂的试验…·(l—26)人工加速老熟酒的研究与探讨—··,……··(1～28)单层高效于燥塔的设计计算"…·。………(l—34)关于窖泥微生物(下)…。…………·…     

1998年总目录

·综述·变形丝用交络喷射器—·,……………·,……(·64)＿＿。。＿＿＿。;。。。。、,。。。用不同潜在收缩率的长丝在不同的热定型条件中亚的纺织工业向何处去回…………口……·(1·4)仰,平lw司曰J山V刁口十。。卜兰仙,,叫。J爪亏厄2所下生产空气变形纱……V．K．Kohall等(2·65)·纤维与纱线·—”—”一一新的PA46产业用丝－……………………·(l＠5)＠纺纱凸PP纤维的最新世界市场动向”·’…··‘’……·门色6)精纺新型并条机……………………………(习门)世界睛纶工业的现状和发展趋势··’沈新h门“7)在A川。＿288上经济…     

1986年《中国油脂》1～6期总目录

《申回油槽}} 1986牢第 If目景《中国油脂》IgB6年第2 4回录巨 8 邑 舅g题词—…………………………………·封 二gi杨少桥同志在中国粮油学会成立大翰Zg__…、if 上的讲话—…………………………·(2)f自 照片—…………………………………·(1)。。。—。-。·。——-。g“St 中国粮油学会成立大会论文选登ig贺电/贺信—…··’……………·”””””””””’5’Z 大豆蛋白食品的开发手用—………·(8)gZ发刊词…………………….,…………O0g; 米糠深度开发利用的现状和前景Zt‘:………………………     

《上海食品科技》1983年总目录

＊正 文＊ 清凉饮料的酿制…………,………..(1)49 ’巴头食品“啤酒泡沫及其控制措施………………·(3)13清水马蹄罐头用马口铁的选择,…,…….(1刀 日本的水果饮料…,…….,………..(3)33罐头食品的杀菌理论与计算……………(刀 啤酒的主要风味物质…………………(4)33缩合磷酸盐在罐头食品中使用效果的研究…(！)ZI 酵母蛋白饮料的制法…………………(45U)甘鲁罐头…………………·,……··(2)卒 呕营养与保使食品吕罐藏新品种糖水白瓜………,………..(二)判罐头制造的新技术…………………..(3)24 要素膳…………………··,………(1…     

1992年《金属制品》总目次

玲布扔翎妊比声公屁嫦徐____「_、__丫一__一扮____色二_‘.……竺_二..…爪式罢三三扮冷轧钢筋生产技术及其应用前景钢丝包装的国内外现状······……旧寿‘4功城下杂公6如,I卜屁升11协。…。二。。…陇;明光l(l)王1J}f译l(7)一习l司华l(9’)日本钢丝生产新技术…升闭直冲丫几亏功挂只升“..…,. ..…‘二二...拓启王厚威1(32)竺兜熟狱操.抓二兄姗玉松1(37)庸价的演拼和分屏·.····.·……i..…;..··…盆·:..二‘·洁.”:..:.·……六…邢镇宁2(1)奋佩勺!只J;1不心岭六衡苗士潮lt’前右抹截’女矛、3‘6)’我团较南银帘线供…     

中国食品1994年1—12期总目录

营养卫生吃与人生之旅系列谈之一: l一4沈老三餐谈自己—………………·1—7吃与人生之旅系列谈之二:警惕我国食物结构步入误区……2—3营养名家谈饮食:孙女饮食爷爷安排——访 儿童营养专家陈学存教授 2——5食用海产品须防“副溶血 性弧菌”中毒—……………,2—6归噗返真话“生食”…·,…………·2一7粮中瑰宝——奥比黑大麦 2——8吃与人生之旅系列谈之三:妈妈!你真的没奶吗? 3——3营养专家谈自己:我家的膳食安排—………·,……··3—5回归自然食野蔬卜一)……………3一6果品皇后——西番莲…··,……·,·3—7吃与人生之旅系列谈…     

1998年总目录

论非织造布的环保特色……………………………7·6综 述 非织造布过滤材料的开发和应用…’。·’··’,…’……7·t)第七届上海国际非织造布展览会暨讨论会 热熔粘合衬及其涂层设备的开发—………·,……··8·回 (SINCE’97)综述……………。…………………··1.l 不同透气性的伞衣织物与降落伞的发展—………·8·5中国化纤工业的发展和非织造布工业的关系…… l·5 高模低缩涤纶工业丝的开发……………………… 8·9产业用纺织品及其在我国的发展前景—…………·1.7 世界非织造布发展趋向与应用—…………………·9.1加速我国产…     

