中式扒西式扒

在中餐和西餐中都有"扒"的烹调方法,制成的菜肴给餐桌平添了不少色彩.然而它们却是名同而实异,值得人们重视和分辨.     

中式扒and西式扒

在中餐和西餐中都有“扒”的烹调方法,制成的菜肴给餐桌平添了不少色彩。然而它们却是名同而实异,值得人们重视和分辨。中式“扒”是以水为传热介质的烹调方法,常常是在烧、蒸、炖的基础上进一步将原料整齐地排入锅中或扣碗加热至酥烂,施以流汁芡的方法。成菜整齐美观,清鲜与肥厚并存,酥烂脱骨而不失其形,汁浓料烂而不失其味。为此,在选料上讲究形整料美,动物类原料一般选用山珍海味、整只的肥禽、完整的头、蹄、尾等,如鲍鱼、鱼翅、海参、母鸡、肥鸭等;蔬菜则选用菜心、笋尖、茭白等。中式“扒”有多种类型。从色泽上看,有红扒、白扒之分。…     

平巷扒装机

扒装机是采掘工业中重要机器之一,它的形式很多,本文所述扒装机的特点是:扒爪部分由两个相互活动连接的扒子组成,分段扒岩石;因而可以采用较短的曲柄而获得较长的工作行程。扒子是依靠其本身重量由上向下插入岩石堆中的;因此,可以避免因插不进岩石堆而发生故障。文中较详细地叙述了这种扒装机的构造、工作原理、扒爪部分的分析和设计方法,并记载了试验结果与设计的主要数据以供设计时参考。     

重熔铝锭连铸中高温扒渣作业自动化技术

针对电解铝重熔锭连续铸造生产，因扒渣作业环境温度高，铝渣快速凝固铲和工作节奏快，导致扒渣机出现掉渣和工作稳定性差异等问题，作者提出了一种设计方案，采用独特的动铲定扒渣机构，齿轮齿条冲渣机构，摆杆式同步机构，带防浪孔渣铲和快速提铲机构，实现的扒渣自动化，成功地解决上述问题。     

扒杆施工技术在高速公路桥梁架设中的应用

介绍运用扒杆架设桥梁的施工技术，为同类桥梁施工提供有益的经验和借鉴。     

人字扒杆施工技术探析

人字扒杆是一种较为常用的施工机具,它具有轻巧、经济、易于加工安装、操作简便等诸多优点。本文从作者工作实践中积累的经验出发,结合工程实例,就如何运用扒杆架设桥梁的施工技术,对人字扒杆的拼装工艺参数、板梁的运输和吊装方法进行了阐述,及人字扒杆做了结构受力分析与验算,以验证梁吊装过程中钢桅的整体稳定性等提出了个人的看法。     

模拟退火算法在装卸机扒取机构设计中的应用

采用模拟退火算法对蟹爪式装卸机扒取机构进行了优化计算，仿真结果表明是正确的，与常规算法相比具有更好的再现性。为类似的复杂非线性问题优化求解提供新方法和新思路。     

29205毛巾品种扒缝与抽毛问题的解决方法

为减少横织毛巾带来的扒缝与抽毛织疵，对主要工艺参数进行了重新设定和调整。认为综框的高低位置、机上张力、起毛机械机件位置的调整及投梭时间、投梭力的配合是影响此疵点的关键。     

鸡扒子滑坡特征及稳定性评价

根据对鸡扒子滑坡的分析,其属于蠕滑-拉裂型滑坡。本文详细阐述了滑坡的基本特征,并研究分析了滑坡的成因机制及演化过程;在成因机制分析基础上,采用传递系数法对该滑坡天然状态及暴雨情况下的稳定性进行了计算和评价,为滑坡治理设计提供了重要的依据。     

文胸下扒纸样绘制方法的探讨

针对目前文胸下扒纸样设计中因使用定寸法存在多次定位下扒侧弧线而费时费力的问题,借助Leetra三维扫描仪和MATLAB软件.采用回归分析法来研究80 C文胸钢圈弧线和下扒侧弧线的配合关系,并在此基础上提出了一种可以定位任意相关辅助点来精确绘制80 C下扒侧弧线的方法.克服了定寸法的缺点.     

