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2019年12月10日,国家市场监管总局针对调味面制品(包括俗称的"辣条"类食品)发布质量安全监管的公告,要求各地市场监管部门对"辣条"类食品统一按照"方便食品(调味面制品)"生产许可类别进行管理,并首次统一了辣条类食品分类及添加剂使用标准。这意味着,辣条标准的"南北之争"落下帷幕。 相似文献
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"去年辣条有几千万元销售额,今年公司要正式进入辣条行业,争取5年内(辣条单品)销售额达到10亿元。"近期,盐津铺子董事长张学武在接受记者采访时说道。盐津铺子盯上的辣条行业到底是个什么宝藏行业?记者通过多方采访发现,传统印象中的"五毛"辣条在近年来行业规范升级的基础上,早已从"垃圾食品"逆袭成为新生代健康零食。 相似文献
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正9月6日至7日,由中国食品科学技术学会主办的"第十八届中国方便食品大会暨方便食品展"在北京召开。调味面制品(辣条)行业作为方便食品家族的新贵派出强大阵容参加了此次盛会,包括行业领军企业卫龙董事长刘卫平,郑州市平江商会会长王君军,党委书记李远征,商会秘书长李长根,"辣条产业链生态企业"湘味轩的总经理袁亮兴等。"辣条是中国的也是世界的,辣条是中国本土美食对世界美食的贡献,‘世界有趣,辣条当道’,辣条 相似文献
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<正>在生产销售调味面制品的同时,"辣条大王"卫龙也在涉足方便速食领域,谋求多品类发展。近期,卫龙在新开设的卫龙食品专卖店当中上架了酸辣粉、自热辣条火锅等产品。除了方便食品,卫龙旗下还提供魔芋、干脆面、蔬菜干等产品供消费者选择。业内人士认为,尽管卫龙有辣条这一网红产品"撑腰",但是想要带动业绩增长及后续的上市规划,多品类发展难以避免。而在多品类发展的 相似文献
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目的 对目前辣条食品中常用的3种防腐剂的使用现状进行分析。方法 通过高效液相色谱法, 对市售30批辣条产品中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸含量进行检测和分析。结果 30批样品中16批检出防腐剂, 检出率高达53.3%。样品中的山梨酸检出范围为0.0096~0.9100 g/kg, 脱氢乙酸的检出范围0.0064~ 0.4400 g/kg, 苯甲酸检出范围为0.0061~0.0077 g/kg。若按照方便食品类标准执行, 因方便食品中规定3种防腐剂均为不得使用, 产品不合格率高达46.7%。结论 目前市面上辣条的新标准尚未实行到位, 给消费者在市场上挑选合格产品带来困难。 相似文献
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