1999年总目录

我国非织造布生产的回顾与世纪之交的展望—…·7·1S6 非织造布抛光材料………………··。………··’·”··”7’4研究世界技术纺织q7的发展趋势 第十三届国际纺织机械展览会(ITMA’99) 探讨我国产业用纺织品的发展途径………… 1.1 观感·”’·’…”……··,…………………………·7.7非织造布工业的发展及结构调整(上)…………… 1.二0 变色织物生产技术………………………………… 8.1非织造布工业的发展及结构调整(下)……………3.1 垃圾焚烧炉、二恶英及耐高温袋式过滤材料—……·8.5抗萌整理及抗菌刁织造布的开发应用………     

《农机情报资料》1978年总目录

誓把余生献给农业机械化事业”·”…”·“一(l一2)为我国农业机械化做出新贡献···“”二“·”一(l一3》以更大的成绩迎接全国科学大会的召开·””·《l一4)加快农机科研步伐向农业机械化进军.’·”…(2一2)为实现农业机械化贡献我们的一份力量“·”·(2一4)向新的高峰攀登”·“·“·”·一,···””·..··””·(2一5)为农业机械化事业贡献毕生精力“一,.·“一‘(2一6》 综述国内外农田基本吮设机具的发展概况 .,.“.…,(1一6、2一7)我国水稠中耕机的研制概况··“···”二,”,”‘(l一“)普通犁的发展远景·。·,”·”…     

1996年《福建轻纺信息》总目次(现刊名:《福建轻纺》)

论 文螺旋藻的营养价值及开发利用潜力(王 胜)…………………………·,………………………………·(-l)发展福建蔗糖生产探讨(陈光英)………………………………………………………………………… (—5)油炸马铃薯片加工丁艺研究(刘丹雌)……………………………………………………………………(2-刁)浅述电动针织横机换向传动系统(吴启亮)……………………………………………………·,……··,·(2—4)浅谈福建省轻纺企业的技术开发(陈文才)………………………………………………………………(3—l)软饮料厂品质控制刍议(王心华 王智耀)………     

1997年总目录

·综述·尼龙66BCF地毯丝的生产…………李明(4·18)德国东部纺织和服装工业的现状和发展趋势制造优质导丝辊的Rpal200陶瓷…………(421)……”·’·’·’·’………·,,二………·B．H5fer3·4)用聚合物和标样粉尘进行过滤试验·纤维与纱线…………,·,………………·R．Wb等(4·22)世界化学纤维产量:聚酯纤维增长迅速……(2·4)SpinTnd喷丝板检测系统………·’·”’··’·”’··(423)西欧的Lyocell纤维……‘…………’………·(2·7)第一台自动卷曲装置投人使用·’··’··’…’…(424)中国睛纶特殊品种开发概况··,……     

中国食品1990年1—12期总目录

____牛奶可降低胆笛醇含量……5一5 春末夏初竹笋菜、5一13 营养卫生:T二二二二二二—一/厂 二二丁二二二二:二 —”’——一 小儿腹泻粥疗最宜…………·5—11 渡菜Ji市家家香…··七一刁4智力食品…………………1—18 儿童自汗症的药膳……………·6—10 创新春卷两款……··5一15全脂加糖乳粉质量检测项目简介1—19 饮食控制老年性糖尿病的体会··7—11 时令佳蔬三款…………·5—16fL子的饮食卫生观……··l—20 婴幼儿、学龄前儿童的营养健美8—10 ＄参四味…、··、·、·、………5—17食疗与药膳不是一回事……1—22 老人饮食…     

《江苏调味副食品》1995年总目录

＿－r;。＋＿豆腐乳色香味体的形成及其营养价值—…··。·、··－．…………………………………,··回一23江苏调味品行业的调查报告—………·l一4食品天然抗菌剂开发动向……………1—25历史悠久而方兴未艾的行业—………·1一7乳腐生产中应用发酵车进行前期发酵—…·价值,在事业中升华…………………2一4………………………………·’…·2—15长风千里,发达万家…………………3一2条码技术的推广应用…………………2—16名牌市场战略初探—…………………·4－4采用熟料拌种曲好—…………………·2—17。,＿＿,＿测定食品中山犁…     