扒杆施工技术在高速公路桥梁架设中的应用

介绍运用扒杆架设桥梁的施工技术,为同类桥梁施工提供有益的经验和借鉴.     

浅谈对大学生良好行为习惯的培养

培养学生良好行为习惯是思想政治教育的重要目的和培养学生优良品德的重要途径和方法，对实现新时期人才培养目标有重要意义。正确运用“强化激励”方法培养学生的良好习惯，以正强化为主，负强化为辅、正强化的主要方法和途径是：重复和练习，示范模仿，严格管理，风气影响，实践锻炼，行为评价，负强化的主要方法和途径是：批评和处分，考验，防止重复。     

浅议全球化背景下的城市定位与城市竞争力

一、问题的由来 城市定位，一个决定中国城市发展命运的主题。自20世纪90年代以来，经济的一体化和全球化突飞猛进，竞争日趋激烈。而经济一体化和全球化，使城市的作用变得日益突出——换言之，国家竞争力更多体现在城市竞争力上。与此同时，经济一体化和全球化引起的国际分工，导致了城市分工。因此，在全球化背景下，城市要实现最优化发展，必须扬长补短，对城市进行准确定位，并制定竞争和发展战略。     

企业并购动因和目的析论

本文通过对企业并购特点的综述，采用比较分析的方法，在对比分析美国和日本企业并购的动因和目的的基础上，对我国正在实施企业并购的动因和意义进行了探讨。认为，从宏观的角度讲，企业并购是产业重组，经济增长，市场组织和科技进步的需要；从微观的角度讲，企业并购是企业为了自身的生存与发展，获得技术，强化竞争和优势互补。     

论大学生价值观形成和发展的条件

大学生价值观不是先天而生，也不可能一成不变，它经历一个形成，发展和变化的过程。这个过程实现是生理素质，心理内在矛盾，环境，教育和社会实践诸多因素，相互交织，相互作用和结果。     

加强干部档案建设 提高档案管理质量

军队干部档案工作，是军队干部工作的重要组成部分。加强干部档案管理是贯彻执行党的干部路线和政策，适应军队干部队伍“四化”建设的需要。近年来，我们通过学习、宣传和实施《军队干部档案工作条例》和《档案法》，狠抓基础设施建设，重视档案人员的培训，建立和完善规章制度，摸索和改进管理方法，使我院干部档案管理工作逐步走上了正轨，档案管理质量明显提高。     

水和微量元素对人体的作用

人类要生存，就必须有足够的养分和氧气，氧气靠绿色植物光合作用合成，只有爱护环境，保护植被，人类生存的外部环境才能维持。有了一定的外部条件，还必须从食物和水中获得养分，才能使人类健康成长，人类才得以生存和发展。养分里面就包括有人体所需的各种物质，水和微量元素是人体必不可少的，只有在适当的范围内，才对人体有益。     

塔中地区志留系层序地层及遗迹学特征

根据钻井、测井资料，结合区域地质背景，塔中志留系可划分为层序1、层序2和层序3三个三级层序，每一个层序可进一步划分为海侵体系域和高位体系域。层序1海侵体系域可细分为相带1和相带2，即，砂泥岩薄互层岩相和板状交错层理砂岩岩相。相带1反映了潮间带混合坪沉积环境，遗迹化石丰富，以进食迹和居住迹为主，纵向上，由下到上，丰度、分异度和生物扰动指数逐渐降低。相带2反映了潮下带高能环境，遗迹化石的丰度和分异度都比较低，只发现少量居住潜穴；层序1高位体系域反映了潮上带泥坪沉积环境，纵向上构成一个向上变细的序列。泥坪中以进食迹和居住迹为主，相对于海侵体系域相带2，属种组成明显不同，丰度和分异度也显著提高。在高位体系域内部，由下到上，丰度和分异度逐渐降低，生物扰动指数逐渐下降。综上所述，在同一层序内部，不仅不同体系域中遗迹化石组成、丰度及分异度存在差异，而且同一体系域内部遗迹化石特征也存在规律性的变化。