《酿酒科技》1985年1—4期总目录

中华古酒 欣欣向荣……徐洪顺 梁衍章 陈靖显(I.3)——答四川蓬安读者问— —黄酒的三十五年成就 白酒评河与勾酒问答·,………··,………··,…·郎 方(229)神州大地葡酒香(下)………………………王秋芳(I.7)关于《白酒生产技术》的出版情况告读者…………(2.6)一葡萄酒光辉的三十五年 关于葡萄酒的再发酵答新疆读者问…………姚应泰臼二5)旋流权除雾器在洒捎蒸馏中的应用—………·郝兆炎(;.10)·问口讨论·固态酒吸附剂粉状糊精的研究…………·,…·高永明(l·;二)用棉饼磁棒双级过滤解决白酒降度混浊………     

《肉类研究》总1—6期目录(1987—1988)

基础研究肉W结构与肉的质量……………………………………………………………………一(2)新鲜肉的超微结构初探………………。………………………………………………··总 1(8)宰后肌肉生物化学的研究进展……………………。…………………………………··总i(17)关于家畜肉保水力的研究一保水力的测定方法………………………………………总2(1)猪肉的热分害和暖肉的获取(上)(下)………………,…………··总l(1*)下总2(6)猪的应激症侯群………………………………………………………。………………··总 3(l)松花蛋加工途论的探讨(上)(…     

《食品工业》1992年总目录

糖果工业凝胶型船果——弟三部分(下)、第叫部分、第 五部分............…...(1—6)1第六部分(6)帕糖及其在糖果工业中的应用(下)..........(1)7有效利用五辊精磨机....….….….…...(2)6国外泡池糖、Kt香糖配力简介..….....….(3)7绳状巧克力的制法….....……….……(3)9巧兜力的精:昧(上)(1{I)(F)....(4)7、(5)7、(6)7黑来饮糖的研制........…...............(4)9 罐头工业麟 壤≯:实罐接种杀菌试喻....…...…...(1)9甲鱼汤罐头加工.........................(1)12诤t1锦罐头业产技术….....….........(1)13提.:1 18kg方形罐清水…     

中国食品1991年1—12期总目录

呵……………………………··t一26 闲们自者的汰臣—………………·10—12 曰鼻卫生”—————””““- —”——一 儿渐下育常吃的1种食品—……·2—1(、清代名医张锡纯的食疗方们进一IO一!3食物防龋—………………………·1一28 小儿咪喘的食疗简方…··,………2一11 微厂元素鸡蛋投产—……………·11—8病人的贪冷。………………·’…’2一4gb种常见老年皮肤病的食沽……3一]3＄尿病人多饮什头汤……………11—7饮食敷纶肠癌的几种假说………2-5 谈老年人的饮食计养织构…··二·,·4一11 珠疮的饮食妙汝—………………* 一11…     

2005年《饮料工业》总目录

乙UU〕月异\\.环人刁针J-』赶//左络曰习之 攀 井 副产品综合利用研究进展 Vol.SNo.l高彦祥，方政(l) 人J二神经网络在饮料_f业中的应用研究进展 ，···········……Vol.8 N0.1陈晓明，李景明，李艳霞，等(8) 期盼非浓缩还原型橙汁能撑起我国橙汁类型饮料 发展的蓝天·....·············...……Vol.SNo.1许长卿(13) 2005年我国饮料一〔业发展趋势简析 Vol.8 No.2许长卿(l) 功能性低聚糖的开发与应用 .，...............……，，..……Vol.8 No.2乔为仓，张涛(4) 吸附树脂在柑桔汁脱苦中的应用 .....……~，“…     

本刊1993年总目录(总第29～32期)

回回。润号 页戳 回回 间号 页时专题论述。德国a。。m。X*M工厂生产盥洗皂的经验;郑燕译;如何发展我国的 3 O—5 O t/dCTMP生产线(张元生)·’·‘……·’‘’·’·’………··’·。……··”………·二·3 4 6……………………………………………… 11O 带有模具自动更换机的注臼机(蔡千华搁译)…141红麻制浆造纸的现状和前景(王国焰)··,·。。,··。,·113 蒸气疏水问与节能(王民昌)…………………… 2 2 4迷路成形器机构分析及实用新型探索(郭友林)人工智能与智能CAD(胡军岩)………·,………·316…………………………………